【ミシュラン二つ星】北海道のニシン…身厚すぎる食感のハーモニー【北の華 はやし】

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 30 ต.ค. 2024

ความคิดเห็น • 11

  • @とんこつ背脂
    @とんこつ背脂 2 ปีที่แล้ว +4

    今1番好きなチャンネル

  • @横須賀総武-s4m
    @横須賀総武-s4m 2 ปีที่แล้ว +2

    0:28白魚の蒸し焼き
    0:50松川鰈
    1:07タラの白子とラディッシュ
    1:22蒸し鮑肝ソース
    1:27肝ソースリゾット
    1:37鮭の白子燻製
    1:43ホッキ貝のヒモ
    1:58ニシン巻き
    2:15シャコ
    2:19シャコ出し汁茶碗蒸し
    2:39スルメイカ
    2:49
    2:59漬物
    3:03春子鯛
    3:05秋刀魚
    3:15すじこ巻き
    3:31ホッキ貝
    3:51鮪赤身(鮪①)
    4:10鮪中トロ(鮪②)
    4:29毛蟹タワー
    4:35ニシン
    4:49穴子
    5:00ハスカップ巻き これこそ他店ではお目にかからない真のスペシャリテ
    5:03春子鯛だし汁のお椀
    5:07だし巻き卵
    5:10
    5:16イクラ
    5:23いちご大福
    鮭は千歳市名産なので、地元愛にあふれてますね。

  • @肥-p7c
    @肥-p7c ปีที่แล้ว +1

    普段回転寿司行ったら20皿くらい食べる人間でお腹いっぱいになる内容だと思いますか?

  • @sugoiosushi
    @sugoiosushi 2 ปีที่แล้ว

    味わってみたい…

  • @kona_moon6055
    @kona_moon6055 2 ปีที่แล้ว +2

    俺…北海道に引っ越す

  • @yossu0090
    @yossu0090 2 ปีที่แล้ว

    ニシンとホッケとシシャモは1回は寿司で食って欲しいネタだわ
    (北海道民)

  • @caorubang
    @caorubang 2 ปีที่แล้ว

    うわっ、ダメだ。
    死ぬ前に行きたい。。。。
    けど、江戸前はいただけない。笑

  • @横須賀総武-s4m
    @横須賀総武-s4m 2 ปีที่แล้ว +2

    1:46新千歳空港からこのお店のあるエリアまで車で約10分はさすがに盛りすぎ。道路混むし、15~20分は確実にかかりますよ・・・。このお店の料理自体は素晴らしい。JR千歳駅周辺はビジネスホテルが非常に多いので、夕食の場としては恰好の場ですね。千歳駅から札幌駅や新千歳空港駅まで快速エアポート1本で行けるので非常に便利な場所。隣の南千歳駅から帯広・釧路方面にも行けるので、北海道観光の拠点を札幌駅に置くより、千歳駅に置いたほうが便利な場合があります。

  • @aqualapin1563
    @aqualapin1563 3 ปีที่แล้ว

    つまみでマツカワが出てくるとは!
    ニシンは寿司ダネとしては、すごく使いづらい魚なのに二種類の寿司にして出すところに
    親方の郷土愛を感じます。中トロを柵取り型のヅケにして出すのも感服しました。
    流石にミシュラン二つ星と思いました!
    寿司リーマンさんは、南は九州、北は北海道までとフットワークが軽いですね!
    これだけで他の鮨系TH-camrと比べて、とても凄い!と思います!!
    これからも動画を楽しみにしています!!!

  • @kjhgfdfghjable
    @kjhgfdfghjable 2 ปีที่แล้ว +1

    ブリ美しすぎる・・・