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日に日に料理の腕が上手くいっているように見受けられます。大したものです。え、婚活も上手くいってほしいって、、おーっとまたいらんことを、、、。
で……でもゥ゙😰ペペロンチーノの作り方がほぼ一緒って事は😰女性へのアプローチもほぼ一緒😰失敗の原因も毎回同じって事に成りますね😭
@@江口正美-x4n江口さん、鋭い考察です😅
蛋白質が足りません。
パスタを茹でるときに、塩とパスタ入れてほぐしてから蓋をして火を止め表記の時間±1分放置でちゃんと茹で上がります、ガス代の節約にもなります。具材を炒める前にパスタを茹で始めておくと時間も節約になります。
具材を炒める際に塩を加えて居られますが、１）低温・弱火でニンニクと鷹の爪の旨味をしっかり油に抽出し２）塩を多めに加えた茹で汁でパスタを茹でて、３）他の具材は、パスタを湯から上げる寸前でフライパンに加えて（半煮えぐらいでも可）４）早め（堅め）に茹で上げたたパスタと具材を合わせた後５）フライパンに茹で汁を加えて塩味を調整するようにすると、全体に味がなじみますよ
茹でる際にくっつかないように投入す油はオリーブオイルてなくても大丈夫です。普通のサラダ油でいいです。
それで香りが違うとわかる人は野生の鼻の持ち主だと思います。
野生の食欲🦾とも言う😤
吾輩流を紹介させて頂きます。今回は、麺を塩水で茹でなかったようですが、私は水1Lに対して塩分外1%の10gを投入した鍋で麺を茹でる。こうすると、パスタに塩が入り、麺の存在がハッキリする。キノコは油で炒めずに、茹で汁で煮た方が、キノコの風味が立つと思われる。いい塩梅の茹で汁であるから、塩も節約できる。…この状態に至ると、ニンニク香に突き進む妥当性は少なく、キノコ薫るパスタに仕上げる流れとなる。麺をオリーブオイルでドレスすれば洋風、ゴマ油で中華に寄せることができるが、トマトケチャップ冷蔵庫存在確率は高く、キノコ・ナポリタンに仕上がる。簡単一人メシ、美味しいヨ😜なお、茹で汁を100cc使うと、塩分接種量は1gとなります。
9:38 このアルデンテ感が嬉しいんだろーね。 私はもう少し茹でたい、てか、フライパン上でもう少しこねたいけど。
今回も、ペペロうのね😁
一番、おめでとうございます！
@@和田和子-i5f様、あんがと😁❗
ふきのペペロンチーノもやったけど、私的には好みでしたよ～！あと、ゆで汁入れて具材を炒めるのはいいけど、そこでの目的は具材のオリーブ油とゆで汁を乳化させること。だから具材を炒めて→ゆで汁加えて→乳化させてから→麺投入、ですかねぇ。え、麺ゆでるときに塩入れてないんですか？？？
また、訳の分かんないキノコ、見つけてきたのね！ パックの裏側、見たいなぁ～ ^^
パックの裏より優る食欲😤🦾
@@江口正美-x4n マックスバリュ千代田店 とか書いてないかなぁ って思ったけど、シールが無かった。 剥がしたのか？ あいつに、そんな器用な事出来る？
6:46 「 ほら、どうじゃ、この服は 」「 王様、素敵でございます 」 実は見えていない
段々手際よく上達してビックリしている！最初に油が飛び跳ねるのは水がしずくで残っている場合に油とケンカするんですね。飛び跳ねると威勢はいいですが特段利点はないので油料理は静かにできると「上手いな」と思います。
エノキの親分見たいですね。ペペロンチーノも上手になって、珍しいビールも良いです。コチラは水出し烏龍茶ガブ飲み中。
上手く成った……なんて、褒めると、調子に乗って沢山作り😰視聴者プレゼントします😊なんて言い出したらどうする⁉️😵💫
@@江口正美-x4n 様 お断りしますよ。
あかまた料理 知らないキノコ🍄に遇えるので味の想像するのが楽しみ
たもぎ茸も初耳ですね。どちらのスーパーでおいくら万円？もうね、夏野菜お高くてお手上げ、安かった八百屋もすごくお高くなっていますね。 生き残れるかな？秋まで。と不安になって来ました。インボイスのせいかな？
巻きに巻き巻き巻き巻いてよく巻けぬ お疲れ様😌❤
キノコは猛毒のもあるらしいので、山で採ってきたものは、よく調べた方が。さっきお薦めに「TS」ってチューバーさんのキノコ動画上がってて、今度『野草·山菜·きのこ図鑑』(日本文芸社)って本を、茸本朗(たけもとあきら)氏と一緒に出すとか。茸本さんは野食ハンターをなのってて、いろいろ恐ろしげなものを食べた動画たくさん上げてます。ベニテングタケの回は、若干瞳孔が開いたのか(イボテン酸という、凄まじい旨味の成分かつ毒によって)、はた目にわかるほどなんとなく目がキラキラして、きび悪かったです。少しならしがないらしいす。しぐ=しむ=ごぬ
「茸ランキングでも作ってみては？」 「マツタケ」：やはり王者でしょうか？ 「シイタケ」：旨味と手軽さで有利 「シメジ」 ：冷やすと一段と美味しそう
でも、その風味が、「ニンニク」と「トウガラシ」で、飛んでしまいそうですね。
トッピングの種類が少ないよねぇ😁アレもコレもソレも入れて😁題して『どすこいペペロンチーノ』😤🦾
オリーブオイルに投入した、にんにくと鷹の爪から香りがたって来たら、食材を炒め始めたらいいらしいです。画面からはわかりませんが、鼻を利かせてみて下さいね。
たもぎたけ❣️はじめてです〜😊舞茸のようにしっかりした見た目でしたが、柔らかいのですね〜😳ペペロンチーノ❣️ピリ辛が🌶️🧄食欲の落ちやすい夏場にオススメですね〜👍食感レポート📝ですっ😄美味しい配信🎞️😋ありがとうございました〜🙏😆
包丁研ぎはもう買われましたか？もしまだでしたら、ステンレス用なんですけど、100均のシロクマの包丁研ぎが思いのほか良いです。かわいくて使いやすいのかポイントです🐻❄。刃先をちょっと濡らして研ぐタイプです。ぺぺ様初回の動画で、包丁じゃなくて包丁研ぎの方が駄目になったのではないかと思ったもので。そして、もし一人で撮影されてるのなら、包丁の扱い、もう少し気をつけた方がいいような😅。一人の時に手を切ると、結構しんどいものがあるので🩹次回も楽しみにしています。
ヤッパ出来るんジャン。パスタは九谷焼の皿に、おビールは小ジョッキにそろそろ美的な映像効果への布石でしょうか、フォークにビールの黄金コンビ。「デリシヤス・しゃすでり」こてこての名古屋弁キックー
ペペロンチーノに合うお酒は多分白ワインかコエドビールかな
タモギタケ? キャベツ刻んで一緒に炒めるかな、、。昨日の食べ放題に比べたら、別人のようですね。
ペペに合うアルコール、たぶん馴れのせいだと思うけど、赤ワイン以外考えられない。 実に良い組み合わせだと思う。
あ、ただ赤ワイン好きなだけかぁ。 ^^；
ベーコン入れないんですか？
これが昔、渋谷にタムロしていたとされるチーナーか。
今は、大須にタムロしてます😱
オリーブオイル節約月間 笑 このシリーズ天然キノコでもやって下さい。
次回は、松茸、椎茸、紅天狗茸、猿の腰掛け……で、勝負だ❗😤
これはセラミック包丁の劣化と勘解由殿の料理の進化を見るチャンネルね。今日も美味しそう❤きのこシリーズは松茸までたどり着くかな(?_?)昨日は嵐の後に停電を経験したわ😅冷凍庫のアイス溶けるかもと無理して食べたけど30分で通電しました。今日も今は快晴だけど３時から大雨予報です☔
お、今回はアーリオオーリオの状態にしようとしてますね。自分は若いころ『バンビ〜ノ!』って漫画でイタリア料理に興味を持ちました。引き続き精進してください
「エノキダケ」「マツタケ」 榎 松これらと同じ様に「楡木」に付く「茸」のようです。 ニイ ？「えっ！
クキじゃなくて、エです。
続くねー しかも、ゲリラ的出没。 ^^；
DEBUるに誓約なし😤🦾
@@江口正美-x4n 気分に余裕がある時はいいんだよね、楽しめる。 最近は深夜のアップもないし。 ^^
絶望ライン工の様にわざとなのかと思ってたが、回を増す毎に上達しているなぁw洋食のプレーンオムレツや中華のプレーンチャーハン、などと同じくシンプルだからこそ腕の必要なペペロンチーノ。一度、上手な方や美味しいと思っているお店の方が動画を出している様なら見てみた方がいい♪パスタの仕上げの時の音。気にして聞いてみるとオモロいかも♪
キノコきて ビールのお供に 誘導す🍄お粗末様でした〜😅
サムネ用に体裁よくまとめたいなら、スパゲッティをもう少し柔らかくなるまで調理した方がいいと思います。まだ根性あるから、もう少しくたばらせてからにすると、言う事を聞くようになる。
硬めの麺が好きなんじゃないの❓😁歯も丈夫そうだし😁
@@江口正美-x4n その時の気分もあるし、おかげさまで歯は丈夫だけど、とくに固茹でが好きって事は無いよ。 サッポロ一番塩ラーメンを、グダグダになるまで煮込んだやつも大好き！ 卵とか入れてさ。 ^^；
@@user-OishiiYodaredori様、ビールでラーメンを煮込む😵💫⁉️へへへ、変態かな❓😵💫
@@江口正美-x4n うﾞー、それはまだやった事ない。 旨いの？ 冬、体が冷えてて寝付けない晩とか、ビールをチン！して呑む事はある。 慣れてしまえばそんなに不味くはない。 アッチンチン はダメだけど！
作り方が、ほぼ同じで、殆ど冒険が無いじゃねぇか😰コレじゃ味も単一だろう😎
一つ覚えで楽しめるあかまた勘解由。はーいはい、お付き合いしてあげるわよ。ペペロンチーノ飽きるまで。
タモギタケ🍄‼️有益な本を要約する番組で老化を止める神の食べ物と紹介されていてずっと探していましたがいまだ入手出来ず😅いいな〜😂ちなみにマッシュルームが🧠をシャープにする実感あります🍄試してみてね🌶️
あかまたさん、カエンタケ ってのがあって、沢沿いの水がちょろちょろ流れてるような、でも陽当たりのいいような場所で普通によく見かけるキノコがあるのですが、伝え聞くところによりますと（ 私はまだ食べた事は無い ）けっこう美味しいらしい、という噂です。 あ、実食は自己責任です。 私は情報提供だけ、お勧めはしてないです。 ^^；
アレはあかん❗🥶ソレ以後の愉しみが無く成る😰DEBUった身体も見られ無く成る😭
@@江口正美-x4n や、実際に「 んめぇぞ、喰ってみな 」って知人がいるんだよね。 ヤツが喰ってるとこ、実際に見た訳じゃねぇんだけど … いつも奥さんに怒られてる。 ^^
@@江口正美-x4n お吸い物が出汁しが出ていいらしい。
キノコハンター、儲かるのでしょうか?松茸よりも高架なキノコあるんでしょうか？
@@itumononekonoobasann そもそもキノコって、他人には教えないで採るものなので、私の周囲にキノコでお小遣い稼ぎしてる人はいないです。 そういう人がいるって話を聞いた事もないです。 でも、季節になると、何んでこんな山奥の道知ってんだぁ？ ってな場所で県外ナンバー見かけますし、料亭とかには珍しいキノコが出回るから、お小遣い稼ぎ ⇒ 業者 みたいな流通経路はあるんだと思います。 県外から車で来るんだから、それ相応に儲かってるんじゃないでしょうか。 と思ってます。
こんにちは😊
毎日ペペロンチーノ、祝富山県。
日に日に料理の腕が上手くいっているように見受けられます。大したものです。え、婚活も上手くいってほしいって、、おーっとまたいらんことを、、、。
で……でもゥ゙😰
ペペロンチーノの作り方がほぼ一緒って事は😰女性へのアプローチもほぼ一緒😰失敗の原因も毎回同じって事に成りますね😭
@@江口正美-x4n
江口さん、鋭い考察です😅
蛋白質が足りません。
パスタを茹でるときに、塩とパスタ入れてほぐしてから蓋をして火を止め表記の時間±1分放置でちゃんと茹で上がります、ガス代の節約にもなります。
具材を炒める前にパスタを茹で始めておくと時間も節約になります。
具材を炒める際に塩を加えて居られますが、
１）低温・弱火でニンニクと鷹の爪の旨味をしっかり油に抽出し
２）塩を多めに加えた茹で汁でパスタを茹でて、
３）他の具材は、パスタを湯から上げる寸前でフライパンに加えて（半煮えぐらいでも可）
４）早め（堅め）に茹で上げたたパスタと具材を合わせた後
５）フライパンに茹で汁を加えて塩味を調整する
ようにすると、全体に味がなじみますよ
茹でる際にくっつかないように投入す油はオリーブオイルてなくても大丈夫です。普通のサラダ油でいいです。
それで香りが違うとわかる人は野生の鼻の持ち主だと思います。
野生の食欲🦾
とも言う😤
吾輩流を紹介させて頂きます。
今回は、麺を塩水で茹でなかったようですが、私は水1Lに対して塩分外1%の10gを投入した鍋で麺を茹でる。こうすると、パスタに塩が入り、麺の存在がハッキリする。
キノコは油で炒めずに、茹で汁で煮た方が、キノコの風味が立つと思われる。いい塩梅の茹で汁であるから、塩も節約できる。
…
この状態に至ると、ニンニク香に突き進む妥当性は少なく、キノコ薫るパスタに仕上げる流れとなる。
麺をオリーブオイルでドレスすれば洋風、ゴマ油で中華に寄せることができるが、トマトケチャップ冷蔵庫存在確率は高く、キノコ・ナポリタンに仕上がる。
簡単一人メシ、美味しいヨ😜なお、茹で汁を100cc使うと、塩分接種量は1gとなります。
9:38 このアルデンテ感が嬉しいんだろーね。 私はもう少し茹でたい、てか、フライパン上でもう少しこねたいけど。
今回も、ペペロうのね😁
一番、おめでとうございます！
@@和田和子-i5f様、
あんがと😁❗
ふきのペペロンチーノもやったけど、私的には好みでしたよ～！
あと、ゆで汁入れて具材を炒めるのはいいけど、そこでの目的は具材のオリーブ油とゆで汁を乳化させること。
だから具材を炒めて→ゆで汁加えて→乳化させてから→麺投入、ですかねぇ。
え、麺ゆでるときに塩入れてないんですか？？？
また、訳の分かんないキノコ、見つけてきたのね！ パックの裏側、見たいなぁ～ ^^
パックの裏より優る食欲😤🦾
@@江口正美-x4n マックスバリュ千代田店 とか書いてないかなぁ って思ったけど、シールが無かった。 剥がしたのか？ あいつに、そんな器用な事出来る？
6:46 「 ほら、どうじゃ、この服は 」「 王様、素敵でございます 」 実は見えていない
段々手際よく上達してビックリしている！最初に油が飛び跳ねるのは水がしずくで残っている場合に油とケンカするんですね。
飛び跳ねると威勢はいいですが特段利点はないので油料理は静かにできると「上手いな」と思います。
エノキの親分見たいですね。ペペロンチーノも上手になって、珍しいビールも良いです。コチラは水出し烏龍茶ガブ飲み中。
上手く成った……なんて、褒めると、調子に乗って沢山作り😰視聴者プレゼントします😊なんて言い出したらどうする⁉️😵💫
@@江口正美-x4n 様 お断りしますよ。
あかまた料理 知らないキノコ🍄に遇えるので味の想像するのが楽しみ
たもぎ茸も初耳ですね。
どちらのスーパーでおいくら万円？
もうね、夏野菜お高くてお手上げ、安かった八百屋もすごくお高くなっていますね。
生き残れるかな？秋まで。と不安になって来ました。
インボイスのせいかな？
巻きに巻き巻き巻き巻いてよく巻けぬ お疲れ様😌❤
キノコは猛毒のもあるらしいので、山で採ってきたものは、よく調べた方が。さっきお薦めに「TS」ってチューバーさんのキノコ動画上がってて、今度『野草·山菜·きのこ図鑑』(日本文芸社)って本を、茸本朗(たけもとあきら)氏と一緒に出すとか。茸本さんは野食ハンターをなのってて、いろいろ恐ろしげなものを食べた動画たくさん上げてます。ベニテングタケの回は、若干瞳孔が開いたのか(イボテン酸という、凄まじい旨味の成分かつ毒によって)、はた目にわかるほどなんとなく目がキラキラして、きび悪かったです。少しならしがないらしいす。しぐ=しむ=ごぬ
「茸ランキングでも作ってみては？」
「マツタケ」：やはり王者でしょうか？
「シイタケ」：旨味と手軽さで有利
「シメジ」 ：冷やすと一段と美味しそう
でも、その風味が、
「ニンニク」と「トウガラシ」で、
飛んでしまいそうですね。
トッピングの種類が少ないよねぇ😁
アレもコレもソレも入れて😁
題して『どすこいペペロンチーノ』😤🦾
オリーブオイルに投入した、にんにくと鷹の爪から香りがたって来たら、食材を炒め始めたらいいらしいです。画面からはわかりませんが、鼻を利かせてみて下さいね。
たもぎたけ❣️はじめてです〜😊
舞茸のようにしっかりした見た目でしたが、柔らかいのですね〜😳
ペペロンチーノ❣️ピリ辛が🌶️🧄食欲の落ちやすい夏場にオススメですね〜👍
食感レポート📝ですっ😄
美味しい配信🎞️😋ありがとうございました〜🙏😆
包丁研ぎはもう買われましたか？
もしまだでしたら、ステンレス用なんですけど、100均のシロクマの包丁研ぎが思いのほか良いです。かわいくて使いやすいのかポイントです🐻❄。刃先をちょっと濡らして研ぐタイプです。
ぺぺ様初回の動画で、包丁じゃなくて包丁研ぎの方が駄目になったのではないかと思ったもので。
そして、もし一人で撮影されてるのなら、包丁の扱い、もう少し気をつけた方がいいような😅。一人の時に手を切ると、結構しんどいものがあるので🩹
次回も楽しみにしています。
ヤッパ出来るんジャン。パスタは九谷焼の皿に、おビールは小ジョッキにそろそろ美的な映像効果への布石でしょうか、フォークにビールの黄金コンビ。「デリシヤス・しゃすでり」こてこての名古屋弁キックー
ペペロンチーノに合うお酒は多分白ワインかコエドビールかな
タモギタケ? キャベツ刻んで一緒に炒めるかな、、。
昨日の食べ放題に比べたら、別人のようですね。
ペペに合うアルコール、たぶん馴れのせいだと思うけど、赤ワイン以外考えられない。 実に良い組み合わせだと思う。
あ、ただ赤ワイン好きなだけかぁ。 ^^；
ベーコン入れないんですか？
これが昔、渋谷にタムロしていたとされるチーナーか。
今は、大須にタムロしてます😱
オリーブオイル節約月間 笑 このシリーズ天然キノコでもやって下さい。
次回は、松茸、椎茸、紅天狗茸、猿の腰掛け……で、勝負だ❗😤
これはセラミック包丁の劣化と勘解由殿の料理の進化を見るチャンネルね。
今日も美味しそう❤
きのこシリーズは松茸までたどり着くかな(?_?)
昨日は嵐の後に停電を経験したわ😅冷凍庫のアイス溶けるかもと無理して食べたけど30分で通電しました。今日も今は快晴だけど３時から大雨予報です☔
お、今回はアーリオオーリオの状態にしようとしてますね。
自分は若いころ『バンビ〜ノ!』って漫画でイタリア料理に興味を持ちました。
引き続き精進してください
「エノキダケ」「マツタケ」
榎 松
これらと同じ様に「楡木」に付く「茸」のようです。
ニイ ？「えっ！
クキじゃなくて、エです。
続くねー しかも、ゲリラ的出没。 ^^；
DEBUるに誓約なし😤🦾
@@江口正美-x4n 気分に余裕がある時はいいんだよね、楽しめる。 最近は深夜のアップもないし。 ^^
絶望ライン工の様にわざとなのかと思ってたが、回を増す毎に上達しているなぁw
洋食のプレーンオムレツや中華のプレーンチャーハン、などと同じくシンプルだからこそ腕の必要なペペロンチーノ。
一度、上手な方や美味しいと思っているお店の方が動画を出している様なら見てみた方がいい♪
パスタの仕上げの時の音。気にして聞いてみるとオモロいかも♪
キノコきて ビールのお供に 誘導す🍄
お粗末様でした〜😅
サムネ用に体裁よくまとめたいなら、スパゲッティをもう少し柔らかくなるまで調理した方がいいと思います。
まだ根性あるから、もう少しくたばらせてからにすると、言う事を聞くようになる。
硬めの麺が好きなんじゃないの❓😁
歯も丈夫そうだし😁
@@江口正美-x4n その時の気分もあるし、おかげさまで歯は丈夫だけど、とくに固茹でが好きって事は無いよ。 サッポロ一番塩ラーメンを、グダグダになるまで煮込んだやつも大好き！ 卵とか入れてさ。 ^^；
@@user-OishiiYodaredori様、
ビールでラーメンを煮込む😵💫⁉️
へへへ、変態かな❓😵💫
@@江口正美-x4n うﾞー、それはまだやった事ない。 旨いの？ 冬、体が冷えてて寝付けない晩とか、ビールをチン！して呑む事はある。 慣れてしまえばそんなに不味くはない。 アッチンチン はダメだけど！
作り方が、ほぼ同じで、殆ど冒険が無いじゃねぇか😰
コレじゃ味も単一だろう😎
一つ覚えで楽しめるあかまた勘解由。
はーいはい、お付き合いしてあげるわよ。
ペペロンチーノ飽きるまで。
タモギタケ🍄‼️
有益な本を要約する番組で
老化を止める神の食べ物と紹介されていてずっと探していましたがいまだ入手出来ず😅いいな〜😂
ちなみにマッシュルームが🧠をシャープにする実感あります🍄試してみてね🌶️
あかまたさん、カエンタケ ってのがあって、沢沿いの水がちょろちょろ流れてるような、でも陽当たりのいいような場所で普通によく見かけるキノコがあるのですが、伝え聞くところによりますと（ 私はまだ食べた事は無い ）けっこう美味しいらしい、という噂です。 あ、実食は自己責任です。 私は情報提供だけ、お勧めはしてないです。 ^^；
アレはあかん❗🥶
ソレ以後の愉しみが無く成る😰DEBUった身体も見られ無く成る😭
@@江口正美-x4n や、実際に「 んめぇぞ、喰ってみな 」って知人がいるんだよね。 ヤツが喰ってるとこ、実際に見た訳じゃねぇんだけど … いつも奥さんに怒られてる。 ^^
@@江口正美-x4n お吸い物が出汁しが出ていいらしい。
キノコハンター、儲かるのでしょうか?
松茸よりも高架なキノコあるんでしょうか？
@@itumononekonoobasann そもそもキノコって、他人には教えないで採るものなので、私の周囲にキノコでお小遣い稼ぎしてる人はいないです。 そういう人がいるって話を聞いた事もないです。 でも、季節になると、何んでこんな山奥の道知ってんだぁ？ ってな場所で県外ナンバー見かけますし、料亭とかには珍しいキノコが出回るから、お小遣い稼ぎ ⇒ 業者 みたいな流通経路はあるんだと思います。 県外から車で来るんだから、それ相応に儲かってるんじゃないでしょうか。 と思ってます。
こんにちは😊
毎日ペペロンチーノ、祝富山県。