По возможности , не бросайте нас, начинающих табаководов, пожалуйста делитесь с нами Вашим опытом по выращиванию и подготовке готового продукта. Лично мне, гиперинтересно вырастить свой табак, у себя на огороде!
Виктор Касьянов Я знаю уже много таких примеров. Нужно вести разъяснительную работу. Подавляющее большинство услышав о выращивание табака дома кривят нос и говорят "самосад курить не буду" Они даже не догадываются что дома можно выращивать не только "ядрёный" самосад, но и высококачественный табак.
В этом году экспериментальным путем получил аромат сигарет "Интер",путем смешивания двух сортов японский ориенталь и советский крупнолистовой.В домашних условиях можно производить сигареты премиум класса,так что дерзайте
Я купил вакууматор..и теперь ферментирую в пакетах...в них и храню.. Без запаха..без шума и пыли...Хоть резанный.. хоть в листах..с любыми добавками..и ароматом.. Ферментатор сделал из инкубатора Наседка. .убрал заводскую автоматику и поставил теомореле на 12 вольт за 100 руб.. Пробуйте . Удачи .
@@АлександерИскателькупите вакуматор любой ширина 30 см.тбудет жостаточно....и пакеты в рулонах чулком для начала 50 метров... увлажняете лист. .или уже резанный..и в пакет.. вакуумировать..запаять..и в ферментатор. у мегя он из инкубатора наседка..это ящик из пенопласта...автоматика уже совреиенная...температура 47..50 градусов..на 20 дней... ну и все...табак готов.. удачи..
***** 300 граммов это примерно 300 сигарет, или 15 пачек сигарет. Пол пачки в день. Многие и пачку в день "употребляют" Во время ферментации исчезает "травянистый" вкус, проявляется табачный.
+Ohotneg Podorozhneg Я столько не выкурю! :-) Да и не пробовал я 202-ю. Не вызрела. Лучше вступайте в группу Табачная Биржа на Одноклассниках, не так давно мы обсуждали сорта табака, было 40 тем: ok.ru/tabachna/topics/-2102429315 И ещё много всего можете почитать о табаке. Не только читать, но и спрашивать, у нас уже больше пятисот человек.
Почему после ферментации(ферментировал в шкафу при температуре 45-50 градусов) когда куриш табак пахнет травой хотя крепость есть и горло не дерёт? 1 год этим занимаюсь, сажал вирджинию 202, лист убирать стал когда он был на одну треть желтый, пасынки и цветоносы убирал, томил лис табака 3 дня в тазике он пожелтел на 60%, развешал на шнур в сарае и уже на желтых листьях в процессе высыхания стали проступать зеленые пятна. Из-за чего такое может быть подскажите? И можно ли что-то сделать с листом где такие зеленые пятна?
Лист с первой ломки? Может ещё в этом быть дело. Нижний лист обычно уступает более верхнему и в запахе и крепости. А может ему время нужно. Травой обычно пахнет свежий лист, собранный и высушенный недавно. особенно это относится к таким сортам как Турецкий или Герцоговина, им нужно время для принятия чистого табачного аромата. 6-12 месяцев.
Недостаточная влажность менее 50%,низкая температура менее 55 С ,малый срок ферментации менее 21 дня.Рекомендую приобрести гигрометр и контролировать влажность,ферментационный шкаф герметизировать и пожалуйста не отделяйте жилу.Курительная смесь должна состоять минимум из двух сортов,желательно чтобы второй был ориенталь.
Спасибо за ваши видео, очень полезная информация. В этом году впервые пытаюсь вырастить табак, и сейчас изучаю процесс обработки листа. Подскажите пожалуйста, можно ли сначала нарезать лист, и ферментировать уже в нарезанном виде в банках ? На что это может повлиять ?
В принципе разницы быть не должно. Но вижу некоторые трудности в реализации. дело в том что степень увлажнения листа на ферментацию и на нарезку немного разные. Нарезается лист почти сухой, умеренно влажный. Иначе лист налипает на ножи. По крайней мере на машинке 0.8мм. А на ферментацию закладывается более влажный. Если лист нарезать его потом придётся немного увлажнять перед закладкой в ферментатор. А с нарезанным это не совсем удобно. И ещё думаю листом получится плотнее набивка. Больше войдёт в банку. Лично мой опыт и опыт других табаководов говорит в пользу ферментации листом. С уже удалённой центральной жилкой.
Доброго времени суток! Как опытный земледелец, подскажите начинающему какую площадь (хотя бы примерно) занимает посад с конечным выходом одного килограмма табака? Сорт на ваше усмотрение. Хочу представить для более целостной картины.
+Глазное Яблоко Буквально сегодня размышлял о необходимости видео на эту тему. Попробую пока на словах. Вопрос на самом деле не очень простой. В описании сорта обычно пишется урожайность с сотки земли. Цифры бывают разные, но я за среднюю считаю 15 кг. Встречается что и по 30-35 пишут, но думаю это мягко говоря преувеличение. Во первых потребуется уплотнённая посадка, а во вторых очень длинное и тёплое время вегетации. 15-20 думаю более реалистичная цифра. Но это с площади, встаёт вопрос сколько с растения. Обычная рекомендованная схема посадки для растений средней величины 70 на 30. Междурядья через 70, в ряду через 30. Для крупнолистых сортов, в частности Гаван рекомендуют даже 70 на 50. Но мы возьмём среднее 70х30. На сотку войдёт около 1000 растений. Если интересно сами возьмите листок и посчитайте более точно. Таким образом сотка тысяча растений и 15 кг урожая. С растения 15 грамм. 15 грамм это пачка сигарет. Получается одна пачка сигарет с одного растения. Это я посчитал по минимуму. Реально с высокоурожайного сорта и в хорошем климате можно получить и две и три пачки с одного растения. 30-45 грамм. А если мерить в необходимом земельном участке на одного курильщика так это от четверти и до половины сотки.
+Табачная Биржа благодарю за развёрнутый ответ. Перспективы стали более осязаемы. К слову о климате. Я смотрю, что люди выращивают прямо наземь. А использует ли кто парники?
Я парник использую недели 2-3 после пикировки в стаканчики и до высадки в грунт. Очень полезно это для рассады, происходит подращивание, закалка и периодическое "подсушивание" Для рассады очень полезна время от времени нехватка влаги. Потом в грунте лучше растёт.
+Глазное Яблоко Кстати, пачка с растения это минимальный урожай. Так сказать пессимистичный прогноз. Реально 2-3 можно взять. Но это когда подберёшь подходящие климату сорта и научишься с ними работать. \\ Табак в парниках видел только на фото и на Ютубе как то встречалось. Выращивают люди. Но много посадить не получится, разве что небольшое количество попробовать сорт которому нужно длинное и тёплое лето. Мелкие ориенталы скорее всего смысла нет сажать. у них урожайность маленькая, а вот настоящую Гавану посадить наверное да.
+Глазное Яблоко Я писал: "На сотку войдёт около 1000 растений" Я вас "немного" ввёл в заблуждение, не 1000 а 500. 1000 у меня было посажено на двух сотках. Поэтому мои подсчёты урожайности с куста табака оказались занижены. Буквально на днях вынимая лист из ферментатора после нарезки взвесил три партии. В банку 3 литра кладу по 100 листьев (2 связки по 50, раньше клал 3 связки, не совсем удобно, "гаванки" получаются очень плотные, с ними потом не удобно работать) И получилось у меня первая банка 230 гр, вторая 235 и третья 200. В среднем 221 гр. 221/100 = 2.2 грамма лист. С одного растения можно взять как минимум 15 листьев, 2.2 * 15 = 33 гр. Сигарета 0.75 гр, 33/0.75 = 44 сигареты. ИТОГО: 2 пачки сигарет с одного растения. Или тысяча с сотки. Это по минимуму, при хорошем раскладе можно получить и по три пачки с растения, но я предпочитаю брать минимальные цифры. Пусть лучше урожай окажется больше запланированного. чем наоборот. :-)
Добрый день Табачная Биржа !) было посажено 3 вида табака (Сперадео, суматра, герцеговина флора) и при высадке в грунт сорта были перемешаны случайно) насколько критично проводить все стадии выращивания и употребления табака "микс" )))))) спасибо
Говорят что из газа. )) Заходите в одноклассники, найдите Табачная Биржа, заходите в группу Табачная Биржа, я там расписал все сорта которые сажал. Какие и как себя показали.
О сигарном вкусе я судить не могу. Вележка 1 год это и есть естественная ферментация. Табак должен быть хорошего качества. При условии соблюдения режима. Если табак совсем высушить ферментации не будет. Зёлёных и тёмно-коричневых пятен на листе нет?
Табачная Биржа Можете быть уверены , что там сигарный вкус - я курил кубинские сигары и сигареты кубинские из сигарного табака .Нет , весь табак желто- карамального цвета .
Доброго времени суток! Строго выполнил весь путь от выжелчивания до ферментации табака Гавана,но дым имеет привкус нашатыря.У Вас бывало такое?В чем может быть причина или это особенность сорта?
У меня одна версия, слишком большое увлажнение листа во время ферментации. От увлажнения обрызгиванием отказался, лучше ночных осенних туманов или камеры с искусственно увлажнённым воздухом нет. Лист перед закладкой должен шелестеть, но при сжимании не ломаться. Как говорится нужно поймать эту тонкую грань. Мокрый лист во время ферментации сильно темнеет, запах в лучшем случае будет как у сухофруктов. Умеренно влажный остаётся светлым, лишь слегка темнеет, запах больше напоминает кофейно-шоколадный. Аммиак это вероятно "аварийный" случай первого варианта. Правда есть шанс что через дней десять подышав на воздухе неприятный запах выветрится. Какая температура во время ферментации была? Ниже 50-ти? Может даже ниже 45-ти? При низкой т. возможны нездоровые процессы в слишком влажном листе. особенно если держать больше 2-3 недель. \\ Сама по себе Гавана Голд в моём климате показала себя не очень стабильной, последние два лета было холодно и влажно, табак получился с горчинкой. И дело не в зелёном листе, у этой горчинки другая непонятная мне причина. Поэтому отказался от этого сорта.
Каюсь : брызгал перед увлажнением.. Температура была стабильно 50°,выдержка 12дней,аромат фруктовый вместо желаемого кофейно-шоколадного.И да,последние два лета были холодными
Пояните еще такой момент. Коричневый цвет листья приобретают в процессе сушки или выжелчивания ?Я сорвал несколько листьев, которые начали желтеть, дожелтил их в пакете, повесил сушиться. Прошла неделя, они попрежнему желтые
В принципе во время ферментации цвет листа почти не меняется. Лист сохнет примерно месяц, за это время цвет листа постепенно немного потемнеет. \\ Кстати, светло жёлтый цвет сухого листа хороший признак. Тёмно коричневый часто бывает у плохо выжелченного листа. Зелёные пятна превращаются в тёмно коричневые.
У нарезанного есть один минус, во время ферментации как правило с одной стороны лист в банке пересыхает, а с обратной наоборот увлажняется. Это происходит за счёт разницы температур. так вот у нарезанного это явление выражено значительно сильнее. Воздух когда табак нарезан блуждает сильнее, от этого и эффект больше. Поэтому лучше ферментировать листом.
Табачная Биржа позвольте еще один вопрос, не пробовали вы ферментировать табак со спритным, коньяк, ром и т.д. для придания аромата? покупая сигары или трубочный табак часто встречается выдержанный на чем либо, скорее всего это химические ароматизаторы, но интересно можно ли сделать так в домашних условиях с натуральными ингредиентами.
Сам не пробовал, а кто так делал очень хвалят. Если не поленитесь зайти в группу Табачная Биржа на Одноклассниках и поищите в темах найдёте море информации на эту тему. На одноклассниках в группах имеется функция поиска, что очень удобно.
Как снизить крепость у уже выращенного табака не знаю, а на будущий сезон могу посоветовать не обламывать цветы. В этом году обламывали? \\ Как-то давно кто-то говорил что прогревание табака опусканием в очень горячую воду в плотно закрытой банке снижало крепость табака. Проведите эксперимент, набейте в 0.5 л. банку табака и погрейте его в горячей воде несколько часов. Ещё некоторые при этой процедуре ароматизировали табак различными добавками. Коньяком например. \\ Ещё слыхал что некоторые разбавляют табак разными травами, донником например. Одновременная ароматизация и заодно снижение общего содержания никотина. \\ Ещё можно табачный лист обдать кипятком в дуршлаге. Кипяток вымоет некоторое количество никотина, но и аромат вместе с ним. \\ Вот так незнаючи вспомнил несколько рецептов. :-) Но это не мой опыт. Сам не пробовал. Просто отказался от вершкования и табак раза в 2 стал слабее.
Объёмы маленькие, всё реализуется на месте. // Подсказка, поищите в Группе Табачная Биржа на Одноклассниках. Реклама у нас запрещена, но варианты найти есть.
Андрей Суманеев Центральную жилку всё равно удалять. Не до, так после ферментации. Есть мнение что с жилкой ферментировать даже лучше. В таком случае центральная жилка выступает в качестве регулятора влажности. В случае переувлажнения забирает в себя лишнюю влагу. А вот ферментировать лист скомканным вероятно не пойдёт на пользу дела. Это помешает нарезке табачного листа после ферментации.
Что будет если не ферментировать? Если на пример просто будет висеть на чердаке , впринципе у нас климат влажный и зимой.. что будет с табаком , у него не бкдет никотина или вкуса? Или не возможно будет курить ?
Могу ошибаться но мне кажется на Кубе так и делают, просто вешают убранные листья, зимой там тепло и сыро, табак очень медленно ферментируется. Мне кажется что именно от этого Кубинский табак имеет такой неповторимый вкус. Пока лист влажный (не пересохший и не замороженный) процессы ферментации будут в нём идти.
@@ТабачныйКапитан вот я за что и говорю . Я не помню просто чтоб дед как то заморачивался , вроде только висели желтели и потом на чердаке сушились листья Вот конечно я не помню ,может быть то махорка была ,а не табак . Но как то же обходились предки ..
Вся эта Ваша защита фольгой абсолютно бессмысленная вещь! Там во первых не пластик, а эмаль и эмаль пищевая. Во вторых, даже любой полиэтилентерефталат, пищевой или технический, выделяет вредные вещества, пары, только при температуре от 120°-140°С!
Вот это обзор все пошагово ,а то поверхностно покажут , а все тонкости умалчивают , а новичкам непонятно .Молодец классно
По возможности , не бросайте нас, начинающих табаководов, пожалуйста делитесь с нами Вашим опытом по выращиванию и подготовке готового продукта. Лично мне, гиперинтересно вырастить свой табак, у себя на огороде!
Спасибо. Буду стараться. Мне очень дороги такие отзывы, значит я не зря всё это затеял. :-)
Табак конечно не зря при такой борьбе с курящими (со стороны правительства) скоро многие перейдут на свой табак
Виктор Касьянов Я знаю уже много таких примеров. Нужно вести разъяснительную работу. Подавляющее большинство услышав о выращивание табака дома кривят нос и говорят "самосад курить не буду" Они даже не догадываются что дома можно выращивать не только "ядрёный" самосад, но и высококачественный табак.
Думаю "конские" цены на сигареты поспособствуют их кругозору. :-)
В этом году экспериментальным путем получил аромат сигарет "Интер",путем смешивания двух сортов японский ориенталь и советский крупнолистовой.В домашних условиях можно производить сигареты премиум класса,так что дерзайте
Я купил вакууматор..и теперь ферментирую в пакетах...в них и храню..
Без запаха..без шума и пыли...Хоть резанный..
хоть в листах..с любыми добавками..и ароматом..
Ферментатор сделал из инкубатора Наседка.
.убрал заводскую автоматику и поставил теомореле на 12 вольт за 100 руб..
Пробуйте .
Удачи .
А можно по подробней по поводу вакууматора и ферментации в пакетах???
@@АлександерИскателькупите вакуматор любой ширина 30 см.тбудет жостаточно....и пакеты в рулонах чулком для начала 50 метров... увлажняете лист. .или уже резанный..и в пакет..
вакуумировать..запаять..и в ферментатор. у мегя он из инкубатора наседка..это ящик из пенопласта...автоматика уже совреиенная...температура 47..50 градусов..на 20 дней...
ну и все...табак готов..
удачи..
@@ГеоргийКорнилов-н8ы понял,Спасибо!!!
Спасибо,очень познавательно.
Спасибо за подсказку не счёт гаванок реальная тема в банку пыжуется довольно много на долго хватает
С трёх литровой банки выходит как минимум 300 грамм готового сухого табака. Примерно на месяц курения должно хватить.
***** 300 граммов это примерно 300 сигарет, или 15 пачек сигарет. Пол пачки в день. Многие и пачку в день "употребляют" Во время ферментации исчезает "травянистый" вкус, проявляется табачный.
+Ohotneg Podorozhneg Я столько не выкурю! :-) Да и не пробовал я 202-ю. Не вызрела. Лучше вступайте в группу Табачная Биржа на Одноклассниках, не так давно мы обсуждали сорта табака, было 40 тем: ok.ru/tabachna/topics/-2102429315 И ещё много всего можете почитать о табаке. Не только читать, но и спрашивать, у нас уже больше пятисот человек.
Неволить не могём. :-)
По всему дну банки нужно распределить фальгу!
Будем ждать завтра))
3:50 Я такие мелкие обратно закапывал. Все, что меньше ладони. Возни слишком много.
Гаванки,что-бы не раскручивались при укладе в банки:подвязывай их табачными жилками.
Привет 👋 а если в доме есть комната два на два, в ней можно сделать типа ферментатор,?спасибо
Почему после ферментации(ферментировал в шкафу при температуре 45-50 градусов) когда куриш табак пахнет травой хотя крепость есть и горло не дерёт? 1 год этим занимаюсь, сажал вирджинию 202, лист убирать стал когда он был на одну треть желтый, пасынки и цветоносы убирал, томил лис табака 3 дня в тазике он пожелтел на 60%, развешал на шнур в сарае и уже на желтых листьях в процессе высыхания стали проступать зеленые пятна. Из-за чего такое может быть подскажите? И можно ли что-то сделать с листом где такие зеленые пятна?
Лист с первой ломки? Может ещё в этом быть дело. Нижний лист обычно уступает более верхнему и в запахе и крепости. А может ему время нужно. Травой обычно пахнет свежий лист, собранный и высушенный недавно. особенно это относится к таким сортам как Турецкий или Герцоговина, им нужно время для принятия чистого табачного аромата. 6-12 месяцев.
Недостаточная влажность менее 50%,низкая температура менее 55 С ,малый срок ферментации менее 21 дня.Рекомендую приобрести гигрометр и контролировать влажность,ферментационный шкаф герметизировать и пожалуйста не отделяйте жилу.Курительная смесь должна состоять минимум из двух сортов,желательно чтобы второй был ориенталь.
Спасибо за ваши видео, очень полезная информация. В этом году впервые пытаюсь вырастить табак, и сейчас изучаю процесс обработки листа. Подскажите пожалуйста, можно ли сначала нарезать лист, и ферментировать уже в нарезанном виде в банках ? На что это может повлиять ?
В принципе разницы быть не должно. Но вижу некоторые трудности в реализации. дело в том что степень увлажнения листа на ферментацию и на нарезку немного разные. Нарезается лист почти сухой, умеренно влажный. Иначе лист налипает на ножи. По крайней мере на машинке 0.8мм. А на ферментацию закладывается более влажный. Если лист нарезать его потом придётся немного увлажнять перед закладкой в ферментатор. А с нарезанным это не совсем удобно. И ещё думаю листом получится плотнее набивка. Больше войдёт в банку. Лично мой опыт и опыт других табаководов говорит в пользу ферментации листом. С уже удалённой центральной жилкой.
Доброго времени суток!
Как опытный земледелец, подскажите начинающему какую площадь (хотя бы примерно) занимает посад с конечным выходом одного килограмма табака? Сорт на ваше усмотрение. Хочу представить для более целостной картины.
+Глазное Яблоко Буквально сегодня размышлял о необходимости видео на эту тему. Попробую пока на словах. Вопрос на самом деле не очень простой. В описании сорта обычно пишется урожайность с сотки земли. Цифры бывают разные, но я за среднюю считаю 15 кг. Встречается что и по 30-35 пишут, но думаю это мягко говоря преувеличение. Во первых потребуется уплотнённая посадка, а во вторых очень длинное и тёплое время вегетации. 15-20 думаю более реалистичная цифра. Но это с площади, встаёт вопрос сколько с растения. Обычная рекомендованная схема посадки для растений средней величины 70 на 30. Междурядья через 70, в ряду через 30. Для крупнолистых сортов, в частности Гаван рекомендуют даже 70 на 50. Но мы возьмём среднее 70х30. На сотку войдёт около 1000 растений. Если интересно сами возьмите листок и посчитайте более точно. Таким образом сотка тысяча растений и 15 кг урожая. С растения 15 грамм. 15 грамм это пачка сигарет. Получается одна пачка сигарет с одного растения. Это я посчитал по минимуму. Реально с высокоурожайного сорта и в хорошем климате можно получить и две и три пачки с одного растения. 30-45 грамм. А если мерить в необходимом земельном участке на одного курильщика так это от четверти и до половины сотки.
+Табачная Биржа благодарю за развёрнутый ответ. Перспективы стали более осязаемы.
К слову о климате. Я смотрю, что люди выращивают прямо наземь. А использует ли кто парники?
Я парник использую недели 2-3 после пикировки в стаканчики и до высадки в грунт. Очень полезно это для рассады, происходит подращивание, закалка и периодическое "подсушивание" Для рассады очень полезна время от времени нехватка влаги. Потом в грунте лучше растёт.
+Глазное Яблоко Кстати, пачка с растения это минимальный урожай. Так сказать пессимистичный прогноз. Реально 2-3 можно взять. Но это когда подберёшь подходящие климату сорта и научишься с ними работать. \\ Табак в парниках видел только на фото и на Ютубе как то встречалось. Выращивают люди. Но много посадить не получится, разве что небольшое количество попробовать сорт которому нужно длинное и тёплое лето. Мелкие ориенталы скорее всего смысла нет сажать. у них урожайность маленькая, а вот настоящую Гавану посадить наверное да.
+Глазное Яблоко Я писал: "На сотку войдёт около 1000 растений" Я вас "немного" ввёл в заблуждение, не 1000 а 500. 1000 у меня было посажено на двух сотках. Поэтому мои подсчёты урожайности с куста табака оказались занижены. Буквально на днях вынимая лист из ферментатора после нарезки взвесил три партии. В банку 3 литра кладу по 100 листьев (2 связки по 50, раньше клал 3 связки, не совсем удобно, "гаванки" получаются очень плотные, с ними потом не удобно работать) И получилось у меня первая банка 230 гр, вторая 235 и третья 200. В среднем 221 гр. 221/100 = 2.2 грамма лист. С одного растения можно взять как минимум 15 листьев, 2.2 * 15 = 33 гр. Сигарета 0.75 гр, 33/0.75 = 44 сигареты. ИТОГО: 2 пачки сигарет с одного растения. Или тысяча с сотки. Это по минимуму, при хорошем раскладе можно получить и по три пачки с растения, но я предпочитаю брать минимальные цифры. Пусть лучше урожай окажется больше запланированного. чем наоборот. :-)
Добрый день Табачная Биржа !) было посажено 3 вида табака (Сперадео, суматра, герцеговина флора) и при высадке в грунт сорта были перемешаны случайно) насколько критично проводить все стадии выращивания и употребления табака "микс" )))))) спасибо
Не знаю. :-) Если все созреют то и не плохо скорее всего будет. Всё в дело пойдёт. :-)
:-) я все называю самасадом что махорку что табак, так как сам сажаю. Просто по лгике
:-) Ну да, дома у нас САМОГОН, а в магазине ВОДКА. :-)
Не водка есть водка :-) она ж из нефти. спирт из нефти. Много сортов сажал? Какие в твоем регионе показали лучшие результаты?
Говорят что из газа. )) Заходите в одноклассники, найдите Табачная Биржа, заходите в группу Табачная Биржа, я там расписал все сорта которые сажал. Какие и как себя показали.
Здравствуйте . У меня вопрос . Может ли у верджинии голд быть сигарный вкус ? Табак вылежан 1 год , видимо не ферментированный ...
О сигарном вкусе я судить не могу. Вележка 1 год это и есть естественная ферментация. Табак должен быть хорошего качества. При условии соблюдения режима. Если табак совсем высушить ферментации не будет. Зёлёных и тёмно-коричневых пятен на листе нет?
Табачная Биржа Можете быть уверены , что там сигарный вкус - я курил кубинские сигары и сигареты кубинские из сигарного табака .Нет , весь табак желто- карамального цвета .
Табачная Биржа Пахнет лист чем то средним , между медом и цветочной пыльцой ...
Ну это хороший запах. Признак качественного сырья. \\ Искусственная ферментация часто придаёт шоколадно-кофейные нотки. Бывает и медовые.
Табачная Биржа Понял . А вы предыдущее сообщение видели?
Доброго времени суток! Строго выполнил весь путь от выжелчивания до ферментации табака Гавана,но дым имеет привкус нашатыря.У Вас бывало такое?В чем может быть причина или это особенность сорта?
У меня одна версия, слишком большое увлажнение листа во время ферментации. От увлажнения обрызгиванием отказался, лучше ночных осенних туманов или камеры с искусственно увлажнённым воздухом нет. Лист перед закладкой должен шелестеть, но при сжимании не ломаться. Как говорится нужно поймать эту тонкую грань. Мокрый лист во время ферментации сильно темнеет, запах в лучшем случае будет как у сухофруктов. Умеренно влажный остаётся светлым, лишь слегка темнеет, запах больше напоминает кофейно-шоколадный. Аммиак это вероятно "аварийный" случай первого варианта. Правда есть шанс что через дней десять подышав на воздухе неприятный запах выветрится. Какая температура во время ферментации была? Ниже 50-ти? Может даже ниже 45-ти? При низкой т. возможны нездоровые процессы в слишком влажном листе. особенно если держать больше 2-3 недель. \\ Сама по себе Гавана Голд в моём климате показала себя не очень стабильной, последние два лета было холодно и влажно, табак получился с горчинкой. И дело не в зелёном листе, у этой горчинки другая непонятная мне причина. Поэтому отказался от этого сорта.
Каюсь : брызгал перед увлажнением.. Температура была стабильно 50°,выдержка 12дней,аромат фруктовый вместо желаемого кофейно-шоколадного.И да,последние два лета были холодными
Пояните еще такой момент. Коричневый цвет листья приобретают в процессе сушки или выжелчивания ?Я сорвал несколько листьев, которые начали желтеть, дожелтил их в пакете, повесил сушиться. Прошла неделя, они попрежнему желтые
В принципе во время ферментации цвет листа почти не меняется. Лист сохнет примерно месяц, за это время цвет листа постепенно немного потемнеет. \\ Кстати, светло жёлтый цвет сухого листа хороший признак. Тёмно коричневый часто бывает у плохо выжелченного листа. Зелёные пятна превращаются в тёмно коричневые.
как лучше ферментировать, рулончиками или в нарезанном виде?
У нарезанного есть один минус, во время ферментации как правило с одной стороны лист в банке пересыхает, а с обратной наоборот увлажняется. Это происходит за счёт разницы температур. так вот у нарезанного это явление выражено значительно сильнее. Воздух когда табак нарезан блуждает сильнее, от этого и эффект больше. Поэтому лучше ферментировать листом.
Табачная Биржа позвольте еще один вопрос, не пробовали вы ферментировать табак со спритным, коньяк, ром и т.д. для придания аромата? покупая сигары или трубочный табак часто встречается выдержанный на чем либо, скорее всего это химические ароматизаторы, но интересно можно ли сделать так в домашних условиях с натуральными ингредиентами.
Сам не пробовал, а кто так делал очень хвалят. Если не поленитесь зайти в группу Табачная Биржа на Одноклассниках и поищите в темах найдёте море информации на эту тему. На одноклассниках в группах имеется функция поиска, что очень удобно.
Табачная Биржа большое вам спасибо, всего хорошего, удач и всех благ. очень подробные и познавательные видео.
Скажите, как снизить крепость табака.... Занимаюсь им 3года.
Как снизить крепость у уже выращенного табака не знаю, а на будущий сезон могу посоветовать не обламывать цветы. В этом году обламывали? \\ Как-то давно кто-то говорил что прогревание табака опусканием в очень горячую воду в плотно закрытой банке снижало крепость табака. Проведите эксперимент, набейте в 0.5 л. банку табака и погрейте его в горячей воде несколько часов. Ещё некоторые при этой процедуре ароматизировали табак различными добавками. Коньяком например. \\ Ещё слыхал что некоторые разбавляют табак разными травами, донником например. Одновременная ароматизация и заодно снижение общего содержания никотина. \\ Ещё можно табачный лист обдать кипятком в дуршлаге. Кипяток вымоет некоторое количество никотина, но и аромат вместе с ним. \\ Вот так незнаючи вспомнил несколько рецептов. :-) Но это не мой опыт. Сам не пробовал. Просто отказался от вершкования и табак раза в 2 стал слабее.
сколько по времени ферментируете дней?
При т. 45 градусов дней 10 и более. Держал и по месяцу, помоему хуже не будет. Главное не перегревать. При 60 пишут качество падает.
в чeм выражаeтся сHижeHиe качeства?
48-50градусов на 2 недели!
Семена можете выслать
LT
Здравствуйте! Заказать у вас табак можно?
Нет.
Почему тогда биржей зовётесь?
Законы меняются. Табаководов начинают приравнивать к самогонщикам. Предлагаете переименовать в Табачное Подполье? :-)
Ну, некоторые же торгуют!.. Но вопрос в качестве!.. У вас посмотрел, вижу, что подход к делу серьёзный, и табак, видимо хороший. Ладно. Буду искать...
Объёмы маленькие, всё реализуется на месте. // Подсказка, поищите в Группе Табачная Биржа на Одноклассниках. Реклама у нас запрещена, но варианты найти есть.
А нельзя листики табака просто прессануть на процесс ферментации? сворачивать по половине листа, по- моему долгий процесс. Так и курить бросишь)
Андрей Суманеев Центральную жилку всё равно удалять. Не до, так после ферментации. Есть мнение что с жилкой ферментировать даже лучше. В таком случае центральная жилка выступает в качестве регулятора влажности. В случае переувлажнения забирает в себя лишнюю влагу. А вот ферментировать лист скомканным вероятно не пойдёт на пользу дела. Это помешает нарезке табачного листа после ферментации.
Что будет если не ферментировать? Если на пример просто будет висеть на чердаке , впринципе у нас климат влажный и зимой.. что будет с табаком , у него не бкдет никотина или вкуса? Или не возможно будет курить ?
Могу ошибаться но мне кажется на Кубе так и делают, просто вешают убранные листья, зимой там тепло и сыро, табак очень медленно ферментируется. Мне кажется что именно от этого Кубинский табак имеет такой неповторимый вкус. Пока лист влажный (не пересохший и не замороженный) процессы ферментации будут в нём идти.
@@ТабачныйКапитан вот я за что и говорю . Я не помню просто чтоб дед как то заморачивался , вроде только висели желтели и потом на чердаке сушились листья
Вот конечно я не помню ,может быть то махорка была ,а не табак .
Но как то же обходились предки ..
Вся эта Ваша защита фольгой абсолютно бессмысленная вещь! Там во первых не пластик, а эмаль и эмаль пищевая. Во вторых, даже любой полиэтилентерефталат, пищевой или технический, выделяет вредные вещества, пары, только при температуре от 120°-140°С!
Будем знать. :-)
@@ТабачныйКапитан иначе бы капроновые крышки для консервации не производили бы и не продавали))