doro wat 💥 طريقه عمل الزجني الحبشي باايادي حبشيه بحته اتعدت مرحله اللذاذه
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ธ.ค. 2019
- صباح الخير احبائي اليوم ننقلكم الى اثيوبيا ارض الحضارات القديمه واكلهم المميزمثل شورو وفرفر وكتفو اللجا وسجاوات ومصروات وكثير كثير المهم بما اننا في الغربه صعب علينا ايجاد دقيق التيف لعمل اللوح او انجيرا ولكن قربنا المكونات لعمله اتمنى ينال اعجابكم واتمنى تجربوه
لمتابعتنا على الفيس
/ nonacookk
أو الجروب
groups/25118...
أو الانستاجرام
pB_eU1QcJ9... - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
أتوقع احنا اليمنيين نحب الزقني اكثر من الإثيوبيين نفسهم هههههههه
اكيد كم جلس أبرها في اليمن
صحيح 😂
ايوه والله ههههه
ينفع نأكلها مع خبز يعني
ابرها من لاثيوبين هو@@user-gz3cx2sd2r
ماشاالله اكل حبشيه اموت عليها انا يمنيه
انا فدالك
هههههع
جربتها تهبلللل تسلم ايدك 😭❤️🔥
اعشق ذي الاكله
ماشاء الله تبارك الله تسلم يدك اول مرة اجربو جربتو بطريقتك واعتمدها على طول ❤😍
يسلمو اليدات الحلوه
بسم الله ماشاء الله
بجد الاكل الحبشي مررره حلو
ياريت لو يكون مطعم حبشي في مصر
ليش ما عندكم مطعم حبشي🥲
@@qamaralsheek4807 في مصر تعددت المطاعم ولكن مع الاسف ليست بنفس المذاق التي تكون بنفس طريقة ومذاق اصحابها الذين يجيدون عملها بإتقان
في مصر الشقيقه لأنني مقيمه فيها يمنيه الجنسيه
موجود في فيصل وأرض اللوا مطاعم كتيره
❤❤ الاغني جميل❤
يشهي يعطيكي العافيه
عندنا صديقه اسمها نوره تعمل زقني لذيذ و شغل احترافي ماشاء الله عليها
الله روعه 😍😍😍😍
جربتها في اليمن من أيادي أثيوبية
ما شاء الله أكلة رهيبة فعلا ً
الزقني جميل كتير كتير عملتةوكلتةمن ايدوحدةحبشيةيمكن❤❤❤
تسلم ايدج
احسن طريقه لعمل الزقني
استمري
ارجوا الدعم منكم لاتنسوا الشير والسبسكرايب
لو عصرتم البصاله عصر وسبتو البصل علىوالنار بدون.زيت عشان ينشف من الماء بيكون احلى
لاتغير في أساس آكله الزجني أو الدروات الاصليه
ماشاء الله جميل
طريقه ممتازه واصليه
روووعه تسلم الايادي
بالطريقه دي الزيت تو ماتش ماحبيت بس تسلمي ممكن نجربه مع زيت اقل
اكله لذيذه فعلان
حلو مره تسلم يدك
يا سلااااااام عليكي
تسسسسلم يداتك
والله ابدعتي ..
انا احب الزقتي مع اللحوح ..
بس طريقتك جديده من ناحيه البهارات
وان شاء الله بجرب طريقتك اللي اكثر اكثر من رااائعه
...❤❤❤😘😘😘
روعه ماشاءالله
ياعشقي لذي الاكلة من ايد ماما
ما شاء الله
عاشت ايدك حبيبتي
ماشاء الله
ماشاءالله ذي حقي
اكله جدا رهيبه
LOVE THIS, has helped me so much ❤️
صحيح ☺️☺️
@@NonaCooks
هل انتي حبشيه ارجو الرد
ماشالله 😍😍😍😋😋
يني قونجووووو 😍 ياحلوتي
روعه يسلموا متابعتك من اليمن بكندا
نورتي 🌹
اليمنيين كلهم يحبو الحبش واكلهم غنجوووووو👍👍👍👍🥰
@@user-vi5nt4bm1r غنجوووو 😂😂😂🤣بمووووت
والله انا اعجبتني الاغنيه 😅
الوصفه الصحيحه للبهارت الزقني
❤❤❤❤❤
❤❤❤
ممكن اللحوح تصبيه من الكاسة على الطاوة وبعدين تحركي الطاوة بشكل دائري افضل من الكاسة المخرمة وشكرا حبيبتي 🙏🙏🙏
هذه تعتبر الطريقه قديمه
اما الان بيسوو في كأس او ابريق الشاى
ጥሩነው እናመሰግናለን
🤔አረብ ናት። አይደል
عاشت ايدك وشكراً لمشاركتنا الفيديو..من فضلك البهارات الاثيوبية تتكون من ماذا
المقادير:
• 2 معلقة صغيرة بذور الكزبرة
معلقة صغيرة بذور كمون
معلقة صغيرة بذور الحلبة
معلقة صغيرة فلفل أسود حب
حبة توت مجففة
حبات هيل أخضر (حبهان)
قرنقل (مسمار)
فلفل أحمر حار مجفف ومكسرقطع صغيرة
معلقة كبيرة فلفل أحمر حلو (بابريكاr
1 معلقة صغيرة ملح
معلقة صغيرة جوزة الطيب
معلقة صغيرة قرفة
معلقة صغيرة زنجبيل
معلقة صغيرة كركم
طريقة التحضير :
· التوابل الحب (البذور ) المطلوبة .

· التوابل المطحونة المطلوبة .

· في مقلاة ثقيلة علي درجة حرارة عالية ضعي التوابل الحب كلها (البذور) مع
الفلفل الحار وقلبي حتى تفوح رائحتها حوالي 3 دقائق (استمري في التقليب حتى لا
تحترق ) ثم اتركيها جانبا لتبرد .

· اطحنى هذه التوابل في مطحنة القهوة حتى تصبح كالبودرة .

· ثم أضيفي لها التوابل المطحونة المتبقية (فلفل حلو , ملح, جوزة الطيب ,
قرفة , زنجبيل , كركم ) واطحنى كل التوابل مع بعضها البعض حتى يندمجوا تماما .

· خزني التوابل في برطمان زجاجى معقم و محكم الغلق والأفضل أن يكون في مكان
جاف مظلم .

· ملاحظة : بذور الفلفل الاحمر الحار سوف تجعلها حارة جدا , فاذا كنتي لا
تفضليها حارة بصورة كبيرة تخلصي من البذور .
· أشهر أكلة تستخدم فيها هذا المزيج من التوابل هى دورو وات .
@@NonaCooks
شكرا جزيلاً 🌹
@@NonaCooks مو واضحة البهارات يعني ماطلعتلي كلها
اي ما ظهرت مقادير البهارات كلها
ظهر بس كمون وحلبة وكزبرة
شكرا
مانظيف خميره خالص
تسلم الايادي 👍😍 اش اسم السمن اللي استخدمتيه؟
زبت
كانولا
ماهيه البهارات المستخدمه
❤❤
روعه ضايكتها
واو روعه من اين اجب شطه الحبش
❤❤❤❤❤❤❤❤
ليه ما استخدمت دليخ؟
بس ياريت تسحبي الموسيقى من ترك شي لله عوضه الله خيرا منه
اسم الاغنيه لو سمحتي
مالفرق بين الدقيق الابيض والدقيق القمح
هل الابيض دقيق ذرة؟؟
أنواع الدقيق ليست متشابهة: فمثلًا الدقيق الأبيض يتكون من حبوب القمح التي تمّت معالجتها وتكريرها بينما دقيق القمح الكامل مكون من حبوب القمح التي لم تخضع للمعالجة الكثيفة
تسلم يدك.
محتاج اسم الأغنية ضروري لو سمحتي
الأغنية حلوه ايش اسمها
ينفع اضيف قليل من معصور الطماط
خليكي نفس الطريقة عشان الطعم الاصلي
روعه والبسباس الحبشي موجود بالسعوديه واليمن وكمان يمكن استبداله بالبسباس العدني لو ماتوفر الحبشي
لاانصح بالبسباس العدني بالزقني
@@mssmoon2077 الحجات في باب مكه يبيعوه تلاقيهم جالسات على الطريق يبيعو
او البسباس الحيمي
ممكن مكونات بهارات الزاغني لو سمحتي
من عند العطاره يبيعوها
😂😂😂👍👍
ايش اللي كل شويه يصبو ؟؟
مويه
لو سمحتوا اين اجد البهار الحبشي في السعودية بحثت في العطارات وما وجدته
ياريت حد يرد عليكي
باب مكه بجده من عند البائعات
في البوادي في بقالة حبشية 👍🏻.. و كمان في مطعم حبشي ممكن تطلبي منه ...
الخميره ياخذوا عجينه مخمره من اللحوح السابق
واذا مافيش لحوح سابق
ليش الزيت هذا بكله قدو مرض مافيش اي بهارات ليش
عادي اسويها بدون دجاج لاني م احبه؟
ممكن لحم
Nona Cooks برضو م احب اللحم ماينفع بدون؟😭
الطعم يطلع احلى مع اللحوم أو الدجاج ولو كان بدونهم حيبقى صوص ولكن بدون نكهه جربي
احبها باللحم يممممم
الحين بقوم اسوي نفسي فيه مره😭
رهيييب وادعي لي 🌹
@@NonaCooks الله يسعدك وربي يجنن يجنن 🥺
شنو البسباس بالعراقي
شطه
ماهي البهارات الحبشية،شكرا؟؟؟
موجوده بين الكومنتات
@@NonaCooks شكرا،افضل حظرك بما انك غير مهتمة.
الزقني عباره عن بصل
ليش الموسيقي 😖
بصراحة كلها زيت هذا سم المعدة
والله لذه ولا اروع الزيت تشيله بلاخير
كله زيت
في النهاية شيل كل الزيت
ههههههههه المشكله ثلاث ايام ههههه الطبخ يستغرق 4 ساعة
البصل مبشور ولا مقطع دقاق
مقطع صغير
مقطع صغير
مقطع دقاق
عفوا اريد المكونات البهارات مال الزكني ماواضحة ونظري ضعيف متبين اربده كتابة
ملعقتين كبيرة بسباس حبشي
ملعقه كبزراء جافه
ملعقه هيل
ملعقه كمون ملعقه كمان صغيره بسباس حبشي
ملعقه فلفل أسود
ملح
ألف سلامة عليك 🌹
شكرا للكل تحياتي
الاغنيه مزعجه
ممكن مكونات البهارات الحبشيه
بين الكومنتات اتشرح بهارات الحبشيه
@@NonaCooks الي الكومنت ما يظهر لنا!!
فقط يظهر الحلبة والكمون😞
بهارات الزجني
ملعقتين كبيرة بسباس حبشي
ملعقه كبزراء جافه
ملعقه هيل مطحون
ملعقه كمون.
تزيد ملعقه صغيره كمون
ملعقه فلفل أسود
ملح
ما ضرورى البهارات الحبشه
اللحوح مش مزبوط خاااااالص
بس الزجني ميه ميه
نحن في الغربه وبنحاول نقرب الأصل
@@NonaCooks في اَي دوله انت ومن اَي محافظه في اليمن. انا من تعز في الكويت
ينعل الرجيم وسنينو 💔
بالعكس الرحيم مايمنع الزجني حتى اللحوح يتعمل بالدايت انظمي معانا في الانستجرام الخاص Nona Cook's
@@NonaCooks بس زجني مطبوخ بزيوت
@@Jessy24y ممكن نستبدله بالسمن البلدي بزيت الزيتون بزيت جوز الهند بزيت الافوكادو بالزبدة البقري كلها صحيه ولاتخافي منها مايضرك الازيت النباتي
@@NonaCooks تمام يعطيكي العافيه وتسلم الايادي 💗
ماشاء لله