Yo sólo sé que no he cenado - Huamantla, Tlaxcala (15/03/2017)
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- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
- Bruno visita el pueblo mágico de Huamantla, Tlaxcala, tierra de mujeres y hombres guerreros de múltiples batallas por conservar su identidad. Primero se detiene en una hacienda del siglo XVII ubicada en Soltepec, donde preparan platillos de influencia prehispánica. Luego emprende una caminata para encontrarse con tres generaciones de mujeres que cocinan con maíz; después de comer tortillas, memelas y beber un rico atole de maíz rojo, llega la hora de conocer la preparación del dulce típico de Huamanta: el muégano. Se hace de noche y Bruno aún no ha cenado, pero en la Hacienda Santa Bárbara satisface su paladar con deliciosos platillos elaborados con ingredientes típicos cien por ciento vegetarianos, en compañía de la familia Zamora.
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Q HERMOSO PUEBLO DE TLAXCALA LA GASTRONOMIA LOS SABORES , INCREIBLE INVITA A DECIR VENGAN A CONOCERME.
Tlaxcaltecas: Equidad de género y alimentos 100% vegetarianos no transgénicos desde hace más de 300 años. 🙂
Hipsters, feministas y vegetarianos: Que "wtf" pensé que era una generación especial . 😵
😂😂😂😂
Mmmmm los mueganos 🤤🤤 que rico son de mis favoritos ya se me antojaron 🤤🤤🤤💖💖💖💖😍😍😍
uno de los chefs de la hacienda de soltepec es mi esposo el y yo somos de el df y nos encanta la tradicion y comida tlaxcalteca sus recetas son deliciosas los invito a conocer mas sobre este lugar 😊😊
jenny solara y se vuelaa
jajajajja que se vuela ?
existe comida tlaxcalteca en el D.F.??
saludos Jenny
Conker Lurias supongo que no !!! jaja nada se prepara con tanto sabor como en su lugar natal 😊😊😊
Gollllll. Recomienda la hacienda pero como para que necesitamos saber que ese Chef es tu buey y de donde eres??
Hace algunos dias descubrí estos programas,y realmente me he vuelto adictiva a verlos, me enorgullezco de MEXICO, su gente buena, ,sencilla, auténtica su comida, sus paisajes e Historia. Y me encanta el Sr Bichir respetuoso, amable, simpatico. Ojalá pidieran realizar más temporadas y le hagan la publicidad que se merece. Gracias
Soy orgullosamente Tlaxcalteca y creo que no deben llamarse chefs sino cocineros Cómo dice el querido Yuri de Gortari Cocineros a mucha honra. Chefs en europa. Estamos en México y sobre todo hablando de Tlaxcala, Cuna de la Nación.
Bien dicho.... Saludos desde Aguascalientes México bebé ❤️
Déjalos! Están orgullosos de ser chefs y no es para menos. Lo hacen muy bien.
Yo estudié en una escuela culinaria y no me gusta que me llamen cheff siento que es depotismo al hacerlo dado que lo que soy es cocinero por lo que hago y a lo que me dedico
sergio morales Bien por ti, pero si estos chicos piensan diferente, no están haciendo nada malo.
@@sergiomorales6670llevo muchos años dedicándome a los bares y restaurantes y soy hecho no estudiado alguna ocasión me tocó trabajar en un restaurante y el.encargado d la.cocina reagañaba a un chavito qnse sentia "Cheff"y no tenía un mes de haber salido d la.escuela no tenía ni vocación y era Dish y en algunas ocasiones m.jalaban a preparación y el chef me daba más valor ami pot mi experiencia en cocina q a él chavo ser Cheff se gana con los años y la.experencia
pues a mi me gusta mucho como conduce bruno, muy buen trabajo canal once, que importa como se vea el conductor la narrativa es lo mejor te transporta
Te amo mi Tlaxcala querida!!
También fuiste a Ixtenco y le hubieran podido sacar mayor provecho, es la cuna del Otomí, donde aún preservan diversos tipos de maíz nativo
si fue a nuestro pueblo ixtenco no se si piensen que ixtenco es parte de huamantla like si piensan eso
Fue a ixtenco por sugerencia de un Huamantleco en soltepec pero no era parte de su ruta.
Ixtenco está bien pero realmente no supera a Huamantla.
@@kenyareyna8082 claro que no, no se trata de "superar" es mejor conocer. huamantla es colonial, ixtenco es la esencia de una cultura
Ya le están llorando sus ojos con el humo.
La gastronomía de mi México lindo y querido es extensa y exquisita.
Su gente cálida..como México no hay dos
ME ENAMORAS MAS DE MI MEXICO, ME HACES LLORAR POR TANTA BELLEZA, PUREZA Y SENCILLEZ.
GRACIAS POR HACERME SENTIR....ESE AMOR POR MI MEXICO.
Yo vi Huamantla, y aquí estoy. No soy de allá, pero tengo familiares que viven allá. Cuando era niña y adolescente, mi mamá siempre nos llevaba sobretodo en agosto o en semana Santa. Lo que siempre me gustó de allá es la comida, el desayuno es completamente diferente al de la Ciudad de México, cuando vi esas cocinas me hicieron recordar la cocina a de mi tía abuela, la casa,que desgraciadamente ya no es de la familia. 😔 la última vez que fui, fue hace 5 ó 6 años.
tlaxcala. realmente es maravilloso y la gente generosa y muy cálida. que bella es tlaxcala.
Amasa con las manos sucias
y su comida...
Minuto 10: 03........Claro que tienen una relacio'n tan profunda que se nota en el hermoso collar de maiz y los aretes hechos con dos dientes del mismo,que usa la señora........Pura identidad mexicana.........
Canal 11. favor de dar crédito a las mujeres otomíes.
originarias de ixtenco Tlaxcala.
población a 5 km de la ciudad de Huamantla.
Fue a ixtenco por sugerencia de un Huamantleco en soltepec pero no era parte de su ruta. Por eso no lo menciono por qué lo tomo como una ruta y como fue espontáneo no recordó la población.
Sean humildes si no es por Huamantla ni aparece ixtenco
@@kenyareyna8082 , ... no es humildad, solo que gran parte del programa se refiere a Ixtenco. Y eso de que que sin Huamantla no se conociera Ixtenco? Venga ya , usted y su localismo ramplon. Es el Estado de Tlaxcala joder.
@@kenyareyna8082 pues yo he ido y me gusta más ixtenco y a huamantla lo detesto por el simple hecho de llevar la tortura animal, a compararlo con cultura
excelente programa muchas felicidades a canal 11 que siga con más proyectos de este tipo está es la televisión inteligente que necesita México, si estos programas se le obligará a ver a todos los mexicanos sería otra cosa
La vestimenta de las señoras el saber de él maiz la masa aciendo tortillas etc .es originario de ixtenco Tlaxcala no de huamantla
PERO HUMANTLA TIENE MUCHA CALTUARA, AUN MAS QU IXTENCO, NO LE QUITO EL MERITO, PERO EL REPORTAJE DICE HUAMANTLA JAJAJA
@@luisarmandocuautlebaez7099 por eso odio huamantla
@@victorangoacastillo5604 y huamantla te odia a ti jajaja
@@luisarmandocuautlebaez7099 mamocito eee haber que conoces de mi pueblo ixtenco
@@victorangoacastillo5604 quiza lo que mas me interesa historicamente es que fue cuna del Guerrero mas grande de mexico "Tlahuicole" entre otras cosas culturales.... pero bueno, creo saber lo suficiente e ixtenco
Hola. todos los programas que pasan con esta persona de Nombre Bruno son bien padres porque comen bien rico, a cualquier parte de este hermoso país México, Felicidades al canal 11 no sólo por este programa sino por toda la programación que aunque no la veo toda es calidad y excelencia muchas felicidades a todos los que conforman este canal de televisión y toda su programación. Sigan así gracias Chayo.
Tenía años, literalmente años que no esperaba un programa semana tras semana con una ansia brutal. Cada capítulo, cada sabor expresado en imagen, cada lugar que pareciera estar tan alejado y que de forma magistral y natural presenta Bruno es una combinación pocas veces vista. Ustedes canal once, hacen sentirme orgulloso de pertenecer al mismo instituto que me dió educación y día día me enorgullece pertenecer a él, y bueno, canal once, quizá sea por su condición de canal estatal, parece ser que han tendido perfectamente la importancia de nuevas formas de comunicación como TH-cam, que si no fuera por el no tendría oportunidad de seguirlos. Felicidades!!!
Si el atole es de ixtenco ya quisiera huamantla tener todo eso
Fue a ixtenco por qué un Huamantleco se lo propuso, dale gracias a los Huamantlecos que dijimos que fuera a ixtenco, sino ni salen. Por qué no era parte de su ruta.
Excelentes reportajes, quisiera que hubiera más de esto en la TV
Y para qué los quieres en la TV, si en internet encuentras lo que quieras...!!
A televisa y tv azteca no les interesa los programas culturales, sólo su bolsillo.
Muchas gracias por visitar tlaxcala saludos cordiales desde Apizaco tlaxcala
Tlaxcala cuna de la nación
No debemos dejar morir estos programas, que muestran a la gente real, la valiosa, la hermosa gente Méxicana, y luego con un caballero tan admirable y respetable como es el señor Bruno Bichir.
❤❤❤❤❤
UNO DE LOS PROGRAMAS QUE EN VERDAD VALE LA PENA VERLO,, EXCELENTE
Mi serie favorita de canal ONCE, Yo solo se que no he cenado....
Gracias Bruno por llevarme a descubrir el "oro" y todas las riquezas que se encuentran nuestro Mexico Querido. Degusto contigo cada momento.
Tlaxcalita la bella ❤
Gracias amigo , de ahí era mi abuela y que rico pan de día de muertos y el dulce de camote morado exquisito en ningún lado como ahí..😗
que felicidad que existan programas así me siento muy orgullosa de ser mexicana x que este programa retrata lo que de verdad somos un pueblo bello con una tradición culinaria que no tiene nada que envidiar y lo mejor su gente gracias Bruno y gracias canal 11
Isabel Battaglia apellido italiano?
Te faltó ir a Arte Mágico De Huamantla Para Realizar Un Tapete...Y Encerio Ver...Lo Que Es Huamanrla...
esto es Ixtenco :v minuto 14:10
Amo a mi tierra y a su preciosa gente!!!! todo se me antoja todo!!!. SIN MAÍZ NO HAY PAIS.
chile de matuma, atole agrio, colorido maiz , eso y mas es IXTENCO mi pueblo otomi
ok compa
Junto a esos fogones y con esas mujeres comió en el mejor restaurante del mundo
Gracias x este programa Bruno, es maravilloso conocer las tradiciones, gastronomía y la cultura de cada estado!!
:( recuerdo mi Huamantla, lástima que tube que emigrar, ni modo así es la vida
El penado no es de huamantla es de ixtenco
yo no sabía que esos mueganos eran de tlaxcala... son mi dulce mexicano favorito, con su café negro y con Bruno Bichir a lado.
maiz original de mexico el mas original para el mundo como la papa original del peru
Chulada de maiz pinto literal
la músicapompas ricas tocada en vivo increíble que maravilla, creo que si es de la época porfiriana
woooooo!!!!!!pense q estas personas morian de hambre y comen mejor q yo!!!!!!! q sabroso y bruno genial
Y en sus fiestas sales para no comer en 2 días
Que hermoso maíz, me encanto el video felicitaciones Sr. Bichir
Blue Ramirez de los mejores regalos que le pudimos dar al mundo el maíz.
@@chrisrmz7295 si totalmente 👍
Ya se me antojaron los almuerzo por favor quiero un almuerzo iremos a visitar guamantla. Saludos zumpango estado de mexico arreglar, mi antena para ver el canal.no se ve. No tengo antena aérea
Tienes el mejor trabajo del mundo, pinche Bruno que envidia. probar la comida de nuestra gran nación
jajaja lo mismo pienso !
Saludos !
Vídeos. Cristina mexicanA
Como se llama la hacienda
Exacto, buen quitado de la pena, y me queda hacer está investigación, tiene angel.
@@angelicaortega6265 hacienda de soltepec
Bruno. Un hermoso ..varonil..educado ..natural ..sencillo eso hace al ídolo .y al menos mío lo eres ..mis respetos para su trabajo y su persona wow
Que chido pulque, el maiz woooow riquisimo y la comida en tlaxcala:)
viendo como hacen las memelas y el atole de verdad que me llego el aroma
Fernando Feregrino Lugo. Esas gorditas o memelas. Esa es la forma de picar la masa cuando aún están sobre el comal de barro y el fuego de la leña, para que entre la manteca de cerdo. Con salsa verde o roja, cebolla picada y queso. Son riquisimas. Y aún comerlas solo con sal y manteca de cerdo. Tienen un sabor unico. Y más si el nixtamal se muele a mano.
Y lloviendo!!! Más sabroso aún!!!
Qué envidia le tengo al Bichir, come y come y flaco...eso es injusticia divina jejeje
Aquí había: Sana cercanía. Sin cubre bocas. Y... Sin lavarse las manos😟😟😟 ¡cómo han cambiado los tiempos! Quisiera regresar a todo esto.
Disculpen... observe que Bruno no se lavó las manos para hacer tortillas. Y la verdad Es que los mexicanos así somos... no nos importa comer con las manos sucias, teniendo hambre tooodoo sabe bueno.😁😁😁😁
Chile de matuma y atole agrio es origen de Ixtenco otomi
No son de Huamantla .
Ahi estuve en mis vacaciones Julio 2018, lastima que me haya tocado mal tiempo y cero ocupación hotelera ! pero si como mueganos, tamales, atole de maíz azul, tacos de canasta, barbacoa, fruta cistalizada, nueces, duraznos criollos, chapulines... Viva México !
que hermosura de musica, me transporto a la epoca porfiriana de la clase alta y la opera, que hermoso el mexico de ese tiempo y que aun toquen esa musica en esa hacienda vale oro
El atole morado es nativo de ixtenco no de huamantla son pueblos diferentes .
SUPER RICURA QUE DARÍA POR VIVIR AHÍ HUAMANTLA, TLAXCALA.
Que mejor que este actorazo de nivel mundial narrando.
tu reportaje no es correcto huamantla no es de origen otomi es tierra de casiques devorigen europeo y fundada por cédula real rey Carlos 5/o
Huamantla si es otomí de los míticos olmecas-xicalancas. Del guerrero Tlahuicole. Custodios de la frontera oriente del señorío de tzompantepc.
buen programa, esperaba sacaras algo de mi tlaxcala querido!
Señor Bichir, yo tengo la suerte y el privilegio de ir desde hace tres años en el mes de agosto, a la fiesta de Huamantla en la llamada noche que nadie duerme, y es maravilloso recorrer las calles y disfrutar de los tapetes con hermosas figuras hechas de acerrin y hasta se semillas, un arte efímero que termina en cuanto pasa la virgencita de la caridad. Que puedo decir de la gastronomía y de la maravillosa gente.
Ojo esa gastronomía no es de Huamantla es orgullosamente de Ixtenco hay nomás para q nosé dejen sorprender.
@@luciaescalante2663 ojo solo la parte de maíz es de ixtenco y la demás de Huamantla y fue a ixtenco por sugerencia de Huamantlecos sino ni salen.
No manches se me está escurriendo la baba que belleza de lugar la música tan bella
Este programa y "Aqui nos toco vivir" es lo unico que veo de la TV mexicana. Lastima que lo tengan geo-limitado y no sea posible verlo aca en gringolandia. Solo usando un VPN lo puedo ver. Espero visiten la Tierra de mis Abuelos, Tamaulipas y su Rica Gastronomia algo desconocida para el resto de mexicanos.
carlosmante
😋
Huamantla el paraíso de las delicias culinarias
Cuanta variedad de comida tiene mi México querido, como me gustaría probar todos los platillos que hacen esos jóvenes chefs
Mi hermoso estado....muy buen reportaje!!!!
Tlaxcala es hermoso.sus tradiciones como ningun estado. Gente humilde trabajadora. Hay mucho que vicitar . Huamantla es pueblo magico maravilloso le recomiendo .el pan los mochos .los tacos ,los cocoles... en la panaderia La unica .
Orgulloso de ser mexicano y tantos platillos que me moriría antes de probar todo lo que nos ofrece nuestro mexico
De que estado es?.. qué rica comida tradicional,😁
de huamantla tlaxcala e ixtenco
Tlaxcala
hola me llamo adrina que maravilloso viaje que hiso en tlaxcala es tan divertido y su sencilles de caracter es extraordinario como trata a toda la gente es usted un ser maravilloso y se ve tan agradecido con la gente son divinos edtos programas que usted realisa nos ha mostrado la otra parte de la cocina desde adentro la preparacion von los chef con las cocineras maravillosas gracias saboreo todos sus viajes atraves de usted es tan autentico gracias por existir sr vichir
Martin Arias Castillo
Está identidad es lo que debemos conservar y satisfacer a la ves la necesidades de nuestras etnias ..y así conservarlas ...... estamos en los inicios de perder nuestra identidad por contaminación de costumbres sin raíces ...políticos disfrazados de defensores de la patria ... han llegado y solo son. Destructores de nuestra identidad ......
Que impotencia se siente lamber nuestras culturas e identidad a punto de perderse
Saludos y dios bendiga a nuestras etnias y dios les dé más de lo necesario para que siga esta cultura .....
Abundio Estrada i
Tlaxcala una reducida extención como Estado, olvidado y marginado castigado por los acontecimientos historicos de haberse aliado con los españoles para combatir y someter a sus propios hermanos de etnias, creo que ha llegado el momento de soslayar aqueyos sucesos historicos en que las nuevas generaciones carecen de culpa; Tlaxcala requiere de permitirle un desarrollo a la altura verbigracia de Puebla, levantarles el castigo y darles acceso a la modernidad.
Cierto y asegurar que la historia no los vuelva a tachar de traidores dejando despertando, fuera el PRI Tlaxcala querida abre los ojos la cuna de la nación
Esta en un error las demás culturas indígenas no eran hermanos por qué no existía México. México existió haya 1800 no en 1550.
De casualidad sabe qué grupo es el que toca en el minuto 6:47 ?
Grupo de salterios alma de cedro, de huamantla Tlaxcala
Mi Tlaxcala 🍃💙🍃 maíz criollito👌💙
En Mexico NO existe maiz criollo. Revisa la definicion de "criollo".
se les invita a la feria de huamantla mucha diversión y gastronomía en el mes de agosto ¡¡¡
muy buen reportaje ¡¡¡
Ixtenco ml Mamá visitaba ese pueblo y haya tenía familiares ella era Originaria del pueblo de Mesa Redonda Municipio de Alzayanca Tlazcala año de 1960 pueblo Mágico desde Iztapalapa México D F. Alcaldía saludos
like si eres de tlaxcala
Hola excelente programa creo lo vi y me gusto la tradición de cada ciudad de México diferentes culturas y gastronomías.. algún día visitare tu país.. saludos desde Manabí - Ecuador
Buenos días Ojalá todos valoremos estos programas es sabiduría canal 11 y gracias a nuestros reporteros quienes sean lo hacen con amor a su país mostrando lo delicioso en gastronomía de nuestro país gracias bichir
Hermoso Huamantla muy cerca de la tierra de mi madre.
Tlaxcala hermoso todo el estado
Sr Bruno Bichir. En la sierra de Puebla se encuentra ubicado un pueblito llamado Pahuatlán, lugar de nacimiento de mi sr Padre. Lugar de Pahuas, cafetales y una gastronomía muy rica y tradicional, que aguarda a un caballero como ud. Que lo visite y conozca. Le estaría eternamente agradecido si lo coloca en su lista de próximos lugares que visitar, y personalmente le digo que no se va a arrepentir, de antemano gracias por su atención.
JAJAJA LE PASO COMO MI HIJA CUANDO QUISO HECHAR TORTILLAS AYA CON LA ABUELA
Yomi, yomi , el antojo en su máxima expresión,
Alguen sabe como se llama la melodía que interpretan los jóvenes en el minuto 4?.
Cómo siempre Huamantla sacando la casta por Tlaxcala, sino que sería de pueblos como ixtenco que nadie conoce.
Y eso lo hace aún mejor que huamantla jajajajajajajajajaja
@@sidblasfe3134 en Que? Comparamos turismo?
papi donde fuiste a comer solo van los ricos!!! te hubieras ido a la verdadera gastronomia huamantleca, tortas gaby's, tacos de don cuco, loncheria mirto's, mueganos adelita, etc, etc.
🤔Todo este mundo de ocio, tradiciones y costumbres es la vanidad : la negación del Cielo, un mundo disfrazado de placeres y culto al cuerpo y los ídolos, que no hace más que perpetuar la huida de nuestro verdadero hogar: el Cielo.
Dejemos de enaltecer con fantasías est mundo y sus engañosas reglas que no son más que el culto a la separación de Dios.
ESPECTACULAR BEUTIFUL !!!!!! QUE MÚSICA TAN HERMOSA !!!!! HA DE COSTAR UN BUEN $$$$$$$$ VARO PERO LO VALE !!!!!
Bichir, eres SIMPLEMENTE ENCANTADOR !!!
Que bonito mi Tlaxcala 😘😘
La riqueza de mi tierra su gente y su gastronomía y reinando todo el MAIZ.
Como me encanta ver y sentir la felicidad que transmiten mis mujeres de México, buena esta bruno, logras darle un toque maravilloso al programa, Felicitaciones.
Le falto probar varios platillos entre ellosn; los gusanos de maguey, el mole de chito y desde el luego el mole negro de Santa Ana Chiautempan.
Hermosa mi Huamantla querida. Llena de gente bella y noble
Woow hermosos colores del maíz! De ahí tortillas de colores😋😋 que hermoso me remota a nuestros ancestros, felicidades por esa naturaleza hermosa 🤩 la luna de noche se ha de ver hermosa!👏👏
Huamantla es el municipio más hermoso en todo el estado de Tlaxcala por su cultura y tradiciones
Yo viendo este video en 2022 de mi precioso huamantla 🥺 hermoso trabajo sr bichir ❤️ *
Wow! Los edificios parecen mezquita árabe 😍😍😍
Hay Bichir, mordiendo una mazorca ja ja ja... Es un lugar hermoso. Gracias.
Que buen programa, que buena vibra se carga Bruno, que tipo tan agradable.
Tú crees? tipo agradable? sabes es diputado y dicen que casi no va . qué tipo de persona es?
Sylvia Ortz Yo loco ozco es un tipazo. Opinas a priori.
Hermosa Tlaxcala.
me encanto los mueganitos...mmmm
Excelente Programa!!! Qué rico!!!😃💖🤗😘😃👍