Martabak Telur Teflon Dengan Isian Daging Ayam, Bahan Biasa, Rasa Kualitas Premium

hai semua hari ini aku mengulas kembali ya cara membuat martabak telur teflon dengan kualitas rasa premium namun bahan sederhana dan mudah didapat juga tips agar martabak tidak mudah bocor. sebelumnya aku udah pernah bikin martabak teflon hanya saja yang dulu aku menggunakan daging sapi sebagai isian. martabak kali ini aku buat dengan hasil martabak ukuran 19 cm x 17 cm dan ketebalan 2,5 cm. wach lumayan tebal dan besar ya. mantap banget jadinya. oke kita langsung saja tonton videonya ya. terima kasih 🙏☺️
ikuti juga channel youtube saya yang baru ya. Khusus ramuan herbal. akan ada banyak ramuan herbal yang akan saya share disini yang mungkin bisa bermanfaat. Channel youtube " Warisan leluhur " : / @warisanleluhur4676 Terima kasih 🙏☺️
also follow my new youtube channel. Special herbs. there will be many herbal ingredients that I will share here that might be useful. TH-cam channel " Warisan Leluhur " : / @warisanleluhur4676 Thank you 🙏☺️
bahan untuk kulit martabak : ( untuk dua resep adonan kulit )
150 gram tepung terigu protein tinggi
1/2 sdt garam
2 sdm minyak goreng
75 ml air putih
60 - 70 ml minyak goreng untuk rendaman dan baluran adonan kulit
bahan isian daging ayam :
200 gram daging ayam campur dengan kulit
3 siung bawang putih cincang halus
3 siung bawang merah cincang halus
1 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk rasa jamur
1/4 sdt merica bubuk
1,5 sdm kecap manis
1 sdt bubuk kari
50 ml air putih
minyak goreng secukupnya untuk menumis
1 sdm margarin
bahan isian martabak untuk 1 resep adonan kulit :
1/2 isian daging ayam
4 butir telur ayam
3 batang daun prei ukuran sedang agak besar
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt garam
sepucuk sdt vetsin ( penyedap rasa )
1/2 sdm gula pasir
1/2 sdt bubuk kari
minyak goreng secukupnya
ingredients for martabak skin: (for two skin dough recipes)
150 grams of high protein flour
1/2 tsp salt
2 tbsp cooking oil
75 ml of water
60 - 70 ml of cooking oil for soaking and coating the skin dough
Chicken stuffing ingredients:
200 grams of chicken meat mixed with skin
3 cloves of garlic finely chopped
3 cloves of finely chopped red onion
1 tbsp sugar
1/2 tsp salt
1/2 tsp mushroom stock powder
1/4 tsp pepper powder
1.5 tbsp sweet soy sauce
1 tsp curry powder
50 ml of water
enough cooking oil for frying
1 tbsp margarine
Martabak stuffing ingredients for 1 skin dough recipe:
1/2 chicken stuffing ingredients
4 chicken eggs
3 stalks of leek medium size rather large
1/2 tsp stock powder
1/4 tsp salt
a tsp vetsin (flavoring)
1/2 tsp sugar
1/2 tsp curry powder
right amount of oil
#martabak
#martabaktelur
#martabaktelurayam