RECETA SÚPER ANTIGUA!! (TORTA DE MANTECA CON CHICHARRONES), UN MANJAR😋
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- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- INGREDIENTES :
400ML de agua tibia
400 gramos de manteca de cerdo con chicharrones
30 gramos de levadura fresca de panadero o 15 g de levadura seca
80 g de azucar dentro de la masa
Y azúcar para ponerle por encima antes de meterlas al horno
Un poco de sal
1kg aproximadamente de harina
Es lo q buscaba,gracias
Creo que los chicharrones los venden en la carniceria,pero hay que freirlos.y luego picarlos,me lo puedes confirmar?gracias y buenisima❤
Hola Cristina , me encanta las tortas de mantequilla , yo las como en un pueblo de Albacete , casas Ibáñez , y gracias por explicar que son los chicharrones , también están los chicharrones Andaluces , así se les llama , a trozos de carnes adobadas y fritas están buenísimos , un saludo , desde Valencia y gracias por tus recetas ...
Estupenda receta de las antiguas y mucho ánimo, para seguir cocinando y con la alegría que lo haces, y lo bien que lo explicas
Jjj me encanta este vídeo... bomba de relojería. Un abrazo grande
Aquí en Murcia en muchas panaderías aún la hacen
Muchas gracias !!
En mi pueblo Chiva cerca de Valencia, las llamamos tortas de chichurritas. Hace muchos años que no las pruebo pero las recordaba últimamente pero no sabía la receta. Aquí creo que también llevaban canela por encima.Estas cosas ya no las hacen en los hornos . De hecho aquí nos estamos quedando sin hornos tradicionales por falta de relevo familiar. Es muy sacrificado llevarlos.Besos.
Y la manteca era de cerdos criados por mi Demi matanza pero han salido muy insipidas, creo que necesitan anís y un poco más de azúcar
Hola Cristina. Acabo de descubrirte. Por favor me puedes decir si lleva 400 gr de manteca, cuánto hay que poner de chicharrones? Es mi 1 vez porque a mis hijos les gusta. Espero me contestes. Muchas gracias.
Hola Cristina.
Acabo de suscribirme, muchas gracias.
Los chicharrones son los que venden ya cocinados en las carnicerías?
Yo soy mayor que tú y recuerdo como la hacía mi madre en el horno de el pan de esos de barro de la huerta,y estaba buenísima pero ella le ponía canela también, gracias por tantas recetas que no enseñas
Hola me encanta cómo es placas las cosas y te sigo siempre eres genial gracias
En mi pueblo son tortas de pringue, por dentro son anaranjadas del color del pringue y si son un bocado exquisito, un saludo
Que pinta más buena lo de antes lo mejor 😂❤
Genial!!!gracias por contribuir a que perduren estas recetas antiguas y enseñar los trucos. Maravilloso!
Hola quisiera felicitarla pot està maravillosa receta la vuscaba hace tiempo, por que las masas q ya venden hechas de ojaldre no nos gustan , felicidades 😊
Le falta el anis en grano que es lo wue le da sabor
Cuanto tiempo la tenemis en el horno?
Eso de receta "superantigua"... A ver: los espaguetis también son superantiguos, o las hamburguesas, o la pizza. Ocurre que hay gente que no sólo es fiel a sus tradiciones sino que, además, las promociona y las extiende, mientras que otros, más papanatas, enseguida nos apuntamos a recetas "superantiguas" siempre y cuando sean de a tomar por saco.
*Edito: que se me había olvidado darte las gracias por publicar estas recetas tan estupendas.
No entiendo muy bien tu comentario, pero estas tortas son mucho más antiguas que los spaghettis o las hamburguesas!!! Para mi son súper antiguas porque las hacían ya las abuelas de mi madre hace más de 150 años, 😅😅😅
@@lascosicasdecristina, toma, ¿y de cuándo te crees que son los espaguetis ("spaghetti" en italiano, la "i" final denota plural, lo mismo que aquí la "s"), las hamburguesas o la pizza? ¿De antes de ayer?
Mi comentario va por que, a diferencia de, por ejemplo, los italianos, no tenemos respeto por nuestra tradición culinaria. Cualquier mierda de fuera nos parece la bomba y abandonamos lo nuestro.
Por eso te agradezco que subas estas recetas.
@@robert111k aaa vale, ahora ya te he entendido!!!! Y muchas gracias por seguirme, un saludo
La verdad es que después de leer también la aclaración que le haces a Cristina me quedo descolocado, esa obsesión absurda por criticar todo lo español dando a entender que no se defiende, y encima llamas papanatas a los seguidores, perdona ? a ver si entendemos estás recetas son antiguas y destinadas al olvido, por que la repostería se adapta a los nuevos tiempos y gustos, quedan relegadas a su zona y a una época de año determinada, de eso al abandono patrio de la gastronomía tela. Te recuerdo. Callos. Cocido, maragato, paellas, gazpachos, salmorejos etc. vamos pa aburrir, y todos bien tratados , ahora diferencia spaghetti plato facilón y rápido, hamburguesas la incógnita de que abra hay dentro pero fácil y blando de comer, lo muestro requiere conocimiento y tecnica.
👏👏👏
Txantxigorris
Exsquisitas
Valla pintada tesuperas mil por mil muchas felicidades y muchas gracias por tus recetas
Gracias guapa 😘😘😘
Yo le hecho anís en grano y anís seco de botella
Hola Cristina no lo sabía ke estabas en estos medios guapa Dios te bendiga 🙏🙏
Desde andalucia de el cerdo asta los andares es el reflan
Un abrazo gracias por tu recetas antes en el campo hera con graza de cerdo para poder echar el dia y aprobellar lo del cerdo comian con lo k les daba el trabajo y los cochino griados de ellos ,todo lo sembraban el trigo maiz las ortalizas y el cerdo salia de todo chorizo morcilla lomo chicharones higado carnes jamon y la concerbacion en manteca y la leche de sus cabras y quesos de los animales k despues tenian sus carnes no les faltaba de nada cuidando lo k sembraban y los animales y las gallinas huevos,y la carne de sus pollos cuanto me gustaria ese tiempo otra vez
Muy bien gracias yo intetare a celas a ver cómo me salen
Qué buena ...pintaaá ...😂
Cristina donde puedo conseguir los chicharrones que vivo en Alicante y no se donde comprarlo
Hola, yo los encargo en la carnicería de barrio, seguro que si se lo encargas al Carnicero te los trae, un saludo
las he hecho y me han salido muy esponjosas y hojaldradas, pero las veo un poco insípidas la prima vez las echare anís
Hola, la próxima vez, un poco más de manteca y saldrán mejor!!! El anís también es buena idea!! Un saludo
Riquísima la verdad
Buenusimasssss 😘😘😘😘
✌️😋
Muy buenas las tortas. Gracias por compartir. 🤗🤗🌹
Que buenas están..ya hacia tiempo que no las comía.. las haré gracias
Mi receta es con Canela, Anís seco , Anís en grano , y vino blanco normal
A quien le importa
Y huevos para un pan de masa 1 o 2
¿ donde puedo conseguir los chicharrones ? Soy de Madrid.
Hola, yo los encargué aquí en mi pueblo en la carnicería, seguro que si tienes cerca alguna carnicería de barrio se lo encargas y te los traen
@@lascosicasdecristina esta torta en cillorigo de Liebana se llamaba torta de coscorrones
Cristina que son los chicharrones?
Hola, los chicharrones es una carne que va pegada a la manteca del cerdo, se pone a calentar y la manteca se derrite y la carne que se fríe es el chicharron, un saludo
En Asturias les llamamos griñispos. En Argentina también se llaman chicharrones
Que pintaza tienen las are aver si me salen ya que yo hago matanza y tengo todos los ingredientes.Gracias por esta receta tan buena
Muchas gracias por la receta 😋😋
Que pinta,yo hice las de Manteca el otro día y me salieron riquísimas estás de chicharrones las haré el fin de semana los chicharrones los tengo yooo qué este año he hecho matanza y los tengo ,la Manteca también,,,, como tú dices del cerdo sé aprovecha todo,un abrazo 🤭🤭
La estaba buscando como loca. Mi abuela las hacía en Zamora y mi madre no recordaba la receta..... A ver si consigo rememorar viejos tiempos. Muchas gracias 💓
Riquísima. En una panadería artesana la he visto con piñones, membrillo por encima.
Receta antiquísima de toda la vida, en mi pueblo se hacían y estaban buenísimas. Ahora vivo en una ciudad grande pero no he visto nunca en las carnicerías vender los chicharrones, de haberlo visto los hubiese hecho más de una vez. Gracias por la receta. Genial. 👍