🍋 JUICIEST LEMON BUNDT CAKE I KNOW! 😍 BAKING LEMON CAKE 🍋 RECIPE BY SUGARPRINCESS
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- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ค. 2024
- This is the juiciest lemon ring cake that I always bake! 👌🏻👌🏻👌🏻 So fruity, moist and mega delicious! 🍰🍋👌🏻
▶️ Here's the recipe on my blog to read and print: sugarprincess.de/zitronen-gug... Sunday 10am)
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🍰🍋😋 Yushka's Juiciest Lemon Gugelhupf 🍰🍋😋
Ingredients for a 22 cm diameter gugelhupf tin
▶️ For the dough (all ingredients should be at room temperature!):
200 g butter
200 g sugar
1 pinch of salt
2 tsp grated lemon zest
5 medium eggs
240 g flour
50 g cornflour
3 tsp baking powder, sprinkled
80 ml milk
8 tbsp lemon juice (freshly squeezed)
▶️ For the drink and/or icing:
2 to 3 tbsp orange juice
2 to 3 tbsp lemon juice
icing sugar to taste (depending on how thick you want the icing)
optionally some additional icing sugar for dusting
▶️ Chapter:
00:00 Introduction
01:12 Cream together the butter, sugar and lemon zest.
02:54 Add the eggs
03:32 Fold in flour, milk and juice
05:45 Pour batter into tin and bake
06:28 Leave cake to cool
06:59 Turn out cake
07:11 Drizzle
08:00 Frosting
08:52 Tasting
09:48 Important information/ conclusion
Enjoy baking and good luck! 😋👌🏻
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All my favourite products are available in my SUGARPRINCESS STORE: www.amazon.de/shop/sugarprincess
Have fun browsing! I look forward to your visit! 💕👌🏻
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Sweet greetings,
Yours Yushka 💕👸🏻⭐️
▶️ Instagram: / sugarprincessy
▶️ Facebook: / sugarprincessyushka
#gugelhupf #lemon cake #baking
▶️ My baking helpers:
Kitchen Aid in candy apple red: amzn.to/2oMsDDp *
26 cm diameter springform cake tin: amzn.to/2WgoWVp *
28cm glass-bottomed tart tin: amzn.to/37EwoCV *
Pink coloured bowl set: amzn.to/2AlfACH *
Pink mixing bowl: amzn.to/2YRiU1U *
Cake knife: amzn.to/3JRszu7 *
Cake platter: amzn.to/2TVTjUr *
Cake turntable: amzn.to/2CIBUnR *
Nozzle 1M (star nozzle) (set of 3 nozzles - well worth it): amzn.to/2HAuCX6 *
piping bag: amzn.to/2TmHPnL *
small angled palette: amzn.to/2WbgVkC *
Measuring spoon set rose gold: amzn.to/3arqW5U *
Dough card: amzn.to/2TQfPhJ *
Cake saviour: amzn.to/2Tql9Dl *
Cake ring: amzn.to/2CtmoM7 *
Cake knife with lifter: amzn.to/2XQIxMO *
Silicone dough scraper set in rose-coloured silicone: amzn.to/2xubfYP *
Silicone dough scraper set in red: amzn.to/2JeC3To *
Rose gold whisk in three sizes: amzn.to/3lGSh9S* * Stackable cooling rack: amzn.to/3lGSh9S
Stackable cooling grid: amzn.to/305fT1g *
Dr Oetker baking mat: amzn.to/3rh9bAk *
Macaron baking mat duo: amzn.to/3I2aqcM *
▶️ My equipment:
Camera: Canon Legria HF G 40: amzn.to/2CXzAqe *
Second camera: Apple iphone 11 Pro 256 Gb Gold: amzn.to/3k8KaAS *
Sound: Red Filmmaker Kit: amzn.to/2oRCR5w *
Lighting: Softbox Set Neewer: amzn.to/2oQmYMi: *
Editing software: Final Cut Pro X
Hardware: MacBook Pro 13: amzn.to/37ei17X *
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Rezept zum Nachlesen: sugarprincess.de/zitronen-gugelhupf-zitronenkuchen-selber-backen-rezept/
Viele liebe dank für das tolle zitrone Kuchen du bist dir best ❤😊
Vielen Dank für der Recept
Sehr gut wie du das erklärst auch die kleinen Details. 🫠
Super Kuchen 😊
Ein herrlicher Zitronenkuchen. Einfach und lecker. Echt klasse, vG Silke
Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Dieser Kuchen ist der Hammer! So fluffig und saftig. So einen leckeren Zitronenkuchen hab ich noch nie gegessen. 👍👍👍Ganz lG
Dieser Kuchen ist wirklich sehr gut. Werde ihn wieder backen, lecker, lecker
Sehr gut danke 💖👍
Viele Dank für das schöne Video und Bleibt gesund LG pass bitte auf euch allen auf Viele Dank das ist süß und gut und Super für die Familie wünsche euch ein schönen Tag noch alles gut für euch ❤❤❤❤❤❤🎉Uhr 😊🎉
DAS BESTE!!!!
Superlecker!!! Herzlichen Dank❤️❤️❤️
Sehr gerne doch. 😘😘😘
Heute den Zitronenkuchen gebacken .......SUPER Lecker .😋😋😋
Vielen Dank für das Rezept.
LG aus dem Siebengebirge 🤗
Liebe Sugarprincess, habe gerade diesen tollen Gugelhupf gemacht.Super einfach Herstellung,dank der wieder präzisen Erklärung von Ihnen.Jetzt freuen wir uns,diesen Kuchen zu probieren.Wir sind uns aber sicher,er schmeckt köstlich!(Wie jeder Kuchen nach Ihren Rezepten,die ich gebacken habe.Mittlerweile sind es viele .
Liebe Grüße aus dem Münsterland, Brigitte
Super lecker sieht es aus, und einfach zu machen, danke fürs Rezept LG aus NRW ❤❤
Me encanta su repostería gracias por traducir😊
...dieses Video hat mir rundum gut gefallen,,hier sind gute Tipps zwischendurch dabei,,backe ich heute gleich nach-Lg aus Österreich 🇦🇹 😊
Der Kuchen sieht sehr lecker aus.
Sehr schönes Video💜👍🍩🍪
Sehr Lecker 😋
Ein Traum von Zitronen - Kuchen ...wird öfters gebacken. Super Rezept !
Das freut mich! Viel Freude weiterhin mit meinen Rezepten. 💝😘
Sehr schönes Rezept werde ich gern demnächst nachbacken😋❤👍 Schöne Pfingsten😊 Vielen Dank für dieses Rezept.
Viel Spaß mit dem Rezept!
Vielen Dank für die tolles Rezept. Ich wünsche euch angenehme Urlaub bei Kroatien. LG❤
Super lecker Kuchen, wünsche dir und deiner Familie schöne Pfingstferien. Liebe Grüße aus Weingarten Jutta
Hallo liebe Sugarprincess!
Gerade habe ich ein weiteres Stück dieses leckeren Gugelhupfes verputzt 😋.
In Ermangelung von ausreichend frisch gepresstem Zitronensaft (und weil er noch vom Eierlikör Käsekuchen übrig war) habe ich den restlichen Eierlikör mit zum Teig gegeben … und jetzt habe ich den leckersten und saftigsten Gugelhupf, den ich je gebacken habe. Er schmeckt nach Zitrone und nach Eierlikör, beides schmeckt man raus, aber keines ist zu stark. Richtig lecker! Selbstverständlich wird der Gugelhupf auch ohne Eierlikör noch einmal gebacken, denn ich möchte ja wissen, wie das Original schmeckt 😊, dann mache ich auch den Guss drüber - dieses Mal gibt es „nur“ Puderzucker. Jedenfalls bin ich mal wieder begeistert von deinem Rezept und freue mich schon darauf, auch andere Rührkuchen von dir nachzubacken!
Liebe Grüße, Dèsirèe 🍰😉
Nachtrag: Inzwischen wurde der leckere Gugelhupf für den Kuchenbasar eines Turniers bei mir im Reitstall im Original nachgebacken und er ist wirklich eine Wucht 😉
😮Hallihallo, dein Vidio ist sehr gut gemacht,danke für das schöne Rezept, habe es heute noch ausprobiert, er ist richtig super geworden,habe allerdings etwas weniger Zucker begefügt und ihn in einer Kastenform abgebacken ,dieser Kuchen ist sehr locker und luftig,vielen Dank und l.g.aus Brandenburg ❤
Klasse 🍋 Kuchen Rezept 😀
Alles Liebe und kommt gesund und erholt aus Kroatien zurück 😘
Danke, das werden wir bestimmt. 🌸💝😘
Guten Morgen Sucarpinses,ich Liebe Zitronenkuchen über alles.
Ich habe mich total gefreut dass es so ein gibt.🎉
Denn mach ich mir auch.🥰❤
Ich wünsche dir und deiner Familie einen schönen Tag 🌞☕🍰👋
LG Iris
Viel Spaß beim Backen! 💝😘
Sieht sehr lecker aus. Wird auf jedenfall nach gebacken. Dir und deiner Familie schöne Pfingstage. 🙋🏻♀️
This cake looks amazing, I love lemon cakes, I have uploaded a new lemon cake recipe yesterday I wish you check that out on my channel 😍 😍
Das wünsche ich allen Sugars auch! 😘😘😘
Bestimmt sehr lecker.Alles sehr schön erklärt😊
Ganz lieben Dank!
❤❤Vielen Dank
Gerne doch!
Hallo =) Ich muss sagen, Ich liebe Ihr Rezept. Hab es für Muffins genommen
Das freut mich sehr!
Es ist wirklich der Beste und saftigste Kuchen den ich kenne. Dabei bin ich kein so großartiger Kuchenbäcker.
Guten Tag 🤝 die schön Frau SUGARPRINSS glücklich wünsche Gesundheit und alles gute am Wochenende 🌿🌷🌻🌷🌿🌹💖🌹🌿🌷🌻🌷🌿
Super Kuchen.Ich habe schon lange nach einen guten Zitronenkuchen geschaut. Werde ihn morgen gleich ausprobieren. Wünsche euch einen schönen Urlaub und kommt gesund zurrück.Liebe Kroatien es ist schön dort.
Dankeschön! Viel Spaß beim Backen!
Sehr lecker sieht es aus
Danke, liebe Silvia. 😘
Erstklassiger Kuchen,sogar der Guss schmeckt prima !
Das freut mich sehr zu lesen! 💝💝💝
Danke für das leckere 😋 Rezept , wird nachgebacken. Übrigends die Engelsaugen kamen an Weihnachten sehr gut an , die sind wirklich spitze 👍🫶🌻🙋♀️
Das freut mich - wir lieben sie auch sehr und ich muss sie immer sehr gut verstecken… 😅😅😅
@@SUGARPRINCESSY 😀 das glaube ich sofort 👍 vlg. ❣️
Der sieht super lecker aus
Danke sehr. 🍋👌🏼😘
dieser gugelhupf schmeckt sicher sehr lecker mal probieren gutes gelingen
Viel Spaß beim Backen!
❤Hallo ich nochmal,dieser Kuchen schmeckt so lecker,Fam.schreit nach mehr...❤so ein Kuchen haben wir noch nie gehabt,besser wie vom Bäcker❤
Freut mich! 💝😘👍🏽
Der sieht echt lecker aus. Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Schönes Pfingstwochenende und erholsamen Urlaub in Kroatien
Danke sehr. 😘💝
Tolles Rezept
Ich wünsche allen Frohe Pfingsten und eine schöne Zeit mit der Familie!
Liebe Grüße ❤
Danke! Ebenso. 🌸🌸🌸
FussbF
Den muss ich unbedingt backen, er sieht so lecker aus, mir fehlt noch die Backform, dann aber 👍😊
Wenn du keine Gugelhupfform hast, kannst du auch eine 30 cm lange Kastenform nehmen oder eine 26er Springform mit Rohrboden.
Ein herrlicher Zitronenkuchen 👍muss ich auch machen 😊und nicht so aufwendig 👍sieht sehr ,sehr lecker aus ❤ja der Guss hätte etwas dicker sein können 😊 aber mit dem Guss ist es manchmal nicht so einfach 😉schönen Urlaub Die und deiner Familie 😎LG von mir 🙋♀️😎
Der Guss muss bei meinem Sohn so sein. Das kann jeder so machen wie gewünscht. 😘💝
Danke fürs Rezept der Guss mit O-Saft ist ja auch eine Option kannte ich so nicht farblich finde ich es sehr schön,liebe Grüße yKarin
😘💝👌🏼🍰
Ich würde mich sehr freuen, wenn Sie mir helfen könnten. Habe Ihren Biskuit gebacken und bin sehr begeistert von dem Ergebnis! Jetzt möchte ich den selben,in einer 20 Backform backen, habe leider keine Mengenangabe. Frage: Haben Sie eine Mengenangabe? Danke für die tollen Rezepte .
Muito bom areseita blumenau blasil
Wir haben leider keine Ferien in NRW. Die Sommerferien fangen am 22.06 schon an. Schöne Ferien und kommt gut und gesund zurück.
Dankeschön! 🌞🌊🐠🏖️😘
Sehr lecker, werde ich gleich probieren! Ich habe in einem anderen Rezept gelesen, dass man auch Thymian mit in den Kuchen geben kann. Schmeckt auch sehr interessant 😊
Sicher interessant. 😅🙋🏻♀️😘
❤❤❤❤
Dieser Kuchen sieht Ja sehr lecker aus 👍👍😀😀werde diesen Kuchen nachmachen
Viel Spaß und gutes Gelingen! 😘💝👌🏼🍰
❤❤❤
Pestizide lassen sich in einem Natron Bad abwaschen...Natron ist ein einzigartiger Alleskönner 😊
Okay - danke für den Tipp. Allerdings denke ich, dass ein Teil der Pestizide schon auch ins Innere der Frucht wandert. Deswegen kaufe ich nur Bio-Zitronen.
Lecker lecker super daumen hoch ♥️♥️✨️💯👍
Danke. 😘
Danke für's Rezept.super gelungen u sehr gut.mache ich wieder.😊
Das freut mich.😊
Ich wollte ihn nachbacken und merkte das ich nur Limetten hatte. Dann habe ich es damit mal probiert. Schmeckt genauso gut.
😊😊
Hallo liebe Suggerprinsses für welches Torten Rezept brauche ich für die Füllung zwei Päckchen Paradies Cremen Geschmack . Welche Torte war es ? Bitte es fällt mir nicht ein und würde sie gerne backen .👋💕
👍👍👍👍
Surprised that my German was good enough to understand all without reading the translations. Wow! After 40 years all is good!
That’s amazing! Congrats! 💝😊🙋🏻♀️
Hallo Yushka, zuerst einmal danke für das schöne Rezept. Dieser Kuchen schmeckt sehr gut.
Ich brauchte mal deinen Rat. Beim Abkühlen in der Form hatte sich der Kuchen etwas gesetzt. Vorher war er schön hoch.
Was habe ich falsch gemacht??
Liebe Grüße Linda
Beim Abkühlen setzt sich jeder Kuchen etwas. Solange er nicht zusammenfällt, ist alles paletti, würd ich sagen.
Mhhhh was ein Geschmackserlebniss 😋. Wie wäre es mal mit einem Schoko-Kirsch Gugelhupf ? Wäre bestimmt auch der Hammer!
Ich hätte noch eine Tortenidee Yushka: Kokosmakronem Torte oder ähnliches, auf jeden Fall was mit Kokos würde ich mir wünschen 😊
Liebe Grüße aus Schleswig-Holstein 👋
Hab ich mir aufgeschrieben. 💝😘
@@SUGARPRINCESSY super 👍 und viel Spaß auf Kroatien 🇭🇷
👍😋
💝😘
I'll be right over!
Ich mache den Guss immer auf den warmen Kuchen, dann zieht er gut ein und macht ihn noch saftiger ! :-)
Hallo Yushka, ich habe vor kurzem Deinen Kanal entdeckt und schaue seitdem alle Deine Videos in Dauerschleife. Zu dem Zitronenkuchen habe ich eine Frage. Kann ich den Teig auch zubereiten, indem ich die Eier zuerst schlage mit dem Zucker und dann die restlichen Zutaten zufüge?
Viele liebe Grüße
Bettina
Der Kuchen sollte so zubereitet werden, wie ich es zeige. 😘
@@SUGARPRINCESSY danke schön ❤️
Ich bin nach deinem Rezept gegangen und der Kuchen ist super saftig und lecker 🤤🤤
Ich finde die Menge Backpulver sehr viel. Backe meinen Gugelhupf mit 1/2 TL Backpulver und es gelingt immer gut.
Ich habe auch die Kitchenaid die ich in deinem Hintergrund sehe ….nutzt du die Schüssel auch für Hefeteig? Bzw hat deine Glasschüssel noch einen grauen Puffer unten ?
Ja, das hat sie und ich nutze sie manches Mal für Hefeteig. Schneller geht’s aber mit dem Thermomix - daher bevorzuge ich den… 😅
Vielen dank.
Due noch Rosinen rein, die
vorher in Weinbrand getraenkt wurden. Dann keine
Zitrone. Auch mit Quark gelingt der Hupf sehr gut.
Danke für Deine interessante Variante! 😘👌🏼
Der Kuchen sieht sehr appetitlicht aus, ich werde ihn bald nachbacken.
Nun hätte ich meine Frage und zwar : In manchen Rezepten liest man, dass man die Eier trennen und das Eiweiß mit dem Zucker zu Schnee schlagen und dann unterheben soll.
Was halten Sie davon, ist es ratsam, auf diese Weise den Kuchen zuzubereiten, oder ist es unnötig?
Ich freue mich auf Ihre Antwort.
Wenn es nötig wäre, hätte ich es so gezeigt. ☺️😅
Das stimmt 😅
❤❤❤❤❤🎉😊
👍
😘
Sehr gut aber ich nehme brot breusel ist besser nimt die feuchtigh sont allés ok danke
Leider ist Deine Homepage so zugemüllt voller Werbung, dass die Seite schon beim anschauen abstürzt... ich verstehe ja dass Ihr Geld verdienen wollt....aber wenn alles nur noch abstürzt, sollte man mal tätig werden😉 sehr sehr schade sowas dann...
Bei mir stürzt da beim Anschauen nichts ab. Und ich schaue täglich mehrfach drauf. Liegt vermutlich an Deiner Hardware und an Deinem Netz. Und ich sehe auch nicht, dass die HP „zugemüllt“ ist. Wenn ich keine Werbung schalten würde, gäbe es weder meinen Blog, noch meinen Kanal. Sehr sehr schade, dass Leute glauben, dass sie alles für umsonst bekommen sollten… 😅🤪
sa3❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Is the flour low-gluten flour or high-gluten flour?
Ist das Mehl Glutenarmes Mehl oder Mehl mit hohem Glutengehalt?
Es ist ganz normales Weizenmehl Type 405.
beautiful cake but i need cup measurements pleeeeeese
When baking always use accurate measurements, because otherwise your cake won‘t come out great. So please use a kitchen scale. 😘
Das Rezept kenne ich schon recht lange. Meine Mutter hatte es damals aus einer Zeitschrift (entweder Bild der Frau oder Tina). Der Kuchen ist tatsächlich sehr saftig. Sogar so saftig, dass der Teig gar nicht so dick wird wie bei dir und deshalb auch nicht in einer Gugelhupfform gebacken werden kann, da er sich dann nur schwer aus der Form lösen lässt und auseinanderbricht.
Das kann nicht sein. Z.B. der Teig vom Eierlikörkuchen ist ja recht flüssig und sogar den kann man problemlos in einer Gugelhupfform backen und man kann ihn auch gut aus der Form lösen, ohne dass er auseinanderbricht. Wichtig: Die Form nicht nur einfetten, sondern auch sorgfältig mit Semmelbröseln ausstreuen, dann bleibt nirgendwo was hängen. Und nach dem Backen erst ca. 20 bis 30 Min. auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, erst danach stürzen! Durch das Abkühlen festigt sich der Kuchen und bricht nicht.
@@martinakarle2659 Wie kann ich dir das am besten erklären? 🤔 Also bei dem von mir genannten Rezept (Zitronenkuchen) hast du am Ende ja einen recht flüssigen, schweren als auch saftigen Teig. Das Saftige soll im Inneren ja auch nach dem Backen und Auskühlen so bleiben. Beim Stürzen der Form (auch nach dem Auskühlen) bricht er dann, weil er (zwar nicht roh), dafür aber recht schwer und feucht ist.
So ähnlich, als würdest du einen Käsekuchen in der Gugelhupfform backen.
@@GatewayAnubis Wird der Kuchen evtl. noch in der Form mit Flüssigkeit getränkt? Wenn ja, saugt er sich natürlich voll und ist dann entsprechend "matschig". Da ist eine Springform wirklich viel besser geeignet.
Algumas legendas em português seriam bem vindas
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Hello , dear madam , when i add eggs in butter then consistacy became yogurt like..not smooth as before.....z.b when we add speisesäure (vinegar) in milk then its consistancy became change..same when i add 2 or more eggs then consistancy of butter became not smooth.
All ingredients should always have the same temperature when baking. You will then get the smoothest dough.
@@SUGARPRINCESSY thanks alot
Wie könnte man die 5 Eier ersetzen?
Es gibt doch extra Rezepte für vegane Zitronenkuchen - einfach so eins aussuchen.
Stärke auf den Kuchen sieben? Das hab ich noch nicht gehört.
Sie sagt ja, den Puderzucker mit etwas Stärke vermischen, damit er auf feuchtem Kuchen besser hält. Probiert hab ich das aber auch noch nie.
@@martinakarle2659 Puderzucker hält auf abgekühltem Kuchen auch ohne Stärke, mag kein ungebackenes Mehl.
@@a.p.3682 Damit ist ja auch kein Mehl gemeint, sondern Speisestärke. Aber wie gesagt, probiert hab ich das auch noch nie.
@@martinakarle2659 Speisestärke ist entweder KartoffelMEHL oder MaisMEHL 🙂
@@a.p.3682 Ja schon, aber unter dem Begriff "Mehl" versteht man halt normales Mehl. Speisestärke läuft nunmal unter dem Begriff "Stärke". Und wenn du Stärke meinst, dann schreib halt auch Stärke und nicht Mehl!
Das Rezept habe ich nicht gefunden
Oben im hellgrauen Feld auf "Mehr ansehen" klicken.
Sorry natürlich Paradiescremezitronen Geschmack.
Schade ! Der Guss war zu flüssig !
Nö. Mein Sohn, für den ich den Kuchen zum Geburtstag gebacken habe, findet den Guss genau so richtig. Er soll dünn sein und knuspern. Wer ihn dicker haben mag, rührt den Zucker mit weniger Saft an. Das erkläre ich doch aber auch… 😅😘
Das ist sehr gut 👍
Leider ist der Kuchen irgendwie zu fest und überhaupt nicht saftig geworden 😢. Das Geburtstagskind war enttäuscht. Schade, ich weiß nicht ,was ich falsch gemacht haben könnte.
Vermutlich das Mehl zu lange untergehoben. Für einen Geburtstag ist’s immer gut, vorher mal zu üben, damit auch alles perfekt klappt. Beim nächsten Mal wird’s ganz bestimmt super.
Ganz wichtig: Bei ALLEN Rührteigen das mit Backpulver gemischte Mehl immer nur ganz kurz und langsam untermischen. Wenn man da zu lange und/oder zu schnell rührt, löst sich das Gluten aus dem Mehl, der Teig mutiert zu Kleister und das Gebäck wird fest und kompakt anstatt locker und fluffig!
Sie sind machen Küchen sehr guter , Ich möchte Kuchen lernen