Jangan Salah Pilih Terigu Protein, Ini Dia Rahasianya
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ค. 2023
- Hello Baking Lovers , kali ini saya akan menjelaskan jenis-jenis tepung terigu , kegunaan dan fungsinya , simak sampa habis ya , supaya anda tidak bingung lagi dalam pemilihan tepung terigu.
Pemesanan Buku Resep bisa menghubungi no yang tertera :
087771666064 (WA/Phone)
08175195504 (WA/Phone)
087889343746 (WA/Phone)
Atau ikuti kursus memasak bersama Chef Yongki Gunawan.
Jadwal kursus di Instagram Chef Yongki Gunawan.
IG : yongki_guna...
Lestarikan makanan nusantara dengan menekan tombol Subscribe, share, dan like video ini. - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![แล้วแต่เวรแต่กรรม - ครูศรีหนุ่ม [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/Xide0fkAS8g/mqdefault.jpg)
Siap menyimak Chef 😊
chef yongki , sehat sll aamiin , aku senang dngn penjelasan ttng tepung2 terigu dn ke gunaan nya
Terimakasih banyak bo. Yongki atas informasinya tentang tepung . Sangat berguna bagi saya yg baru belajar baking
Om yongki pinter bgt, mksih ilmunya
Terima kasih chef Yongki
Terima kasih chef ilmunya
Terimakasih atas ilmunya Chef, sangat bermanfaat. Sehat selalu chef
Terima kasih Koko ilmu nya
Makasi chef utk penjelasannya ❤
Terima kasih tambahan ilmunya...
makasih ilmu nya chef ..
Terima kasih Chef Yongki untuk ilmu nya, tidak ternilai.. 👍👍👍 Sehat selalu Chef
Thanks pak yongki utk info dan tipsnya aneka terigu👌
Chanel yang sangat bermanfaat, tidak pelit ilmu, membahas dengan detail. Terimakasih chef dan tim, sehat-sehat semuanya ,moga semakin berkembang chanel youtubenya
Sangat bermanfaat .. Terima kasih om..
Maturnuwun Cheff..sehat² 🙏👍
terimakasih ilmu nya pak sangat bermanfaat
Jangan salah pilih terigu protein: siiip, mantap marantap 👍👍🙏
Manfaat bgt infonya thanks pak.
mksh ilmunya chef
Terima kasih info nya chef, sangat bermanfaat
bikin cake pake pro rendah kunci biru hasilnya lembut bnget, tengkyu cheff
Trimakasih chef....atas ilmunya
Semangat teruss berbagi ilmu Chef sehat selaluuuuu🎉
trimakasih pak yongky penjelasanya. smg pak yongky selalu sehat Amiin .
Chef sangat sangat berguna kontenya 💃
TERIMS KASIH BANYAK PA YONGKI.
SEKARANG SAYA JADI TIDAK SALAH LAGI PILIH TEPUNG. SEMOGA DIBERI KESEHATAN DAN PANJANG UMUR.
Trimakasih chef🙏
thx chef ilmunya
Terima kasih banyak opa sangat membantu para nyubi❤❤❤❤
Terimakasih banyak chef❤
Terimakasih banyak Pak😀👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Komachi termasuk tinggi soalnya gw suka bikin buat roti dan empuk banget
Saya g ngerti tentang terigu ,saya kira sama aja..,trimakasih om..atas penjelasannya
Trimah ksh cep sy jf tau tepng apa yg cocok bikin ini itu.pastix krsukaan ank sy bakpo
Chef... Tepung untuk kulit lumpia yg bagus apa ya?
do you have on the market flours above 14% proteins(brands?) and how to know the W index. The power index ( Chopin test) is very important in the pizza industry! Thank you! apakah Anda memiliki tepung di pasar di atas 14% protein (merek?) dan bagaimana mengetahui indeks W. Indeks kekuatan (tes Chopin) sangat penting dalam industri pizza! Terima kasih!
Chef klw buat bolu kukus terigu nya yg rendah/sedang bagus nya
Bungasari tepung pro sedangnya bola salju chef
Chef, mau nanya...
Apakah ada alernatif untuk tepung manitoba buatan lokal, karena harganya mahal sekali
Chef kalau lapis legit pakai tepung apa yang bagus
Chef kalau buat es kacang merah pakai tepung beras kalo taruh di dlm kulkas tahan berapa hari, apa kacang yg dicampur dg tepung trigu atau beras, cepat basi gak?
Oh pantes sy bikin roti pkai tepung protein rendah g mengembang, terima kasih chef sngat infonya bermanfaat bnget
Protein rendah biasanya buat gorengan
❤
Kue kering pake sania bisa gak chef,?
Chef tanya itu tepung self raising gimn ya
Tips penyimpanan setelah kemasan dibuka gmn pak???
Kalo untuk kue pukis pakai tepung apa ya chef...tolong dibalas ya...terima kasih
Kalau tepung komachi tahan berapa lama chef. karna saya sering stok tepung komachi
Saya bikin cake pakai tepung serba guna aja bisa kayak 'keriting' teksturnya. Gk nyatu dengan yg lain. Padahal komposisi sdh ditimbang dan buatnya sesuai langkah yg ada di tutorial, cuma note di protein rendah saya ganti ke protein sedang. Se kompleks itu dunia baking & cold kitchen😂 menang perlu banyak belajar trial & error
Chef saya suka bingung saya tinggal Di belanda Di supermarket tepung terigu hanya satu macam witte bloem. Bagai mana kalo mau membuat kueh kering.
Bola salju dari bungasari protein sedang
Izin bertanya chef....
Tepung dragon fly protein apa?
Cef tepung pro rendah bisakah utk bolu
Chef mau tanya buat bolu kukus yg ekonomis buat jualan kl telur 2, tepung terigu 100gram kok jd ambles apa resepnya salah?
Klo buat ayam crispy pakai terigu protein yg gmn chef ???
Om.. Komachi bukannya tepung protein extra tinggi?
Terus kalo bikin nastar pake tepung ap
Saya mau biki stok troung mau brli cakra satu karaung jad bingung manyank sini pergi ya cari tau
Terima kasih informasi pada videonya pak, sangat membantu. Namun tepung untuk membuat pangsit rebus dan goreng baiknya pakai tepung jenis apa?
Sepertinya protein sedang
Ooh ternyata bakpao pake terigu protein rendah ya. Saya kira sama2 roti, pake protein tinggi. Terima kasih infonya.
Semoga bermanfaat
@@yongkigunawankalo yang non merek buat bikin gorengan, golongan rendah atau sedang? Bagusnya gorengan pke yang mana? Makasih sebelumnya
@@prakasarevo5435tepung tapioka buat krispi, klo mau pake terigu tambhin baking soda
Kalau tepung yg kiloan itu termasuk protein apa pa?
Akhirnya aku paham kenapa setiap bikin bakpao selalu gagal, salah tepung nya 😂😂. Terimakasih Chef
Sama😂😂😂😂😂
Look mau tanya masalah oven Open kalau dia bilang
Komachi protein tinggi pak
chef kalo bikin donat agar whitering tinggi kokoh,fluffy itu pake protein tinggi mix protein sedang atau full protein tinggi?
White ring tinggi bisa didapatkan dengan pengulenan yang benar dan waktu profing yang pas.. Jadi bukan semata2 hanya karena jenis tepung nya..
chef youngki klo bikin mie untk mie ayam bagusnya yg pro tinggi atau sedang yaa , sy pngn tekstureny lembut....
Protein tinggi ya
Musiknya lebih keras dari suara chefnya
Shef kalau kue kering seperti nastar pakai tepung terigu protein tinggi, sedang atau rendah
protein sedang bund supaya nastarnya ga retak atau rapuh, plus wajib pake butter terutama butter wijsman krna nastar aslinya hrus moist creamy bukan kering sprti kuker lainnya.
Maaf tanya Chef. Klountuk kuker baiknya terigu apa ya
Pake sania aja kyk chef yongki klo bikin kuker pake itu
Chef komachi pro rendah atau pro tinggi ya chef???
Komachi protein tinggi kak
Tepung komachii bukannya pro tinggi ya?soalnya bikin roti pakai komachi jadi kok😊
Donat jco pake komaci
kalau buat bolu pake tepung protein apa
Protein sedang ka
Nippon
Komachi protein tinggi premium
Kotobuki protein rendah premium
Bungasari
Kabuki dan Kabuki gold protein tinggi premium
Niji protein rendah premium
Golden eagle protein tinggi
Bola salju protein sedang
Hana emas protein rendah
Bogasari
Cakra kembar emas protein tinggi premium
Cakra kembar emas oriental protein tinggi premium
Cakra kembar emas pao mantao protein rendah premix
Cakra kemar protein tinggi
Segitiga biru prodang
Kunci biru pro rendah
Interflour
Gerbang protein tinggi
Kompas protein sedang
Gatotkaca protein sedang
Teko merah protein rendah
Sriboga
Double zero protein tinggi
Hime protein tinggi
Pita emas protein sedang
Ninja protein rendah
Yokozuna protein rendah khusus cake
Falcon
Falcon kuning/oren protein tinggi
Falcon hijau protein sedang
Sania tepung serbaguna putih halus tanpa di ayak protein sedang
Tepung chomaci kirain tepung protein tinggi.