잘 배우고 있습니다.♡ 혹시 간수1년 뺀 소금을 흰면 주머니 같은데다 넣어서 매달아두고 지내면 어떨까요~??^^ 1년정도 간수뺀 소금을 샀는데 소금포대는 버렸고 항아리가 없어서 집에 있는 면주머니를 삶아서 말려놓은게 있더라구요 간수는 햇수가 많이 뺄수록 좋을것 같아서 여쭈어봅니다~^^면주머니에 넣고 대롱대롱 매달아놓으면 어떻겠습니까??너무 이상한 질문인것 같은데 답변주시면 감사하겠습니다~♡♡♡
오십년전에 처음 시집을 왔는데 남편이 소금한포대가 집에 배달되니 생수 큰바가지로 한바가지푸드니 소금 포대 열어놓고 그위에 돌 려가며 뿌리길래 아무것도 모르는 난 아까운 소금 다녹는다고 소리지르든 생각이불현듯이 나네요. 지금은 이년씩 묵혀서 먹는데 간수는 자연히 빠진답니다. 이년내지 삼년정도 묵혀서 먹 곤하지요. 실은 물을 부어도 소금손실은 그리 많지않구요.
간수를 뺀 소금은 쓴맛이 없어지는데 그 이유는 간수의 주요 성분인 마그네슘이 빠져나가서 입니다. 우리가 일부러 마그네슘을 서서도 먹는데 굳이 간수를 제거해서 먹을 필요는 없습니다. 다만 소금에 묻어있는 깃벌을 제거하려 한다면 이해가 되지만 그것도 갯벌에는 미네랄의 보고이니까 그냥 드세도 됩니다.
댓잎소금을 슬로시티약초밥상 식당에서 판매합니다. 오셔서 구입하실 수 있습니다. 감사합니다. 건강하시길 기원합니다. ♠((( 슬로시티약초밥상 찾아오시는 곳 )))♠ ★ 주 차 : 전남 담양군 창평면 돌담길 9 창평면사무소 창평면사무소 뒷편 정원 이층한옥문 통과해 걸어오시면 슬로시티약초밥상 보여요. ★ 주 소 : 전남 담양군 창평면 돌담길 102 슬로시티약초밥상 (창평면사무소 뒷편 위치) 전화 : 010-2716-6312, 061)383-6312
소금 한포대 사다놓고 바가치로 물 한바바치 씩 부고 얼마있다가 또 한바가치 한번씩 가끔 씩 3분의2정도 정도 줄어면 소금이 달고 맛있어요 보름저도에 한번씩
소금 간수 빼는 법을 이제야 알게되었습니다.
방법 알게되어 감사드립니다
사장님 얼굴이 참 미인이시네요 . 한국 나가면 한번 찾아가서 뵙겠습니다.
감사합니다.
늘상 건강하시고 행복하시길 두손모아 기원합니다.
간수빼는 비결 잘배웁니다 댓입 녹차입 비파입 감사합니다 건강하세요😊😊😊
선생님~ 역시 명장이십니다.
많은 정보와 실생활에 유용하게 적용해 보겠습니다.
담양댁이 인사 올립니다~^^
감사합니다 잘 보고갑니다,
즐거운 성탄과 새해를 맞이하여 가정에 행복과 영광을 비옵습니다.
서 성남 배상
내년에는 건강하시고 행복하시길 두손모아 기원합니다.
잘 배우고 갑니다.응원합니다~~!
감사합니다^^
정말 좋은 영상입니다
소금자루를 번쩍 드시다니 엄지척입니다
따라 해보겠습니다
네 맛있고 건강한 소금 얻으시길 바랍니다.
감사합니다. 건강하시길 기원합니다.
지혜를 얻을 수 있도록 전달해 주시는 선생님 고맙습니다.
감사합니다.
늘상 건강하시고 행복하시길 기원합니다.
좋은정보 감사합니다.
간수빼는 방법 잘 배웠습니다. 늘 유익한 정보 감사합니다..
건강하세요^^
감사합니다. 건강하시길 기원합니다.
잘배웠습니다 !
상세히가르쳐주셔서
감사합니다 !
응원 감사합니다.
늘 건강하시길 기원합니다.
저는 아피트 베란다 배수구쪽에 벽돌 두장을 깔고 위에 소금자루를 올려두니 간수가 잘 빠지고 타일 손상도 없더군요~ 헌 이불을 덮어주면 좋다고 합니다
👍
혹시 배수쪽이나 세탁실쪽에 두면 냄새가 배이거나 하지않나요? 저희집은 정남향인데 😢 소금자루가 햇빛에 삭을까 걱정도 되고 미세 먼지도 걱정되어서 .....
어떻게 해야 하는지 가르쳐주세요~😭
잘 배우고 있습니다.♡
혹시 간수1년 뺀 소금을 흰면 주머니 같은데다 넣어서 매달아두고 지내면 어떨까요~??^^
1년정도 간수뺀 소금을 샀는데 소금포대는 버렸고 항아리가 없어서 집에 있는 면주머니를 삶아서 말려놓은게 있더라구요
간수는 햇수가 많이 뺄수록 좋을것 같아서 여쭈어봅니다~^^면주머니에 넣고 대롱대롱 매달아놓으면 어떻겠습니까??너무 이상한 질문인것 같은데 답변주시면 감사하겠습니다~♡♡♡
그래도 됩니다.
좋은정보 감사합니다
저도 자루째 채반받쳐 세워두고 있는참인데 물을 부어 주는건 몰랐어요
생수를 어느정도 양을 부어야 할까요?
@@이은경-w4b 바가지로
2바가지 정도요.
저희집은 기본 15년 빼는데 어차피 천천히 빠져도 상관이 없어 엎어서 나두고 비닐 덮고 담요를 덮어 주지요.
물을 넣는 이유는 시간단축입니다 간수가 빨리빠지죠
오십년전에 처음 시집을 왔는데 남편이 소금한포대가
집에 배달되니 생수 큰바가지로 한바가지푸드니
소금 포대 열어놓고 그위에 돌 려가며 뿌리길래
아무것도 모르는 난 아까운 소금 다녹는다고 소리지르든
생각이불현듯이 나네요.
지금은 이년씩 묵혀서 먹는데 간수는 자연히 빠진답니다.
이년내지 삼년정도 묵혀서 먹 곤하지요.
실은 물을 부어도 소금손실은 그리 많지않구요.
😆
간수빼는건 알겠는데(누구나) 소금자루는 삭는다면서 언제 어떻게 해결하나요? 마무리가 미흡
궁금한게있는데요. 구멍이난게아니고 어딘가 금이가서 물이세는항아리에 장독대에있는항아리에 넣어보관해도되나요 간수가안빠질것같아. 구멍울낼까하는데 어떻게보관하는게좋을까요 아주큰항아리입니다^^?
오래두고보관하려구요
소금을 건조후 금간항아리에 보관하세요.
금방 구입한 간수가 많이
흐르는 소금을 항아리에
담아 두시면 나중에 소금이 돌처럼 딱딱해서
사용불가 ...
@@slow.36 감사합니다. 꾸벅^^♡
우리는 정보의 출저에 근거를 알지못해 아하~이것 믿으도 되나?
할 영상들을 많이 보고 있습니다.
식품에 대한 관심을 갖고 부터 증명할 곳을 몰라 이것이 몸에 유익되는지? 궁금할때가 많이 있어요.
혹 아시는분께서는 답장을 해 주시면 감사하겠습니다.
@@박순이-p6z
질문에 핵심이 무엇인지
이해가 잘 안되네요
전화주세요.
010ㅡ2716ㅡ6312
최금옥 입니다.
포대가 삭아서 소금에 삭은 주머니 조각들이 소금에 섞였어요 어떻게 제거할수 있나요 ?
큰 일 이군요.
전화주세요.
포대가리를 해야하는데
늦으셨군요.
힘내요
샘 덕분에 힘 납니다.
간수를 뺀 소금은 쓴맛이 없어지는데 그 이유는 간수의 주요 성분인 마그네슘이 빠져나가서 입니다. 우리가 일부러 마그네슘을 서서도 먹는데 굳이 간수를 제거해서 먹을 필요는 없습니다. 다만 소금에 묻어있는 깃벌을 제거하려 한다면 이해가 되지만 그것도 갯벌에는 미네랄의 보고이니까 그냥 드세도 됩니다.
선생님 그러면 신안 천일염 그냥 먹어도 되나요?
@@MC-cq4vr신안천일염 별로 믿음이 안가요 너무 단단하고 ᆢ 수입소금같은 느낌이랄까
수입소금은 녹지 마라고 소금에 화학적으로 고체화한다고 들었어요
@@MC-cq4vr신안 천일염 국내에서 제일로 치는 소금입니다
댓잎물은쓰지않은지..음식쓴맛땜에.소금보면짜증나요.
댓잎소금으로 특허를 받았어요.
댓잎도 사용해요.
댓물 붓고 얼마 후에서 부터 사용할 수 있나요.
1년 후에? 아니면 2년 후에?
소금을 말려서 갈아보려 하는데
얼마후에 하면 좋은가요?
3년 이상...
옛날 친정어머니는 9년은
되어야 최고의 소금이라고
하셨어요.
@@slow.36와~ 시집갈때 선물로 줘도 될듯
주문할수있는연락처를올려주세요좋운소금으로
간수빠진 소금 필요하면 한주소금 사 드시면 되지 않아요? 이렇게 어렵게 하지 말고..
한주소금은 정제소금이라 맛이 엄ㅅ어요
깨진 항아리가 없어서 그냥 항아리에 보관해도 되나요?
그대신 항아리안 제일밑에 (소금지루에서 빠진 간수가 소금밑부분에 적시지 않도록)
받침대를 고여두시면 됨니다
맛있는 소금은 기다리는 시간의 미학이죠
간수 제대로 빠진 소금으로
을식을 하거나 김장을 하면
다른 조미료(설탕이나 인공감미료)를 아주적게 써도
맛있답니다
저의집도 처가집에서 5년묵은 소금가져다 쓰는데
여러가지 김치담을때
소금으로 밑간을 하고 멸치액젖이나 새우젖 조금 추가하면
맛있더라고요 조금 짭짤하게
먹어도 물이 안땡겨요
그냥항아리면
항아리안에 벽돌같은걸 한장 살며시놓아그위에
소금부대 세워넣으시면 됩니다
저도 안깨진항아리에 소금 그렇게 몇년전에넣어두고 김치절이고 할때 쓰니좋더군요
물(댓물)을 넣는 이유가 뭔가요?
장마때는 습기가 많아서
간수가 잘빠지는데 지금은
건조해서 ...
@@slow.36
소금이 다 물에 씻겨 없어 지잖아요
소금 항아리에 들어 있는데 거기 댓잎물 부어도 되나요?
무순 말씀인지요.
전화주세요.
0ㅣ0ㅡ2716ㅡ6312
소금 햇빛에 말려도 되나요
네 그리하세요.
단 며칠 말리고 다 말렸다고 생각 하시면 안되요 .
최소한 3년은 간수 빼셔야 합니다.
마이크가 제대로 안된거같아요
말을 제대로알아들을수가없어요마이크좀 잘대주세요
도시에 대잎이 없는데 그때는 어떡하나요
생수로 하셔도 됩니다.
댓잎으로 간수뺀 소금
판매는 안하시는지요
댓잎소금을 슬로시티약초밥상 식당에서 판매합니다.
오셔서 구입하실 수 있습니다.
감사합니다. 건강하시길 기원합니다.
♠((( 슬로시티약초밥상 찾아오시는 곳 )))♠
★ 주 차 : 전남 담양군 창평면 돌담길 9 창평면사무소
창평면사무소 뒷편 정원 이층한옥문 통과해 걸어오시면 슬로시티약초밥상 보여요.
★ 주 소 : 전남 담양군 창평면 돌담길 102
슬로시티약초밥상 (창평면사무소 뒷편 위치)
전화 : 010-2716-6312, 061)383-6312
대나무잎이 도시에는 없답니다ㅡㅡ
정수된 수도물 사용하세요.
간수 빼는 방법을 말씀해 주시는데 내용 전달이 잘 안돼요.
내가 하는 방법을 다른 사람이 이해하기 쉽게 되도록 구체적으로 말씀하시면 더 좋을 것 같아요.
맥락이 없이 왔다갔다하는 느낌입니다.
영상을 자세히 보면...
간수가 단백질 응고 시키는게 아니라 소금이 응고 시키는겁니다.
소금자루도 그리 건강에 좋은 소재는 아님ᆢ
잘배웟습니다
감사합니다. 건강하시길 기원합니다.
솔잎삶은물도될가요?
대나무잎이없어요
비닔가 마니가 글씨라도지우세요
답답해요 세워놓고자루맨아래 구멍뚤어서그릇하나받혀놓으면돼요
위치가
어디예요?
전남담양군 창평면사무소에 주차하고 후문으로 나오시면 또랑이보이면 좌축두번째집 입니다.
슬로시티약초밥상 도
운영합니다.