Bonjour, merci pour la recette et le retour en enfance, les miens sont sortis "apparence parfaite" de la friteuse, mais en 30 secondes tous raplapla dans mon assiette, qu'est ce que j'ai loupé ? Merci!
Je te réponds que perso je ne fait pas de fritures à la maison et que j'utilise une friteuse sans huile et que dans mon lycée on récupères les huiles de friture....Chef Damien
Vous pouvez la réutiliser plusieurs fois ! Dans une cuisine pro, on recycle les huiles. Chez vous, le mieux est de la laisser refroidir et de la transvaser dans des bouteilles. Chef Damien
Ok Damien je t'es envoyer la recette des croustillons hollandais en MP sur ton facebook , c'est une recette Albarock , moi jes est fait cette été c'est comme les croustillons de foire essaye !
Si l'huile n'est pas assez chaude, le pet ne remonte pas de suite lors de l'immersion dans l'huile. (donc faire un essai avec un seul pet pour la cuisson)
Bon j'avoue tes pets de none c'est d'la balle , mais si un jour tu refais cette recette mais du fromage blanc dans l'appareil , tu me diras ce que t'en pense ?
Une religieuse avait transmis sa recette de beignet à un couvent voisin et ennemi. Ce geste aurait ainsi contribué à assurer la paix. D'où le nom de « paix-de-nonne ».qui a été déformé
Superbe vidéo merci pour le partage je vais essayer d en faire bonne journée
magnifique recette merci,
comme les croustillons de mon enfance,merci
Merci à toi Raymonde ! Chef Damien
Salut nous d.algerie On vs suit vs etes génial com vs recettes NADOU d'alger
recette hyper-facile. J'adore tout ce que vous faites chef !
merci pour tes recettes tres facile et simple a realisée
Merci beaucoup ! Chef Damien
Je préfére ! Chef Damien
Bonjour, merci pour la recette et le retour en enfance, les miens sont sortis "apparence parfaite" de la friteuse, mais en 30 secondes tous raplapla dans mon assiette, qu'est ce que j'ai loupé ? Merci!
Merci à toi Lucienne. A très bientôt. Chef Damien
un véritable délice , merci !
Je te réponds que perso je ne fait pas de fritures à la maison et que j'utilise une friteuse sans huile et que dans mon lycée on récupères les huiles de friture....Chef Damien
Promis je vais essayer ! Chef Damien
Tu peux les faire en direct ça marche aussi ! Chef Damien
Vous pouvez la réutiliser plusieurs fois ! Dans une cuisine pro, on recycle les huiles. Chez vous, le mieux est de la laisser refroidir et de la transvaser dans des bouteilles. Chef Damien
merci bcp pour cette recette ma fille a bcp aimé trop trop bon
Dans une cuisine pro, on recycle les huiles. Chez vous, le mieux est de la laisser refroidir et de la transvaser dans des bouteilles. Chef Damien
Merci beaucoup c'est très gentil ! Chef Damien
Bonjour il a pas soufflé gonflé mais pas cuit a l interieur le mien? Huile trop chaude?
Bonjour par peut on remplacer le rhum ?
merci pour la recette j'en ai fait et c'est un pur délice :-)
est se que vous pouver fair de la pate a sucre
Que faites-vous de l'huile qui a frit et qui doit être jetée ?
Est-il possible de mettre de l'huile plutôt que du beurre ?
Étant en Asie, le beurre ici est très cher.
Merci d'avance.
La friture n'était peut être pas assez chaude ? Chef Damien
Quelle marque de rhum vous conseillez ? J'ai pas bien vu.
Salut à vous
C'est du Negrita, c'est aussi inscrit sur leurs tabliers 😉!
A très vite ! Chef Damien
Délicieux ! Ou peut-on se procurer un tablier “Négrita’?
Souvenir de mon papa qui en faisait Jimmy c'était bon!
C’est une pâte à choux, vous pouvez la cuire au four pour ceux qui n’aiment l’huile
Damien as tu déjà goûté les croustillons hollandais ?
Combien d œufs ?
Peut-on les faire la veille et les réchauffer le lendemain ?
On peut, mais c'est dommage. La réussite de ces recettes de beignets, c'est la légèreté et le fait de les manger sortis de cuisson.
Peut on remplacer le rhum par autre chose ?
+eliechoux14 Tu peux ne pas en mettre :) Sinon un peu de fleur d'oranger
très bien merci :)
Oui ce con veux
J'espère que tu feras cette recette très vite ?
Merci chef Damien
chef damien atzi fort ce mot è en italien te forte bravo super paola
Bah ! Juste le ptit temps de repos de la pâte ! 30 mn ou 1h si je me souviens bien ?
Oui mais je crois qu'ils ne vont pas soufflé aussi bien dans la friture ?
Alger peut on les laisser frigidaire les preparer a l'avance merci
Pas du tout ! C'est quoi ? Tu as une recette ? Chef Damien
Pas si long que cela ! Chef Damien
Ok Damien je t'es envoyer la recette des croustillons hollandais en MP sur ton facebook , c'est une recette Albarock , moi jes est fait cette été c'est comme les croustillons de foire essaye !
Si l'huile n'est pas assez chaude, le pet ne remonte pas de suite lors de l'immersion dans l'huile. (donc faire un essai avec un seul pet pour la cuisson)
Alors tu as tester les croustillons hollandais ?
Cela aurait du péter...Chef Damien
C'est un peu long comme recette mais c'est géant !
Comment ça ? Trop chaud tu veux dire ?
CES MEILLEUR AVEC DU RHUM DE GUADELOUPE DAMOISEAU OU BOLOGNE ......N2GRITA CES DU RHUM D USINE
Meme dosages memes ustensiles et cest trop liquide ya un soucis là....
pardon mais j ai rate le mien comment faire
svp c edt urgent
pete un autre coup
Jasmin et Oranger mdr
Je sais pourquoi a chaque fois sa bug. J'doit peut-etre regarder les video sur google. (la je suis dans mon IPad) . =)
D'accord, mais une fois qu'elle est devenue inutilisable ?
déchèterie il y a un endroit prévu pour ça
vi amo
Pas encore...suis un peu débordé...Chef Damien
Perso je les trempe dans le miel très allongé avec de l'eau de fleur d'oranger.
Bon j'avoue tes pets de none c'est d'la balle , mais si un jour tu refais cette recette mais du fromage blanc dans l'appareil , tu me diras ce que t'en pense ?
Désolé Damien mais je comprend vite , faut juste m'expliquer longtemps !
J'ai ! Lol
Pet de nonne 😂
C débile de mettre du sel t enlevé le goût du sucre 😡😡
Finiota Starcube apprend à cuisiner puis après tu pourras parler gamin
170 degré !
Sablé
Parole d'alsacien ! Lol !!!!!
Je ne sais pas qui a donné un nom aussi dégueu à une tapisserie qui est sensée ravir le palais et l'odorat
Ali Gattor le nom donné a ses chous vienne du faite qu une nonne a lâcher un pet en les préparent suite a cela ils les ont appelés pet de nonne
Betty Boop ils auraient pu donner un autre nom ! je sais pas moi, délices de nonne par exemple...
Ali Gattor tu exagères. C’est drôle comme nom. Mais j avoue mdr
Une religieuse avait transmis sa recette de beignet à un couvent voisin et ennemi. Ce geste aurait ainsi contribué à assurer la paix. D'où le nom de « paix-de-nonne ».qui a été déformé
@@sergemoal8774 Je préfère cette version moins crade ...