Как-то давно в детстве угощали как раз жареными на костре беззубками. И на вкус весьма понравилось, жаль прям совсем-совсем мало досталось. Но в целом жалко их - попадаются, но мало, пускай лучше живут.
Идеальная начинка, по-мне: Чеснок, желток отваренного яйца, петрушка, тёртый сыр. Все смешать и шамазать на половинки раковин с молюском, разложить на противень, присылать тёртым сыром. Запекать в духовке (200°) пока сыл не рапоавится, потом включить гриль (300°) и минут 5, что бы запекся сыр.
Ем уже пару лет летом перловиц, но процесс готовки длительный, варить, мариновать жарить, что в итоге остаётся полезного большой вопрос. А если использовать как насадку для ловли рыбы очень годятся, сом, язь, голавль очень их любят и на крючке держатся отлично👍
Эх, сколько мы их в детстве истребили и съели, вылавливая в деревне из подмосковного пруда. Ели только ногу и мускулы, смыкающие раковины. Готовили, жаря на костре на палочке.
Помню в детстве мне говорили они не съедобные, но я решил беззубку хорошо засолить и посушить на солнце, получилась на вкус как рыба очень вкусно и ничего не было плохого
Теоретически любое мясо съедобное, главное хорошо обработать чтоб никакую болезнь не подцепить. А то, вон, Китайцы в Ухане недоглядели с летучими мышами - и всё =)
@@dhdghaj5397 Ну, мне как дипломированному биологу, прошедшему среди прочего в том числе и университетский курс вирусологии, естественное происхождение кажется наиболее вероятным ;) Мои знания ведут меня именно к таким выводам. Однако, убеждать в своём мнении других людей я не стану =) Тем более, в мире сейчас вообще всем давно плевать на правду в широком смысле и в частности на то, откуда произошёл этот вирус. А медиков и вирусологов во всех странах активно прогибают под потребности политиков. Поэтому лучшее, что на мой взгляд можно сделать, это стоять в сторонке, не вмешиваться и с интересом наблюдать за тем, что творят другие люди =)
@@CleverCricket верите, что вирус от единичного случая (ну или сотни случаев, не суть) в Китае смог за пару месяцев распространиться по всему миру? Так не бывает, нужно минимум 5 лет эпидраспространения. Это как минимум одна нестыковка официальной версии. К тому же коллективный иммунитет у людей развился за пару сезонов, сезонность стала характерна только на второй год, что делает данный вирус очень странным на фоне остальных серотипов. Очевидно, что в популяцию этот скорее искусственный вирус внесли где-то в 2017-2018 году и вряд ли только в Азиатском регионе.
9:00 получается обжарили все а не только ножки? А как на счет желудка и прочих частей? На видео для пищи приготовлено все? Просто для интереса спрашиваю так как захотелось попробовать. Живу у реки всю жизнь и не разу не пробовал
Да, я их целиком обжарил. Но при этом не глотал целиком, а объедал серединку ) В принципе, конечно же, можно есть не только ногу. Особенно после качественной термообработки и всяких вкусовых добавок. Мидий в ресторанах тоже обычно целиком измельчают, для экономии материала так сказать ) Просто суть от этого не меняется, основная вкусная и питательная часть это в любом случае нога. А прочее полезное мясо - капля в море. Точно так же и в корове, в принципе, помимо мяса вполне возможно есть кишки и другие органы, которые обычно выбрасывают =) Но там это добро легче разделить...
Ел в байдарочных походах, когда рыбы нет. Бомба. Только песок трещал на зубах, оказывается надо вымачивать? Автору респект! А содержание животиков -- кладязь микроэлементов, если чистая вода. Выбрасывать грех.
В детстве помню тоже наловили их в речке. И кто-то из взрослых их "приготовил" на сковороде, тоже с целым телом, не отделяя ноги и явно так не заморачиваясь... До сих пор помню на вкус эту гадость, которую не смогли есть... Ещё и с горьким привкусом. Есть подозрение, что они вообще были не съедобны, так как в речку сливались отходы кожевенного завода. Куда смотрели взрослые - непонятно. В советское время никто не думал о вреде для организма...
Всю разницу я уже показал в другом видеоролике, на который ссылаюсь на словах в начале. Равно как и в описании к ролику Вы можете увидеть следующую запись: Предыдущее видео "Двустворчатые моллюски в аквариуме и в природе": th-cam.com/video/0tW6nd1A378/w-d-xo.html Если же Вы хотите услышать о разнице именно в кулинарном смысле, то её нет ) Всё сказанное в данном видео в равной степени относится к обоим двустворкам.
Слышала что в этом моллюске живёт легочный сосальщик который может попасть в лёгкие человека и он питается ими это правда?! Я просто недавно их ела этих пресноводных моллюсков теперь мне не по себе...
Насколько я помню, для заражения лёгочной двуусткой нужно есть речных раков или пресноводных крабов, а вовсе не моллюсков. Но в любом случае самое главное хорошо термически обработать. Варёный рак с паразитами ничем уже не отличается от варёного рака без паразитов.
Ну, вкусы у всех разные. Поэтому каждому свой бомж со своими уникальными приправами ) Я, вот, к примеру, котлеты себе иногда делаю с изюмом. Мне так очень даже нравится, хотя некоторые в шоке от самой идеи.
@@CleverCricket Вообще этот стиль смешения нетрадиционных вкусов называется фьюжен. Моя дочь изюм ни в каким виде не ест, и острое, мне как человеку с кулинарным образованием очень печально. А лучший по отзывам рецепт приготовления мидий оставил в комментариях.
На самом деле это оч. вкусный и полезный деликатес. Но есть много особенностей, речная мидия должна жить в чистой воде, чем чище вода, тем она будет вкуснее, отмачивание перед готовкой особо не поможет, если она жила в болоте то и запах ничем не убрать. Мы ловили в детстве таких в чистом озере с песочным дном, готовили как грибы, брали только ножку, из ведра получалось на 2 хороших тарелки, вкус напоминал курицу с грибами👍
Так и не понял. Вроде ногу только отделять нужно для еды а в итоге пожарили все содержимое молюска что прям такие не малые кусочки лежат на раковинах в конце. Только не понятно почему не показали как их готовили, имеется ввиду чистили желудок от песка и грязи ну и все такое.
Ну, чисткой фактически было выдерживание несколько дней в воде, пока моллюски сами выбросили из себя весь основной ил, фильтруя воду. Немалые кусочки в конце - это уже не моллюск, а моллюск с прожаренным маринадом. Мяса там больше не могло стать, разумеется. И съедобна в основном нога в любом случае. И я не отрезал остальное, так как теоретически можно съесть всё - но на самом деле ведь и коровьи кишки теоретически тоже можно есть вместе с мясом. Суть примерно такая, если сравнивать. Лично мне всё сказанное кажется вполне очевидным из самого ролика :)
Я думаю автор мог бы накидать за минуту, но тогда вообще не понятно что ты ешь, и можно ли это вообще жрать. Лично я брезгаю кушать хрень, которая собирает в себе всю срань со дна и побольше информации о таком деликатесе лишним не будет. Да и вообще, такая подача дорогого стоит, но всем как говорится не угодишь. Выдели для себя тайм-коды, и смотри те моменты которые интересуют.
@@АлександрМихайлович-н6г Извиняйте, случайно удалил Ваш ответ. Но это не значит, что не отвечу на него ) Перепишу своими словами.... А вдруг кто приготовит и будет потом сидеть в туалете отдуваться... Как-то так Вы вроде бы написали. Так вот, я как бы здесь не рекламирую это блюдо и никому не рекомендую его готовить )) Ролик больше о том, почему двустворчатых стоит оставить в покое ))))) Вопреки советам ряда других ютуберов, которые как раз-таки активно расхваливают данное блюдо. И в любом случае лично я тем, кто кладёт что-то в свой рот на камеру, точно так же не шибко верю. Снять ради хайпа и просмотров можно что угодно. Предположим, я сниму ролик о том, какая вкусная бумага лежит в моём в принтере. Листик A4 вполне реально съесть на камеру без вреда для себя. Но что это докажет? ))) Поэтому я просто делюсь своим мнением в том виде, как я считаю правильным. А дальше пусть каждый сам решает, верить мне или нет. И я уверен, что разные люди сделают разные выводы независимо от того, что и как я покажу )
На речке ток два врианта или сильно запекать прям в створках,а потом отделять ногу для еды или сразу отделив ногу запечь на какомто предмете тогда они нормально жуются и на вус сносны,при варке воняют тиной и становятся резиной.
Скажи. друг. Зачем варить типа съедобную ногу вместе с остальным гавном? Можно же открыть живую ракушку, оторвать ногу и приготовить её! Нога же ничего не фильтрует и говна не содержит. Зачем варить её не извлекая предварительно из ракушки - вообще не понятно...
По большому счёту, для скорости... И ничто не мешает потом просто откусить сваренную ногу от остального "говна", отправив его в мусорку в уже сваренном виде =) Хотя я бы не стал использовать такое грубое слово, это скорее просто лишний мусор в еде. Как мелкие косточки-семечки в клубнике. Которые при большом желании тоже можно заранее выковырять )))
Да дружище,спасибо.Только ты начал про фильтрацию,то я вырубил видео.Ято губу раскатал,типа а чего бы и нет.Но добавлю и море не свято чисто.Удачи,Калининград.
помню у нас дед, чиф, и пара матросов срали дальше чем видели, и док готов был их сдать в ближайшем порту для отправки на родину. ибо не ....й жрать всякую дрянь и тем более слегка обваренную. а ведь и дед и чиф не дети, на такие должности по блату не попасть без опыта.
Видео снято 20 января 2021...автор говорит "сейчас же не военные годы" ) Даа...было время...
Да уж, если бы не эта чёртова путинская авантюра сейчас бы поехал на сбор сетчатокрылых в одно тёплое место, но не блин, все планы рухнули
Для удовлетворения своего любопытства мне хватило просмотра. Вспомнил как в детстве мальчишкой жарили их на костре. 🦪
Как-то давно в детстве угощали как раз жареными на костре беззубками. И на вкус весьма понравилось, жаль прям совсем-совсем мало досталось. Но в целом жалко их - попадаются, но мало, пускай лучше живут.
"раз уж сейчас не военные годы" накаркал, пришло время есть перловиц
Очень приятный канал ) ты молодец)
0 її х'ґ
Идеальная начинка, по-мне:
Чеснок, желток отваренного яйца, петрушка, тёртый сыр. Все смешать и шамазать на половинки раковин с молюском, разложить на противень, присылать тёртым сыром. Запекать в духовке (200°) пока сыл не рапоавится, потом включить гриль (300°) и минут 5, что бы запекся сыр.
С сыром можно и любую дрянь запеч🎉
ох, флешбэки из детства. в какой-то момент в деревне в голову взбрело сварить найденных на речке беззубок😂
Удивительный канал. Спасибо за информацию)
Очень приятная подача, приятно слушать
Ем уже пару лет летом перловиц, но процесс готовки длительный, варить, мариновать жарить, что в итоге остаётся полезного большой вопрос. А если использовать как насадку для ловли рыбы очень годятся, сом, язь, голавль очень их любят и на крючке держатся отлично👍
Здравствуй МИР! Здравствуй друг! Здравствуй песен щедрый круг! Здравствуй миг! Здравствуй век! Здравствуй! Добрый! Человек!
Все съедобно, я их люблю и ем повторно😂
Эх, сколько мы их в детстве истребили и съели, вылавливая в деревне из подмосковного пруда. Ели только ногу и мускулы, смыкающие раковины. Готовили, жаря на костре на палочке.
Помню в детстве мне говорили они не съедобные, но я решил беззубку хорошо засолить и посушить на солнце, получилась на вкус как рыба очень вкусно и ничего не было плохого
Теоретически любое мясо съедобное, главное хорошо обработать чтоб никакую болезнь не подцепить. А то, вон, Китайцы в Ухане недоглядели с летучими мышами - и всё =)
@@CleverCricket вы тоже верите в сказки про естественное происхождение))))
@@dhdghaj5397 Ну, мне как дипломированному биологу, прошедшему среди прочего в том числе и университетский курс вирусологии, естественное происхождение кажется наиболее вероятным ;) Мои знания ведут меня именно к таким выводам.
Однако, убеждать в своём мнении других людей я не стану =) Тем более, в мире сейчас вообще всем давно плевать на правду в широком смысле и в частности на то, откуда произошёл этот вирус. А медиков и вирусологов во всех странах активно прогибают под потребности политиков. Поэтому лучшее, что на мой взгляд можно сделать, это стоять в сторонке, не вмешиваться и с интересом наблюдать за тем, что творят другие люди =)
@@CleverCricket а вот США обвинили Китай в том что он специально искусственно создал этот вирус...
@@CleverCricket верите, что вирус от единичного случая (ну или сотни случаев, не суть) в Китае смог за пару месяцев распространиться по всему миру? Так не бывает, нужно минимум 5 лет эпидраспространения. Это как минимум одна нестыковка официальной версии. К тому же коллективный иммунитет у людей развился за пару сезонов, сезонность стала характерна только на второй год, что делает данный вирус очень странным на фоне остальных серотипов. Очевидно, что в популяцию этот скорее искусственный вирус внесли где-то в 2017-2018 году и вряд ли только в Азиатском регионе.
Спасибо огромное за подробную информацию и правильные рекомендации! :)
Ну на счёт подробного,я бы поспорил.но в целом,узнал куда двигаться
А я люблю сырых устриц! 😊
Хороший у вас канал!Спасибо вам огромное!Вам лайк от меня 👍👍👍🌻🌻🌻🌻🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Мидии, обычно, уже баланшированы в кипятке. Надо читать на упаковке.
Спасибо вы молодец ...
9:00 получается обжарили все а не только ножки? А как на счет желудка и прочих частей? На видео для пищи приготовлено все? Просто для интереса спрашиваю так как захотелось попробовать. Живу у реки всю жизнь и не разу не пробовал
Да, я их целиком обжарил. Но при этом не глотал целиком, а объедал серединку ) В принципе, конечно же, можно есть не только ногу. Особенно после качественной термообработки и всяких вкусовых добавок. Мидий в ресторанах тоже обычно целиком измельчают, для экономии материала так сказать ) Просто суть от этого не меняется, основная вкусная и питательная часть это в любом случае нога. А прочее полезное мясо - капля в море.
Точно так же и в корове, в принципе, помимо мяса вполне возможно есть кишки и другие органы, которые обычно выбрасывают =) Но там это добро легче разделить...
@@CleverCricket спасибо✊
отличная "болтавня" зато сколько информации...спасибо!
Ел в байдарочных походах, когда рыбы нет. Бомба. Только песок трещал на зубах, оказывается надо вымачивать? Автору респект! А содержание животиков -- кладязь микроэлементов, если чистая вода. Выбрасывать грех.
У нас люди не могут спокойно пройти мимо живой природы, все нужно сожрать чтоб все вымерло у нас ведь люди голодают
@@СветланаОлейникова-о3ы иди нахуц я твою мать ипал. Слишком душно☠️☠️
@@СветланаОлейникова-о3ыпитайтесь воздухом и не трындите
У нас ими кормят уток.Хорошая пища(корм)
+дедушка также говорит.
😂 согласна с заключением!
Красота
интересно.
Озерные очень большие, в три раза больше, чем речные. Ножка поджаренная очень вкусная.
прикольный видос!
спасибо
На скорости х1,5 смотрится нормально
ni znau pravilno ili net nu ia toje em ix celikom, vot priamo kak na moem kanale, varu i em, kto nibud ochishaet s zelionimi vodorosliami?
В детстве помню тоже наловили их в речке. И кто-то из взрослых их "приготовил" на сковороде, тоже с целым телом, не отделяя ноги и явно так не заморачиваясь... До сих пор помню на вкус эту гадость, которую не смогли есть... Ещё и с горьким привкусом. Есть подозрение, что они вообще были не съедобны, так как в речку сливались отходы кожевенного завода. Куда смотрели взрослые - непонятно. В советское время никто не думал о вреде для организма...
А какая разница между перловкой и беззубкой? Вы не показали это вначале видеоролика... 🧐
Всю разницу я уже показал в другом видеоролике, на который ссылаюсь на словах в начале. Равно как и в описании к ролику Вы можете увидеть следующую запись:
Предыдущее видео "Двустворчатые моллюски в аквариуме и в природе":
th-cam.com/video/0tW6nd1A378/w-d-xo.html
Если же Вы хотите услышать о разнице именно в кулинарном смысле, то её нет ) Всё сказанное в данном видео в равной степени относится к обоим двустворкам.
@@CleverCricket Благодарю! Буду смотреть разницу видов (кулинарную разницу уже просмотрел)! 🤠
Слышала что в этом моллюске живёт легочный сосальщик который может попасть в лёгкие человека и он питается ими это правда?! Я просто недавно их ела этих пресноводных моллюсков теперь мне не по себе...
Насколько я помню, для заражения лёгочной двуусткой нужно есть речных раков или пресноводных крабов, а вовсе не моллюсков. Но в любом случае самое главное хорошо термически обработать. Варёный рак с паразитами ничем уже не отличается от варёного рака без паразитов.
С майонезом можно бомжа съесть, но не в коем случае морепродукты.
Ну, вкусы у всех разные. Поэтому каждому свой бомж со своими уникальными приправами ) Я, вот, к примеру, котлеты себе иногда делаю с изюмом. Мне так очень даже нравится, хотя некоторые в шоке от самой идеи.
@@CleverCricket
Вообще этот стиль смешения нетрадиционных вкусов называется фьюжен. Моя дочь изюм ни в каким виде не ест, и острое, мне как человеку с кулинарным образованием очень печально. А лучший по отзывам рецепт приготовления мидий оставил в комментариях.
На самом деле это оч. вкусный и полезный деликатес. Но есть много особенностей, речная мидия должна жить в чистой воде, чем чище вода, тем она будет вкуснее, отмачивание перед готовкой особо не поможет, если она жила в болоте то и запах ничем не убрать. Мы ловили в детстве таких в чистом озере с песочным дном, готовили как грибы, брали только ножку, из ведра получалось на 2 хороших тарелки, вкус напоминал курицу с грибами👍
Ну не знааюю...
В детстве может быть.
Мало съедобно на мой вкус.
Да и пользы мизер.
@@ОляМатвеева-щ2й чистый белок, мяско😊☝️
в 80-е в селе добытых в реке моллюсков не ели, а разбивали раковины и кормили уток
Так и не понял. Вроде ногу только отделять нужно для еды а в итоге пожарили все содержимое молюска что прям такие не малые кусочки лежат на раковинах в конце. Только не понятно почему не показали как их готовили, имеется ввиду чистили желудок от песка и грязи ну и все такое.
Ну, чисткой фактически было выдерживание несколько дней в воде, пока моллюски сами выбросили из себя весь основной ил, фильтруя воду. Немалые кусочки в конце - это уже не моллюск, а моллюск с прожаренным маринадом. Мяса там больше не могло стать, разумеется. И съедобна в основном нога в любом случае. И я не отрезал остальное, так как теоретически можно съесть всё - но на самом деле ведь и коровьи кишки теоретически тоже можно есть вместе с мясом. Суть примерно такая, если сравнивать. Лично мне всё сказанное кажется вполне очевидным из самого ролика :)
@@CleverCricket спасибо за ответ.
Как приготовить ,название ролика,а на деле десять минут болтовни
Ну, что ж поделать... Для Вас это болтовня, а для меня очень важная информация. Всем не угодить )
Самое главное в конце. Я вообще их целиком ел и не отравился. Самое главное отмыть от песка.
Я думаю автор мог бы накидать за минуту, но тогда вообще не понятно что ты ешь, и можно ли это вообще жрать. Лично я брезгаю кушать хрень, которая собирает в себе всю срань со дна и побольше информации о таком деликатесе лишним не будет. Да и вообще, такая подача дорогого стоит, но всем как говорится не угодишь. Выдели для себя тайм-коды, и смотри те моменты которые интересуют.
Главное чтобы китайцы о них не узнали а то и их у нас не станет
Мидии оседлые и колонии. Это небо и земля. Есть можно но ничего вкусного....еда выживания.
Лучше говорить тушки
Ты тогда покажи что ты их ешь
Зачем? )))
@@АлександрМихайлович-н6г Извиняйте, случайно удалил Ваш ответ. Но это не значит, что не отвечу на него ) Перепишу своими словами.... А вдруг кто приготовит и будет потом сидеть в туалете отдуваться... Как-то так Вы вроде бы написали.
Так вот, я как бы здесь не рекламирую это блюдо и никому не рекомендую его готовить )) Ролик больше о том, почему двустворчатых стоит оставить в покое ))))) Вопреки советам ряда других ютуберов, которые как раз-таки активно расхваливают данное блюдо.
И в любом случае лично я тем, кто кладёт что-то в свой рот на камеру, точно так же не шибко верю. Снять ради хайпа и просмотров можно что угодно. Предположим, я сниму ролик о том, какая вкусная бумага лежит в моём в принтере. Листик A4 вполне реально съесть на камеру без вреда для себя. Но что это докажет? )))
Поэтому я просто делюсь своим мнением в том виде, как я считаю правильным. А дальше пусть каждый сам решает, верить мне или нет. И я уверен, что разные люди сделают разные выводы независимо от того, что и как я покажу )
Ела, запечённых в костре, ниче, только песка много.
Нормально! Вот только базарит впустую много.
На речке ток два врианта или сильно запекать прям в створках,а потом отделять ногу для еды или сразу отделив ногу запечь на какомто предмете тогда они нормально жуются и на вус сносны,при варке воняют тиной и становятся резиной.
Лучше не есть их вообще. Крайне вредные за одну два приема можно схватить онкологию
У нас их алкаши ели
Сам все сказал, нефиг шлак жрать, опасно.
Да что так много болтовни то? Много лишнего ненужного
Скажи. друг. Зачем варить типа съедобную ногу вместе с остальным гавном? Можно же открыть живую ракушку, оторвать ногу и приготовить её! Нога же ничего не фильтрует и говна не содержит. Зачем варить её не извлекая предварительно из ракушки - вообще не понятно...
По большому счёту, для скорости... И ничто не мешает потом просто откусить сваренную ногу от остального "говна", отправив его в мусорку в уже сваренном виде =) Хотя я бы не стал использовать такое грубое слово, это скорее просто лишний мусор в еде. Как мелкие косточки-семечки в клубнике. Которые при большом желании тоже можно заранее выковырять )))
Раков тоже целиком варят. Потом большая часть рака выбрасывается...
Сколько лишний болтови
Какая нудятина... текста больше чем информации.
Ну, у меня как бы не кулинарный канал ))) Для тех людей, на кого я ориентируюсь как на основных зрителей, как раз это и есть полезная информация.
Да дружище,спасибо.Только ты начал про фильтрацию,то я вырубил видео.Ято губу раскатал,типа а чего бы и нет.Но добавлю и море не свято чисто.Удачи,Калининград.
Вкусно. Проверено.
помню у нас дед, чиф, и пара матросов срали дальше чем видели, и док готов был их сдать в ближайшем порту для отправки на родину. ибо не ....й жрать всякую дрянь и тем более слегка обваренную. а ведь и дед и чиф не дети, на такие должности по блату не попасть без опыта.
понты, на них ведутся ....................................
суть в том, что мидии такая же хрень заразная, а кальмары живут в открытом море, в океане.