Special Foods in Bagua City, Xinjiang新疆特克斯八卦城，皮带面椒麻鸡，羊排揪片子，阿星吃乾街美食
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- เผยแพร่เมื่อ 31 ม.ค. 2025
- Bagua City in Tekesi , Xinjiang not only has a Bagua-shaped urban structure, but the most famous food street here is two delicacies, Jiaoma chicken and lamb chops Jiupianzi. The spicy Jiaoma chicken can be eaten both hot and cold. You can also add belt noodle to the soup. Both the chicken and the noodle are delicious. The fresh lamb chops are simmered in the broth on a low fire, and the thin and glutinous noodle is made into lamb chops. A full pot is very suitable for Axing's appetite.新疆特克斯八卦城不仅有八卦形状的城市结构，这里的美食街上最有名的莫过于两样美食，椒麻鸡和羊排揪片子。又麻又辣的椒麻鸡可以冷热两吃，还能在汤汁里加入皮带面，鸡肉和面条都很入味。新鲜羊排小火炖煮高汤，又薄又筋道的面片，做成羊排揪片子，满满一盆很符合阿星的胃口。
小妹很质朴可爱，差点把店家看家菜的机密全给阿星拐走了。新疆日照长，麦粒硬，蛋白含量高，类似北非的杜宁麦，所以面食的麦子味道非常香浓。这种揪麦跟意大利搓麦很像，做汤面烩面都很筋道。美！
从空中俯瞰整个八卦城真的是令人惊奇和赞叹，显得井然有序还干净整洁。
老闆娘人超好的，不藏私要敎阿星做羊肉湯👍👍👍
老闆娘真給力，本不讓人看的獨家自料，不給外人看，卻行方便，給阿星拍攝，阿星真有面子👍
人眼也分析不出成分哈哈
哈哈哈 没用 羊肉才是关键
老板娘，热情好客点赞👍
一锅黑汤能看出什么？你看视频了什么材料你能看到出？什么面子？
@@吉川優成-o5h 给我看一眼 ，我看得出来的。
祖國大陸的人文，風情，飲食在阿星的解說下，有立馬奔回的衝動。
你的祖国用繁体字啊哈哈哈
有时间来大陆走走，尤其是新疆西藏，风景太美了。
@@Axis0304 你规定的繁简只能用其中一个。
@@Axis0304 不要带风向，简体字繁体字没法律规定必须用其中一种
@@Axis0304 谁说中国只有简体字， 台湾省不就是用繁体字吗？
哈哈 ！真有趣 。
剛剛游覽了六星街 ，今天又來到了八卦城 。
一個是濃濃的俄羅斯風情 ，一個是正正當當的華夏傳统 。
👍👍👍👍👍
这种设计是典型的上个世纪初仿照巴黎街区的设计，在中国上个世纪初的东北和西北被设计经营的新兴城市不少，比如大连和哈尔滨
真的还是看阿星的视频才知道有俄罗斯族😂
@@fhenry8571 不是所有的放射形街区规划都是仿巴黎的吧。特克斯城由当时的伊犁屯垦使兼警备司令邱宗浚亲自查勘设计，根据《周易》八卦“后天图”方位设计建成
@@cs9420 东北也有俄罗斯族，说白了邻国的人住在我国就是一个族
@@eva-238 这確實是所谓 地廣物博 海纳百川 。
老是覺得時間太多了,看不過癮啦～真希望阿星可以一陣子做個一集長時間特輯！
很喜歡這集裡的老板娘，也不誇大，實實在在的
好羨慕阿星邊玩邊吃，看阿星吃東西是一種享受，真幸福~
老板娘真的是很豪爽。心底坦荡没啥好藏私的。锅碗瓢盆随便看。可以想象当地淳朴的风土人情。
还是得说一下 新疆的美食 本地的样式就北疆乌鲁木齐及附近而言 比起现在（90年代至至今）能吃到的要匮乏 阿勒泰冷水鱼 烤鱼 、抓饭、黄面、烤肉、馕（干馕、油馕）烤腰子、烤羊心管等、薄皮包子、烤包子 、粉汤、凉粉、油香、油果子、拨鱼子、酸汤丸子 、拌面、炒面 等等~ 90年代开始有了 像大盘鸡（地窝堡、血站等） 、炒米粉（贵州、卓记）、椒麻鸡（胖老汉）等 ~
新疆除了“土著”的美食 其他基本都是 陕西、甘肃、宁夏、四川、东北、安徽等地美食的改良
作为新疆人 我个人关注的不是各式各样的美食 而是肉够不够~ 一大家子出去野炊 半只羊到一只羊 肯定还是要带的 配个凉菜（皮辣红/老虎菜）、泡个砖茶、溪水里冰上一麻袋西瓜 解渴、解腻 其余的就交给各种做法的肉了
那麼能吃辣的阿星都吃到紅了臉頰⋯那肯定辣😂
阿星的每一篇文章，美食是基礎；但每一篇美食卻都能引出天文地理的讓人長知識！真的很用心❤👍👍👍👍👍
回想一下...他在重庆吃那个一锅炒下去3种辣椒放了7勺下去的宵夜摊竟然把配料辣子都吃完了....这不愧是火焰山旁边啊~XD
我看阿星是晒黑了，哈哈
当地紫外线很强，应该是被晒伤了。
😊😊
阿星幽默口條好，人隨和！看你的節目色香味俱全，加上影片素質佳，攝影師讚！難怪紅透天！
六星街，八卦城，太让人喜欢的独特建造，在中国很多这样的建筑，真心膜拜我们的先人，在那个时代没有航拍但却可以如此精细、精致。
0:49 萌萌表情包1个
0:51 发现大力士妈妈1个
6:11 所以我们说要惜食是正确的，除了食物来之不易，而制作过程也是很辛苦的。
这家店手艺很精致，只是看着店家制作食物的过程就觉得很棒，而且还把秘制的汤料也让拍了，阿星、星嫂值得信任，很喜欢老板娘！
椒麻鸡太吸引人了可惜我不能吃辣，或者我可以从现在开始锻练吃辣因为太多的美食与辣有关，羊排揪片子绝对对我胃口。
2:59 很想八卦一下这个移动红绿灯长啥样，咋运作。
移动红绿灯应该就是咱们临时路口用的那种，一人高左右吧，修路的时候常见❤
阿星的影片口條清晰~引經據典~拍攝風景美麗真實💯
对美食的热爱，让我这两年来随着阿星的视频，走遍祖国大江南北，不知疫情能不能过去，阿星的视频要继续下去:) 点赞
最喜欢阿星探店的视频。走南闯北，大江大河，纵横江湖，天涯海角，山清水秀，大漠戈壁，人文景观，历史文化，五花八门，应有尽有，各地美食，一揽无余。跟帖的朋友们也大受感染，无不诙谐幽默，兴趣盎然，令人心动不已，身心愉悦！赞赞赞👍👍！
看了這麼多集新疆羊肉料理，大羊腿啊，羊肉面片啊，感覺新疆羊的品質一定是一等的~~ 集集都是看到羊肉時餓的不行！🤣🤤
中国最好的羊肉是宁夏滩羊，当然了 新疆的羊也很好。
新疆的羊 不膻
@@毛毛马 名声在外的常常是花架子，还会有滥竽充数，阳澄湖的洗澡蟹、全海南都号称文昌鸡，都是这个道理。
@@eva-238 你吃过吗就这么说。宁夏滩羊味道可是很一流。
@@毛毛马 寧夏灘羊真的好好吃，嫩，不䡀，鮮。。
除了美食还特别喜欢阿星讲历史故事和文化交流，学习了很多
喜欢阿星游新疆、陕西，特别自如，美食文化相得益彰。阿星也是发自内心的喜爱。江南对陕北汉子来说还是细腻了一些。
有愛心做出來的食物，
滿滿的幸福洋溢🥰
每次看星吃東西；我都流口水；因為我都是辣妹；無辣不歡😋😋😋😋😋😋👍👏💯👍👍👍👍👍
这种平凡用心做美食的大姐，在中国就是默默无闻的实在人，在日本就要吹上天变成“匠人精神”，怎么说也要给个“椒麻鸡仙人”的头衔。中国不缺美食也不缺用心的人，缺的是包装和宣传。
我觉得缺少的是给千千万这样的普通劳动者足够的保障和尊重，而不是包装宣传的手段。社会大多数心底里不尊重所有的劳动者和手艺人，并且他们的生活不能像例如白领或公务员那样有保障和待遇，那再多的包装也只是虚伪的噱头。
@@winterleaves577 说到底，都不求能帮咱们，只要官老爷别憋着害咱，老百姓自己就能过的好好的
阿星撐到扶樹可還行🤣，老闆娘好親切，用心製作純手工美食，肯定好吃，我也想學羊排湯！
椒麻鸡超好吃，我不吃辣的人我都爱吃😋，希望未来一天去伊犁尝一尝正宗的在地椒麻鸡😋
有个牌子叫，儿子娃娃椒麻鸡，很好吃
新疆朋友给我当地店的联系方式，都是现做真空寄的，本地人也爱吃，听说很正宗
民以食為天!美食節目，百看不厭！解壓！
在伊犁长大的十几年里，吃得最多的就是这个羊肉揪片子。每次母亲做的时候，我也帮忙揪面片。这个东西既好做又超级好吃。
伊犁那边都是吃白汤揪片子吗？乌鲁木齐这边可能受昌吉啊这些回族人多的地方影响都吃酸汤的，放西红柿
@@eva-238 伊犁也都是放西红柿的，或者西红柿酱。白汤揪片子很少见吧？🤔
太極生兩儀，兩儀生四像，四像生八卦，八卦歸混元。建議多些時段拍風景人情，尤其是在外地偏遠處，謝謝！
阿星對地理，都有很多的研究！ 謝謝你又令我看到了新疆的文化，歷史，美食！ 可惜我不吃辣，尤其是麻辣會令我失去所有嚐鮮的感覺！
星嫂：你信不信是我写的稿子！！！🐔
适当的鲜辣能勾起不同的味觉..或者说人鼻子嘴巴眼睛心脏胃都跟着辣味起舞
比如广东牛杂配的辣椒酱~哈哈哈哈
星爺制作的美食 影片水準之高無人能及啊真是奧斯卡🤩💯！先看看當地美景再吃美食真的有點讓人羨慕；您還是一個喜好🌶重口味的吃貨了得～非常期待下次的影片喔感恩🎉
阿星和星嫂都是电视台出来的，星嫂撑镜一流！从不手抖！所以，影片水准一流！！！
@@kenchiu1224 真的吗，星嫂还是专业的啊
@@任雨-i4r 看她拍摄得影片就知道多专业啦
@@任雨-i4r 对！星嫂是专业摄影师！
蛋定，星爷是富二代实锤！！！😯
辣的阿星臉都通紅了。好可愛的樣子。
阿星能在疫情期间有这么好的视频真的非常难得!
空中俯瞰這個城市設計真是太驚艷了!!古人的智慧真是一絕~~
这英文字幕有点问题，囤垦可不能翻译成 colonizer, 可以翻成 station troops 或者 military settlements
有被“敌对势力”抓住把柄的感觉。
脸皮厚点就没问题。白人一方面以自己殖民为荣，一方面指责别人殖民。
翻译的话，可以翻译成military farm。settlement 让人想起以色列。
无所谓，反正是国民党的官儿，有锅也是对岸背
Colonists, settlers. 西方國家一直這樣自居
我猜想英文字幕是油管自动翻译的。
谢谢空拍八卦城，好棒的分享
跟着阿星得视频走遍中国 还有美味佳肴 太喜欢了
阿星的探店就算重看一遍也是這麽有趣
只要我睡得够晚就能赶上阿星！周六的夜晚又伴着美食入睡了。我就说椒麻鸡好眼熟，结果是四川过去的哈哈。话说，又是羡慕阿星的一天。
新疆菜除了烧烤，基本是川菜的分支
@@malagebide 原来如此。
@@malagebide 新疆菜受川菜影响确实不浅但不能说是川菜分支，新疆菜对外接收了很多中亚西亚俄罗斯的口味和烹调方法，这些在中国料理里都是几乎见不到的。对内除了川菜还吸收了大量甘肃陕西宁夏的菜式，还有一些东北菜的路数和一些南方的食材。用时髦的话说就是融合菜
好棒的店家！用心做菜，一定好吃
老板娘很热情啊！有机会去新疆一定去她店里吃椒麻鸡😋😋😋
謝謝分享，早上好😄
大姐真实在，点赞！！！！
椒麻鸡那个女生普通话真标准，声音又好听。
星媽拍美食很美令人看到口水都流💪👍👍👍
到了特克斯，离喀拉峻就不远了 ，疆北喀拉峻高山草原值得一去
星哥牛逼。肠胃感冒在家看了两天你的节目，硬是没点成一次美团。哈哈哈
边玩边吃边分享
美景美食真享受
谢谢您的好视频
竟然提到了我的家乡 呼图壁！ 呼图壁还有一个特色 滚辣皮子拌面 有空一定要去试一次 很好吃很好吃。
老板娘性格真好阿
😊
阿星加油💪僅34分鐘的廣告🪧給予支撐你哈！
好山好水的新疆,美食也多......好想去啊!!
看明白了，阿星正围绕霍城65团在转圈子，等着熏衣草开呢，按行程，最多还有5天，就能上熏衣草的片子了
刚看完小乌的开源迷踪😂😂😂
你不仅暴露了阿星的意图还暴露了65团的位置🤭
666
1个小时2.5万观看，阿星百万博主指日可待！!
太好吃了太好吃了🤤🤤……回去就直奔新疆找吃去！😋
阿星 阿星 我就是新疆人 看你把英文字母加上了 哈哈哈哈 你不会不我吗 出了国最怀念的就是新疆菜 烤包子 拌面 炒面 抓饭 清炖羊肉 你下次别吃烤羊肉 吃烤羊肠子 羊肝 比羊肉串好吃 😭😭😭
胡八一要開車離開這地方的話，可能要念：尋龍千萬看纏山，一重纏是一重關……
喜欢看您的影片，介绍的美食都很特别。看着看着都很想吃😋
星哥好犀利！👍👍
阿星的视频，一定是要先点赞👍，再看😍
推荐去昭苏拍摄 那边的汗血宝马和哈族人的马肉
老板娘真是可爱，一开始说秘方不给看（但都打开给我们），最后直接说我教你
哈哈哈哈 我就在这里等着阿星更新 配饭吃😁
阿星每个周末都播放视频，所以我也吃美食来看你的视频。😋😋😋
阿星，阿星去照苏军马场看赛马啊，还有草原。还有夏塔古道。可以去照苏的美食节吃好吃的。
阿星一級棒！🌺
啊！新視频呢！👍
🌺八卦城是愛說三道四嗎？
🌻不！是從空中俯瞰整個城裏是八卦形狀！
☘️阿星說得很棒！
🍀容易迷路無法走出去🍃來來回回又回到原点！
🌻沒有紅綠灯！面面是八個大門
🤪美食是椒麻鸡！
🌺在新疆、必吃美食！
@@Strivecting 所以这就总结完毕了
@@lazhang2351完畢了！
(您很可愛的)！😻
🌺吃那広撑幹嘛！吃完了走出來还掛在樹旁啊！🍃💦😋我快去扶住呀！🤪
哈哈哈哈哈、~、！🤪
感覺 羊排揪片子 很好吃耶
每次看阿星我都蠢蠢欲动，只是疫情要我无奈。。。
长春真人丘处机还真去过天山一带，有书“长春真人西游记”传世
这个特克斯真不是，是当时上任的县长用八头牛和犁拉出来的
怀疑该游记真实性，因为直到清朝前均未做为道教经典传世宣讲，而是到了清朝才由钱大昕抄录出版，期间500余年（1223-1795），不是钱大昕伪作的可能性较低。当然这只是我的主观看法，如果有好的信息资料提供证明，那就非常好了。
那本书是一本伪书，是我写的我知道，写来骗骗你们的。
@@lazhang2351 😂 你是穿越的古人？
@@SolarEclipse-l6y 不服吗？
老板娘性格真好
寓工作於娛樂，新疆特克斯八卦城美食一定要品嘗😘😘😋😋
好厲害的八卦鎮美食👍👍
老板娘人好好❤
阿星的视频质量之高就不多说了，每集必追。不知道大家有没有注意到这个新疆系列的视频是配了英文的，相比是阿星想让外国观众看看真实的新疆面貌，而不是西方无良谣媒妄想中的黑暗新疆。这份爱国之心也是很令人感动呐
这个没必要做过多猜测，人家就是个美食博主，多些观众面不好么？而且也用不少留言想要英文字幕。
经常有外国人留言希望加英文字幕，以后应该渐渐都会加上把
女孩子的廚房好乾淨
星哥介紹的真的太棒啦！
只有“热爱”才能做好一件事👍👍👍
亚星，每次看你的視频都是晚上，我们美国没有夜宵那回事，看完就睡觉，真饿。
老板娘说的对，同样一款菜，用心做和随便做，味道可以差很多。
支持啊星分享新疆👍👍👍🍺🍺🍺
老板娘真热情
谢谢阿星， 没胃口吃的时候，看你节目就一定胃口大开😁😁
这就是元宇宙。
确实很用心啊，现在很多地方为了出餐快，什么都是提前准备好到时候点了一加工就上菜，味道就差了好多
真要给星哥一个大大的赞
去四川玩在峨眉山脚下的一个饭店吃过一次椒麻鸡，影响特别深刻。出了四川再没吃过那么好吃的椒麻鸡了…
四川这边最好吃的椒麻鸡在泸州古蔺县，稍稍有点偏远，但是很不错。
你去的这家我去过啊，我还托老板娘买过辣椒，他家椒麻鸡不错
揪片特别好吃，汤还可以加，特克斯值得再去
阿星，你三天兩頭的吃，又都吃這樣超級重口味的，而且還吃的不少，有時候明明是攝影師的份量都還能吃了快一半，你都不怕身體抗的住嗎？
阿星最爱的面食，只要有面食在里面啥都好吃🤣
老板娘很友善，看阿星吃美食，流心口水，太美味了。
做餐饮美食要热爱和用心. 做视频要学阿星👍( 的秘方 )🤣
Thank You 🤩
終於看到阿星吃撐是怎樣的😂
阿星最近都不穿喬丹鞋了，可能是天氣太熱了😆😆
退休了一定要去新疆养老..天天吃羊肉…太羡慕太爽了
記得把假牙帶去
正好有免费的再教育营
@@Axis0304 還可以按照美國衛星傳媒的新聞去玩股匯，大概可以輸一屁股喔
@@Axis0304 你去过？
几年前在新疆昌吉吃过一次，至今念念不忘
现在上TH-cam就是为了看阿星有没有更新。
喜欢戴黄帽子的女孩长相甜美可爱普通话标准还带点京味儿👍
她是一口标准的新疆普通话
看了阿星的椒麻鸡我手里的鸡汤面瞬间就不香了😢
做鸡做的好专业！👍👍👍
羊肉面片，乃天下第一美食！
航拍太太太美了