เค้กช็อกโกแลตชาไทย : เชฟนุ่น ChefNuN Cooking
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ส.ค. 2024
- มาชวนทำ"เค้กช็อกโกแลตชาไทย"กันค่าาา บอกเลยว่าเป็น2รสชาติที่รวมกันได้ลงตัวมากกกกกกกกกกกกกก นัวสุดดดดดดด ใครไม่เคยทำต้องลองน้าาาา
ส่วนผสมเนื้อเค้ก
น้ำตาลทรายแดง 200 กรัม
น้ำตาลทราย 75 กรัม
ผงโกโก้ 45 กรัม
เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
นมข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน 260 กรัม
น้ำมัน 150 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง (เบอร์1)
ไข่แดง 2 ฟอง (เบอร์1)
แป้งเค้ก 170 กรัม
ส่วนผสมหน้าชาไทย
น้ำเปล่า 450 กรัม
ผงชาไทยสำเร็จรูป 2-3 ช้อนโต๊ะ
นมข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน 150 กรัม
ข้นหวาน นกเหยี่ยว ฟอลคอน 130 กรัม
แป้งกวนไส้ 50 กรัม
เนยเค็ม 75 กรัม
FB : / chefnun
IG : www.instagram....
กลุ่ม So Sweet By เชฟนุ่น : bit.ly/3iAKrM5
ติดต่องาน : iamchefnun@gmail.com
เชฟนุ่นคนน่ารักคะตอนแรกยังไม่คิดจะทำพอเห็นเชฟนุ่นทานเท่านั้นล่ะต้องทำโดยด่วนเพราะเชฟบอกว่าอร่อยมากกก ตอนนี้ไปซื้อของมาทำแล้วค่ะ ขอบคุณเชฟนุ่นนะคะ ทำขนมตามเชฟนุ่นอร่อยมากค่า เป็นกำลังใจให้ทำคลิปขนมออกมาให้รับชมต่อไปนะคะอ้วนก็ยอมค่า 😂❤
สูตรนี้อร่อยจริง ลองทำแล้วค่ะ
ลองทำแล้วอร่อยม๊ากก เนื้อเค้กหนึบๆเข้มข้นชอค ชาไทยไม่หวานมาก เข้ากันสุดๆ ❤
ขอบคุณนะค่ะเชฟ เดี๋ยวจะลองทำดูแล้วจะมารายงานผลนะค่ะ
ใส่ผงฟูเนื้อเค้กน่าจะอร่อยขึ้นอีก
อบเค้กใส่ถาดใหญ่แล้วค่อยตัดแบ่งใส่กล่องเล็กๆได้มั้ยคะ
น่าทานมากเลยค่า ❤❤❤❤ เดี๋ยวจะลองทำค่ะ ขอบคุณนะคะเชฟนุ่นคนสวย
อร่อยมากเลยจ้า
ต้องทำแล้วค่ะ น่าทานมากค่ะ ขอบคุณค่ะเชฟ❤
ขอสอบถามค่ะเชฟนุ่นว่าตัวซอสชาไทยสามารถอังตุ๋นกวนบนน้ำร้อนแทนการกวนบนเตาแก๊สโดยตรงได้ไหมคะ
เชฟทานได้น่าอร่อยมากค่ะ
น่ากินมากค่ะเชฟ
น่าทานมากเลยค่ะ❤❤
ถ้าเป็นซอสชาเขียว ใช้สูตรเดียวกันได้ไหมค่ะเชฟ
ตามค่ะ
ถ้าปรับเป็น เม็ดโกโก้ dark 70% + เนย ปรับปริมาณแบบไหนได้บ้างคะ ขอบคุณค่ะ
ชิมมะล่ะ😂 ต้องทำแร้วป่ะล่าาา
ถ้าใส่สัดส่วนเนยละลายกับน้ำมันอย่างละครึ่งได้มั้ยคะ
ได้จ้า
ขอบคุณค่ะ😊@@sosweetbychefnun
ผงชาไทยเชฟใช้ของยี่ห้ออะไรค่ะ❤
ถ้าเป็นปอนด์ได้กี่ปอนด์คะ
เนื้อเค้กแบบนี้เรียกว่าอะไรค่ะเชฟ
moist chocolate cakeค่ะ
ใช้นมโอ๊ต หรือ นมอัลมอนด์ แทนนมข้นจืดได้ไหมคะ
ได้ค่ะ เรากลุ่มคนแพ้นมวัว สลับเปลี่ยนนมวัวเป็นนมโอ๊ตนมอัลมอนด์ พิตาชิโอ้ตลอดค่ะ
ไม่ใส่ผงฟูเหรอคะ
❤
อยู่ได้ประมาณกี่วันคะ
ใช้แป้งข้าวโพดแทนแป้งกวนไส้ได้มั้ยค่ะ
ได้จ้า แต่ซอสจะข้นๆเป็นก้อนๆกว่าแป้งกวนไส้น้าา
@@sosweetbychefnunขอบคุนคร้า
ผงชาไทย BK สูตรมีน้ำตาลหรือไม่มีคะ
สูตรชาใต้ค่ะ
ผงชาไทยของอะไรครับ
BKจ้า
สูตรนี้เท่ากับกี่ปอนด์ครับ
2 ปอนด์จ้า
ไม่มีผงชาไทย ถ้าใช้แบบน้ำชาไทยเข้มข้นใช้ปริมาณเท่าไรคะเชฟนุ่น
ตามค่ะ
ตามค่ะ
ถ้าใช้เป็นน้ำชาไทย ใช้ปริมาณเท่าไหร่คะเชฟนุ่น
ตัวเค้กถ้าเปลี่ยนจากโกโก้ เป็นผงชาไทยได้ไม๊คะ
ถ้าได้ใช้ 40 กรัมเท่าโกโกได้ไม๊คะ
เราลองทำแล้วอร่อยมากๆๆค่ะขอบคุณสูตรมากๆๆนะคะ