да переувлажнение это страшная вещь,табак начинает силосом переть после 1 суток,я вовремя успел просушить посмотрев ваше видео,но он не сильно был переувлажнен ,в пол литровой одной баночке появился небольшой запашок ,хорошо что я уже знал что это за запах и вовремя просушил 12 банок по 1.5 они не успели силоса схватить потому что были листом,а пол литровая была в хлопьях но и она отошла,спасибо за видео видео много на эту тему но что бы так точно описать процесс 35г на 400г только у вас ,у меня теперь отложится в памяти на всегда,еще раз спасибо и как всегда лайк👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍до бесконечности если бы можно было)
Ребят извините если долго получилось , но хотелось бы рассказать подробно , что б не упустить ни одну мелочь , которая могла бы перечеркнуть долгие труды табаковода на завершающем этапе
Марат , сначала ферментировать , потом карамелизация , отличие - ферментация температура не выше 50 гр , карамелизация останавливает процесс ферментации так проводится при температуре 70 гр
владимер не извеняйтесь не перед кем за долгое видео. ваш расказ или можно назвать урок поучительные видео а человека в двух словах не чему не научиш, ваш урок внятный и понятный. ток что продолжайте в том же духе и некого не слушайте, а кому не нравится пусть не смотрит. Удачи в дальнейшем.
"Лучше выкурить одну дорогую сигару, чем три дешёвых". Zino Davidoff. "Увлажнять табак перед ферментацией, для придания вкуса и аромата следует разбавленным маковым молочком". И. Мичурин.
Я любитель домашнего табака .Выращиваю не один год. И пришёл к выводу что лучше ферментировать измельчёный табак. Отферментировал и сразу можно курить.... Фильм сняли класный ... молодец Табак Табакевич.
Добрый день! Я вот не пойму, датчик гигрометра установлен внутри ферментатора, но табак герметично закрыт в банках. Там, внутри банки своя влажность. Я ферментировал с помощью воздушной отопительной бытовой пушки и все 4 трехлитровые банки вместе с пушкой накрывал большим пакетом ИКЕИ, чтобы тепло не рассеивалось. Температуру я замерял, как раз около 50 было, а гигрометр около 90 процентов показывал, но табак прям вот не был особо влажным, конденсата почти не было. В итоге все получилось удачно, 14 дней и получился вкуснейший табак. Но я не пойму как можно замерять влажность, как в ролике, объясните, я чот не врублюсь. Спасибо
@@Miquerido Здравствуйте , гигрометр , увлажнение надо для инкубации цыплят , повторюсь , это ферментатор-инкубатор , в нем я так же выводил и цыплят ( для этого внутри есть режим поддержания влажности и механизм поворота лотков ).
@@Tabacevich Спасибо за ответ, Владимир:) Писал вам недавно, хотел семян заказать, но с вашей почты пришел возврат из-за переполнения как я понял. Пришлось заказать в другом месте, там где заказывал на этот год. Если у вас все по-прежнему - в следующем году закажу вас. Обидно, я накатал большую простыню и описал в письме мой первый опыт, а письмо вернулось:( Ладно, если у вас все хорошо и слава Богу! Спасибо за ваши советы, очень интересно и полезно!
@@Miquerido Мне кажется он где-то говорил, что заказы в ноябре обрабатывать будет, после десятого рассылать. Заказ можно в ВК или Одноклассниках сделать. Я сам ещё не заказывал, но вот думаю тоже вкатиться в выращивание со следующего года. Так что вы можете через недельку попробовать опять написать на почту, может он её почистит или в ВК (в описании канала есть) и дозаказать себе семян.
@@gambler31337 Спасибо, бро, понял тебя, посмотрю вконтакте. Я как раз уже на этот год все укомплектовал, уже все с избытком. Теперь уже на следующий год, то что не смог найти в этом. Спасибо:)
Володя тут некоторые люди хотят по науке ферментировать, а ты практик и ЗУБР в этом деле,и я тебе доверяю больше. Делай свои обзоры, а мы будем на них учиться.
Фольга на дно оказалась полезным советом, вот только при такой влажности как показано ферментация при 50 градусов не запускается. И через неделю-две табак всё равно пахнет травой. А вот при большей влажности пошло, через 3-4 дня при 50 градусов уже начал пахнуть медом-хлебом. И вторая 70-градусная не нужна, по промышленным нормам уже 60 градусов считается плохой.
Здравствуйте. Наслышал о сезонной ферментации. Как тепло на улице в помещениях укладывают большие кучи табака (высушенного, увлажненного) и выдерживают. Периодически перемешивая. И так с апреля до октября, могут на следующий год повторить и т.д. Это работает только с большим кол- вом табака и вообще работает ли это?
Привет всем. У меня вопрос. А если у нас влажности в воздухе нет, тепло у нас в тени около 50 градусов. Если 35гр жидкости к 450 граммам сухого табака, то табак раскрошиться в пыль. Полупустынная зона, дождей жок за все лето. Табак то крепкий сильно вырастает. Но влажности для смягчения больше надо?
Володя здравствуйте! Подскажите после ферментации цвет табака не очень насыщиный. Ферметировал при т-ре 50-55гр 14 дней. Сколько видео смотрел у всех аж коричневый.
@@алексейнеледвин Здравствуй Алексей , если увлажнить чуть побольше , то будет потемней , ну и еще зависит от сорта , светлолистые и будут посветлее , а зеленые сорта будут естественно потемнее .
Добрый день Владимир , скажите пожалуйста возможна ли ферминтация табака с доступом воздуха , или необходима герментация.Что произойдет если будет доступ воздуха но, влажность
Добрый день Владимир , подскажите пожалуйста , я снимаю табак отваложенный , естественным образом , закладываю на фермитаци в банках , замеряю влажность , она 70*% , ставлю с приоткрытой крышкой в ферментотор , и довожу влажность до 45 , после этого , плотно завинчиваю крышку , и ферментируйю , гигрометры у меня с выносным датчиком . Правильно я делаю ?
Владимир здравствуйте в каком-то видео вы говорили сколько грам нарезаннова табака надо закладывать в трёх литровую банку на ферментацию, подскажите пожалуйста.
Пока жду табакорезку, делаю так: высушеный в порох табак мну руками, высыпаю в коробку из-под обуви, пол рюмки коньяка разбавляю водой, сбрызгиваю пульверизатором, потом в 3-х литровую банку и в кастрюлю с водой, на дно тряпку, 5 часов варю при температуре 80 градусов, потом обратно в коробку, чуть подсушил и набиваю гильзы топ матиком, табак получается приятный.
Ну нет у меня такого количества стеклянных банок. Интересно мнение по ферментации допустим в пищевом пакете с созданием в нем вакуума с помощью пылесоса или еще проще коктельной трубочкой убрать воздух из пакета с заложенными в нем листьями табака....кто что скажет. Всем заранее спасибо.
ЕСЛИ В ЛИСТЕ НЕТ КРЕПКОСТИ ВООБЩЕ ПУСТЬ ЛЕЖИТ ГОД ИНАЧЕ ПОСЛЕ ФЕРМИНТАЦИИ БУДЕТ ЖЕЧЬ В ГОРЛЕ НА ЯЗЫКЕ БУДЕТ ПО ЩИПОВАТЬ ЕСЛИ КРЕПКОСТИ НОРМ ТО МОЖНО В ГОРЯЧЕЙ ВОДЕ НА 20 СЕКУНД Я ТАК ДЕЛАЮ НОРМ НО СОРТА РАЗНЫЕ Я НЕ СОВЕТЧИК САМ САЖАЮ ШИРЕЙ .А ТЕПЕРЬ ПРЕДСТАВИМ В БАНКЕ ВСЕ ЛИШНЕЕ СМОЛЫ НА СТЕНКИ ПРИЛИПАЮТ НЕТ НЕ ВСЕ МИЗЕР ОНИ ОСТАЮТСЯ В ЛИСТЕ
Здравствуйте, всех с наступившим новым годом, меня заинтересовала эта тема со своим табаком и хотелось бы попробовать себя на этом поприще, а то всё что в сигаретах полное г , вопрос где можно приобрести семена, мне не нравятся ароматизаторы, люблю крепкий табак без излишеств. Заранее спасибо за помощь.
Во всех- остальных "случаях" влажность 60-70 процентов, температура 45 - 47. Желательно до 3х недель, а если вторая ферментация на 70 температуры то месяц. Есть ответ?
Я курящий пчеловод делал из холодильника камеру для роспуска рамок разорил 2 инкубатора взял тыны и регулятор температуры сейчас с него сделал ферментатор
Подскажите пожалуйста, а если я мало увлажнил табак перед ферментацией , что будет? И как знать точнее правильно увлажнил или нет.Гигрометра нет. Заранее благодарен
Здравствуйте , если табак недоувлажнен он ни в коем случае не испортится в отличии от переувлажненного табака , единственное процесс ферментации приостановится при низкой влажности ( произойдет фиксация процесса ) , увлажненнность без гигрометра можете определить по шелесту листа , он должен шелестеть в руках но при этом не крошится .
ставлю в духовку как вы и показали, в банках.. при температуре 50. но на края банки ,внутри поступают капельки.. приходится переодически открыть банки и протереть края салфеткой.. такой вопрос, не навредит ли каждое вскрытие банок правильной ферментации? этот конденцат достал
Не ясно лишь одно. Почему вы ферментируете один сорт. Ведь на ферментацию нужно закладывать табак задуманной мешки , так как мешка по вашим словам производится именно в процессе ферментации и никак по другому....
Здравствуйте, ничего страшного, если это нижние листья, это норма, знак того что пора высаживать в грунт (если они в рассадничке), если в грунте, то они приживаются.
осталось от отца несколько кустов махорки. висели года 3 в пучках в сарае. крепкие но никакого вкуса вообще. знакомый дал пучок урожая того года такая же история. Почему так?
Хороший вопрос , дело в том , что сама махорка в отличии от табака имеет как свои плюсы , так и свои минусы , так вкус формируется в основном из за наличия смол в листе , в махорке , как вы знаете смол нет , это с одной стороны хорошо для минимизации вреда от самого курения , но в то же время и плохо , так как и минимизируется вкус , аромат в отличии от табака , поэтому если вы желаете получить аромат , то добавьте к махорке табак .
@@Tabacevich Посадил весной 6 кустиков табака Блэк Джек (коллега дал рассаду), просто сушил и курил в трубке. Вкус обалденный, на следующий год займусь серьезно, можно у Вас купить семена? Или посоветуете другие, с более насыщенным вкусом?
Владимир добрый день! Хочу поинтересоваться. Если в банку перед ферментацией пшикнуть из болончика чистым кислородом, может ли ускориться процесс ферментации?)
Здравствуйте Табак Табакевич. У меня по вашим видео получилось в этом году сделать мини плантацию своего табака, как бы попробовал. Скажите пожалуйста какие табаки нужно ферментировать: берли, Вирджиния Голд , Тернопольский Перспективный, Хабано, Америка Элит. Какие миксы можно сделать из них. Я сам не курю, а для жены собираюсь сделать. Сейчас заказал в интернете ей два разных вида, один Американ Бленд (средней крепости) и какой-то лёгкий, смешал их 50 на 50 и ей нравится. Пожалуйста дайте ваш совет любительского опыта😀?
Здравствуйте, отлично что у вас все получилось, значит и у меня получается, добиться, чтоб человек по обзора, смог получить свой табак в первый же год, по ферментации, я на эту тему еще сделаю обзор, конкретно по вашим сортам, тернопольский, вирджинию и перспективный на ферментации при 50 гр, остальным вылежка, по миксу, это сложно точно сказать, так как у вас табак рос в одних условиях, на вашем грунте, погода так же у вас была отличной чем у меня, любой сорт в разные года, дает разную крепость и силу аромата, так как разное кол во солнечных дней, осадков, перепад температур, подкормка, поэтому подбирать придется лично вам на свой вкус, как правило берется 60 процентов основы, чаще всего вирджиния голд, 20 - 30 процентов бэрлеев, ну и 10 - 20 ароматные сортов в зависимости от насыщенности аромата , американ полуароматник можно его побольше.
Жилку удалять обязательно, плесень по ней сверху идёт при ферментации, так как она не просыхает насквозь.Особенно у Вирджинии с с толстой жилой Никто про это не скажет, видимо национальная особенность наших знахарей.Я первый раз вырастил, ферментировал Восточный, местами плесень пошла, хорошо что лист у него небольшой, Вирджиния точно бы вся заплесневела,и в помойку труды.
Здравствуйте, много полезностей беру из вашего канала, спасибо. Ситуация:я, кроме того что выращиваю табак для себя, занимаюсь мелкой продажей готовых сигарет. И на это дело я табак покупаю. Так вот, иногда присылают табак то ли он не ферментированный, то ли просто пропаренный или вообще прямо с сушки. Но при этом продавец говорит что это товар ферментированный. Так я поинтересоваться хочу:приведёт ли моя ферментация это табак в порядок?
Видел как закладывают в банку листья свёрнутые в "сигары" под завязку. Входит раз в цать больше. А у вас не плотно и не много. В чём прикол? И если нет разницы, то... И ещё вопрос по срокам ферментации. 2-3 недели это по науке или проверено опытным путём? А если ферментировать неделю или месяц что получится? У меня в мультиварке пятый день греется. Пахнет мёдом цветочным. Может уже готово и пора вынимать?
Александр , хороший вопрос , по поводу сигарок , крайне не рекомендую , причина - ферментация это биохимический процесс окисления , который должен проходить с ограниченным доступом кислорода , сигарка как вы сами понимаете это не тот вариант , а так же темперавтура и влажность внутри сигарки и снаружи в любом случае будут разница , по поводу экономии места , думаю это не тот случай , когда надо экономить место , ведь потрачены месяцы . По срокам , все что я показываю и говорю в обзорах , это проверенно лично , я это демонстрирую наглядно , если вы обратили внимание в некоторых роликах я наперед говорю , что будет , и только через некоторое время демонстрирую это , так как уверен в результате , пахнуть должно или медом или фруктами , слащавый запах , после 14 дней запах начнет меняться на табачный , это и есть конец первого этапа ферментации , затем неделя вылежки ( это в идеале , а так можно уже на 3 день курить ) , ну и пока курю , часть табака продолжает ферментироваться как я и говорил в обзоре еще неделю при 70 градусах ( эту стадию можно и исключить , на любителя как говорят ) , попробуйте , может быть вам понравиться , извините , как всегда наверно за через чур длинный обзор или ответ
+Max Max ребят , по порядку , ферментация это окислительный процесс , то есть кислород должен присутствовать поэтому плотно нельзя , доступ должен быть к каждой пластиночки , но с другой стороны должна быть и влажность хоть и не большая , так как это катализатор ( ускоритель ) - из за чего закрываем крышкой , поэтому должно быть не плотно и закрыто .
Доброго времени суток Владимир! В этом году первый раз решил вырастить табак, пока лишь веджинию гол, на ваш канал поздно попал но уже пересмотрел почти всё и не один раз, спасибо большое что делитесь опытом, я поздно посеял и пока что в грунт не высадил, но растишки развиваются, думаю всё получиться, всё таки у нас в краснодарском крае табак может расти грубо вплоть до ноября. Но у меня вопросы по поводу ферментации, читаю и смотрю много по этому процессу и для себя решил сделать шкаф, я не сомневаюсь что лист у меня будет и надо уже готовиться потихоньку к фементации, вопрос следующий: Если не ферментировать в банках а целым листом не снимая с нити, чтоб потом было удобно отправить на отлёжку и потом уже снять центральную жилу, скорее всего ферментатор будет холодильник и вывесить с нитью или связками проблем не будет, но как поступить с влажностью, и чем череват вообще этот способ ферментации, пока что не видел ни у одного домашнего табаковода такого способа, все делают в банках или в пакетах.
Здравствуйте, совершенно верно, банка нужна именно для поддержания оптимальной влажности, если у вас получиться поддерживать постоянную влажность и температуру в помещении , то без проблем, больше всего для этого я думаю подойдёт теплица, сухой лист к сожалению не ферментируется.
@@Tabacevich теплицы есть но не отапливаемые, к тому времени тепла уже не будет такого, буду думать как это сделать в холодильнике, спасибо за ваш ответ.
Владимир, скажите пожалуйста, какие сортотипы табака подлежат ферментации. Хотя бы общие правила. Понял только что ориенталы так как они ароматники мы не ферментируем, а скелетно-ароматические сорта ? И как быть с очень крепкими сортами, которые крепче Берли, их тоже не стоит ферметировать ?
Следствие переувлажнения или черезмерно плотно забитой тары табаком , чаще и то и другое , удалить очаг плесени , подсушить и неплотно поместить в тару для ферментации .
здравствуйте. мне интересна вся ваша работа по табаку. в этом деле я новенький, начинающий. живу в Западной Сибири, г. Омск. какие сорта посоветуете для этого региона. интересуют хорошие сорта крепкого табака. и есть ли у Вас обзоры как делать сигарили или сигары?
Добрый день Иван , нет , крышка не дает испариться влаги , поддерживая тем самым процесс ферментации , фольга - в случае небольшого переувлажнения листа , конденсат не касается листа , хотя при приобретения навыка фольга будет не обязательна , так как конденсата не будет .
Добрый вечер Владимир.Подскажите пожалуйста , можно ли ферментировать ариенталы, и ароматики , сколько дней , и при какой температуре , посмотрел уйму роликов , мнение разное,
Добра и здоровья!Очень хорошее видео,подписался.Может не в тему,скажите пожалуйста,тоже хочу посадить табак,впервые,где купить семян хороших.Где-то через почту или в моем регионе продают(частное объявление)семена районированного Вирджиния,Гавана,Крымский.Стоящие ли сорта(опять же написать в объявление можно что угодно,но все же как эти сорта?)?Заинтересовался этой идеей буквально на днях,но чтоб не пропустить эту весну,хочу уже начать.Понимаю что ошибки неизбежны,но очень хочу попробовать.Дед тоже растил табак,но я и не помню что и как,а спросить уже не у кого.Спасибо.Всем мира.
Да Дмитрий , так , как для жизни бактерий нужен кислород , но при этом надо сохранять влажность , именно для этого надо открывать банку , для насыщения кислородом , далее закрываем и продолжаем ферментацию .
Добрый день.нужен ваш опытный совет.лист сильно неувложнял весел в гараже прошел хороший дождь набрал естественную влагу.заложил в инкубатор.температуру выставил 50. После 3 дней открыл банк наверху где крышка и фольга табак сухой как порох а внизу видно влажный конденсат.может банки перевернуть? Если сухой я так понимаю он сверху неферментируется? Или надо было его сильней усложнить? Подскажите пожалуйсто.
@@Tabacevich возможно Вы правы поскольку крышек и банок у меня нету с закручивающимися крышками.подскажите может надо табак достать и ещё увлажнить.или просто чуть пикнуть воды с распылителя в каждую банку? Подскажите пожалуйсто.
Табак Табакевич добрый день. Хотел у вас спросить какие сорта для начинающих вы посоветуете. И как можно заказать семена куда писать и так далее Спасибо
Здравствуйте Антон , в обзоре я перечислил некоторые безпроблемные сорта для начинающих , th-cam.com/video/_B65r7oiVUQ/w-d-xo.html , со мной можно связавться или в соцсетях или на почте robinzon4000@gmail.com
можно ли при температуре до 40 гр ферментировать табак и сколько времени нужно на ферментацию? Просто не хотелось бы периделовать свой инкубатор , а в нём придусмотренно заводом изготовителем только от17 до 40 градусов. Буду очень признателен за Ваши ответы, может есть в природе таблица температур ферментации для табака , уже весь инет перекопал найти что то подходящее пытался но тщетно .
Все очень просто , обмотайте датчик инкубатора изолентой , тем самым снизив его чувствительность , то есть в инкубаторе 50 , на датчике 40 , за счет изоляции , перед закладкой яиц , снимите изоленту
Недавно нашёл в интернете, что раньше табак ферментировали при 35-40град., но ввиду долгого процесса 2-3мес., решили отказаться и сейчас все фабрики перешли на режим 50-55 за 2-3-недели. А вам, я так думаю, на гора выдавать не надо, так что при 40град подождёте месяца 1,5-2 и всё получится.
Александр Кирин Так ведь можно и год подождать при 25 - 30 град , будет естественная ферментация , и вообще тогда не надо ферментировать ,суть то в другом , найти оптимальный баланс : вкуса и времени , если время не важно , то можно смело отправлять к ориенталям на естественную вылежку
Вообще то ферментировать нужно при температуре 35-45 градусов 2 недели. Выше 50 град. процес приостанавливается . Решай сам. Я делаю иначе. Запах табака просто супер
Павел, 70 гр это уже после ферментации, я об этом обязательно расскажу, для скелетных сортов кратковременно до 55 , ничего страшного, так как они не имеют особо яркого аромата, 55 гр считается не рентабельной температурой, поэтому придерживаетесь максимум 50 гр для скелетников.
@@ural1791 Здравствуйте , скелетник - другими словами основа ( скелет ) , обладает следующими основными признаками - крупный лист и высокую урожайность ( так как эти сорта в блендах составляют 60-70 % от всего объема ) , не имеет ярко выраженного вкуса ( что необходимо для создания табачных блендов , чтоб подчеркнуть вкус менее урожайных , но более ароматных сортов - специй ) , в большенстве своем светлые сорта для более быстрого томления , если все эти признаки присутствуют , значит в 99% это сорт скелетник .
Володь подскажи насчёт карамелизации,после двух недель ФЕРМЕНТАЦИИ надо будет высушить табак и после снова увлажнить коньяком или чем ещё можно увлажнить, правильно?
Я новичок в этом деле. Всё же подозреваю, жилку не стоит наверно удалять, так как именно они и дают все свои витамины, ещё что-то,. Это моё личное мнение... Спасибо за ролик.
герцеговину ферментировал 40 градусов получился совсем не крепкий и со жжением в горле а не ферментированная крепкая без привкуса соломы хоть и срывал полтора месяца назад
Вы знаете я первые 4 дня проводил ферментацию при 50 градусов потом сбавил до 45. Банки открыл и попробовал на ощуп табак.чуть сверху подсох так как банки были закрыты фольгой и капроновыми крышками.где табак был подсушен прыскнул по 3-4 раза с пуливизатора.потом через 2 дня перевернул верх тормашками банки и ещё 2 дня.после этого табак приобрел однотонный цвет и запах пошел приятный с ароматом.в общем как я понимаю надо держать не менее 10-14 дней.незнаю правильно делаю или нет но буду эксперементировать
@@s1ilver если есть инкубатор проблем не вижу с этим.можно сделать с фанеры небольшой ящик обшить типа пенопласта листового купит с алиэкспрес регулятор температуры за 500 рублей.воткнуть 1 лампочку и все.
Владимир, добрый день. Можно ли у вас приобрести табак или табачную мешку? Хочу просто с покупаемых сигарет перейти на хороший табак. Если возможен вариант приобретения даже небольшого количества , допустим 100-250 грамм, то как я могу с вами связаться?
Привет , Константин , молодчинка , я вот дождался только 2 ярус Вирджинии Голд , один 3 ярус ферментировать не было смысла , вместе со вторым , более равномерно будет аромат распределяться , ну а первый уж будем ждать до последнего , надеюсь соберу с большинства сортов
Володя, а для естественной ферментации достаточно ли если табак будет висеть на чердаке в сухом виде в течении года, зимой ведь там минусовая температура? Или нужно создать какие то другие условия?
да все верно , в процессе ферментации происходит окислительный процесс , который происходит при наличии кислорода и воды , поэтому надо прикрывать емкость с табаком , чтоб сохранить влажность .
Здравствуйте, замечательно, если вы являетесь подписчиком канала, значит за короткий срок постигнете все тонкости и нюансы этого увлекательного хобби - табаководство.
![[Full] 4 ต่อ 4 Celebrity EP.920 | 3 พ.ย. 67 | one31](http://i.ytimg.com/vi/KwiW2M_kAg4/mqdefault.jpg)
да переувлажнение это страшная вещь,табак начинает силосом переть после 1 суток,я вовремя успел просушить посмотрев ваше видео,но он не сильно был переувлажнен ,в пол литровой одной баночке появился небольшой запашок ,хорошо что я уже знал что это за запах и вовремя просушил 12 банок по 1.5 они не успели силоса схватить потому что были листом,а пол литровая была в хлопьях но и она отошла,спасибо за видео видео много на эту тему но что бы так точно описать процесс 35г на 400г только у вас ,у меня теперь отложится в памяти на всегда,еще раз спасибо и как всегда лайк👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍до бесконечности если бы можно было)
Володя все понятно и доходчиво. Твои ролики как пособие для начинающих. Огромное тебе спасибо. Смотрю все твои видео уроки.
000
Ребят извините если долго получилось , но хотелось бы рассказать подробно , что б не упустить ни одну мелочь , которая могла бы перечеркнуть долгие труды табаковода на завершающем этапе
у меня нет такого шкафа. и возможности сделать его, тоже нет. бывает ли естественная ферментация?
Конечно . есть , год вылежки , это самая лучшая ферментация , есть еще варианты , постараюсь сделать обзоры про них
да конечно , но по времени дольше , посмотрите мой обзор ферментатор за 5 минут , может поможет
Марат , сначала ферментировать , потом карамелизация , отличие - ферментация температура не выше 50 гр , карамелизация останавливает процесс ферментации так проводится при температуре 70 гр
Ферментация при 50 гр 14 дней , карамелизация после ферментации при 70 гр , 7 дней
Бесценный опыт.,,4года сажаю, иного роликов проглядел,но Табакевич... Молодец мужик...!
Александр , спасибо вам за поддержку и оценку труда
Табакевич-лучший блогер по табаку.Мой Друг!!!
Спасибо друг .
Володя доброго времени. Огромное спасибо за семена да еще с походом еще раз благодарю за ваш вклад и помощь особенно для начинающих табаководов!!!
В Кузбассе ни как😅
владимер не извеняйтесь не перед кем за долгое видео. ваш расказ или можно назвать урок поучительные видео а человека в двух словах не чему не научиш, ваш урок внятный и понятный. ток что продолжайте в том же духе и некого не слушайте, а кому не нравится пусть не смотрит. Удачи в дальнейшем.
евгений яковлев Спасибо Евгений
Посмотрел. Ваше крутой, мудрый мужик, тут всё подробно и чётко показал и объяснил. Дай бог ему всех благ.
Доброго здоровья Володя и всем присутствующим. Какие сорта не надо ферментировать? С уважением.
"Лучше выкурить одну дорогую сигару, чем три дешёвых". Zino Davidoff.
"Увлажнять табак перед ферментацией, для придания вкуса и аромата следует разбавленным маковым молочком". И. Мичурин.
Лучше всего конопляным
Повесить на балконе или под навесом на ночь, утром он уже увлажнённ и можно работать,а если порезать то ненадо никакой фольги.
...Говорим третий - подразумеваем первый! Говорим первый - подразумеваем третий! )).
Спасибо большое за Ваш труд
Благодарю , Дмитрий за оценку
ферментация при температуре 20гр и влажности 60% а времени 6 месяцев табак получается ИДЕАЛЬНЫМ. первые дней 10-14 проветриваем банки минут по 10-15
Привет Володя, для чего после ферментации, табак, нужно при 70 градусах держать в духовке, и как влияет на вкус? Спасибо
Я любитель домашнего табака .Выращиваю не один год. И пришёл к выводу что лучше ферментировать измельчёный табак. Отферментировал и сразу можно курить.... Фильм сняли класный ... молодец Табак Табакевич.
Если табак нарезан , надо следить чтоб не переуплотнить его в емкости для ферментации.
Хорошее видео. С меня лайк!
Табак-табакевич ,ты мужик хорошо об'ясняешь,ничего лишнего,быстро,подробно с меня лайк и подписался за то ,что коротко и понятный рассказ.
Спасибо за оценку , жаль сейчас мало времени , хотелось бы более подробно расскрыть тему ферментации , раз людям это интересно и необхадимо .
@@Tabacevich здравствуйте мое имя Жунус мне интересно производства сигар,сигарилы,сигарет. Если можно хотел с Вами пообщатся.Мой ватсап 89647632406
Ты серьёзно????!!!! Ни чего лишнего, и быстро???)))))) Ну ты дятел, или его родственник!!!
Добрый день! Я вот не пойму, датчик гигрометра установлен внутри ферментатора, но табак герметично закрыт в банках. Там, внутри банки своя влажность. Я ферментировал с помощью воздушной отопительной бытовой пушки и все 4 трехлитровые банки вместе с пушкой накрывал большим пакетом ИКЕИ, чтобы тепло не рассеивалось. Температуру я замерял, как раз около 50 было, а гигрометр около 90 процентов показывал, но табак прям вот не был особо влажным, конденсата почти не было. В итоге все получилось удачно, 14 дней и получился вкуснейший табак. Но я не пойму как можно замерять влажность, как в ролике, объясните, я чот не врублюсь. Спасибо
@@Miquerido Здравствуйте , гигрометр , увлажнение надо для инкубации цыплят , повторюсь , это ферментатор-инкубатор , в нем я так же выводил и цыплят ( для этого внутри есть режим поддержания влажности и механизм поворота лотков ).
@@Tabacevich Спасибо за ответ, Владимир:) Писал вам недавно, хотел семян заказать, но с вашей почты пришел возврат из-за переполнения как я понял. Пришлось заказать в другом месте, там где заказывал на этот год. Если у вас все по-прежнему - в следующем году закажу вас. Обидно, я накатал большую простыню и описал в письме мой первый опыт, а письмо вернулось:( Ладно, если у вас все хорошо и слава Богу! Спасибо за ваши советы, очень интересно и полезно!
@@Miquerido Мне кажется он где-то говорил, что заказы в ноябре обрабатывать будет, после десятого рассылать. Заказ можно в ВК или Одноклассниках сделать. Я сам ещё не заказывал, но вот думаю тоже вкатиться в выращивание со следующего года. Так что вы можете через недельку попробовать опять написать на почту, может он её почистит или в ВК (в описании канала есть) и дозаказать себе семян.
@@gambler31337 Спасибо, бро, понял тебя, посмотрю вконтакте. Я как раз уже на этот год все укомплектовал, уже все с избытком. Теперь уже на следующий год, то что не смог найти в этом. Спасибо:)
Володя тут некоторые люди хотят по науке ферментировать, а ты практик и ЗУБР в этом деле,и я тебе доверяю больше. Делай свои обзоры, а мы будем на них учиться.
Фольга на дно оказалась полезным советом, вот только при такой влажности как показано ферментация при 50 градусов не запускается. И через неделю-две табак всё равно пахнет травой. А вот при большей влажности пошло, через 3-4 дня при 50 градусов уже начал пахнуть медом-хлебом. И вторая 70-градусная не нужна, по промышленным нормам уже 60 градусов считается плохой.
Здравствуйте. Наслышал о сезонной ферментации. Как тепло на улице в помещениях укладывают большие кучи табака (высушенного, увлажненного) и выдерживают. Периодически перемешивая. И так с апреля до октября, могут на следующий год повторить и т.д.
Это работает только с большим кол- вом табака и вообще работает ли это?
Здравствуйте подскажите пожалуйста какой табак лучше ферментировать нарезаный или листом и нужноли смешивать сорта при ферментацией
Благодарю за знания
Привет всем. У меня вопрос. А если у нас влажности в воздухе нет, тепло у нас в тени около 50 градусов. Если 35гр жидкости к 450 граммам сухого табака, то табак раскрошиться в пыль. Полупустынная зона, дождей жок за все лето. Табак то крепкий сильно вырастает. Но влажности для смягчения больше надо?
Володя здравствуйте! Подскажите после ферментации цвет табака не очень насыщиный. Ферметировал при т-ре 50-55гр 14 дней. Сколько видео смотрел у всех аж коричневый.
@@алексейнеледвин Здравствуй Алексей , если увлажнить чуть побольше , то будет потемней , ну и еще зависит от сорта , светлолистые и будут посветлее , а зеленые сорта будут естественно потемнее .
@@Tabacevich спасибо большое
Добрый день Владимир , скажите пожалуйста возможна ли ферминтация табака с доступом воздуха , или необходима герментация.Что произойдет если будет доступ воздуха но, влажность
для ферментации , кислород необхадим , поэтому в обзоре и говорил укладывать лист не плотно , чтоб оставался воздух .
Произойдёт ли ферментация, если банки стоят просто на солнце в дневное время?
Привет Владимир . Подскажите можно ли ферментировать резанный табак , больше входит в банку.
...теперь понятно, почему хороший табак так ценится... Дело-то в выдержке, мере и терпении. Вот в чем смысл бытия...
Очень тонко и точно подмечено
А ещё говорят истина в вине
Иногда с первого раза отл. табак. т.е. после просушки с грядки.
Гавана, берли,Виржиния, Кентуки, Теннеси, сигарный 7.можно ли преобрести у Вас и какие условия
Увлажнять рекомендую водкой, самой дешевой. Сильно надо постараться что бы завелась плесень.
Добрый день Владимир , подскажите пожалуйста , я снимаю табак отваложенный , естественным образом , закладываю на фермитаци в банках , замеряю влажность , она 70*% , ставлю с приоткрытой крышкой в ферментотор , и довожу влажность до 45 , после этого , плотно завинчиваю крышку , и ферментируйю , гигрометры у меня с выносным датчиком . Правильно я делаю ?
Нет не правильно))
@@sergemitrofanov7449 ))))))))))
Здравствуйте
Можно ли такую банку ферментировать возле батареи
Если да то сколько будет стоять до полного приготовления?
Владимир здравствуйте в каком-то видео вы говорили сколько грам нарезаннова табака надо закладывать в трёх литровую банку на ферментацию, подскажите пожалуйста.
Здравствуйте Юрий, в каком именно видео говорил не помню, а так 300 грамм табака, чтоб исключить переуплотнения.
@@Tabacevich Спасибо.
Добрый день скажите пожалуйста можно ферментировать разные сорта в одной банке?
Здравствуйте! Можно ли у вас приобрести готовый к употреблению табак?
Здравствуйте , к сожалению табаком я не торгую , рекомендую выращивать самим .
Пока жду табакорезку, делаю так: высушеный в порох табак мну руками, высыпаю в коробку из-под обуви, пол рюмки коньяка разбавляю водой, сбрызгиваю пульверизатором, потом в 3-х литровую банку и в кастрюлю с водой, на дно тряпку, 5 часов варю при температуре 80 градусов, потом обратно в коробку, чуть подсушил и набиваю гильзы топ матиком, табак получается приятный.
Ну нет у меня такого количества стеклянных банок. Интересно мнение по ферментации допустим в пищевом пакете с созданием в нем вакуума с помощью пылесоса или еще проще коктельной трубочкой убрать воздух из пакета с заложенными в нем листьями табака....кто что скажет. Всем заранее спасибо.
ЕСЛИ В ЛИСТЕ НЕТ КРЕПКОСТИ ВООБЩЕ ПУСТЬ ЛЕЖИТ ГОД ИНАЧЕ ПОСЛЕ ФЕРМИНТАЦИИ БУДЕТ ЖЕЧЬ В ГОРЛЕ НА ЯЗЫКЕ БУДЕТ ПО ЩИПОВАТЬ ЕСЛИ КРЕПКОСТИ НОРМ ТО МОЖНО В ГОРЯЧЕЙ ВОДЕ НА 20 СЕКУНД Я ТАК ДЕЛАЮ НОРМ НО СОРТА РАЗНЫЕ Я НЕ СОВЕТЧИК САМ САЖАЮ ШИРЕЙ .А ТЕПЕРЬ ПРЕДСТАВИМ В БАНКЕ ВСЕ ЛИШНЕЕ СМОЛЫ НА СТЕНКИ ПРИЛИПАЮТ НЕТ НЕ ВСЕ МИЗЕР ОНИ ОСТАЮТСЯ В ЛИСТЕ
Спасибо за информацию
Здравствуйте, всех с наступившим новым годом, меня заинтересовала эта тема со своим табаком и хотелось бы попробовать себя на этом поприще, а то всё что в сигаретах полное г , вопрос где можно приобрести семена, мне не нравятся ароматизаторы, люблю крепкий табак без излишеств. Заранее спасибо за помощь.
Ещё раз здравствуйте, помогите с приобретением семян, а то повторюсь человек я новенький в этой сфере.
Во всех- остальных "случаях" влажность 60-70 процентов, температура 45 - 47. Желательно до 3х недель, а если вторая ферментация на 70 температуры то месяц. Есть ответ?
температура 70 , это уже для скелетников с высоким содержанием сахаров процесс называется карамелизация а не ферментация .
@@Tabacevich а по влажности? Почему 50 он же будет суховатый особенно горячий. И все же 45-47 или 50-55?
@@rt-l3400 больше влажности---высокая вероятность силоса))
У меня с того года остался табак, тоже буду увлажнять! Спасибо, Владимиру!
Я курящий пчеловод делал из холодильника камеру для роспуска рамок разорил 2 инкубатора взял тыны и регулятор температуры сейчас с него сделал ферментатор
Подскажите пожалуйста, а если я мало увлажнил табак перед ферментацией , что будет? И как знать точнее правильно увлажнил или нет.Гигрометра нет. Заранее благодарен
Здравствуйте , если табак недоувлажнен он ни в коем случае не испортится в отличии от переувлажненного табака , единственное процесс ферментации приостановится при низкой влажности ( произойдет фиксация процесса ) , увлажненнность без гигрометра можете определить по шелесту листа , он должен шелестеть в руках но при этом не крошится .
У меня есть гигрометр.Забиваю гильзы 12% влажность,больше это уже сырой будет.Но когда читаю советы ЭКСПЕРДОВ 50%влажности,я балдею.
@@Veritasotzi ты гигрометром пользоваться не умеешь или он не правильно показывает))
Запыляется ли табак, сорт от сорта
ставлю в духовку как вы и показали, в банках.. при температуре 50. но на края банки ,внутри поступают капельки.. приходится переодически открыть банки и протереть края салфеткой.. такой вопрос, не навредит ли каждое вскрытие банок правильной ферментации? этот конденцат достал
Не ясно лишь одно. Почему вы ферментируете один сорт. Ведь на ферментацию нужно закладывать табак задуманной мешки , так как мешка по вашим словам производится именно в процессе ферментации и никак по другому....
Можно ферментировать в вакуумных пакетах, как иван-чай?
Здравствуйте , можно , главное условие влажность и температура .
@@Tabacevich благодарю. А воздух отсасывать или просто запаять?
Доброе утро! Подскажите пожал. На рассаде начали желтеть листья. Что делать? С уважением.
Здравствуйте, ничего страшного, если это нижние листья, это норма, знак того что пора высаживать в грунт (если они в рассадничке), если в грунте, то они приживаются.
Добрый день. Я писал в ОК. Снова пересмотрел видео, пробую новую партию на ферментацию отправлять. Надеюсь табак будет не такой крепкий.
Спасибо за видео. Супер.
Николай и вам спасибо за оценку труда .
осталось от отца несколько кустов махорки. висели года 3 в пучках в сарае. крепкие но
никакого вкуса вообще. знакомый дал пучок урожая того года такая же история. Почему так?
Хороший вопрос , дело в том , что сама махорка в отличии от табака имеет как свои плюсы , так и свои минусы , так вкус формируется в основном из за наличия смол в листе , в махорке , как вы знаете смол нет , это с одной стороны хорошо для минимизации вреда от самого курения , но в то же время и плохо , так как и минимизируется вкус , аромат в отличии от табака , поэтому если вы желаете получить аромат , то добавьте к махорке табак .
Владимир здравствуйте ,можно у вас купить семена табака? Если вам не трудно пожалуйста оттветьте. Заранее вам благодарна.
Здравствуйте , без проблем , заказы принимаются по эл.почте robinzon4000@gmail.com или соц сети Табак Табакевич ( Владимир )
@@Tabacevich Посадил весной 6 кустиков табака Блэк Джек (коллега дал рассаду), просто сушил и курил в трубке. Вкус обалденный, на следующий год займусь серьезно, можно у Вас купить семена? Или посоветуете другие, с более насыщенным вкусом?
Владимир добрый день!
Хочу поинтересоваться. Если в банку перед ферментацией пшикнуть из болончика чистым кислородом, может ли ускориться процесс ферментации?)
у меня фольга на дне банки прореагировала с табаком. Нижний слой на всякий случай пришлось выбросить.
Пищевая фольга?
@@Tabacevich да, для запекания в духовке
@@Tabacevich может и здесь уже силумин начали применять )))
@@rukomen , у меня никакой реакции совершенно нет , тогда пробуйте без фольги но будьте очень внимательны , не переуплотните табак в емкости .
Здравствуйте! Я пробую выращивать табак . Пару сортов, вроде получается . Хочу на следующий год побольше.С семенами проблема . Я из Беларуси.
Здравствуйте Табак Табакевич. У меня по вашим видео получилось в этом году сделать мини плантацию своего табака, как бы попробовал. Скажите пожалуйста какие табаки нужно ферментировать: берли, Вирджиния Голд , Тернопольский Перспективный, Хабано, Америка Элит. Какие миксы можно сделать из них. Я сам не курю, а для жены собираюсь сделать. Сейчас заказал в интернете ей два разных вида, один Американ Бленд (средней крепости) и какой-то лёгкий, смешал их 50 на 50 и ей нравится. Пожалуйста дайте ваш совет любительского опыта😀?
Здравствуйте, отлично что у вас все получилось, значит и у меня получается, добиться, чтоб человек по обзора, смог получить свой табак в первый же год, по ферментации, я на эту тему еще сделаю обзор, конкретно по вашим сортам, тернопольский, вирджинию и перспективный на ферментации при 50 гр, остальным вылежка, по миксу, это сложно точно сказать, так как у вас табак рос в одних условиях, на вашем грунте, погода так же у вас была отличной чем у меня, любой сорт в разные года, дает разную крепость и силу аромата, так как разное кол во солнечных дней, осадков, перепад температур, подкормка, поэтому подбирать придется лично вам на свой вкус, как правило берется 60 процентов основы, чаще всего вирджиния голд, 20 - 30 процентов бэрлеев, ну и 10 - 20 ароматные сортов в зависимости от насыщенности аромата , американ полуароматник можно его побольше.
@@Tabacevich спасибо за ответ. Я понял, что нужно пробовать и на свой вкус, т.е. на вкус жены пробовать. Буду ждать ролик с нетерпением! 😀
Здравствуйте. а как вы влажность поддерживаете когда ферментируете?
Добрый Игорь , под крышкой фольга , такое уплотнение достаточно для удержания влажности .
Володь, привет! Сильвер Ривер и Черри Ред только выдержка или можно погреть?
Жилку удалять обязательно, плесень по ней сверху идёт при ферментации, так как она не просыхает насквозь.Особенно у Вирджинии с с толстой жилой Никто про это не скажет, видимо национальная особенность наших знахарей.Я первый раз вырастил, ферментировал Восточный, местами плесень пошла, хорошо что лист у него небольшой, Вирджиния точно бы вся заплесневела,и в помойку труды.
Здравствуйте, много полезностей беру из вашего канала, спасибо.
Ситуация:я, кроме того что выращиваю табак для себя, занимаюсь мелкой продажей готовых сигарет. И на это дело я табак покупаю. Так вот, иногда присылают табак то ли он не ферментированный, то ли просто пропаренный или вообще прямо с сушки. Но при этом продавец говорит что это товар ферментированный. Так я поинтересоваться хочу:приведёт ли моя ферментация это табак в порядок?
Здравствуйте , спасибо вам за оценку труда , да , конечно приведет в порядок , ферментируйте смело .
@@Tabacevich
Понял, спасибо.
Видел как закладывают в банку листья свёрнутые в "сигары" под завязку. Входит раз в цать больше. А у вас не плотно и не много. В чём прикол? И если нет разницы, то... И ещё вопрос по срокам ферментации. 2-3 недели это по науке или проверено опытным путём? А если ферментировать неделю или месяц что получится? У меня в мультиварке пятый день греется. Пахнет мёдом цветочным. Может уже готово и пора вынимать?
Александр , хороший вопрос , по поводу сигарок , крайне не рекомендую , причина - ферментация это биохимический процесс окисления , который должен проходить с ограниченным доступом кислорода , сигарка как вы сами понимаете это не тот вариант , а так же темперавтура и влажность внутри сигарки и снаружи в любом случае будут разница , по поводу экономии места , думаю это не тот случай , когда надо экономить место , ведь потрачены месяцы . По срокам , все что я показываю и говорю в обзорах , это проверенно лично , я это демонстрирую наглядно , если вы обратили внимание в некоторых роликах я наперед говорю , что будет , и только через некоторое время демонстрирую это , так как уверен в результате , пахнуть должно или медом или фруктами , слащавый запах , после 14 дней запах начнет меняться на табачный , это и есть конец первого этапа ферментации , затем неделя вылежки ( это в идеале , а так можно уже на 3 день курить ) , ну и пока курю , часть табака продолжает ферментироваться как я и говорил в обзоре еще неделю при 70 градусах ( эту стадию можно и исключить , на любителя как говорят ) , попробуйте , может быть вам понравиться , извините , как всегда наверно за через чур длинный обзор или ответ
Табак Табакевич так если плотно набить то и кислорода будет меньше, разве не так?
+Max Max ребят , по порядку , ферментация это окислительный процесс , то есть кислород должен присутствовать поэтому плотно нельзя , доступ должен быть к каждой пластиночки , но с другой стороны должна быть и влажность хоть и не большая , так как это катализатор ( ускоритель ) - из за чего закрываем крышкой , поэтому должно быть не плотно и закрыто .
Его все равно надо проветривать. Заодно понюхай попробуй и уже для себя решишь(все или еще).
Доброго времени суток Владимир! В этом году первый раз решил вырастить табак, пока лишь веджинию гол, на ваш канал поздно попал но уже пересмотрел почти всё и не один раз, спасибо большое что делитесь опытом, я поздно посеял и пока что в грунт не высадил, но растишки развиваются, думаю всё получиться, всё таки у нас в краснодарском крае табак может расти грубо вплоть до ноября.
Но у меня вопросы по поводу ферментации, читаю и смотрю много по этому процессу и для себя решил сделать шкаф, я не сомневаюсь что лист у меня будет и надо уже готовиться потихоньку к фементации, вопрос следующий:
Если не ферментировать в банках а целым листом не снимая с нити, чтоб потом было удобно отправить на отлёжку и потом уже снять центральную жилу, скорее всего ферментатор будет холодильник и вывесить с нитью или связками проблем не будет, но как поступить с влажностью, и чем череват вообще этот способ ферментации, пока что не видел ни у одного домашнего табаковода такого способа, все делают в банках или в пакетах.
Здравствуйте, совершенно верно, банка нужна именно для поддержания оптимальной влажности, если у вас получиться поддерживать постоянную влажность и температуру в помещении , то без проблем, больше всего для этого я думаю подойдёт теплица, сухой лист к сожалению не ферментируется.
@@Tabacevich теплицы есть но не отапливаемые, к тому времени тепла уже не будет такого, буду думать как это сделать в холодильнике, спасибо за ваш ответ.
@@Tabacevich кстати ещё по влажности есть момент, мы ведь имеем в виду влажность воздуха? т.е. к примеру 50-60% воздуха а табак до 20%
А проветрить табак - это открыл крышку не вынимая его на минуту и закрыть ? или как то по другому ?
@@АндрейТрофимов-ш2д здравствуйте , открыть крышку и дождаться охлаждения ( буквально минут 15 - 20 ).
Владимир, скажите пожалуйста, какие сортотипы табака подлежат ферментации. Хотя бы общие правила. Понял только что ориенталы так как они ароматники мы не ферментируем, а скелетно-ароматические сорта ? И как быть с очень крепкими сортами, которые крепче Берли, их тоже не стоит ферметировать ?
Что делать если на табаке появляются белые волосинки как грибок. При ферментации
Следствие переувлажнения или черезмерно плотно забитой тары табаком , чаще и то и другое , удалить очаг плесени , подсушить и неплотно поместить в тару для ферментации .
здравствуйте. мне интересна вся ваша работа по табаку.
в этом деле я новенький, начинающий.
живу в Западной Сибири, г. Омск.
какие сорта посоветуете для этого региона.
интересуют хорошие сорта крепкого табака.
и есть ли у Вас обзоры как делать сигарили или сигары?
Леонид , рекомендую начть с несложных сортов , например таких как
11 Big Gem
14 Bolivian Black
16 Burley 320
17 Burley 38
18 Burley 9
26 Burley KY-15
53 Havana Gold
60 Kumanovo
66 Molovata
67 Monte Calme Yellow
68 Mus
77 Silver River
89 Virginia 202
94 Virginia Gold ( Германия )
95 Virginia Gold ( Польша )
98 Virginia Gold ( USA круп )
121 Американ 3
124 Американ 63
125 Американ Бахчисарайский
130 Галицкий оригинальный
137 Желтолистный 36
140 Керти
143 Крупнолистный 32
156 Перспективный
162 Символ 4
164 Соболчский 33
165 Собольческий 193
166 Советский крупнолистный
167 Спектр
171 Тернопольский 14
172 Тернопольский 7
173 Тернопольский новый
174 Трапезонд 92
201 Дюбек Лимонный
Добрый день. Зачем фольга между крышкой и банкой? Если отверстие в крышке сделать, эффект тот же?
Добрый день Иван , нет , крышка не дает испариться влаги , поддерживая тем самым процесс ферментации , фольга - в случае небольшого переувлажнения листа , конденсат не касается листа , хотя при приобретения навыка фольга будет не обязательна , так как конденсата не будет .
Добрый вечер Владимир.Подскажите пожалуйста , можно ли ферментировать ариенталы, и ароматики , сколько дней , и при какой температуре , посмотрел уйму роликов , мнение разное,
Добра и здоровья!Очень хорошее видео,подписался.Может не в тему,скажите пожалуйста,тоже хочу посадить табак,впервые,где купить семян хороших.Где-то через почту или в моем регионе продают(частное объявление)семена районированного Вирджиния,Гавана,Крымский.Стоящие ли сорта(опять же написать в объявление можно что угодно,но все же как эти сорта?)?Заинтересовался этой идеей буквально на днях,но чтоб не пропустить эту весну,хочу уже начать.Понимаю что ошибки неизбежны,но очень хочу попробовать.Дед тоже растил табак,но я и не помню что и как,а спросить уже не у кого.Спасибо.Всем мира.
Добрый день.подскажите пожалуйсто вы сказали первые 2 дня надо проветривать.я так понимаю нужно открывать банки.
Да Дмитрий , так , как для жизни бактерий нужен кислород , но при этом надо сохранять влажность , именно для этого надо открывать банку , для насыщения кислородом , далее закрываем и продолжаем ферментацию .
А сколько надо держать открытыми банки? И сколько раз? Просто я думаю если вытащить из ферментатора то они остынут.
Добрый день.нужен ваш опытный совет.лист сильно неувложнял весел в гараже прошел хороший дождь набрал естественную влагу.заложил в инкубатор.температуру выставил 50. После 3 дней открыл банк наверху где крышка и фольга табак сухой как порох а внизу видно влажный конденсат.может банки перевернуть? Если сухой я так понимаю он сверху неферментируется? Или надо было его сильней усложнить? Подскажите пожалуйсто.
Здравствуйте Дмитрий , значит крышка немного пропускает , раз идет испарение , перевернуть вполне как вариант , стоб уменьшить степень испарения .
@@Tabacevich возможно Вы правы поскольку крышек и банок у меня нету с закручивающимися крышками.подскажите может надо табак достать и ещё увлажнить.или просто чуть пикнуть воды с распылителя в каждую банку? Подскажите пожалуйсто.
А скажите, махорочку тоже надо ферментировать??? Или только табак ферментируется?
Здравствуйте, конечно можно, будет мягче
Подскажите размеры ящика, сколько Вт лампочки
Здравствуйте,после 2х недель 55 и одной недели 70 градусов,можно сразу курить или еще потомить несколько дней при комнатной температуре?
Здравствуйте , надо дать подышать недельку при комнатной температуре .
Табак Табакевич добрый день. Хотел у вас спросить какие сорта для начинающих вы посоветуете. И как можно заказать семена куда писать и так далее
Спасибо
Здравствуйте Антон , в обзоре я перечислил некоторые безпроблемные сорта для начинающих , th-cam.com/video/_B65r7oiVUQ/w-d-xo.html , со мной можно связавться или в соцсетях или на почте robinzon4000@gmail.com
Табак Табакевич заказ сделал вк. Когда сможете отправить?
Здравствуйте Антон , сегодня я с вами свяжусь .
Надо ли Верджинию и Берли после выжелчивания сушить на солнце
Здравствуйте, нет не стоит.
@@Tabacevich Вы говорили " Для уменшения крепкости после выжелч.высушить на солнце "я такое так - же читал в интерн. Уж больно крепкмй.Даже Вирджиния
можно ли при температуре до 40 гр ферментировать табак и сколько времени нужно на ферментацию? Просто не хотелось бы периделовать свой инкубатор , а в нём придусмотренно заводом изготовителем только от17 до 40 градусов. Буду очень признателен за Ваши ответы, может есть в природе таблица температур ферментации для табака , уже весь инет перекопал найти что то подходящее пытался но тщетно .
Все очень просто , обмотайте датчик инкубатора изолентой , тем самым снизив его чувствительность , то есть в инкубаторе 50 , на датчике 40 , за счет изоляции , перед закладкой яиц , снимите изоленту
Недавно нашёл в интернете, что раньше табак ферментировали при 35-40град., но ввиду долгого процесса 2-3мес., решили отказаться и сейчас все фабрики перешли на режим 50-55 за 2-3-недели. А вам, я так думаю, на гора выдавать не надо, так что при 40град подождёте месяца 1,5-2 и всё получится.
Александр Кирин Так ведь можно и год подождать при 25 - 30 град , будет естественная ферментация , и вообще тогда не надо ферментировать ,суть то в другом , найти оптимальный баланс : вкуса и времени , если время не важно , то можно смело отправлять к ориенталям на естественную вылежку
Вообще то ферментировать нужно при температуре 35-45 градусов 2 недели. Выше 50 град. процес приостанавливается . Решай сам. Я делаю иначе. Запах табака просто супер
Здрасьте!Скажите пожалуйста семенм табака нужна стратефикацыя
Здравствуете . Да, Александр, желательна.
@@Tabacevich Что за зверь-"стратефикация"?Расскажите пожалуйста.
У меня год на чердаке весит,это естественная ферментация?
Привет Владимир, поясните пожалуйста , вы утверждали ,в другомролике , температура не более 50 , а тут 55 и даже70 градусов.
Павел, 70 гр это уже после ферментации, я об этом обязательно расскажу, для скелетных сортов кратковременно до 55 , ничего страшного, так как они не имеют особо яркого аромата, 55 гр считается не рентабельной температурой, поэтому придерживаетесь максимум 50 гр для скелетников.
@@Tabacevich Спасибо!
@@Tabacevich Расскажите пожалуйста новичку, что такое "скелетники"?
@@ural1791 Здравствуйте , скелетник - другими словами основа ( скелет ) , обладает следующими основными признаками - крупный лист и высокую урожайность ( так как эти сорта в блендах составляют 60-70 % от всего объема ) , не имеет ярко выраженного вкуса ( что необходимо для создания табачных блендов , чтоб подчеркнуть вкус менее урожайных , но более ароматных сортов - специй ) , в большенстве своем светлые сорта для более быстрого томления , если все эти признаки присутствуют , значит в 99% это сорт скелетник .
У меня нет шкафа для ферментации, есть ли альтернатива ему? Если у меня небольшое количество растения?!
Здравствуйте Антонина,есть, обзор фементатор за 5 мин.
Здравствуйте Антонина, th-cam.com/video/NzEjNMRzULM/w-d-xo.html
Один советовал мультиварку. За 2 недели взяла всего 2 кВт. В режиме подогрева наверное.
Володь подскажи насчёт карамелизации,после двух недель ФЕРМЕНТАЦИИ надо будет высушить табак и после снова увлажнить коньяком или чем ещё можно увлажнить, правильно?
Володь , да все верно , только увлажнить лучше вином ну или еще чем либо с меньшим содержанием спирта , карамелизация при 70 гр неделю .
Как можно купить у вас семена махорки и табака
Я новичок в этом деле. Всё же подозреваю, жилку не стоит наверно удалять, так как именно они и дают все свои витамины, ещё что-то,. Это моё личное мнение... Спасибо за ролик.
Если температура при ферментации маловата,жилка даст плесень.
@@Veritasotzi х_у_е_с_е_н_Ь))
благодарю за подробный обзор как мне не хватало его я испортил первый табак не весь правда но всё же
Владимир Валюкевич спасибо за оценку
я тожеееееееееееееее
Здравствуйте, 2020й 😊, семена табака можно заказать?
Здраствуйте вы можете дать адрес электронной почты ваш
подскажите дукат крымский можно так ферментировать ?где то читал что этот сорт не терпит ускоренной ферментации
герцеговину ферментировал 40 градусов получился совсем не крепкий и со жжением в горле а не ферментированная крепкая без привкуса соломы хоть и срывал полтора месяца назад
Скажите, а если нет возможности ферментировать 14 дней подряд, то что? Всё напрасно?
Вы знаете я первые 4 дня проводил ферментацию при 50 градусов потом сбавил до 45. Банки открыл и попробовал на ощуп табак.чуть сверху подсох так как банки были закрыты фольгой и капроновыми крышками.где табак был подсушен прыскнул по 3-4 раза с пуливизатора.потом через 2 дня перевернул верх тормашками банки и ещё 2 дня.после этого табак приобрел однотонный цвет и запах пошел приятный с ароматом.в общем как я понимаю надо держать не менее 10-14 дней.незнаю правильно делаю или нет но буду эксперементировать
@@ДМИТРИЙРАБОЧИЙ-о1и я прекрасно понял, я не понял другое, процесс должен быть непрерывным?
Конечно непрерывным
@@s1ilver если есть инкубатор проблем не вижу с этим.можно сделать с фанеры небольшой ящик обшить типа пенопласта листового купит с алиэкспрес регулятор температуры за 500 рублей.воткнуть 1 лампочку и все.
@@ДМИТРИЙРАБОЧИЙ-о1и благодарю:)
А можно купить для пробы табачку
Володь сколько грамм табака если еще до увлажнения примерно поместится в трех и в двух литровые банки на ферментацию .
Володь , не взвешивал .
грамм 300
Сколько лет Вы занимаетесь табаком?
Недавно , 5 лет
Добрый день Владимир!)))спасибо за урок!как раз собирался закладывать табак на ферментацию!вопрос-а как его потом доставать из банки?он же высохнет
Снемите отдельный ролик для тех кто говорит что долго , как вы садите табак а потом как курите и всё пусть успокоются
Это решается элементарно - ставиться скорость воспроизведения в настройках к видео - 1,5. Ну или 1,25...
Владимир, добрый день. Можно ли у вас приобрести табак или табачную мешку? Хочу просто с покупаемых сигарет перейти на хороший табак. Если возможен вариант приобретения даже небольшого количества , допустим 100-250 грамм, то как я могу с вами связаться?
Привет Володь! Я тоже вчера заложил партию,завтра утром еще доложу!
Привет , Константин , молодчинка , я вот дождался только 2 ярус Вирджинии Голд , один 3 ярус ферментировать не было смысла , вместе со вторым , более равномерно будет аромат распределяться , ну а первый уж будем ждать до последнего , надеюсь соберу с большинства сортов
Я весь свой берли хочу запихать! Остались только Ароматики,подожду пока отлежатся.Потом буду экспериментировать!
А бэрли нормально ферментируется , я ароматники то же в плаги на вылежку . в этом году много ароматника было
Володя, а для естественной ферментации достаточно ли если табак будет висеть на чердаке в сухом виде в течении года, зимой ведь там минусовая температура? Или нужно создать какие то другие условия?
+сергей семененко конечно ,нормально , и плюс к этому , возможно вымораживание хлорофилла
то есть при ферментации происходит окисление? на одном сайте написано ферментация либо выдержка в течении года.
Андрей Беккер вылежка , это то же ферментация , только естественная , принудительная при 50 гр .
да все верно , в процессе ферментации происходит окислительный процесс , который происходит при наличии кислорода и воды , поэтому надо прикрывать емкость с табаком , чтоб сохранить влажность .
был бы благодарен вам что бы вы выражались более понятно в часности ферментация
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, что не понятно в обзоре, с радостью поясню.
для чего нужна ферментация?
Здравствуйте я подписался на вас . Высадил 10 сортов табака и мне интересно всеипро табак
Здравствуйте, замечательно, если вы являетесь подписчиком канала, значит за короткий срок постигнете все тонкости и нюансы этого увлекательного хобби - табаководство.