特登揸車過黎買燒腩骨 肉汁流個不停、豬皮鬆脆、肉質甘香、骨味香酥 新鮮出爐
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- เผยแพร่เมื่อ 18 ก.ค. 2020
- #HongKongStreetfood FamousCuisine #Roasted #PorkBelly with CrispySkin #SiuYuk
#RoastedPig #Soysaucechicken #Roastedduck #BBQpork BBQRIB #LunchBox #MouthwateringCuisine #HONGKONGSTYLEROASTEDPORK
#陳枝記 #萬記 #香港 #TH-cam
誠邀合作拍攝
電郵： yummyfoodoliver@gmail.com
新鮮燒豬肉
顏色火紅金黃而帶光澤、豬皮鬆脆、肉質甘香、骨味香酥.
肋骨最為肥美可口。燒豬的肋骨部份 稱之為燒腩，再度烹調稱為火腩
#SuperfastChopping
#Chopping #Roasted#BBQPork (#HoneyCharSiu) #MeatStall #BusyFatChef
#HongKong -YummyOliver
#燒味 #燒臘 #SiuMei
#叉燒 #BBQPork (#CharSiu)
#燒肉 #RoastedPork (#SiuYuk) With #CrispySkin
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#RoastedRib
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#燒鵝 #RoastedGoose (#SiuNgo)
#燒鴨 #RoastedDuck (#SiuAap)
#豉油雞 #SoySauceChicken
#白切鸡 #MarinatedSteamedChicken
#燒鸡 #BBQChicken
#乳鴿 #SoySaucePigeon
#鹹蛋 #SaltedEgg
#紅腸 #RedSausage
#新強記燒臘飯店
#佐敦 #上海街113號地下
G/F, 113 Shanghai Street, Jordan
港鐵佐敦站 A 出口, 步行約5分鐘
電話 23322749
免費拍攝和剪接請聯絡: yummyfoodoliver@gmail.com
Free shooting & edit, plz email: yummyfoodoliver@gmail.com
![เกิดใหม่ทั้งทีก็เป็นสไลม์ไปซะแล้ว ซีซั่น 3 - ตอนที่ 57 [ซับไทย]](http://i.ytimg.com/vi/pNhft3YZFRE/mqdefault.jpg)
Me encanta la gastronomía asiática y me gusta demasiado ver esta clase de videos gracias
Morar aí VCS tem a melhor comida q eu gosto
好好生意，日日都有人挑隊買燒臘。刀手風趣幽默，街坊喜歡！
Adoro seu canal 😄😄😄😄
very so good so Much..
Enjoy !
好燃贵吃！
Be there soon look yummy 👌👏 fr usa
Welcome, tks.
So delicious
Thank you 😊
I miss the food in Hong-Kong.
Welcome
香港人，真富貴。
是被逼的，大環境導致。哈哈
Excelente desde Panamá
muchas gracias
Looks very delicious 🙋🏽♂️from Mexico 🇲🇽
Thank you very much, Mexico BBQ is also awesome.
很靓
還好吧😁
靓到流油，，，我是馬來西亞华人，，
多謝觀看，好看就行了。
燒腩幾好，燒鴨一般
على أمسالك
D雙拼飯份量Ok！
很貴
Buen día desde fusagasuga cundinamarca me gustaría aprender de esa técnica de asar cerdo lo llamamos en colombia gracias
Hola señor, soy youtuber, no sé cómo no enseñarle la técnica, puedo intentar hacer más videos sobre cómo asar estas carnes. Gracias por ver.
No creo que se pueda es receta de la abuela 👵
@@amendoza872 jaja, la abuela es buena, supongo. jaja
Yummy Oliver claro que si la receta de la Abuela es sin duda la mejor si un día tienes opurtunidad de biajar a mi país Mexico 🇲🇽 te recomiendo las carnitas michoacanas son muy deliciosas y también es receta de la abuela 😁
太貴了！
多間價錢質量也不同，也可參考深水埗區舖頭。
@@YummyOliver 1斤过百太貴了！
@@clementchan7399 近年整體豬肉價真係貴到飛天，燒味價都水漲船高，我見做鮮肉既都引入左較便宜既泰國豬肉。如果中意平啲既燒味可以考慮街市舖，深水埗既鋪頭。 棠記 禮記 朗益 等等，比較下揀間自己覺得性價比o'k既啦。 呢間老字號賣點係即燒即賣，每日不同時段出爐。
刀法快而準，絕不拖泥帶水
斬左幾十年，功力深厚。
不浪費 讚
Good
Very Halal!!!!
No
@@YummyOliver Must be Halal, it is compulsory
@@liuzongyuan1306 based on religion and dietary habits. pork is not halal food.
Yummy Oliver 英國D阿差話叉燒是叉燒，唔係pork，所以佢地係halal 食品，哈哈😄
😂😂咁都得，好強既自由意志。呢個歸類方法顛覆左唔同宗教既飲食文化。從生物化學角度睇，呢啲唔係叉燒 主要係 碳氫氧氮化合物。
kolo semua warga indonesia makan daging ini pssti aman
hati hati
🤤🤤🤤
😋😋😋
🤤🤤🤤🤤
😋😋
旁邊擺個秤不是更方便嗎，拿古早的吊秤上上下下礙手腳
也對。算是本地特色吧。
Eu quero morrer aí
烧肉一流
🙏
Perfeito!! mostra vídeo de como fazer. Obrigado!
Obrigado!
火腩要生烧先多汁，煮熟再烧
都是生燒的。
对住镜头都敢食秤头，服了
沒有呢。
@@YummyOliver 3:45, 5:20
斬鴨個位師傅，嗰鴨尾就唔好斬埋落去啦，好鬼騷㗎
果粒野的確吾係人人搞得掂，通常都吾食呢個部位，但有小數人中意。
斬 得個快“
食開 燒鴨 或者燒鵝 都知 睇啲顏色都知唔好食
@@kenchoi902 食家！
請問燒肉在邊到地區買？
佐敦上海街
識食梗食 不見天
性價比高
不見天性價比的確高。
😛😛
👍
腩仔fans. 👍
香港新強記址?
@@mingchan3111 新強記燒臘飯店
佐敦上海街113號地下
睇住斬豬手成舊飛咗落地喺地下執完就咁掉入個盒...買嗰個阿姑都冇出聲, 但我排緊買燒腩即走頂唔住>_
😱
我住附近十多年 呢間新強記伙計好寸 經常駡客 !現在疫情生意淡薄才咁好声氣咋 !!
請問 呢間新強記喺邊度㗎， 賣相睇落又幾好喎 應該好好味?
多次所見個肥仔師傅態度其實真係好，其他師傅就不敢包。😅
@@shaojuantan9961 在上海街，佐敦道和寧波街那段
@@tangtang7813 唔該曬😄🙏
@@shaojuantan9961 無好意思，漏左復。
#新強記燒臘飯店
#佐敦 #上海街113號地下
G/F, 113 Shanghai Street, Jordan，HONG KONG
港鐵佐敦站 A 出口, 步行約5分鐘
電話 23322749
師傅買野態度好過永合隆,永合隆串到飛起
冇計，炭燒🔥係皇道，而家一碟燒肉飯70元走唔乜！
@@H.K.Tang2023 70蚊 😅真係唔平。添記碳火豬🐷30蚊左右，地點環境就無咁好，價錢平。
@@YummyOliver 地址響邊度請介紹一下
永合隆正一仆街黑店 我哋四個人一家大細去食碟頭飯 全部都係頭頭尾尾 正式燒肉都無一嚿 正仆街 因住生仔無屎忽
@@skychan5318舊式鋪： #新強記燒臘飯店
#佐敦 #上海街113號地下 。 新式：#榕哥燒鵝餐室
#佐敦南京街3-5號懷高大廈地舖
唉！最怕見到砍柴佬 !
200元計起美金25元，美國平很多，不過不好吃
全球幾大豬企都是美資，近水樓臺，價錢便宜，但燒豬既工藝都係亞洲區比較出色，尤其香港是做得很好。
@@YummyOliver made in H.K
@@tangtang7813 你講錯喇 而家係made in China
唔駛講＂永合隆炭燒最靚，！
傳奇鋪之一。
以前就係 我細細個響馬頭通道住 食到佢執笠 見豆皮佬日日響後巷燒燒豬 而家依間太子永合隆正一仆街 我一家大細四人去食燒肉碟頭飯 全部都是俾埋D頭頭尾尾 正式燒肉都無一嚿 正一黑店 因住後尾嗰兩年 生仔無屎忽
新鮮豬太貴，少人買來賣，
無奈用雪豬，現全港九成用家，
向珼実低頭，再過一段時間，
香港的燒爐，己成歴史。
現實強流，無法擋，很多東西都會成爲歴史，一路路消失。
如果食雪豬不如食冰鮮雞！
@@H.K.Tang2023 雞鴨鵝都無問題， 中意食就無所謂啦。
新強记在那里，看到口水流
上海街近佐頓道，燒味ok！平時經過都買燒味飯。
片頭音效（大象叫聲）十分趕客！
感謝留言，會再較細小小。
今日有段鹵水既片，開頭大象聲較細左，可以麻煩你幫手聼下聲量ｏｋ嗎？th-cam.com/video/Vt3gRTK-VP4/w-d-xo.html tks.
@@YummyOliver
其實我可以先將手機音量儘量關細，然後再欣賞 閣下大作。冒昧問一句那大象嘶叫聲有何特別意義？
@@heidihui2418 感謝留言，因爲有好幾個觀衆有講過開頭音量呢個問題，個人推算不會是個別例子，只不過係某些觀衆不便留言，感謝有些觀衆樂意比意見，所以想盡量調整下和優化，製作有待改善和探索，過獎了，感謝比面觀看先。 關於 嘶叫聲，樂意解答，其實個人感覺大象比較有靈性及嘶叫聲有氣勢，而且同前面敲鑼聲互相配合。敲鑼是通知進場，當聽到大象叫聲時，大家會特別注意，開頭有試過貓狗羊牛等聲音，始終個意境都係大象比較好，所以一直采用。希望答到你問題啦，tks.
@@YummyOliver
由於我是將TH-cam 投射在家中大電視觀看，這突如其來的動物嘶叫聲，令我家中成員十分反感，已明令禁止觀看 閣下頻道。
唔帶手套。污漕
啲師傅都係慣咗手勢，大大舊
係阿，好多時都係。有部分客要細件小小 老人家 小朋友都食到, 有部分客就鍾意大舊有口感, 但個個師傅落刀都有一套，最好就提一提。果日聽到有個後生仔客去買燒肉飯，話要肥啲既燒肉，真係好野 有quota！
太污糟了
😅 繁忙時間😆
Нахер он ножем плошмя по столу стучит ??
Что бы такие как ты спросили
А почему светофор зеленый?
我諗全港九嘅燒臘檔 最撚貴就係佢 初時去買唔知佢咁撚貴 買咗兩次 第二次望下個牌 先至知道180蚊一斤 個撚樣揸把都唔係斬燒肉呀 係斬人㗎 以後都唔好撚去幫襯佢
最貴不是這間，幾十年老字號係賣得起價，即燒即賣算係一大賣點，平都有多選擇既，可以去其他地方比較下。
係呀，好大聲，嚇咗一跳。
十分感謝, 之前有都觀衆提呢個問題, 往後較細聲, 唔該曬你。
臨時改左個開頭Music, 遲小小系統會更正到,tks.
今日有段鹵水既片，開頭大象聲較細左，可以麻煩你幫手聼下聲量ｏｋ嗎？th-cam.com/video/Vt3gRTK-VP4/w-d-xo.html
@@YummyOliver 好的，知道了。
@@agnestse2047 吾該曬你！
睇佢斬個隻鵝定鴨唔方好食“ 啲皮又唔脆 啲色澤又唔靚“
香港的物价。……贵到飞起。我去香港会饿死。
世界知名高生活成本地區之一，并不是浪得虛名。香港某些地區物價會稍低。
唔撚熟
Rubbish chopping skill
挑 雪豬都話好嘢。
生豬比雪豬完全不是同一件事、永合隆的燒腩非常香口及肉味香濃、最怕貨比貨
@@paulcheunglocation 永合隆 已經易手.原店主後人在加國.以240.00多元一斤.已經脫離現實。
Wan Wan 幾時易手
聽聞元朗添記都係鮮豬，可以比較下。
影響價錢有太多因素，真係好難計，比較下先知呢件肉心中值咩價。