Всегда пеку их на ПАСХУ! СДОБНЫЕ РУЛЕТЫ с тремя разными начинками! Самые вкусные начинки для рулетов
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 เม.ย. 2024
- Готовлю сразу ДВА вкуснейших сдобных рулета. Каждый рулет делаю с тремя разными начинками. Начинки для каждого рулета необычные. На мой взгляд, они идеально сочетаются, дополняя друг друга вкусами и ароматами.
Такие рулеты получаются не только очень вкусными, но и очень эффектно выглядят в разрезе. Уверена, что такой выпечкой вы сможете порадовать себя и своих гостей, и несомненно украсить праздничный стол.
Рекомендую приготовить их на Пасху.
____________________
👇РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:
Идеальная МАКОВАЯ НАЧИНКА - • Идеальная 💯 МАКОВАЯ НА...
Сдобные булочки / Авторская формовка - • СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ на Пас...
Сдобные рулеты - • Вкуснейшие РУЛЕТЫ на П...
Нежные ватрушки с творогом - • ВАТРУШКИ с творогом! П...
Пуховые пирожки с вкусной начинкой - • Пирожки в духовке с ри...
Творожная ПАСХА без яиц и марли - • ТВОРОЖНАЯ ПАСХА Сливоч...
Заварная ТВОРОЖНАЯ ПАСХА Царская - • Самая вкусная ЗАВАРНАЯ...
Настоящий КУЛИЧ на желтках и сливках - • Настоящий Кулич на Пас...
Пасхальный КУЛИЧ на желтках - • Пасхальный кулич как У...
КУЛИЧИ Пасхальные по старинному рецепту - • 💯 Этому рецепту КУЛИЧА...
Царский КУРНИК по старинному рецепту - • Царский КУРНИК по стар...
Настоящая кулебяка с рыбой - • Настоящая КУЛЕБЯКА с р...
______________________
Авторский рецепт ©. Копирование запрещено.
_____________________
Ингредиенты:
Тесто:
- дрожжи прессованные - 25 гр (или сухие 8 гр)
- молоко - 220 мл
- сахар - 130 гр
- яйца - 2 шт + 1 белок
- сметана - 100 гр
- мед - 1 ст.л
- растительное масло - 60 мл
- соль - ½ ч.л
- мука - 680 гр +/-
Начинка 1:
- курага - 80-90 гр
- сливки 10% - 60 мл
- сахар - 25 гр (1 ст.л)
- сок апельсина - 1 ст.л
- цедра ½ апельсина - 1 ч.л
Начинка 2:
- орехи грецкие - 75 гр
- сахар - 50 гр
- панировочные сухари - 10 гр
- куриный белок - 1 шт (кат С2)
Начинка 3:
- готовая маковая начинка - 130 гр
Начинка 4:
- творог - 50 гр
- сахар - 20 гр
- сливочное масло - 10 гр
- куриный желток - 1 шт (кат С2)
- кукурузный крахмал - 15 гр
- цедра ½ апельсина - 1 ч.л
Начинка 5:
- темный шоколад - 40-50 гр
Начинка 6:
- халва - 70-80 гр
Дополнительно:
- сливочное масло - 50-60 гр +/- (для прослаивания)
Смазка:
- куриный желток - 1 шт
- молоко - 1 ст.л
Вес теста: 1370 гр
Выпекать при темп. 175°С - 35-40 минут
___________________
Ingredients:
Dough:
- yeast - 25 g
- milk - 220 ml
- sugar - 130 g
- eggs - 2 pieces + 1 protein
- sour cream - 100 g
- honey - 1 tbsp.l
. - vegetable oil - 60 ml
- salt - ½ tsp.l
. - flour - 680 gr +/-
Filling 1:
- dried apricots - 80-90 g
- cream 10% - 60 ml
- sugar - 25 g (1 tbsp.l)
- orange juice - 1 tbsp.l
- zest of ½ orange - 1 tsp.l
Filling 2:
- walnuts - 75 g
- sugar - 50 g
- breadcrumbs - 10 g
- chicken protein - 1 piece (cat C2)
Filling 3:
- ready-made poppy seed filling - 130 g
Filling 4:
- cottage cheese - 50 g
- sugar - 20 g
- butter - 10 g
- chicken yolk - 1 piece (cat C2)
- corn starch - 15 g
- zest of ½ orange - 1 tsp
Filling 5:
- dark chocolate - 40-50 g
Filling 6:
- halva - 70-80 g
Additionally:
- butter - 50-60 g +/- (for layering)
Lubricant:
- chicken yolk - 1 piece
- milk - 1 tbsp.l
Dough weight: 1370 g
Bake at 175 °C for 35-40 minutes
если курагу замочить небольшим количеством кипятка и потом разбить с этой жидкостью в блендере, то получится что-то типа пюре или джема. можно добавить крошку миндаля.
Испекла... Сама диабетик, не ем такое, но сын не стал ждать воскресенья, отрезал оба по кусочку, сказал, что это просто бомба!!! Все начинки офигенные, но ореховая- верх наслаждения!!! Тесто мягчайшее, нежное, ароматное. Правда, у меня муки ушло намного больше, всё было по весу, а потом уже добавляла ложкой, 2/3 стакана, наверное, вмесила. Спасибо за рецепт!😘 Жаль, что нельзя показать фото
Спасибо, что не показываете, как моете и как режете ингридиенты. Это очень важно. Не все так делают.
У нас получились сильно пышными! Просто больше в 2 раза! И разрез смотрится конечно не так. Но вкусно
Какая умница!я бы не догадалась как испечь рулет из разных начинок
Вот это даааа!!!! Нигде, у 1000 блогеров не видела ничего подобного! Супер! Подписка!
Спасибо !!Рецепт очень интересный сочетанием начинок!Очень,очень хочется испечь и порадовать себя и близких.Удачи вам и Светлого праздника с таким угощением!!!!❤❤❤
Что-то невероятное, никогда не встречала такой рецепт, с начинками можно фантазировать
Ой замечаешь я готовить, у станешь до одуреть я, сколько это будет стоить
Просто шедеврально ! Рецепт приготовления - высший пилотаж ! Лайк , подписка и огромное спасибо !
Ну просто шедевр!!! Огромное спасибо за такую красоту. Начала собирать ингредиенты😂,очень хочу,чтобы рулеты получились такие же шикарные❤❤❤
Обязательно приготовлю такие рулеты, вы умница. Спасибо.❤❤❤❤❤❤❤
Какая красивая выпечка!
Обалдеть! Красота какая! Лайк и подписка! Спасибо Вам огромное!
Спасибо большое ! Всё так красиво и вкусно ! Подписка.
Выглядят очень красиво и аппетитно!Наверняка,они ещё и вкусные!!❤
Спасибо за набор начинок. Думаю, это вкусное сочетание. Обязательно попробую приготовить.
Очень благодарна Вам за рецепт. Объясняете все четко, быстро, доходчиво. Обязательно попробую. Спасибо
Очень долго искала хороший рецепт, и вот он
Спасибо.очень оригинально,удивили и восхитили меня!