- 189
- 4 145 731
Maria's Greek Food
Greece
เข้าร่วมเมื่อ 31 ม.ค. 2014
Ελιές πιρουνιαστές | Olives pierced with a fork | Maria's Greek Food.
Γεια σας αγαπημένοι μου φίλοι.
Καλώς ορίσατε στο Maria's Greek Food channel.
Στο σημερινό βίντεο θα σας δείξω πως να κάνετε τις πράσινες-αγουρωπές ελιές βρώσιμες, με το πιρούνι.
ΥΛΙΚΑ:
Πράσινες ελιές
λεμόνια
δεντρολίβανο
και φύλλα δάφνης
για την άλμη:
800ml νερό
100gr χοντρό αλάτι
5gr ξινό.
Αλλάζουμε το νερό καθημερινά για 2 εβδομάδες.
Τις αφήνουμε άλλες 2 εβδομάδες μέσα στην άλμη και είναι έτοιμες
Δείτε το βίντεο λεπτό προς λεπτό, μέχρι το τέλος, για να καταλάβετε ακριβώς όλη τη διαδικασία μεταποίησης και συντήρησης της ελιάς.
Μη ξεχάσετε να κάνετε ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι.
Είναι ΔΩΡΕΑΝ και μ'αυτόν τον τρόπο στηρίζετε την προσπάθειά μου.
Πατήστε like και κοινοποιήστε το βίντεο στους φίλους σας.
Σελίδα facebook: profile.php?id=100057395951831
Instagram: mariasgreekfood
Αυτό το βίντεο δεν είναι επί πληρωμή
Maria’s Greek Food
Νέα βίντεο κάθε εβδομάδα.
Hello my dear friends.
Welcome to Maria's Greek Food channel.
In today's video I will show you how to make the green-olives edible, with the fork.
INGREDIENTS:
Green olives
lemons
rosemary
and bay leaves
for the brine:
800ml of water
100 gr coarse salt
5 gr citric acid.
Change the water daily for 2 weeks.
We leave them in the brine for another 2 weeks and they are ready
Watch the video minute by minute, until the end, to understand exactly the whole olive processing and preservation process.
Don't forget to SUBSCRIBE the channel.
It's FREE and this way you support my effort.
Press like and share the video with your friends.
Facebook page: profile.php?id=100057395951831
Instagram: mariasgreekfood
This is not a sponsored video.
Maria's Greek Food.
New videos every week.
Καλώς ορίσατε στο Maria's Greek Food channel.
Στο σημερινό βίντεο θα σας δείξω πως να κάνετε τις πράσινες-αγουρωπές ελιές βρώσιμες, με το πιρούνι.
ΥΛΙΚΑ:
Πράσινες ελιές
λεμόνια
δεντρολίβανο
και φύλλα δάφνης
για την άλμη:
800ml νερό
100gr χοντρό αλάτι
5gr ξινό.
Αλλάζουμε το νερό καθημερινά για 2 εβδομάδες.
Τις αφήνουμε άλλες 2 εβδομάδες μέσα στην άλμη και είναι έτοιμες
Δείτε το βίντεο λεπτό προς λεπτό, μέχρι το τέλος, για να καταλάβετε ακριβώς όλη τη διαδικασία μεταποίησης και συντήρησης της ελιάς.
Μη ξεχάσετε να κάνετε ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι.
Είναι ΔΩΡΕΑΝ και μ'αυτόν τον τρόπο στηρίζετε την προσπάθειά μου.
Πατήστε like και κοινοποιήστε το βίντεο στους φίλους σας.
Σελίδα facebook: profile.php?id=100057395951831
Instagram: mariasgreekfood
Αυτό το βίντεο δεν είναι επί πληρωμή
Maria’s Greek Food
Νέα βίντεο κάθε εβδομάδα.
Hello my dear friends.
Welcome to Maria's Greek Food channel.
In today's video I will show you how to make the green-olives edible, with the fork.
INGREDIENTS:
Green olives
lemons
rosemary
and bay leaves
for the brine:
800ml of water
100 gr coarse salt
5 gr citric acid.
Change the water daily for 2 weeks.
We leave them in the brine for another 2 weeks and they are ready
Watch the video minute by minute, until the end, to understand exactly the whole olive processing and preservation process.
Don't forget to SUBSCRIBE the channel.
It's FREE and this way you support my effort.
Press like and share the video with your friends.
Facebook page: profile.php?id=100057395951831
Instagram: mariasgreekfood
This is not a sponsored video.
Maria's Greek Food.
New videos every week.
มุมมอง: 6 446
วีดีโอ
Στραπατσάδα ή Καγιανάς | Tomatoes with eggs | Maria's Greek Food.
มุมมอง 1.3K14 วันที่ผ่านมา
Γεια σας αγαπημένοι μου φίλοι. Καλώς ήρθατε στο κανάλι μου. Σήμερα στο Maria's Greek Food channel θα κάνουμε παρέα ένα νόστιμο καλοκαιρινό πιάτο. Στραπατσάδα ή καγιανάς ή ντομάτα με αυγά. Τώρα που έχει πολλές ντομάτες, φτιάξτε κι εσείς αυτό το λαχταριστό και οικονομικό φαγητό. ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ: 6 ντομάτες ώριμες γύρω στο 1kg 5 αυγά 1κ.γ. κοφτό αλάτι 1/3κ.γ. μ. πιπέρι ρίγανη και ελαιόλαδο. ΠΡΟΑΙΡΕΤΙ...
Μαγιονέζα super food | Mayonnaise super food | Maria's Greek Food.
มุมมอง 2.6Kหลายเดือนก่อน
Φίλοι μου γεια σας. Καλώς ορίσατε στο κανάλι μου. Σήμερα, στο Maria's Greek Food channel, θα κάνουμε παρέα μία κρεμώδη σάλτσα, τύπου μαγιονέζας. ΥΛΙΚΑ: 4 αυγά βραστά 50ml ελαιόλαδο 50ml νερό 2κ.σ. μηλόξιδο 2κ.σ. χυμό λεμονιού 1κ.γ. κοφτό αλάτι και προαιρετικά μουστάρδα. Δείτε το βίντεο μέχρι το τέλος και φτιάξτε κι εσείς, εύκολα γρήγορα κι απλά, αυτή την υπέροχη σπιτική "μαγιονέζα". Τώρα, αγαπη...
Μπριάμ (ή Τουρλού) στο φούρνο, μελωμένο & λαχταριστό | Vegetables in the oven | Maria's Greek Food.
มุมมอง 65Kหลายเดือนก่อน
Αγαπημένοι μου φίλοι καλώς ορίσατε στο Maria's Greek Food channel. Σήμερα θα σας δείξω μία συνταγή για μπριάμ ή τουρλού, μαγειρεμένο όπως της γιαγιάς. Επειδή πιστεύω, ότι είναι καλό να κρατάμε τις παραδόσεις και να μοιραζόμαστε γνώσεις, ιδέες και μυστικά, πάμε να μαγειρέψουμε όπως παλιά. ΥΛΙΚΑ (για 6 μεγάλες μερίδες): 3 μέτριες ή 2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες 900gr 3 κολοκυθάκια 850gr 3 πατάτες ...
Ζαμπονοτυρόπιτα, χωρίς φύλλο | Ham and cheese pie | Maria's Greek Food.
มุมมอง 3.2Kหลายเดือนก่อน
Αγαπημένοι μου φίλοι, γεια σας. Καλώς ορίσατε στο Maria's Greek Food channel. Σήμερα στο κανάλι μου, θα δείτε μία πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή. Θα κάνουμε παρέα, μία σπιτική πίτα με ζαμπόν και τυριά, δίχως να ανοίξουμε φύλλο ΥΛΙΚΑ: 250gr ζαμπόν 200gr gouda 300gr φέτα 4 αυγά 200ml γάλα 200gr στραγγιστό γιαούρτι 300gr αλεύρι γ.ο.χ. 10gr baking powder 2κ.σ. ελαιόλαδο για το τέλος 1 πρέζα μ. πιπ...
Τσουρέκι νηστίσιμο, χωρίς ζύμωμα, δίχως πλάσιμο. Fasting greek sweet bread. Maria's Greek Food.
มุมมอง 20Kหลายเดือนก่อน
Γεια σας αγαπημένοι μου φίλοι. Καλώς ορίσατε στο κανάλι μου. Στο σημερινό βίντεο του Maria's Greek Food channel θα δείτε μία πανεύκολη συνταγή για νηστίσιμο τσουρέκι. Ένα τσουρέκι αφρός, γεμάτο αρώματα, που γίνεται χωρίς ζύμωμα και δίχως πλάσιμο. ΥΛΙΚΑ: 375ml χυμό πορτοκαλιού ή 1,5 ποτήρι. 500ml νερό ή 2 ποτήρια 250ml ελαιόλαδο ή 1 ποτήρι 500gr ζάχαρη ή 2 ποτήρια (σ.σ.: το ποτήρι μου είναι των ...
Μελιτζανόπιτα χωρίς φύλλο | Eggplant pie without puff pastry | Maria's Greek Food.
มุมมอง 70K2 หลายเดือนก่อน
Γεια σας αγαπημένοι μου φίλοι. Καλώς ορίσατε στο κανάλι μου. Σήμερα στο Maria's greek Food channel, θα κάνουμε παρέα μία πολύ νόστιμη πίτα χωρίς φύλλο. Μία συνταγή που γίνετε χωρίς ιδιαίτερο κόπο και σίγουρα θα σας ξετρελάνει. ΥΛΙΚΑ για τη γέμιση: 600gr περίπου μελιτζάνες καθαρισμένες. 1 πιπεριά Φλωρίνης 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 αυγό λίγο μαϊντανό μ. πιπέρι / αλάτι 200gr φέτα και ελαιόλαδο ΥΛΙΚΑ για...
Καρπούζι, γλυκό του κουταλιού | Watermelon, sweet-spoon | Maria's Greek Food.
มุมมอง 9K2 หลายเดือนก่อน
Φίλοι μου γεια σας. Καλώς ορίσατε στο Maria's Greek Food channel. Σήμερα σκέφτηκα να σας κεράσω γλυκό κουταλιού καρπούζι Τραγανές και λαμπερές φλούδες καρπουζιού, αρωματισμένες με αρμπαρόριζα και βανίλια. Ένα πολύ γευστικό και οικονομικό γλυκό. ΥΛΙΚΑ: 1kg φλούδες καρπουζιού καθαρισμένες και κομμένες σε διάφορα σχήματα, 1kg ζάχαρη, 500ml νερό, 3 λεμόνια, 2 κ.σ. γλυκόζη, 3-4 φύλλα αρμπαρόριζας, 2...
Τυρόπιτα όνειρο... | A cheese-pie dream | Maria's Greek Food.
มุมมอง 46K2 หลายเดือนก่อน
Γεια σας φίλοι μου. Καλώς ορίσατε στο Maria's Greek Food channel. Στο σημερινό βίντεο θα σας δείξω μία πιτούλα ζουμερή, αφράτη και πολύ νόστιμη που γίνεται στο άψε-σβήσε. ΥΛΙΚΑ: 1 πακέτο φύλλο κρούστας για πίτα. 500gr φέτα 300gr gouda 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό (200gr) 4 αυγά 6 κ.σ. ελαιόλαδο και μία πιπεριά Φλωρίνης Στο βίντεο μπορείτε να δείτε αναλυτικά βήμα-βήμα, την εκτέλεση της συνταγή...
Λουκάνικα κοτόπουλου με κίτρινο τυρί, χωρίς έντερο & συντηρητικά Chicken sausages Maria's Greek Food
มุมมอง 6284 หลายเดือนก่อน
Γεια σας φίλοι μου, καλώς ορίσατε στο Maria's Greek food channel. Σήμερα σας έχω...Λουκάνικα κοτόπουλου με κίτρινο τυρί, χωρίς έντερο και συντηρητικά. Μία απαλή γεύση για τα παιδάκια σας και μία πικάντικη για τους μερακλήδες, παρέα με ένα ουζάκι ή μία παγωμένη μπυρίτσα. Αυτά τα λουκάνικα θα τα φτιάχνετε ξανά και ξανά, γιατί είναι υγιεινά, νόστιμα και πάνω απ' όλα γίνονται πάρα πολύ εύκολα, ακόμ...
Μακαρόνια ολικής με κιμά σόγιας! | Whole grain spaghetti with minced soy! | Maria's Greek Food.
มุมมอง 4085 หลายเดือนก่อน
Μακαρόνια ολικής με κιμά σόγιας Αγαπημένοι μου φίλοι, καλώς ορίσατε στο Maria's Greek food channel. Σήμερα θα κάνουμε παρέα ένα υγιεινό και χορταστικό φαγάκι, κατάλληλο για τις περιόδους νηστείας και ιδανικό για τους vegans. Τόσο καλά μαγειρεμένο που δεν καταλαβαίνεις ότι είναι με κιμά σόγιας. ΥΛΙΚΑ: 200gr κιμά σόγιας, 600ml νερό, ένα πακέτο μακαρόνια ολικής άλεσης (εσείς μπορείτε να χρησιμοποι...
Μυδοπίλαφο! Απλά και νόστιμα | Risotto with mussels! Simple and delicious | Maria's Greek Food.
มุมมอง 3.4K5 หลายเดือนก่อน
Μυδοπίλαφο! Απλά και νόστιμα. Αγαπημένοι μου φίλοι, καλώς ορίσατε σε ακόμη ένα βίντεο του Maria's Greek food channel. Για σήμερα σας έχω πεντασόστιμο μυδοπίλαφο, φτιαγμένο με τον πιο απλό τρόπο. Ένα φαγάκι γεμάτο γεύση και αρώματα που σε κερδίζει από την πρώτη κιόλας πιρουνιά. Ιδανικό για τις περιόδους νηστείας και όχι μόνο. ΥΛΙΚΑ: 1 σακουλάκι των 450gr. ψίχα μυδιών μισή πιπεριά Φλωρίνης 1 μεγά...
Σουπιές με σπανάκι, σε 30΄ μόνο!!! -Cuttlefish with spinach, in just 30 minutes -Maria's Greek Food.
มุมมอง 9306 หลายเดือนก่อน
Σουπιές με σπανάκι, σε 30΄ μόνο!!! Το απόλυτο φαγητό της νηστείας. Αγαπημένοι μου φίλοι, καλώς ορίσατε στο Maria's Greek Food channel. Σήμερα θα σας δείξω πως να ετοιμάσετε με απόλυτη επιτυχία, εύκολα και γρήγορα, ένα πολύ υγιεινό και πεντανόστιμο φαγητό. Πολλοί αποφεύγουν να το μαγειρέψουν, γιατί το θεωρούν δύσκολο και χρονοβόρο. Στο βίντεο όμως, μπορείτε να δείτε έναν πανεύκολο τρόπο, με τέλε...
Πρασόρυζο σκέτη γλύκα!!! | Leeks with rice pure sweetness!!! | Maria's Greek Food.
มุมมอง 9906 หลายเดือนก่อน
Φίλοι μου γεια σας. Καλώς ορίσατε στο Maria's Greek Food channel. Για σήμερα σας έχω ένα καθημερινό, υγιεινό και οικονομικό φαγάκι, που γίνεται απλά και εύκολα μέσα σε λίγα λεπτά. ΥΛΙΚΑ: 1kg πράσα (καθαρισμένα 700gr περίπου) 1 μικρό σέλινο (τα φύλλα και τη ρίζα) 2 μικρά καρότα (ή 1 μεγάλο) μισή πιπεριά Φλωρίνης 1 κουτάκι κονκασέ (ντομάτα ψιλοκομμένη) 150gr ρύζι Καρολίνα χυμό λεμονιού, λίγο μ. π...
Σπανακοτυρόπιτα με δική σας σφολιάτα!!!
มุมมอง 3.4K7 หลายเดือนก่อน
Σήμερα σας έχω την πιο special σπανακοτυρόπιτα!!! Με χειροποίητη σφολιάτα που γίνεται σε χρόνο μηδέν. Και επειδή πολλοί από εσάς με ρωτάτε..."πως ανοίγουμε μία σφολιάτα σε φύλλο;"...στο βίντεο μπορείτε να παρακολουθήσετε όλη τη διαδικασία. ΥΛΙΚΑ Για τη γέμιση: 600gr σπανάκι καθαρισμένο 1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα 2 μέτρια πράσα 300gr φέτα 1 κ.σ. σιμιγδάλι χοντρό 3 αυγά 1/2 ματσάκι άνηθο λίγο δ...
Γαλακτομπούρεκο! τα 8 μυστικά για σίγουρη επιτυχία. | Milk pie. | Maria's Greek Food.
มุมมอง 71K10 หลายเดือนก่อน
Γαλακτομπούρεκο! τα 8 μυστικά για σίγουρη επιτυχία. | Milk pie. | Maria's Greek Food.
Σπανάκι με αυγά, πράσο και φέτα! \\ Spinach with eggs, leek and feta cheese \\ Maria's Greek Food.
มุมมอง 2.7K10 หลายเดือนก่อน
Σπανάκι με αυγά, πράσο και φέτα! \\ Spinach with eggs, leek and feta cheese \\ Maria's Greek Food.
Κολοκυθοτυρόπιτα χωρίς φύλλο & χωρίς αλεύρι! | Zucchini pie without dough sheet | Maria's Greek Food
มุมมอง 4.1K10 หลายเดือนก่อน
Κολοκυθοτυρόπιτα χωρίς φύλλο & χωρίς αλεύρι! | Zucchini pie without dough sheet | Maria's Greek Food
Κιμαδόπιτα με χειροποίητα φύλλα & την πιο νόστιμη γέμιση | Mince pie | Maria's Greek Food.
มุมมอง 25K11 หลายเดือนก่อน
Κιμαδόπιτα με χειροποίητα φύλλα & την πιο νόστιμη γέμιση | Mince pie | Maria's Greek Food.
Μπουτάκια κοτόπουλου λεμονάτα με πιπεριά Φλωρίνης, σκέτη γλύκα και νοστιμιά!!! Maria's Greek Food.
มุมมอง 940ปีที่แล้ว
Μπουτάκια κοτόπουλου λεμονάτα με πιπεριά Φλωρίνης, σκέτη γλύκα και νοστιμιά!!! Maria's Greek Food.
Μπιφτέκια λαχανικών superfood / Vegetable burgers superfood / Maria's Greek Food.
มุมมอง 10Kปีที่แล้ว
Μπιφτέκια λαχανικών superfood / Vegetable burgers superfood / Maria's Greek Food.
Προζύμι παραδοσιακό, στο σπίτι σας _ Traditional yeast, at your home _ Maria's Greek Food.
มุมมอง 1.8Kปีที่แล้ว
Προζύμι παραδοσιακό, στο σπίτι σας _ Traditional yeast, at your home _ Maria's Greek Food.
Αμπελόφυλλα: Συντήρηση σε βάζο, με φυσικό τρόπο // Maria's Greek Food.
มุมมอง 30Kปีที่แล้ว
Αμπελόφυλλα: Συντήρηση σε βάζο, με φυσικό τρόπο // Maria's Greek Food.
Ρεβιθοκεφτέδες που θα τους κάνεις ξανά και ξανά. Chickpea meatballs. Maria's Greek Food.
มุมมอง 3.1Kปีที่แล้ว
Ρεβιθοκεφτέδες που θα τους κάνεις ξανά και ξανά. Chickpea meatballs. Maria's Greek Food.
Κεφτεδάκια από κοτόπουλο στο Πι & Φι χωρίς κόπο!!! Chicken meatballs quickly. Maria's Greek Food.
มุมมอง 1.1Kปีที่แล้ว
Κεφτεδάκια από κοτόπουλο στο Πι & Φι χωρίς κόπο!!! Chicken meatballs quickly. Maria's Greek Food.
Σύκο γλυκό, με χυμό λεμονιού!! / Fig, sweet of the spoon!!! / Maria's Greek Food.
มุมมอง 39Kปีที่แล้ว
Σύκο γλυκό, με χυμό λεμονιού!! / Fig, sweet of the spoon!!! / Maria's Greek Food.
Κανελόνια με σπανάκι και τυριά | Cannelloni with spinach and cheeses | Maria's Greek Food.
มุมมอง 2.7Kปีที่แล้ว
Κανελόνια με σπανάκι και τυριά | Cannelloni with spinach and cheeses | Maria's Greek Food.
Τουλουμπάκια!!! \\ Small oblongs cakes soaked in syrup. \\ Maria's Greek Food.
มุมมอง 3.6Kปีที่แล้ว
Τουλουμπάκια!!! \\ Small oblongs cakes soaked in syrup. \\ Maria's Greek Food.
Χαλβάς σιμιγδαλένιος, χωρίς λάδι. - Semolina halva without oil - Maria's Greek Food.
มุมมอง 149Kปีที่แล้ว
Χαλβάς σιμιγδαλένιος, χωρίς λάδι. - Semolina halva without oil - Maria's Greek Food.
Εδώ κ 15 περίπου χρόνια το κάνω κάθε φθινόπωρο με τον ίδιο τρόπο όπως εδώ, παραδοση το έχω κάνει. Σε λίγες μέρες θα φτιάξω πάλι φυσικά.
Να ρωτησω κατι μετα θελει ψυγειο;
@@ΕυφημιαΔριβα Καλησπέρα σας!! Εγώ δεν βάζω ποτέ λικέρ στο ψυγείο, δεν χαλάει. Τώρα εσείς αν το θέλετε δροσερό, μπορείτε να το βάλετε. Καλό Π.Σ.Κ να έχετε με υγεία και χαρά 🥰🌹
Καταπληκτικό ❤❤❤❤ μπράβο
@@ΗλκουΦωτεινη Ευχαριστώ πάρα-πάρα πολύ!! 🥰❤️❤️🌹
Ωραία η συνταγή σας! Όμως σε εμένα μαύρισαν οι ελιές εκεί που έγινε η χαρακιά! Το θα μπορούσα να κάνω; Ευχαριστώ εκ τον προτέρων!!
Καλησπέρα σας... Ρώτησα τον κύριο Νίκο και μου είπε: -Μήπως όταν τις χαράζατε δεν τις βάζατε μέσα σε νερό με λεμόνια? -Μήπως κατά τη διάρκεια του ξεπικρίσματος δεν τις καλύπτατε καλά μέσα στο νερό με τα λεμόνια? Όπως βλέπετε στο βίντεο ο κύριος Νίκος τις σκεπάζει με ένα δυχτάκι και βάζει από πάνω και μία πετρούλα για να παραμείνουν βυθισμένες, έως την επόμενη αλλαγή. Όπως και να 'χει όμως δεν πειράζει που μαυρίσανε. Δε "είναι" για πέταμα, μπορούν να καταναλωθούν άφοβα. Το θέμα του μαυρίσματος είναι καθαρά αισθητικό. Να είστε καλά και καλό βράδυ.
Ευχαριστούμε πολύ! Όμως εμένα γιατί μου μαύρισαν εκεί που χαράκωσα τις ελιές; Μπορώ να τις σώσω;ή πέταμα;
Τέλειο,μπράβο σου
😊
ΤΣΑΜΠΑ ΤΟΣΟΣ ΚΟΠΟΣ
Εγώ έχω συνταγή πάνω από 70 χρόνια περίπου όπως εσείς χωρίς το ξύνουν και Αντίς για Δάφνη βάζουνε ΜΑΡΑΘΟ
Πώς μπορώ να πιστέψω ότι είναι πολύ καλό για τους διαβητικούς όταν έχετε βάλει μισό κιλό ζάχαρη;
Θα μπορούσατε να μου πείτε πόσο διάστημα κρατάνε αν τις βάλουμε σε βάζα; Ευχαριστώ πολύ
Της δοσολογιες δεν της ειπατε
@@SotiriaDiam Καλησπέρα σας!! Κάτω από κάθε βίντεο εδώ στο TH-cam, είναι γραμμένος ο τίτλος του βίντεο, πατήστε πάνω και θα σας ανοίξει η περιγραφή, εκεί θα δείτε τα υλικά και τη δοσολογία τους. Προς το παρόν σας στέλνω τα υλικά για τη συγκεκριμένη συνταγή. ΥΛΙΚΑ: 1,5 κιλό (καθαρό βάρος) σταφύλια σουλτανίνα 1 κιλό ζάχαρη 1 ποτήρι νερό 2 κ.σ. γλυκόζη 1 κλωναράκι αρμπαρόριζα και λίγο χυμό λεμονιού. Σας ευχαριστώ πολύ 🥰
Καλημέρα σας αν δεν εχουμε γλυκόζη γίνεται να βάλουμε μόνο λεμόνι και πόσο? (Γιατί εδω στο εξωτερικό δεν βρίσκουμε εύκολα), ευχαριστώ.
@@rikipapa9129 Καλησπέρα σας!!! Όχι δεν πειράζει αν δεν έχετε γλυκόζη,απλά θα αργήσει λίγο παραπάνω να δέσει το σιρόπι και δεν θα είναι τόσο λαμπερό. Βάζω 2-3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού. Καλή επιτυχία 🥰 Σας ευχαριστώ πάρα πολύ 😁 Αν επιτρέπεται από που είστε??
Καλησπέρα Έκανα της ελιες Χαλκιδικής όπως της κάνατε στο βίντεο είμαι στην διαδικασία του ξεπικρισπατος Το χρώμα της χαρακιας είναι πιο έντονο έτσι θα μείνει η θα επανέλθει με το ξύλο που θα βάλουμε ? Ευχαριστώ
Καλησπέρα σας... Τί εννοείτε όταν λέτε "...το χρώμα της χαρακιάς είναι ποιο έντονο..."??? Δε μπορώ να σας βοηθήσω αν δεν καταλάβω πρώτα τον προβληματισμό σας. Πάντως το σίγουρο είναι ότι κατά τη διάρκεια του ξεπικρίσματος το χρώμα της ελιάς αλλάζει, είναι φυσιολογικό. Να είστε καλά και καλό σας βράδυ.
Είναι δυνατόν να γράφετε όλοι για την δοσολογία; Στο αθόρυβο παρακολουθείτε τα βίντεο; Η γυναίκα είναι ξεκάθαρη. Χαρά στην ευγένεια των απαντήσεων της.
Που βρίσκω την περιγραφή?
@@ΜαρίαΚαιοπουλου Καλησπέρα σας!! Κάτω από κάθε βίντεο, είναι ο τίτλος του βίντεο. Πατήστε πάνω και θα δείτε την περιγραφή. Προς το παρόν σας στέλνω τα υλικά για τη συγκεκριμένη συνταγή. ΥΛΙΚΑ: 2kg κολοκύθα (καθαρό βάρος) 0.5kg ασβέστη (θα τον βρείτε σε μαγαζί με υλικά οικοδομών) 3,5lt νερό προαιρετικά αμύγδαλα Perle Για το σιρόπι: 1,2lt νερό 2,4kg ζάχαρη 3 κ.σ. γλυκόζη 3 κ.γ. ξινό 2 κ.σ. χυμό λεμονιού φύλλα αρμπαρόριζας ή δύο βανίλιες. Να είστε καλά!! Σας ευχαριστώ πολύ 🥰
Καλό αλλά φλύαρο.
κάποιος πρέπει να της πει ότι στον "αέρα" δεν κόβουν τίποτα...ούτε καν μελιτζάνες
Την εφιαψα ειναι πολυ ωραια αλλα λογω της βρωμης ειναι καπως γλοιωδες ετσι πρεπει να εναι;
Καλησπέρα σας... Μάλλον κάτι δεν "πήγε" καλά. 1ον). Μήπως δεν αλέσατε τη βρώμη, ώστε να μπορεί να απορροφήσει καλύτερα την υγρασία? 2ον). Μήπως αλλάξατε τη δοσολογία των υλικών (πχ. στα αυγά ή στο γιαούρτι)? 3ον). Μήπως δε στύψατε καλά το κολοκύθι? 4ον). Μήπως "ήθελε" κι άλλο ψήσιμο? Αυτή η πιτούλα δε βγαίνει γλοιώδεις και το μόνο που "θέλει" είναι να την αφήσετε να κρυώσει τελείως και μετά να την κόψετε. Δεν πειράζει όμως, θα την πετύχετε την επόμενη φορά. Να είστε καλά και καλό Σαββατο-Κύριακο.
Ωραιες οι πρασινες ελιες Μαρια μου,αλλα μονο με το αλατι και το λεμονι,χωρις κιτρικο οξυ δεν συντηρουνται;❤🥰😍
@@ΑΝΘΟΥΛΑΚΑΡΑ Καλησπέρα Ανθούλα μου!!! Εννοείτε γλυκιά μου 😁 Μάλλον όμως δεν είδες το βίντεο, 🤔εκτός από αλάτι και λεμόνι βάζω και ξινό, το οποίο είναι κιτρικό οξύ. Επίσης το γράφω κάτω από το βίντεο στην περιγραφή. Σ' ευχαριστώ πάρα πολύ 🥰❤️🌹
@@MariasGreekFood Το ειδα το βιντεο Μαρια μου,αλλα σε ρωταω επειδη ο αντρας μου, που φτιαχνει πρασινες ελιες,λεει πως χωρις ξινο δεν συντηρουνται!😊😍🥰
πόσο αλάτι και πόσο ξινό;
Καλησπέρα σας... Ακριβώς κάτω από κάθε βίντεο, είναι ο τίτλος του. Αν πατήσετε πάνω του, θα σας ανοίξει η περιγραφή. Εκεί μπορείτε να δείτε τα υλικά και τη δοσολογία τους, για κάθε συνταγή που ανεβάζω. ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΛΜΗ: 800 ml νερό 100 gr αλάτι χοντρό 5 gr ξινό. Να είστε καλά και καλό βράδυ.
Με δέκα αλλαγές νερού μόνο θα είναι έτοιμες για την άλμη; Πολύ λίγες θεωρώ ότι είναι. Μάλλον θα είναι πολύ πικρές.
Καλησπέρα σας... Στο βίντεο, ο κύριος Νίκος μας λέει ξεκάθαρα ότι μετά από 10 αλλαγές η ελιά έχει φτάσει στο επιθυμητό - ΓΙ ΑΥΤΟΝ - αποτέλεσμα. Εσείς δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε, και αν μετά από 10 αλλαγές, οι ελιές, για εσάς, είναι ακόμη πικρές, συνεχίστε να αλλάζετε το νερό μέχρι να γίνουν όπως εσείς τις θέλετε. Πάντως καλό είναι οι ελιές μας να μην ξεπικρίσουν τελείως, γιατί εκτός ότι θα χάσουν μεγάλο ποσοστό από τα θρεπτικά συστατικά τους, μπορεί και να μας μαλακώσουν. Εξάλλου οι ελιές, συνεχίζουν να ξεπικρίζουν και μέσα στην άλμη, δίχως να υπάρχει ο κίνδυνος να μαλακώσουν μιας και το αλάτι τις "σφίγγει". Να είστε καλά και καλό Σαββατο-Κύριακο.
@@MariasGreekFood ευχαριστώ
Ωραιότατο και κατατοπιστικό βίντεο!! Το δοχείο που χρησιμοποιήσατε, είναι πολύ βολικό με το καπάκι και το διπλό δίχτυ... Θα μπορούσατε να μας πείτε πού μπορούμε να το βρούμε;
@@melaxrinostolis1017 Καλημέρα!!! Αχ μου το είχες ξαναπεί για το προφίλ... και γω λέω ποιος melaxrinos είναι 🤔😁😂🥰 Λοιπόν το τάπερ μου με το δίχτυ, είναι από φέτα. Αλλά πιστεύω ό,τι έχει παρόμοια στα Jumbo, νομίζω πως εκεί έχω δει διχτάκι. Να είσαι καλά. Σ' ευχαριστώ πολύ 🥰🌹
Bonjour Maria surprenant 👍👍 exelente idée bravissima 💯👌
Merci beaucoup... Que Dieu te bénisse 🥰🌹
Ευχαριστούμε πολύ, υπέροχη!
@@angelaroditi9936 Να είστε καλά!! Χίλια ευχαριστώ 🥰🌹
Γεια στα χέρια σας!!!
@@apostoloskapa176 Χίλια ευχαριστώ!!! Να είστε καλά 🌹
Πολύ αναλυτικό και κατατοπιστικό το βίντεο.Ευχαριστουμε πολύ.
@@annafa3932 Να είστε καλά!! Ευχαριστώ πάρα-πάρα πολύ 🥰🌹
Μπράβο σας! Εξαιρετική.... Πολύ χαίρομαι που σας παρακολουθω ....
Καλημέρα σας... Σας ευχαριστώ πολύ για το καλοπροαίρετο και καλοσυνάτο σχόλιό σας. Κι εγώ χαίρομαι, με τη σειρά μου, και σας είμαι ευγνώμων που παρακολουθείτε το κανάλι μου. Να είστε πάντα καλά.
Εάν δεν έχεις χλωρά κλωνάρια δεντρολίβανου ή θυμαριού, μπορείς να βάλεις ξερό τριμμένο δεντρολίβανο ή θυμάρι; Ευχαριστώ, Theo.
Καλησπέρα σας!! Μπορείτε να βάλετε ότι έχετε και ότι σας αρέσει. Να είστε καλά, σας ευχαριστώ πάρα πολύ.
Πεσμας σε ποτηρηα ποσο αλατη βαζησσε 4 λητρα νερο
Καλησπέρα σας... 1,5 ποτήρι των 250ml. Δηλαδή: 1 ποτήρι ΓΕΜΑΤΟ, μέχρι επάνω στο χείλος, και ένα άλλο ποτήρι μέχρι τη μέση. Να είστε καλά και καλό βράδυ.
Άμα βάζαμε την μελιντζάνα με το χυλό μαζί δεν θα βγει ίδια πίτα;
@@ΜαίρηΜπουρουχτσή Καλησπέρα σας!!! Δεν νομίζω να κάναμε κάτι 😁 Εγώ δεν θα το επιχειρούσα, αν εσείς το δοκιμάσετε γράψτε μου αν πέτυχε. 🥰 Να είστε καλά, σας ευχαριστώ πάρα πολύ 🌹
@@MariasGreekFood θα το δοκιμάσω! Σε ευχαριστώ πολύ!🌷
Τελειο😂
@@SofiaTsitsa Σας ευχαριστώ πάρα πολύ 🥰🌹
μολις εκανα λικερ φραγκοσυκο, εννοειτε οτι θα κανω την συνταγη σας, θερμα ευχαριστω υπεροχη😊
@@ΘΟΔΩΡΗΣ74 Καλησπέρα σας!!! Λατρεύω τα λικέρ, ομολογώ όμως δεν έχω ξανακούσει, για λικέρ από φραγκόσυκο🤔 Μπράβο!!! Αν δοκιμάσετε το δικό μου λικέρ με αρμπαρόριζα, χρησιμοποιήστε ένα απαλό μπρούσκο κρασί χωρίς άρωμα. Πραγματικά είναι υπέροχο. Να είστε καλά, σας ευχαριστώ πολύ.
@@MariasGreekFood ΕΓΩ ευχαριστω , νασας στειλω συνταγη.....ειναι βαλσαμο και Εθνικο Ποτο Μαλτας
@@MariasGreekFood ΑΝ έχετε να μου προτείνετε κάποιο ευχαρίστως γιατι δεν πινω και δεν εχω ιδεα απο κρασιά.
@@ΘΟΔΩΡΗΣ74 Ναι, θα ήθελα να το δοκιμάσω. Αν δε σας κάνει κόπο, ευχαρίστως και να μου στείλετε τη συνταγή. Με την πρώτη ευκαιρία θα την κάνω. Σας ευχαριστώ πολύ.
@@ΘΟΔΩΡΗΣ74 Δεν θα ήθελα να σας προτείνω κάποιο συγκεκριμένο, μήπως και θεωρηθεί ως διαφήμιση. Συμβουλευτείτε τον υπάλληλο του super-market για ένα απλό, όχι απαραίτητα ακριβό, κόκκινο μπρούσκο χωρίς έντονο άρωμα. Σας ευχαριστώ πολύ.
Παρά πόλη ωραίο φέρνετε ευχαριστώ πόλη θα το κανω
@@eygeniapartsalakis7557 Ευχαριστώ πάρα-πάρα πολύ!! Να είστε καλά 🥰❤️🌹
Πολύ ωραία τα λαχανικά νοστιμότατα για στα χέρια σας για την ωραία συνταγή ΜΜΜΜΜΜΜ😮😢🎉😂❤😅😮😮😢🎉❤❤❤❤❤
@@ΦρωσυνηΤζιουβάρα Σας ευχαριστώ πάρα-πάρα πολύ!! Να είστε καλά 🥰❤️🌹
Πεντανοστιμο φαγακι γειά στα χεράκια σς μια χαρά είναι το ολιγόλεπτο πέρασμα για γυάλισμα στο τηγάνι βγάζουν τα αρώματα τους κι έχουν υπεροχη γεύση, για αυτό βλέπουμε ότι σχεδόν όλοι κάνουν βήματα πίσω στροφή στα παλιά και στον τότε τρόπο μαγειρικής των παλαιών.. Οι άνθρωποι ζούσαν εκατό χρόνια ας κοιτάξουμε τα σημερινά δεδομένα που προσεχουμε τοσοοοο πολύ κι φεύγουμε σαν τα κοτόπουλα, δεν είδα πουθενά υπερβολές στο μαγείρεμα απεναντίας ένα ελαιόλαδο και άπειρες βιταμίνες στο πιάτο που δεν πρόλαβαν να χάσουν την θρεπτική τους αξία.. Τλπ όπως λέει και η παροιμία περί ορέξεως κτλπ.. Σας ευχαριστούμε για το μοιρασμα και τον πολύτιμο χρόνο σας έτσι φτιάχνω κι εγώ το μυρωδάτο φαγακι αυτό καλημερα μς καλο φθινόπωρο!! ❤❤❤❤
Καλημέρα σας... Χαίρομαι πραγματικά που προσέξατε, ότι πρόκειται για ένα ελαφρύ τηγάνισμα σε ελαιόλαδο, τόσο όσο χρειάζεται... Γιατί κάποιοι, βλέποντας προφανώς περιστασιακά το βίντεο, νομίζουν ότι τηγανίζω κανονικά τα λαχανικά και στη συνέχεια τα βάζω στο φούρνο. Μου κάνουν λοιπόν παρατήρηση , είτε γιατί θεωρούν το φαγητό μου ανθυγιεινό, είτε γιατί θεωρούν περιττό το τηγάνι. Όπως και να "χει όμως, άτομα με θετική ενέργεια και υγιή σκέψη, σαν κι εσάς, μου δίνουν δύναμη, κουράγιο και είναι το κίνητρό μου για να συνεχίσω την προσπάθειά μου. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ. Να έχετε μία χαρούμενη Κυριακή και καλό φθινόπωρο.
CARB OVERLOAD !!!!!!!! So much flour and breadcrumbs ! Puffpastry is better, quicker and tastier ! Your receipe is a waste of time !!!
Την φτιάχνω τώρα!!
Καλησπέρα Σοφία μου... Καλή επιτυχία!!! Περιμένω εντυπώσεις.. Καλό Σ-Κ
@@MariasGreekFood Μαρία μου έκανα 2 προσθήκες έβαλα κουρκουμά και όταν γιαχνιζα τα λαχανικά τα έσβησα με λίγο κρασί άσπρο ξηρό 🌹🌹🌹 Σ ευχαριστώ για την συνταγή την έστειλα και Σουηδία στην κόρη 💖💖💖
@@sofiakossarelou6504 Πολύ καλά έκανες και έβαλες κουρκουμά, κι εγώ βάζω πολλές φορές. Ό,τι θέλεις κι ό,τι σου αρέσει μπορείς να προσθέσεις. Σ' ευχαριστώ πάρα-πάρα πολύ 🥰❤️🌹
Μαρία συγχαρητήρια τέλεια γεύση και όψη ☀️☀️☀️
@@sofiakossarelou6504 Χαίρομαι πάρα πολύ που σου άρεσε 👏👏😁🥰❤️
Μπορούμε να της φτιάξουμε με φύλλο Κούρου
Αν δε μπορείτε να κάνετε χειροποίητο φύλλο, στα super-merket υπάρχει έτοιμο φύλλο για πίτα. Όσον αφορά το φύλλο κουρού, δεν γνωρίζω τη συμπεριφορά του για τη συγκεκριμένη πίτα. Δοκιμάστε, μπορεί να γίνει πολύ ωραία. Ευχαριστώ πολύ, να είστε καλά και καλό Σ-Κ
Καλησπέρα σας κάθε μέρα αλλάζουμε το νερό με τις ελιές;
Καλησπέρα σας... Το νερό, όπως μας λέει και ο κύριος Νίκος στο βίντεο, το αλλάζουμε 2 φορές την ημέρα (πρωί-βράδυ). Αν θέλετε μπορείτε να το αλλάζετε μία φορά την ημέρα ή ανά δύο ημέρες, αλλά θα περιμένετε περισσότερο χρονικό διάστημα μέχρι να ξεπικρίσουν και να "έχουν" το επιθυμητό για σας αποτέλεσμα. Να θυμάστε πάντα ότι η ελιά ξεπικρίζει και όσο διάστημα είναι μέσα στην άλμη. Καλή επιτυχία.
Το κάνετε να φαίνεται δύσκολο με το τηγάνισμα.
Ακόπως. Είναι να μην τηγανίζαμε γιατί δεν είναι υγιήνα ❤🎉
Καλοφαγοτωκ υρια μαρια
Εύκολη και νοστιμότατη η μελιντζανοπιτα.
Καλημέρα σας... Πραγματικά γίνεται πολύ εύκολα και είναι γευστικότατη. Να είστε καλά. Σας ευχαριστώ πολύ
Το βάζετε στο ψυγείο η όχι.
Καλημέρα σας... Αν έχετε χώρο μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο. Διαφορετικά πρέπει βρίσκετε σε σκιερό και δροσερό μέρος. Να είστε πάντα καλά. Σας ευχαριστώ πολύ.
❤❤❤❤❤❤❤
@@ΜαγδαληνήΜαστρογιαννη Να είστε καλά!! Ευχαριστώ πάρα-πάρα πολύ 🥰 ❤️❤️❤️❤️🌹🌹🌹🌹
ειναι δυνατον χωριστα αλατι στο καθε λαχανικο και τηγανι επιπλεον ?
Απ'τα ωραιότερα καλοκαιρινά φαγητά! Και να φανταστείτε μόνο δύο φορές το έχω μαγειρέψει φέτος 😅 Τί καλά που μου το θυμίσατε κυρία Μαρία ❤❤❤❤ Υγειά στα χέρια σας 😊
Καλημέρα κυρία Ευλαλία μου... Η στραπατσάδα είναι από τα αγαπημένα φαγητά του άντρα μου. Γενικά ό,τι φαγητό έχει αυγό το λατρεύει. Να είστε καλά. Σας ευχαριστώ πολύ.
Thank you. I'm going to make this dish, this winter 🥶 Is the wet covering you put on the dish before placing it in the oven the first time wax paper?
Good morning... I am very glad that you trust me and will try my recipe. The paper I use is baking paper. Be well and have a beautiful Sunday
Bonsoir Maria exceptionnelle 😋😋 6:54
Merci beaucoup. Passe un bon dimanche. Que Dieu te bénisse.