ВАНИЛЬНЫЙ и ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТЫ выпекаю с ОДНОГО ЗАМЕСА сразу на одном противне. ПОЛОСАТЫЙ бисквит
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ต.ค. 2020
- В данном видео я подробно показываю и рассказываю, как выпечь сразу с одного замеса теста и одновременно на одном противне два совершенно разных бисквита ШОКОЛАДНЫЙ и ВАНИЛЬНЫЙ.
Этот экспресс метод выпекания и взбивания данных бисквитов в разы сокращает количество времени, затрачиваемого на выпечку 2 разных бисквитов отдельно, также бережёт наши кухонные приборы и экономит электроэнергию.
Из данных бисквитов можно собрать ПОЛОСАТЫЙ торт, в котором поочерёдно укладываются ванильные и шоколадные коржи.
Также мы можем эти коржи использовать для 2х разных тортов.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
для 2х бисквитов (шоколадного и ванильного) в 2х формах по 18 см
8 яиц (по 65 гр без скорлупы)
10 гр ванильного сахара
20 гр кукурузного крахмала
280 гр сахара
для ванильного бисквита 120 гр муки
для шоколадного бисквита 100 гр муки и 20 гр какао
выпекаем при температуре 175 градусов Цельсия на среднем уровне режим верх них без конвекции 35-40 минут
БИСКВИТ без разрыхлителя размером с противень.ПРОСТОЙ Рецепт Всегда получается:
• БИСКВИТ без разрыхлите...
Вы так хорошо розказываете. Хочется слушать и слушать. Удачи вам.
ДОБРЫЙ ВЕЧЕР! С-П-А-С-И-Б-О-Ч-К-И ВАМ ЗА НОВЫЙ РЕЦЕПТ!!!
БУДЕМ ПЕЧЬ!
ОБОЖАЕМ ВАШ КАНАЛ И ТО,КАК ВЫ ОБЪЯСНЯЕТЕ!!!
🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸
Спасибо за такое полезное видио, за то, что начинаете с азов-это нужно нам новичкам. С нетерпением жду продолжения
я так рада что вас нашла смотрю ваши ролики очень внимательно буду у вас учиться спасибо вам
Совсем недавно я заинтересовалась выпечкой тортов, и с удовольствием смотрю ваш канал. Вы так классно все рассказываете и главное понятно. Огромное вам спасибо. Буду ждать видео о сиропах для пропитки коржей.
Сколькотнового и полезного я узнаю из ваших видео! Я не профессиональный кондитер, пеку для своей семьи. Но какие вкусные торты получаются по вашим рецептам. Как в моем детстве. Девочка Жанна, 56 лет. Спасибо Вам и всего наилучшего
Вера спасибо вам за ваш канал,объясняете очень подробно и доходчиво!👍И очень хорошо для нас кто живет в Германии!
Подписчиков у вас с каждым днём всё больше и больше!👍
Верочка, спасибо за новый рецепт!!!!очень нужный и правильный показ и рассказ!!!
Огромное спасибо за ваши мк ! Бисквиты по вашим рецептам получились просто СУПЕР!!!! Спасибо!!!удачи и творческих успехов!!!
Спасибо что Вы есть у нас! Я в восторге от умения готовить с такой любовью и удовольствием!
Спасибо Верочка. очень хороший канал и коржи тоже шикарные. со временем буду пробовать.
Верочка, огромное спасибо! Крепкого Вам здоровья!💐♥️♥️♥️
Вера, огромное Вам спасибо! Вы шоколадный архитектор!
Спасибо Вам Верочка большое ,я с нетерпением каждый раз жду
Ваш мастер класс, Вы такая умница
Очень полезное видео !!! Спасибо огромное за мк !!!🌹🌹🌹
Щиро дякую було дуже корисно послухати побачити рясних вам Божих благословінь
огромное спасибо! Вы не только великолепный кулинар, но и Учитель с большой буквы!
Я Вас обожаю! С Вашими видео хочется каждый день готовить торты! Спасибо Вам!
Как здорово!То,что мне надо..Спасибо большое.🍁🌺💞
Огромное спасибо Вам !!! Я долго искала такие рецепты и о счастье моё я нашла Вас ! Теперь только ваши рецепты и ничего более , да и конечно сразу подписалась. Дай Бог Вам здоровья Верочка!!! 🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Спасибо огромное Вам!!! Я очень рада, что увидела ваш канал!!! Вы лучшая!!!!!!
слова только благодарности большой.Спасибо, умница.
Спасибо большое.С удовольствием смотрю все ваши видео.
Супер, как раз хотела попробовать сделать с одного замеса, разные бисквиты, находка для меня, спасибо 🙂🤗 так сказать по немногу делаю тортики и много другого на заказ, это очень удобно, делать с одного замеса два цвета🌷👍
Супер канал🎉
Спасибо за рецепт, оригинально и ,вместе с тем, просто
Спасибо за чудесные рецепты! 💕 Крем БЗК по Вашему рецепту получился!!! Спасибо болшое 😍👍🤗💐
Спасибо! Как всегда замечательно!💞💞💞💞💞
Спасибо вам большое за МК .👍👍👍👍👍
Друзья,ну как можно ставить дизлайк???
Возьмите, попробуйте испечь.
Это офигительная вкуснятина!!!
Спасибо огромное. Здоровья вам и успехов
Спасибо за мк,очень хороший рецепт.
Спасибо Вера за видио .Возьму на заметку такой способ выпекания .👍👍👍🌸🌺🌷💐
вы кудесница, чтоб ваши ручки никогда не болели спасибо
Спасибо вам! Мне ооооочень нравится ваш канал! Все доходчиво, ясно, вкусно! Успехов вам в вашем творчестве! С Новым годом!😘
Здравствуйте, большое вам спасибо за все рецепты))) я начала печь Тортики недавно и Вы получается мой учитель 🥰 все свои Тортики я пеку по Вашим рецептам и не только Тортики 🥰ОГРОМНОЕ СПАСИБО ВАМ
Вы супер!Очень приятно вас слушать,а ваши рецепты самые хорошие !
Спасибо огромное за мастер - класс!!!!!! Подписалась и конечно же лайк!!!
Спасибо! Очень полезное видео👍
Благодарю вас за подробный рецепт, наконец то научилась делать бисквит!
Готовлю второй раз , очень хороший, вкусный бисквит.
Спасибо
Очень. Большое. Спасибо. Верочка. За. Рецепт.
Спасибо вам ! Вы умничка !
Спасибо огромное!,Нашла то,что искала)))
Сдорова!!!! Спасибо большое!!!! Очень много полезной и интересной информации!!!!💞🌸🌼♥️☺️
Приготовила, очень хороший.
Спасибо
Верочка доброе утро, как никогда ваши бисквиты мне понадобились все что я готовлю по вашим рецептам все получается , вчера пекла кексики все получилось надеюсь и бисквит получится удачи вам жду ещё рецепты от вас здоровья вам и вашей семье с уважением Убогова Елена 💖💐
Попробовала этот рецепт. Всё получается. Советую всем
Спасибо большое!
Спасибо огромное за рецепт. Делала торт внучке на день рождения. Все получилось так,что лучше и не пожелаешь. В светлом бисквите заменила 20 грамм муки на мак. И все равно получилось 4 коржа. Спасибо вам сто раз.
На здоровье!!!!!!!!!!!!!!!!
Thank you very much.I really don’t understand people who put finger down.Maybe because they think that they’re very smart,but I don’t think so.
Класс!!!!!
Спасибо, класс!!!👏👏👏
Добрый день милая Вера сегодня испекла шок.. шифовановый. Бисквит. Сказать вкусно это мягко сказано очень вкусно. И я скажу вам спасибо большое
Спасибо Вам ! Я очень рада , что у Вас всё получилось !
Вера, благодарю вас за прекрасный рецепт, ваш голос такой приятный, я бы слушала и слушала ваш голос. С новым годом вас❤
Люблю соединения шоколадного бисквита с ванильным бисквитов обожаю
Просто Спасибо ♥️
Спасибо большое за рецепт и объяснения к нему. Только что закончила выпекать бисквиты -результат очень порадовал! Завтра будем пробовать на вкус 😊 (использовала картофельный крахмал).
Спасибо большое, очень интересно.
Доброго времени суток 👋я ваш новый подписчик😀спасибо за совет очень пригодится.Я из Казахстана город Семей.
Здравствуйте! Большое спасибо за подробный рецепт! Подскажите, пожалуйста, какой крем Вы бы посоветовали для такого ванильно-шоколадного тортика?
Спасибо за рецепт. Как раз в духовку поставила. До этого все делала так ка вы и все идеально! Жду когда испекуться.
Испеклись. Красивые. Но высота не такая как у вас. Возможно из-за размера яиц. У меня медиум размер был. Но бисквит пышные, оба пропеченые, лёгкие, пористые.
Торт золотой ключик с видами крема масляного
👍👍👍
Здравствуйте! Огромное спасибо за Ваш труд! Очень интересный канал!
Подскажите, пожалуйста, в чем ошибка: при выпекании ванильного бисквита просела середина?
НЕ ВЗБИТА была до нужного состояния яичная масса. Это первая причина!
добрый вечер спасибо за канал все доступно скажите а такой бисквит можно выпекать в мультиварке за ранее спасибо
не знаю, никогда не пробовала даже.
добрый день скажите каким кремом можно сверху украсить шоколадный ганаш
Драствуите а если размер формы больше получится ли с этого количества теста два бисквита
Вера, а какой из ваших кремов подошёл бы для данного миска бисквитов или лучше два разных крема?
Здравствуйте, а какой крем или пропитка подойдут для этого торта?
Здравствуйте Вера,скажите пожалуйста, можно состряпать коржи и сразу их собирать?
Доброго времени суток! Скажите пожалуйста, а с кремом "пломбир" хорошо будет или порекомендуете другой?
Вера, подскажите пожалуйста, эти бисквиты требуются пропитки, и если да, то какую лучше сделать 😊
любую можете из ваших любимых брать
Здравствуйте Вера. Подписалась на вас недавно и смотрю с удовольствием.Многому учусь. Скажите пожалуйста где вы покупаете такие подложки?
они во всех кондитерских магазинах продаются
@@cakescooking я ещё не встречала. Мы живём в Гамбурге
Подскажите пожалуйста в каких именно. Заранее благодарна.
Верочка с этих коржей можно сделать торт мишка, вы не могли сделать видео торт мишка?
Умница! А какое Какао вы покупаете? Я испекла бисквит шоколадный и когда ешь его то как буд то песок на зубах.
Скажите пожалуйсто, бисквиты можно заморозить и изпользовать когда понадобятся? Спасибо! 🙂
можно, но не дольше месяца
Добрый вечер! Спасибо вам за подробный рецепт бисквитов! У меня к вам вопрос Если захочу сделать больше в диаметре 24 или 27 можно просто сделать замес в одной форме и затем снова сделать второй раз с какао.Так можно сделать?🤔👍❤️🌹
главное, чтобы тесто не осело
@@cakescooking Спасибо.❤️🌹
Вера скажите пожайлуста,как долго можно бисквит хранить в холодильнике?,иногда хочется заранее сделать.
пару дней
Вера, после остывания и отдыха бисквита диаметр его должен остаться точно таким же или станет меньше? У меня после выпечки классического бисквита в форме 20 см после остывания и отлёжки он стал в диаметре 18, 5 см... Что я сделала не так? Пекла, правда, без добавления крахмала. Обязательно сделаю этот ваш бисквит! Спасибо за мастер-класс.
Таисия Таисия,всегда бисквит после выпечки получается меньше,чем размер формы! Это норма!
бисквит чуть меньше в объёме будет. Но не на 1,5 см , конечно
Обязательно ли добавлять крахмал?
Здравствуйте. Если я хочу испечь по этому рецепту бисквит с красителей. Какой добавлять и на каком этапе? Спасибо за ответ
в готовое тесто
😍
здравствуйте у вас печ большая. у меня маленький. можно сначала белый выпикат а потом шоколадный можно
Добрый вече, хочу попробовпть Ваш полосатый торт, а в начинку можно добавить орехи фундук?
да
@@cakescooking 🌺💋
Объясните, по какой причине вводится крахмал в яйца до сахара, а не вместе с мукой?
для стабилизации яиц
Скажите пожалуйста какой у вас миксер?модель и фирма.спасибо.это моя мечта.ответьте пожалуйста
Gastro Hero 700
Здравствуйте. У меня торт именно с такими коржами заказали. И сказали, что просто с кремом без наполнителей был. Вкусно ли будет просто коржи сиропом на сахаре пропитать и кремчиз на сливках проложить? Я так еще ни разу не делала. И скажите соотношение сахара и воды для пропитки таких коржей . Спасибо! ❤
250 гр кипячёной воды и 50 гр сгущёнки перемешайте и пропитайте! Отлично будет и без заморочек!
@@cakescooking Огромное спасибо. А сгущенки обычной, не вареной? 🤗❤
Скажите пожалуйста а можно два коржа по отдельности взбивать ? Просто нет двух формочек 😢
Может вы мне поможете. У меня бисквит путём разделения яиц еще как-то получается. В планетарном миксере когда яйца взбиваются сразу бисквит к концу выпечки в середине проваливается чуть не до дна. Я пробовала и с холодными и с яйцами комнатной температуры. И с разрыхлителем и без. Каждый раз одно и тоже. Может вы что то посоветуете.
возсожно в духовке у Вас дело, раз уже всё попробовали
Взбивайте не менее 20 мин..на самих больших оборотах...и аккуратно вводите муку...
Вера один вопрос, где вы покупаете ингредиенты, например желатин говяжий или шоколад 65% если вам не трудно можете мне написать в личку. Благодарю заранее, меня тоже зовут Вера
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, а если не делить эту всю массу на 2 бисквита, а испечь один ванильный, то на какой диаметр формы подойдёт?
Посчитайте , калькулятор для расчета ингредиентов для выпечки в Гугле забейте.
Вера, доброго времени суток, так это и есть классический ванильный и шоколадный ГОСТовский рецепт из СССР, только не могу понять для чего Вы положили крахмал, он и без него хорош.
а я же в Германии живу почти 20 лет. Здесь классический бисквит всегда с крахмалом делается. Благодаря крахмалу бисквит удерживает влагу, не так крошится. А про Гост я знаю, конечно ! Спасибо Вам большое !
💐💐💐💐💐
я выпекаю шоколадный бисквит, накрывая его фольгой... он из-за этого получается выше, пористее и темнее обычного..... попробуйте!!!
@@kargeorge никаких дырок не делаю... выпекают при 170 градусах примерно 30 минут, режим верх-низ... снимаю фольгу и проверяют шпажкой... при необходимости, ставлю ещё минут на 10. ... всё зависит от духовки
Очень хорошее видео!👍 Такой торт можно покрыть мастикой и украсить сахарной розой🌹 На моём канале вы можете изучить подробный видеоурок "роза из мастики"🤗
Яйца СО - это не цэ ноль, а эс о, то есть Столовое Отборное
Добрый вечер!!! Спасибо большое за ваши рецепты, для меня это просто находка!!! Я прошу прощения, но сорт яйца не ц0, а сорт отборка, т.есть С О. Я не хотела Вас чем-то обидеть, я восхищаюсь Вашими тортами и мастер классами, удачи Вам и большое спасибо!!!
Галина ! Не за что Вам извиняться ! Я Вам очень благодарна за подсказку! Я уже почти 12 лет не была в России, поэтому все названия перепутала. Очень Вам благодарна. Теперь в других видео буду уже правильно озвучивать :)
Спасибо большое!!!
Класс.