ขนมปังมันฝรั่ง Potato Buns นุ่มๆเด้งๆ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ส.ค. 2021
- ▶️ ขนมปังงำดำ นุ่มๆไม่ต้องนวดแป้ง
• ขนมปังงาดำ Black Sesa...
▶️ แพนเค้กเกาหลี แป้งเบาและกรอบ
• แพนเค้กเกาหลี Pancake ...
▶️ ขนมปังโฮลวีทเม็ดเจีย ไม่ต้องนวดแป้ง
• ขนมปังโฮลวีทเม็ดเจีย W...
สวัสดีค่ะ
คลิปนี้ ชวนทำขนมปังมันฝรั่ง แบบบันกันนะคะ สุตรนี้แป้งนุ่มมากๆค่ะ อยากให้ลองค่ะ
สูตรนี้แป้งโดว์จะนิ่มเหนียวนิดๆ เวลานวดให้นวดเบามือนะคะ กันแป้งติดมือค่ะ แต่อบออกมาแล้วนิ่มมากๆค่ะ
ส่วนผสม
แป้งขนมปัง 360 g
มันฝรั่งต้มสุก 110 g
นม 160 g
ยีสต์ 6 g
น้ำตาล 12 g
น้ำมันพืช 15 g
เกลือ 1/2 ชช / 3 g
ไข่ไก่ 45 g ( ตอกแล้วชั่ง)
ไข่ 1 ฟอง
นม 1 ชช
งาขาว งาดำ ( ไม่จำเป็น)
อบไฟ 175 ° / 12-15 นาที แล้วแต่เตานะคะ
▶️ ในคลิป ตอนที่ตัดแบ่ง พิมพ์ผิดนะ ตัด 8 ขิ้น ไม่ 68 นะคะ ต้องขออภัยในความผิดพลาดนะคะ😔
หวังว่าคลิปนี้จะมีประโยชน์กับเพื่อนนะคะ
ฝากกดติดกเไลท์ เป็นกำลังใจให้พวกเราด้วยนะคะ 🙏😊
Ingredient
360 g Bread flour
110 g Cooked Potato
160 g Milk
6 g Yeast
12 g Sugar
15 g Vegatable oil
1/2 tsp Salt /3 g
45 g Egg
Egg wash
1 egg
1 tsp Milk
Seasame seeds
น่าทานมากๆ ค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ สูตรนี้แป้งนุ่มมากค่ะ
ลองทำตามแล้วค่ะ แต่ใช้แป้งเอนกประสงค์ค่ะพอดีแป้งขนมปังหมด แล้วเพิ่มมันบดไปอีกหน่อย อบออกมานุ่มมากๆค่ะ ตอนอบก้อหอมมากเลย ชอบเลยค่ะ 👌ที่สำคัญไม่ต้องใช้เนยด้วย ประหยัด😅😊👍
ขอบคุณที่ชอบนะคะ ยิ้มเลยค่ะที่ได้ยินแบบนี้ 🙏😊
แบบนี้ถ้าเราใส่ไส้หมูหยองจะได้มัยคะ
ใส่ได้ค่าาา มีสูตรแป้งแล้วเราดัดแปลงใส่กับอะไรได้หมดค่ะ ✌️✌️👍👍
ขอบคุณมากๆคะ
เราสามารถ ใช้แป้งเค้กผสมนิดไดรึเปล่าคะ
ถ้าจะผสมให้ใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์ จะดีกว่านะคะ ✌️😊
สอบถามค่ะ หมูหยองต้องผสมอะไรเพิ่มมั๊ยคะ ถ้าเราจะทำเป็นใส้หมูหยอง เช่นต้องทาเนยหรือมายองเนสด้วยมั๊ยคะ หรือว่าใส่หมูหยองอย่างเดียวคะ ขอบคุณค่ะ
แนะนำให้คลุกกับมายองเนสนะคะ ใส่หมูหยองอย่างเดียวมันจะเเห้งไปค่ะ ลองเอาสูตรแป้งตัวนี้ลองทำกับไส้หมูหยองดูนะคะ แป้งนุ่มมากค่ะ เป็นสูตรที่ทำกับใส่ไส้เลยค่ะ ดัดแปลงใส่หลายไส้ได้ค่ะ แป้งสุตรนี้ ค่ะ ✌️✌️👍 th-cam.com/video/C2XEGAHW3wk/w-d-xo.html
สูตรนี้นวดเครื่อง ได้ไหมคะ
นวดได้ค่ะ แป้งจะยิ่งเหนียวนุ่มขึ้นกว่านวดมือค่ะ