Κολοκύθα, γλυκό κουταλιού!!! | Red pumpkin sweet | Maria's Greek Food.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 เม.ย. 2022
- Αγαπημένοι μου φίλοι καλώς ορίσατε στο κανάλι μου.
Σήμερα στο Maria's Greek Food channel θα κάνουμε παρέα ένα υπέροχο γλυκό κουταλιού με κόκκινη κολοκύθα.
ΥΛΙΚΑ:
2kg κολοκύθα (καθαρό βάρος)
0.5kg ασβέστη (θα τον βρείτε σε μαγαζί με υλικά οικοδομών)
3,5lt νερό
προαιρετικά αμύγδαλα Perle
Για το σιρόπι:
1,2lt νερό
2,4kg ζάχαρη
3 κ.σ. γλυκόζη
3 κ.γ. ξινό
2 κ.σ. χυμό λεμονιού
φύλλα αρμπαρόριζας
Στο βίντεο μπορείτε να παρακολουθήσετε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής, να μάθετε όλα τα tips και να πάρετε ιδέες.
Μην ξεχάσετε να κάνετε εγγραφή στο κανάλι μας και πείτε μας στα σχόλια τις εντυπώσεις σας.
Δείτε εδώ τη συνταγή από την κολοκυθόπιτα:
Αυτό το βίντεο δεν είναι επί πληρωμή.
Maria’s Greek Food
Νέα βίντεο κάθε εβδομάδα.
:
Φανταστικό 🍯🍧🧡
Ευχαριστώ πάρα-πάρα πολύ
🥰🌹❤️
Bonsoir très bonne idée 👍👍 bravo 😋
Thank you for your polite comment...
AWWW Yummy 👏👏😻😻💕💕👍👍👋👋
Thanks
Μπράβο Μαρία, αυτή είναι η σωστή συνταγή για το γλυκό κολοκύθα!! Και το λέω γιατί μερικοί το φτιάχνουν μόνο με λεμόνι και δεν γίνεται καθόλου τραγανό. 💐💐💐💯💯💯💯💯
Καλημέρα σας...συμφωνώ μαζί σας. Μ' αυτόν τον τρόπο το κάθε κομμάτι παραμένει ολόκληρο, τραγανό χωρίς να "λασπίζει" στο κέντρο. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια. Να είστε καλά.
@@MariasGreekFood θα ήθελα να ρωτήσω αν υπάρχει διαφορά με τις ώρες παραμονής στον ασβέστη. Έχω ακούσει πως το αφήνουν όλη νύχτα. Ευχαριστώ πολύ!
Ευχαριστώ πολύ Μαρία γι'αυτή τη συνταγή. Απ'τα πιο ωραία γλυκά του κουταλιού. Μας αρέσει πολύ, αλλά δεν είχα τις αναλογίες με ασβέστη. Να είσαι καλά.
Ευχαριστώ πάρα πάρα πολύ!!!
Πραγματικά είναι πάρα πολύ ωραίο, εντυπωσιακό & γευστικό...
Χίλια καλά στο σπιτικό σου κυρία Ευλαλία, να είσαι καλά 🥰❤️🌹
♥️🌸🤗😍💐
Πολυ ωραία η συνταγή σας! μπράβο. το μόνο μειονέκτημα για μένα είναι ότι, όσο δείχνετε την συνταγή, δεν λέτε και τα υλικά & πρέπει να ανατρέχουμε σε συνδέσμους.
Σας ευχαριστώ.
Καλησπέρα σας και καλή εβδομάδα.
Τα υλικά και η δοσολογία τους για κάθε συνταγή που ανεβάζω είναι πάντα στην περιγραφή του βίντεο.
Για τη συγκεκριμένη συνταγή είναι:
2kg κολοκύθα (καθαρό βάρος)
0.5kg ασβέστη (θα τον βρείτε σε μαγαζί με υλικά οικοδομών)
3,5lt νερό
προαιρετικά αμύγδαλα Perle
Για το σιρόπι:
1,2lt νερό
2,4kg ζάχαρη
3 κ.σ. γλυκόζη
3 κ.γ. ξινό
2 κ.σ. χυμό λεμονιού
φύλλα αρμπαρόριζας.
Καλό σας βράδυ!!!
@@MariasGreekFood Σας ευχαριστώ πολύ.
Καλή σας νύχτα .
👍👍🤝🌷😋
Thank you very much...
Τι είναι το ξινο κ που το βρισκω?
Καλημέρα σας και συγνώμη που άργησα να σας απαντήσω.
Το ξινό είναι το "κοινώς γνωστό" λεμόντουζο.
Στα super market θα το βρείτε στα μπαχαρικά σε μικρά σακουλάκια με την ένδειξη "Ξινό".
Προτιμότερο είναι να ζητήσετε από κάποια υπάλληλο να σας βοηθήσει.
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Γεια σας έχω μία ερώτηση δεν προτιμώ να χρησιμοποιήσω τον ασβέστη εάν δεν το βάλω υπάρχει άλλος τρόπος για να κάνω το γλυκό θα το εκτιμούσα πάρα πολύ αν μπορούσατε να μου απαντήσετε ευχαριστώ πολύ έχετε τα ωραιότερα γλυκά γεια σας
Καλησπέρα σας!!!
Μπορείτε να αντικαταστήσετε τον ασβέστη με χυμό λεμονιού.
Θα κάνετε την ίδια διαδικασία, αλλά αντί για ασβεστόνερο θα βάλετε τα κομμάτια κολοκύθας μέσα σε κρύο νερό, με χυμό λεμονιού (2-3 λεμόνια).
Θα σας συνιστούσα όμως να κόψετε την κολοκύθα όπως κόβουμε τις πατάτες για τηγάνι (σε ράβδους).
Γιατί αν τις κόψετε σε μεγάλα κομμάτια φοβάμαι ότι στο κέντρο θα μείνουν μαλακά.
Εξάλλου το ασβεστόνερο αυτό μας προσφέρει, κάνει δηλαδή το γλυκό μας τραγανό μέχρι μέσα.
Ελπίζω να βοήθησα.
Ευχαριστώ πολύ...να είστε καλά και καλή επιτυχία.
Γεια σας εκ πρώτης όψεως έρχομαι να σας ευχαριστήσω για την απάντησή σας το εκτίμησα πάρα πολύ γιατί παιδεύομαι πολύ καιρό να μπορώ να ανακαλύψω τι να κάνω 1000 ευχαριστώ να ΣτΕ καλά είμαι πολύ χαρούμενη με τις συνταγές σας γεια σας Έχετε τις πιο τέλειες συνταγές
Έχετε άλλες συνταγές για γλυκά του κουταλιού;
καλησπέρα σας και συγνώμη για την καθυστερημένη απάντηση στο σχόλιό σας...στο παρακάτω link που σας παραθέτω μπορείτε να δείτε όλες τις συνταγές για γλυκά κουταλιού, που έχω ανεβάσει μέχρι τώρα στο youtube: th-cam.com/video/fhFZBbcu6Zw/w-d-xo.html
Χωρίς τον ασβέστη δεν μπορούμε να το φτιάξουμε;
Χριστός Ανέστη!!! Χρόνια Πολλά!!!
Μπείτε στο κανάλι μου και θα βρείτε πολλές συνταγές με γλυκά του κουταλιού..
Αν δεν θέλετε να βάλετε τα κομμάτια κολοκύθας στον ασβέστη, φτιάξτε το όπως το γλυκό κυδώνι, μικρά κομμάτια ή κόψτε τα σε ράβδους.
Τα μεγάλα κομμάτια θέλουν ασβέστη για να γίνουν τραγανά και να μην μαλακώσουν..
Σας ευχαριστώ πολύ 🌿🐞🌿🥰🥰
Αν δεν τα βάλετε στον ασβέστη, βάλτε ένα κουταλάκι του γλυκού ξινό κατά την ώρα του βρασμού για να μην σας μαλακώσει.
Σας αφήνω το link από το γλυκό κυδώνι...
th-cam.com/video/8y-cqG-qJeI/w-d-xo.html
Καλή επιτυχία 🥰
@@MariasGreekFood ευχαριστώ πολύ