新ショウガで自家製ガリ作ってみた！
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2024
- 新ショウガ
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#生姜 #ガリ #釣りよか飯
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レインボーガリ楽しみ🤣🤣
綺麗な 薄い桃色の色付け…には 色粉(食紅)では無く
切り落とした赤い先の部分を取って置き…
甘酢(温めた酢)に一緒に入れて
生姜と漬け込むと、綺麗な色付けができますよ。
ガリ大好きなので作ってみたい😋
こだまさん着色の瞬間の笑顔と、何でも口に入れる勇気に惚れそうです😁そして、相変わらずのよーらいさんの寝癖にも惚れそうです💕💕💕
それはもう惚れているのでは…！？🥰
よーらいさんのは寝癖ではありません
髪の先をあそばせているんです
@@明太子-i5e 、らら、らやらら，りほら、は、るらろひはら、
私も作ってみました。おいしいです。先ほどたまたまプロのすし職人の動画を見たら、初めに取り除いた赤い部分は、最後に酢に浸ける時に一緒に入れるそうです。それで、よりピンクになるとのこと。昆布だしは入れませんでした。つけ汁に塩もいれてました。
もう一度新生姜を買ってきて、今度はかっちり作って知り合いに分けようと思います。切れっ端を鯛のアラ煮に「たっぷり、たっぷり」入れたら、ものすご～くおいしくなってました。
大阪名物冷やし飴
美味しいですよ！勿論生姜です。
夏にめちゃくちゃ美味しい。
ちなみに飲み物です。
新生姜を千切りして醤油漬け!!
冷奴にのせたら絶品です😋生姜焼きにも使えて便利です。
昨日のモッツァレラチーズもそうだったんですが釣りよかさんが作るの実際作って見たくなる衝動にかられるのは私だけでしょうか？
新生姜買いました！作ってみよ。
よーらいし、髪色いいね！引き締まり、すてき。やっぱ、釣りよかの社長ってか、盛り上げ隊長、最高です。児玉さん、広報部長やね
今日も寝癖素敵です😆😆😆
母がよく作ってくれます。
スライスするのがめんどくさいのか
塊のまま甘酢につけてます。😂
食べる時に切ります。
ガリ綺麗な色ですね
甘酢につけます‼️(^-^)/あの赤い部分がピンクのもとです‼️
刻んだら稲荷寿司の具にゴマと共に混ぜます‼️(^-^)/
ガリ美味しいですよね。稲荷寿司美味しそう。
ガリを細かくみじん切りにして、それに大葉のみじん切りを混ぜてそれに白ごま混ぜて食べるとマジで美味しいよ。
こだまさんのセットしてないくせ毛の感じ、かわいいいいいいい。
うちは梅酢で漬けます～🙂
だから、赤シソ入れたら紅しょうがになるんじゃないかなぁ？
２０２３年の４月下旬に見てます。
新生姜がこれから出回るので、全体の流れが見れて良かったです😊
今回のよーらい氏のヘアースタイル なかなかですな😁
生姜をするたびよーらいさんのフワフワ寝癖がピョコピョコして可愛い✨生姜大好きだから真似しま～す😆
私は新生姜はスライスそのまま醤油と味の素でご飯のおかずに食べてます。大好き❤️です。
私は、らっきょう酢で作りますよ☺️簡単です👌
そのやり方で作ったやつを貰ったことがあります。程よい甘みが美味しいですよね✨😋
ガリ美味しそう💛
ピンクのところを残して少し茹でてから甘酢に漬けるとピンクのガリができますよ〜😊
だから、皮はスプーンで取ってくださいね。
レインボー楽しみにしてます🎶
ガリを作るという発想がなかった！作ってみます(*´﹃｀*)
レインボー生姜楽しみにしています😊最近流行り？のレインボーチーズケーキもお願いします
ガリ‥好きです❤️
ガリ酎ハイと、ガリの天ぷら
オススメです♡
リセットは確かに後付けかも知らんですが、抗菌作用や、おしぼりの代わりとして寿司ができた時代くらいに一緒に出回ったとか？
で…。ガリは新生姜で甘酢、紅生姜は生姜で梅酢(赤紫蘇)で作られていて……。
語源は、ガリッガリッと噛み砕く音かららしいですね！
多分昔はこだまさんみたいな人たちが何でも口にしてこれはいける、これはダメだと判断してたと思う😁
新ショウガは、そのまま薄切りにして、出汁入り味噌をつけてご飯のお供。色の濃い親株の古根は、薄切りにして冷凍して、臭み消しに使います。この時期限定のお楽しみです。
レインボーガリ楽しみにしてますw
新生姜を1ｍｍくらいにスライスして味噌付けて食べると 飯にも酒にもあいます。あんまり大量に食べると急に辛くなるので要注意！辛いのに弱い人は味噌じゃなくてマヨにすると辛さが減ります。
こだまさんのニヤ～でピンと来なかった私はまだまだ釣りよか愛が足りんやった😢
それにしてもガリまで手作りとは❗
私もチャレンジしよっかな😊👍
岩下の新生姜のカップ焼きそばがスゴイ美味しいのに、今年はまだ見てないな～
うちは毎年梅酢に漬けてます。チャーハンのお供で美味しいですよ！
甘酢も美味しそうだ！
こだまファン🤩ガリを作ろうとゆーのがすげーよ🤗確かにやみつきでとまらんくなりますがねw３時間でも待った方ですよね🤣こだまさんは真顔で何でも喰う🤣騙す時もあるけどね😁
新生姜に酢を触れさせると赤身が付く
紅生姜は赤紫蘇で着色された梅酢で作る
個人的にガリサバはよりもガリブリのが旨いと思うかなぁ
釣った魚捌こうか？な時も、出番な時も、ちょこっと出ちゃった時もよーらいさんは寝癖バリバリなんが可愛い。
最初にスライスした位の厚さの新生姜を天ぷらにして食べても美味しいですよ！
新生姜は毎年農家さんに買いに行くくらい大好きなのにガリは作ったことがない！今年は作ってみますー！
我が家は生のまま1センチ角くらいで甘酢に漬けてて、そのまま食べたり焼酎に入れたりモツ煮込むときに入れてるけど、美味しい😆
コダマさんの奇行・変人具合が私にはジャストフィット
奇行は見ていて共感しかない
簡単そうなので作ってみまーす。
これは是非作ってみたい❗
黒砂糖と醤油で佃煮風も美味しいです!
やった〜ずっとガリ作りたかったが失敗したらどうしようと，今見たら簡単に作れます有難う御座います😍😍😍😍👍👍👍👍
ガリの天ぷら美味しいですよ！
料理も楽しみけど よーらいさんの寝癖が すっごい楽しみかとさね😋今日は いい感じの寝癖!! もっと激しくても良かばい😁
こだまさん♥️レインボー🌈ガリ楽しみにしてます😂😄😆
高知県の春野町はハウス新生姜の産地です。ガリの他にも色々な食べ方ありますよー。
m.th-cam.com/video/AO0XwBe6INQ/w-d-xo.html
ジンジャエール企画お願いしてみようと思ったら、やはり思いつきますよね。
単純なジンジャエールではなく、こだまさん特製レインボー🌈ジンジャエールなんてどうかな？
あ エ？
私 何時も 同じ様に気になる所を 生姜を削って スライサーで切って 簡単酢で ジップロックで 漬け込むだけ😅
長持ちしないかもですが 数日で 食べれます
自然に薄らピンク色に成りますよ😁
安定のよーらいさんの寝癖🤣
ほんのりピンクで美味しそうです。
大さじは本物の大さじのようなんだけど、お塩に入っている小さじがいつも「大きくね？」と思っている事を始めて告白します。ワタクシだけでしょうか。
新生姜で漬けると桜色になると聞いたことがある😃
元はお寿司屋さんらしい変わったお通しを考えてて箸休めのほうがいいことに気づいたんだろうね♪そうやって考えると他より違ういいものをを長年続けてる老舗のお店は常に研究しててすごいね♪
昨日メインでよーらいさんが♪教えてくれたガリですね♪
キレイにできましたね～♪よくスーパーで専用のお酢が一緒に売ってますが着色されてました♪
食べず嫌いなので、お寿司を食べる時に挑戦してみます!
分量聞いてたらすし酢でいい気がしてきたのですし酢に砂糖足して作ってみる😁
新生姜の季節になると生姜ご飯が楽しみです生を千切りにしてお揚げも細かく切り薄味でご飯と炊きます。あとはガリや梅干しと一緒に紅生姜を体力のある時には作っていました。生の生姜は冷蔵庫に入れては駄目で常温保存か水の中に漬けて保存すると日持ちします
本日のよーらいさんの新作の髪型ですが、今までにないパターンで新鮮ですね😃
レインボーガリ楽しみ🤣🤣
そういえばポイゲートとかいうサービスが凄すぎたろｗ。。
ここ毎日やってるけど毎週１０万もかせげる。。ググるだけで始められるとは思ってなかったｗ
生姜、山葵ときたらツマと大葉。
玉ねぎ畑に大根やってみませんか？
当然ムネオ氏企画で。🤣
私も新しょうが1キロを１人でガリ作りに挑戦したことが2回だけあります🤣
メチャクチャぐったり疲れましたがなかなか良かったです👍
生姜には殺菌作用があるので生魚の食べ合わせにと考えられたそうです。
昔は冷蔵庫無かった時代は
食中毒は命に関わりましたからね。
焼魚に付いてくるはじかみも殺菌作用があるので添えられてます。
「端かみ」は、食べてはいけません。
「端かみ」と言う位なので噛んでエキスのみを飲み込む。
昔の人は良く考えてました。
お疲れ様です
新生姜のスライスに砂糖だけで漬けたらジンジャーシロップになりますよ〜。炭酸水と少しのポッカレモンで割れば手作りジンジャーエールですね！
まな板に残ってた赤い部分を入れたらもっとピンクになるのに〜っと思いました。
あとは細かく刻んで砂糖漬けにした生姜は冷凍保存できます。中華料理なら砂糖の甘味は邪魔にならず使えますよ〜。
今時期の新生姜ってハウス物じゃ？
本来の旬の時期は11月以降だった気がします。いずれにしても美味しいですが。
新生姜美味しい。細切りにしてシーチキンと混ぜてサラダで食べます。
その時期にしか食べられないものをちゃんと食べると、自分頑張ってる、って思えます。わかるかなぁ？
次は是非 生姜の佃煮も作って食べてみてください✨ お肉・お魚・何にでも合って、とっても美味しいですよ♪
工程は、ガリとほぼ変わりません
スライスした生姜を千切りし(300ｇ)を
軽く茹で湯切りしたら
砂糖80ｇ、みりん大2 、醤油 大4 、
酒 大1 で煮汁が少なくなるまで煮詰めます。 煮汁が少なくなったら 鰹節1パックと胡麻を眩し絡めて 出来上がり♪
同じく半日置くと 味が馴染んで より美味しく食べれます(≧ω≦)
ジンジャーエール作れんかな
Arakaノンアル運転手用とか
よーらいさん安定のピョコピョコ寝癖。
カワイイ。
ガリまで手作り！
むねおさんの舟盛りに飾ってほしいです✨
ガリは手作りが簡単で美味しいです‼️(^-^)
私はらっきょう酢につけます‼️
自然にピンクに成ります‼️(^o^;)(^o^)(^_^)v
スプーンで皮こそぐのが新も、いつもの茶色い生姜も楽だぞい！
ハジカミ生姜も作って。
新生姜とありますが、
今のはハウス栽培モノですね。
露地栽培の新生姜は４月ごろに、
タネとなる根生姜を植え付けして、
秋頃に収穫されるので10月末から11月が本来の旬です。
２０２３年はガリ作らないのかな？今年もガリ作って料理にしてほいし。よろしくお願いいたします😃
スライスしてカンタン酢でも美味しいですよ。
新生姜の甘酢漬けは毎年作ってますがほんと美味しいですよねー
酒のつまみにもいい
新生姜スーパーで見かけるようになりましたけど、凄い！手作りガリ
岩下の新生姜の液で作ってみます😊
(甘いガリ苦手笑)
こだまさんのレインボーシリーズ
レインボージンジャエール？！
生姜の茹で汁を煮詰めてお砂糖入れると、ジンジャーシロップになりますよ。炭酸で割ったらジンジャーエール。寒い日にお湯で割ったら簡単生姜湯になります😃また機会があればお試しくだされー🤗
寝癖慣れました😶(笑)新生姜😍安い生姜しか買わないから明日買ってみよ✨‼️💪配信ありがとうございます✨
生姜、蜂蜜につけても美味しいですよー。炭酸で割ったり、紅茶に入れてます。
朝採り新生姜は、ピンクの部分も柔らかくて、残してつけると着色無しで桃色になりますよ(◍•ᴗ•◍)
こだまさんが悪い顔になった時？とお思ったら レインボーガリだったのですね！
カラフルなレインボーガリを作ってるこだまさんが目に浮かびます。
レインボーガリ😋よーらいさんの紋甲烏賊レインボー😋岩下の新生姜ミュージアムに遊びに来て欲しい❣️❣️❣️栃木県民😋東海の、としみつくん､しばゆーくんも来ました。
新生姜の時期って秋じゃない？？
梅干しを漬けて出た汁（梅酢）を沸騰させ、その汁に漬けると紅生姜ができます。食紅いらずです😄
私はズルして市販の寿司酢にハチミツちょい入れて、スライス新生姜を入れるだけ。オホホ。いいなぁ、お寿司屋さんのガリ…
ガリ酎ハイやガリソーダで飲むとすぐ大量消費されますよー
スプーンで皮むきしたらめちゃくちゃ楽よ
なつかしー、ボキボキ折って袋詰めしてたなぁ。
最後のカットしたシーンが気になるー
浅漬けの素に酢と砂糖混ぜたら漬け液作るの簡単
釣りよかレシピ本、あればいいなぁ
そのうち生姜を栽培してくれるはず
毎年作ってます！
たこ焼きにみじん切り、お好み焼きに千切りして入れてみて下さい✨
永遠に食べれますよっ
スプーンでも削げますよ。生姜の皮。
「岩下の新生姜CM超ロングバージョン」というのがあります。ぜひ聴いてほしい。
きたよー
うちでは、釣りよかガリの三倍は作ります。だから、簡単にラッキョウ酢で作りますwww
楽してすみません。
よ―らいさん、寝癖どうにかして
ひたひた程度のお湯でスライス新生姜を茹でた後、茹で汁を煮詰めて蜂蜜入れたら美味しいですよ。
茹でた後にお湯から引き上げた新生姜を広げてさまさずに、
熱いまま着汁に入れるとピンクの色が出やすいですよ。たた、下茹での時間調整しないとシナシナでハリが残らないガリになっちゃいますので、シア砂利の好みに合わせて下茹で時間と付け誰の温度は加減して下さい。
義母のおはこ料理で毎年沢山作ってました。
レインボーガリなんてどーですか？
朝倉に世界一美味しいと思ってる、甘酢が、あります、巷では、有名です！
車で３０分くらいなので調べてみます😊
情報ありがとうございました♪
身体の調子が悪い時必ず
ガリ(生姜等)食べます
不思議な力があるのは
間違い無い!
釣りよかさんの健康面を
サポート出来れば良いね❗
生姜の茹で汁も活用できるみたい、次回があれば活用してみてくださいなぁ
ガリ好きなのでやってみたいです♪
生姜はねぇ〜、農薬漬け栽培やからねぇ〜。
農家さん、自分ち用と分けて栽培するくらい。
モグラ、幼虫の恰好の餌食！
でも虫喰いだらけでも、これこそ栽培してみる価値があるかもしれないです。
アルミホイルでこすると楽に皮がむけますよ。