SchÃķne Konsistenz und ohne LuftblÃĪschen nach dem einstreichen , das gefÃĪllt mir sehr, sehr gut. Gerne noch mit Mascarpone denn diese Variante wÞrden ich bevorzugen. Vielen herzlichen Dank und noch alles Gute fÞr's neue Jahr! ð
Super groÃe Klasse Amelie. Die creme kann ich mur sehr gut bei einem Naked-Cake vorstellen. Mega. GrÞssle und einen schÃķnen Sonntag und einen guten start in die neue Woche. GrÞssle Petra
Danke dir âšïļ oh ja ich kann mir die Creme auch echt gut bei einem naked cake vorstellen! Merci dir wÞnsche ich auch einen schÃķnen Sonntag und guten Start im die Woche. Liebe GrÞÃe Amelie ðĨ°
Hallo Amelie,das ist ja super diese Idee,da einige sagen, dass Buttercreme sehr mÃĪchtig ist,was ja auch stimmt ð eigentlich dachte ich, ich habe schon echt viel von dir gelernt und umgesetzt,aber wir sind immer noch nicht am Endeððganz tolles Video,freue mich es bei der nÃĪchsten Torte gleich umzusetzen ðĪĪich wÞnsche dir und deiner Familie noch einen schÃķnen Start ins neue Jahr,auch das deine Zuschauer immer mehr werdenððĨ°lgðĪð
Hallo Erika, ich persÃķnlich mag Buttercreme auch gar nicht so, daher hier eine gute Alternative. Mit Mascarpone stelle ich es mir auch sehr lecker vor. Toll ich bin schon so lange im Beruf und entdecke auch stÃĪndig noch neue Sachen zu ausprobieren ð Danke dir auch ðĪâĪïļ
Danke Amelie. Du hast mich auf eine tolle Idee gebracht. Vielleicht kÃķnnte man auch zu der FrischkÃĪse Masse etwas weiÃe Schokolade hinzufÞgen sodass sie geschmacklich etwas nach Schokolade schmeckt. Oder hast du diese Variante schonmal ausprobiert? Wenn ja wÞrde ich mich sehr freuen wenn du dein Feedback mit uns teilen wÞrdest. âĪâĪ Da ich ein grÃķÃerer Fan von Mascarpone bin freue ich mich auf dein nÃĪchstes Video ððĨ°
Mh das ist eine gute Idee ð ich kann mir vorstellen dass es sehr lecker schmeckt. Ausprobiert habe ich es allerdings noch nicht. Supi die Variante mit Mascarpone teste ich gerne auch noch âĪïļ
Hey! Mega cooles Rezept! Also im Prinzip zieht die Creme so gut an wegen der StÃĪrke. Man kÃķnnte doch auch anstelle des erwÃĪrmens mit Wasser einfach san apart nehmen! Oder solche dickungsmittel wie xanthan gum oder evtl johannesbrotkernmehl?? WÞrde alles zu einem 3 Minuten Job machen!
Danke dir! Das mÞsste ich mal ausprobieren um es zu testen. KÃķnnte mir vorstellen dass es klumpig werden kÃķnnte oder der Geschmack zu sehr verÃĪndert wird. Aber danke fÞr den Vorschlag ð
Wieder einmal ein sehr gelungenes Video Þber das ich mich total freue, liebe Amelie, da ich selbst die Buttercreme einfach seeeehr mÃĪchtig finde, aber es bisher an Alternativen gefehlt hat. ðĪ Denkst du, man kÃķnnte damit auch den Buttercremering ersetzen, oder sollte der aufgrund der StabilitÃĪt beibehalten werden? Und wie sieht es mit dem EinfÃĪrben der Creme aus - ist auch das problemlos mÃķglich? Vielen lieben Dank nochmal an der Stelle fÞr deine Zeit und MÞhe, die du fÞr uns investierst und wie immer: mach weiter so! ðĨ°
Toll es freut mich dass dir das Rezept gefÃĪllt âšïļ Das mit dem Buttercremering mÞsste ich selbst noch mal testen. Ich denke bei einer einstÃķckigen Torten sollte es gehen, da die Creme schÃķn fest wird. Bei mehrstÃķckig kÃķnnte es zu wenig StabilitÃĪt haben. Werde die Creme aber bestimmt in Zukunft noch mehrmals benutzen und euch dann immer auf den neuesten Stand bringen âðž EinfÃĪrben ist kein Problem âšïļ Ganz lieben Dank ðĨ°
Ja das wÞrde die Konsistenz natÞrlich verÃĪndern. Ich denke es kommt auf die Gesamtmenge an. Oder du machst das Frucht PÞree mit in die Pfanne, damit die FlÞssigkeit etwas verdampft und es durch die StÃĪrke gebunden wird.
@@pjc6769 Vielleicht weil ein Teil zu feste geworden ist. Ich kann das nur schwer beurteilen, da ich nicht gesehen habe wie genau du gearbeitest hast ðĨ°
Danke fÞr das Rezept Amlie ð kÃķnnte ich die Creme denn auch ohne Probleme einfÃĪrben? WÃĪre es auch mÃķglich, Kakaopulver hinzuzufÞgen, um daraus eine schocko-frischkÃĪse creme zu machen? ð
Wow wie cool. HÃĪtte nicht gedacht, dass die so fest wird. Also das nach dem durch kÞhlen der Torte keine Tascher bleiben beim anfassen. Kann man die so benutzen wie Buttercreme? Also auch Muster auf der Torte anbringen oder zum Spritzen von Blumen benutzen? Danke dir fÞr deine MÞhe ðŧ Lg ð
Ja ich war selbst auch positiv Þberrascht ð Ja du kannst es so verwenden wie Buttercreme. Es braucht etwas lÃĪnger zum Fest werden, daher genug Zeit zum kÞhlen einplanen. FÞr Cupcakes und zum Blumen spritzen ist die Creme auch gut geeignet. Gern geschehen ðŧ Liebe GrÞÃe Amelie
Hey liebe Amelie, ich hab bis jetzt viele Rezepte von dir ausprobiert und die waren iiimmer megaa. Jetzt hab ich eine Frage ich muss fÞr nÃĪchste Woche eine Torte machen aber da hab ich gar keine Zeit ðĨš meinst du ich kann eine Torte komplett fertig machen und einfrieren?
Hallo das freut mich sehr zu hÃķren ð klar du kannst mit fast allen von meinem Rezepten eine komplett fertige Torte einfrieren. Nur die Cremes mit aufgeschlagener Sahne empfehle ich nicht einzufrieren.
âââ@@dieDeni hat 1 zu 1 funktioniert ððŧ In meinem PÃĪckchen Puddingpulver waren 37g drin, die habe ich komplett verwendet, weil ich die 7g nicht wegwerfen wollte ð Ich habe es einmal mit Vanillepudding gemacht und einmal mit Erdbeer. Aber der Erdbeergeschmack ist etwas dezent gewesen fÞr meinen Geschmack.
@@Aye_Chiwauwowich konnte es nicht aushalten und bin auch gerade dabei ð ðĪĢ eben alles vermischt. Bei mir waren 38g drin. Habe auch alles verwendet. Allerdings dann 10g mehr Wasser (38g Puddingpulver Vanille, 48g Wasser). Denke das eine Gramm mehr oder weniger ist Worscht. Das wird verdampfen ð P.S.: Da wir noch einen weiÃe Schoki-Osterhasen da haben, wurde der soeben vernichtet und es kamen ca. 100g Schoko hinzu. Es muss aber nun dringend alles gut abkÞhlen, bevor ich endgÞltig bewerten kann. SchÃķne GrÞÃe
Ja ich habe ein veganes Vanille und Schoko Grundrezept, das ist dann natÞrlich ohne Ei ð th-cam.com/video/dodkgtweQ-k/w-d-xo.htmlsi=klHnkT8jPY9Q1LNV
Die Nutella macht die Creme weicher und weniger stabil. Ich wÞrde eher Kakaopulver unterrÞhren. Oder die nutella als FÞllung in die Torte geben. Liebe GrÞÃe Amelie
Ich finde es schmeckt natÞrlich sehr nach FrischkÃĪse, dann eher weniger sÞà und man schmeckt ein bisschen die Konsistenz von der SpeisestÃĪrke ð
Na dann bin ich in knapp 3 Woche mal so âmutigâ und teste es aus und gebe gerne Feedback. MÃķchte aber nur einen Regenbogen auf die Torte aufbringen und ein bisschen dekorieren. Also kein ganzer Ãberzug geplant! Danke fÞr das Rezept, eine wirklich tolle Alternative!
FÞr die Variante mit Mascarpone gerne liken âĪ
Mit der Mascarpone hat es bei mir leider nicht funktioniertðĒ die Creme war voll grisselig ð
@@christinaf1104 Oh nein das ist blÃķd. Ich teste es demnÃĪchst auch gerne mal âš
Superððŧherzlichen DankâĶsehr gut geeignet fÞr jemanden der keine Buttercreme magð
Danke âšïļ genau das dachte ich mir auch âðžðĨ°
Krass ein Creme ohne Butter , cooles Rezept ð super vielen Dank , danke fÞr die MÞhe und informative Rezepte âĪ
Freut mich dass dir das Rezept gefÃĪllt ðĨģ gern geschehen ðĨ°âĪïļ
Wird aufjedenfall ausprobiert. Megaaaa. Danke danke fÞr deine MÞhe!
Toll das freut mich. Sehr gerne ð
SchÃķne Konsistenz und ohne LuftblÃĪschen nach dem einstreichen , das gefÃĪllt mir sehr, sehr gut.
Gerne noch mit Mascarpone denn diese Variante wÞrden ich bevorzugen.
Vielen herzlichen Dank und noch alles Gute fÞr's neue Jahr! ð
Genau die Konsistenz ist toll zum einstreichen ð
Perfekt mache ich. Gerne und ganz lieben Dank, das wÞnsche ich dir auch ðĨ°
@@ameliestortendesign DankeschÃķn.
@@gabil.5790 Gerne
Super vielen lieben dank ð aber bitte auch mit Mascarpone ausprobieren âĪâĪ
Gerne und ich probiere es gerne noch mit Mascarpone aus ðâĪïļ
Super groÃe Klasse Amelie. Die creme kann ich mur sehr gut bei einem Naked-Cake vorstellen. Mega.
GrÞssle und einen schÃķnen Sonntag und einen guten start in die neue Woche.
GrÞssle Petra
Danke dir âšïļ oh ja ich kann mir die Creme auch echt gut bei einem naked cake vorstellen!
Merci dir wÞnsche ich auch einen schÃķnen Sonntag und guten Start im die Woche.
Liebe GrÞÃe Amelie ðĨ°
Vielen Dank, sehr interessant. Werd ich ausprobieren. Tolles Ergebnis ð
Danke dir fÞrs Feedback âšïļð
Echt klasse!!! Wird auf jeden Fall ausprobiert! Vielen Herzlichen Dank fÞr das tolle Rezept âĪ
Gern geschehen das freut mich sehr âĪïļ
Sieht sehr lecker aus âĪ
Danke âĪïļ
In Russland wird das oft so gemacht ð
Hallo Amelie,das ist ja super diese Idee,da einige sagen, dass Buttercreme sehr mÃĪchtig ist,was ja auch stimmt ð eigentlich dachte ich, ich habe schon echt viel von dir gelernt und umgesetzt,aber wir sind immer noch nicht am Endeððganz tolles Video,freue mich es bei der nÃĪchsten Torte gleich umzusetzen ðĪĪich wÞnsche dir und deiner Familie noch einen schÃķnen Start ins neue Jahr,auch das deine Zuschauer immer mehr werdenððĨ°lgðĪð
Hallo Erika, ich persÃķnlich mag Buttercreme auch gar nicht so, daher hier eine gute Alternative. Mit Mascarpone stelle ich es mir auch sehr lecker vor. Toll ich bin schon so lange im Beruf und entdecke auch stÃĪndig noch neue Sachen zu ausprobieren ð
Danke dir auch ðĪâĪïļ
Danke Amelie. Du hast mich auf eine tolle Idee gebracht. Vielleicht kÃķnnte man auch zu der FrischkÃĪse Masse etwas weiÃe Schokolade hinzufÞgen sodass sie geschmacklich etwas nach Schokolade schmeckt. Oder hast du diese Variante schonmal ausprobiert? Wenn ja wÞrde ich mich sehr freuen wenn du dein Feedback mit uns teilen wÞrdest. âĪâĪ
Da ich ein grÃķÃerer Fan von Mascarpone bin freue ich mich auf dein nÃĪchstes Video ððĨ°
Mh das ist eine gute Idee ð ich kann mir vorstellen dass es sehr lecker schmeckt. Ausprobiert habe ich es allerdings noch nicht.
Supi die Variante mit Mascarpone teste ich gerne auch noch âĪïļ
Danke fÞr das Rezept. Reisst die Creme dann wenn sie trocknet. Danke fÞr deine Antwort
Hey! Mega cooles Rezept! Also im Prinzip zieht die Creme so gut an wegen der StÃĪrke. Man kÃķnnte doch auch anstelle des erwÃĪrmens mit Wasser einfach san apart nehmen! Oder solche dickungsmittel wie xanthan gum oder evtl johannesbrotkernmehl?? WÞrde alles zu einem 3 Minuten Job machen!
Danke dir! Das mÞsste ich mal ausprobieren um es zu testen. KÃķnnte mir vorstellen dass es klumpig werden kÃķnnte oder der Geschmack zu sehr verÃĪndert wird. Aber danke fÞr den Vorschlag ð
Wieder einmal ein sehr gelungenes Video Þber das ich mich total freue, liebe Amelie, da ich selbst die Buttercreme einfach seeeehr mÃĪchtig finde, aber es bisher an Alternativen gefehlt hat. ðĪ
Denkst du, man kÃķnnte damit auch den Buttercremering ersetzen, oder sollte der aufgrund der StabilitÃĪt beibehalten werden?
Und wie sieht es mit dem EinfÃĪrben der Creme aus - ist auch das problemlos mÃķglich?
Vielen lieben Dank nochmal an der Stelle fÞr deine Zeit und MÞhe, die du fÞr uns investierst und wie immer: mach weiter so! ðĨ°
Toll es freut mich dass dir das Rezept gefÃĪllt âšïļ
Das mit dem Buttercremering mÞsste ich selbst noch mal testen. Ich denke bei einer einstÃķckigen Torten sollte es gehen, da die Creme schÃķn fest wird. Bei mehrstÃķckig kÃķnnte es zu wenig StabilitÃĪt haben. Werde die Creme aber bestimmt in Zukunft noch mehrmals benutzen und euch dann immer auf den neuesten Stand bringen âðž
EinfÃĪrben ist kein Problem âšïļ
Ganz lieben Dank ðĨ°
Hallo, kann man in die Creme auch Kakao oder Ãhnliches machen um sie schokoladig zu machen? Danke im Voraus âĪ
Kann man die creme gut fÃĪrben?:)
Ja das klappt super ð
Halloooo, erstmal ein frohes neues Jahr ð richtig tolle Idee, meinst du man kÃķnnte sie einfÃĪrben ?âĪ
Hallo, danke dir auch noch ein frohes neues Jahr ðĨ° Klar einfÃĪrben ist kein Problem âšïļâĪïļ
@@ameliestortendesign ok,super! Danke fÞr die Antwort :-))
@@michaelabrodkorb877 Gerne :)
Hallo, kann ich mit der Creme auch einen StabilitÃĪtsring machen?
Ja das kannst du machen, ist stabil genug ð
Perfekt, das ist die beste Cremeð
@@mones.3116 Wie schÃķn zu hÃķren ðĨ°
KÃķnnte man unter die Creme auch ein FruchtpÞree unterrÞhren bspw aus Himbeeren? Oder wÞrde dadurch die Creme nicht mehr fest werden?
Ja das wÞrde die Konsistenz natÞrlich verÃĪndern. Ich denke es kommt auf die Gesamtmenge an. Oder du machst das Frucht PÞree mit in die Pfanne, damit die FlÞssigkeit etwas verdampft und es durch die StÃĪrke gebunden wird.
Ok super ðĨ° bei mir gibt es wenn ich alles dann vermische KlÞmpchen woran kÃķnnte das liegen?
@@pjc6769 Vielleicht weil ein Teil zu feste geworden ist. Ich kann das nur schwer beurteilen, da ich nicht gesehen habe wie genau du gearbeitest hast ðĨ°
Danke fÞr das Rezept Amlie ð
kÃķnnte ich die Creme denn auch ohne Probleme einfÃĪrben?
WÃĪre es auch mÃķglich, Kakaopulver hinzuzufÞgen, um daraus eine schocko-frischkÃĪse creme zu machen? ð
Gern geschehen ðĨ°
Ja beides sollte funktionieren âšïļ
Kann man die creme auch fÞr eine grastÞlle benutzen?
Ja âšïļ
Kann man den Puderzucker auch weg lassen ?
Wow wie cool. HÃĪtte nicht gedacht, dass die so fest wird. Also das nach dem durch kÞhlen der Torte keine Tascher bleiben beim anfassen.
Kann man die so benutzen wie Buttercreme? Also auch Muster auf der Torte anbringen oder zum Spritzen von Blumen benutzen?
Danke dir fÞr deine MÞhe ðŧ
Lg ð
Ja ich war selbst auch positiv Þberrascht ð
Ja du kannst es so verwenden wie Buttercreme. Es braucht etwas lÃĪnger zum Fest werden, daher genug Zeit zum kÞhlen einplanen. FÞr Cupcakes und zum Blumen spritzen ist die Creme auch gut geeignet.
Gern geschehen ðŧ
Liebe GrÞÃe Amelie
Hey liebe Amelie, ich hab bis jetzt viele Rezepte von dir ausprobiert und die waren iiimmer megaa. Jetzt hab ich eine Frage ich muss fÞr nÃĪchste Woche eine Torte machen aber da hab ich gar keine Zeit ðĨš meinst du ich kann eine Torte komplett fertig machen und einfrieren?
Hallo das freut mich sehr zu hÃķren ð klar du kannst mit fast allen von meinem Rezepten eine komplett fertige Torte einfrieren. Nur die Cremes mit aufgeschlagener Sahne empfehle ich nicht einzufrieren.
Theoretisch kÃķnnte man doch statt StÃĪrke Puddingpulver nehmen oder? Dann kÃķnnte man noch mit dem Geschmack der Creme spielen ð
Ja das mÞsste auch funktionieren ð
Bitte um RÞckmeldung, ob es geklappt hat und welches MischverhÃĪltnis verwendet wurde :)
âââ@@dieDeni hat 1 zu 1 funktioniert ððŧ In meinem PÃĪckchen Puddingpulver waren 37g drin, die habe ich komplett verwendet, weil ich die 7g nicht wegwerfen wollte ð Ich habe es einmal mit Vanillepudding gemacht und einmal mit Erdbeer. Aber der Erdbeergeschmack ist etwas dezent gewesen fÞr meinen Geschmack.
@@Aye_Chiwauwowich konnte es nicht aushalten und bin auch gerade dabei ð ðĪĢ eben alles vermischt. Bei mir waren 38g drin. Habe auch alles verwendet. Allerdings dann 10g mehr Wasser (38g Puddingpulver Vanille, 48g Wasser). Denke das eine Gramm mehr oder weniger ist Worscht. Das wird verdampfen ð
P.S.: Da wir noch einen weiÃe Schoki-Osterhasen da haben, wurde der soeben vernichtet und es kamen ca. 100g Schoko hinzu. Es muss aber nun dringend alles gut abkÞhlen, bevor ich endgÞltig bewerten kann. SchÃķne GrÞÃe
â also nur puddingpulver statt StÃĪrke und gleiches Prinzip?
Hallo, hat hier schon jemand gefragt, ob man die Creme auch einfrieren kann? Das wÞrde meine Vorbereitung enorm erleichtern. DankeschÃķn!
Muss man bei der StÃĪrke, dem Puderzucker und dem Wasser sehr genau sein? Wie viel Gram und Milliliter braucht man jeweils?
Ja auf jeden Fall. Das Rezept findest du unter dem Video in der Infobox.
Hey wie viel Menge wÞrdest du fÞr eine 26 cm (Durchmesser) Torte empfehlen, brauche ich dafÞr schon die doppelte Portion?
Hallo ja ich denke die doppelte Menge sollte gut ausreichen fÞr eine 26 cm Torte ð
Huhu kannst du uns zeigen wie sich die creme beim spritzen verhÃĪlt ð.
Lg
Ich merke es mir mal und schaue ob ich ein Video dazu machen kann âšïļ
Liebe GrÞÃe Amelie
Hast du auch Teig Rezepte ohne Ei? Mein Sohn wird 1 Jahr am Wochenende und hat leider eine Allergie auf Ei.
Ja ich habe ein veganes Vanille und Schoko Grundrezept, das ist dann natÞrlich ohne Ei ð
th-cam.com/video/dodkgtweQ-k/w-d-xo.htmlsi=klHnkT8jPY9Q1LNV
schmilzt die schnell?
Sieht gut aus, aber ist das nicht sehr wenig s�
Danke, ja die Creme ist nicht so sÞÃ, aber du kannst es nach deinem Geschmack anpassen. Also mach ruhig mehr Puderzucker rein âšïļ
Kann man die creme einfrieren und wieder auftauen? :)
Das mÞsste ich selbst noch testen, aber denke schon âšïļ werde demnÃĪchst noch eine Torte mit der Creme machen und dann frier ich etwas ein.
Hallo warum kann ich das nicht auf hoher Hitze machen und dann auf mittlere Stufe
Es kÃķnnte sein dass es dann an manchen Stellen zu fest wird, aber probier es ruhig aus
Wo ist das Rezept?
Wieviel von welcher Zutat soll ich abwiegen ? Wieviel Wasser? Wieviel StÃĪrke "dazuwiegen" ?
Das Rezept ist in der Infobox
Ich habe eine Frage, wo kann ich solche FrischkÃĪse kaufen? Gibs es in Spar oder wo?
Kann man Þberall kaufen, FrischkÃĪse Natur doppelrahm, ich gehe meistens beim Rewe oder kaufland einkaufen âšïļ
WÃĪre mÃķglich als schocko Nutella dazu geben? LG JASMINA
Die Nutella macht die Creme weicher und weniger stabil. Ich wÞrde eher Kakaopulver unterrÞhren. Oder die nutella als FÞllung in die Torte geben.
Liebe GrÞÃe Amelie
@@ameliestortendesign DankeschÃķn
Und was ist mit Schokolade?
@@JasminaLube Das sollte gehen, da diese danach wieder fest wird
@@ameliestortendesign dankeee
Kann mir jemand ungefÃĪhr sagen wie es geschmacklich ist? ðð
Ich finde es schmeckt natÞrlich sehr nach FrischkÃĪse, dann eher weniger sÞà und man schmeckt ein bisschen die Konsistenz von der SpeisestÃĪrke ð
âĪ
ðâĪïļ
kann man mit der Creme auch eine zweistÃķckige Torte machen?
Ja das sollte gut funktionieren ð
Ä°st die Creme Fondanttauglich ?
Das kann ich dir nicht genau sagen, da ich es selbst noch nicht getestet habe ð
Na dann bin ich in knapp 3 Woche mal so âmutigâ und teste es aus und gebe gerne Feedback. MÃķchte aber nur einen Regenbogen auf die Torte aufbringen und ein bisschen dekorieren. Also kein ganzer Ãberzug geplant! Danke fÞr das Rezept, eine wirklich tolle Alternative!
@@kevinschmid1863 Das klingt doch super.
Gern geschehen âš
Die Creme ist NICHT fondanttauglich. Trotzdem ein super Rezept zum einstreichen ððŧ
Bei mir wird das nichts ð auÃer das es genauso ist wie vorher nur in warm
Jetzt endlich nach Ner halben Stunde ð
Okay sehr gut ð
KÃķnnte ich die Creme auch fÞr eine Zahlentorte (Nr.6) verwenden?
Ja das kannst du machen ð