Não precisa ;)... Esse é o maior erro que as pessoas cometem a cozinhar bacalhau. Cozinham demasiado e depois fica seco. Basta 15 a 20 minutos no forno e está perfeito!... Se quiseres cozer, vê o meu video do bacalhau com natas, eu explico como se deve cozer bacalhau lá... Mas basicamente é colocar em água a ferver, desligar o lume, tapar e contar 15 minutos. Experimenta e depois diz-me ;)
O puré fica com textura de "pastilha elástica" quando se usa lâminas para triturar o puré (processadores de comida, varinha mágica, etc). Devemos usar sempre esmagadores ou algo semelhante. (Fiz a tua receita de bacalhau com natas recentemente e ficou top!!)
Pois, a questão é que o Marcos disse-me que eles costumam passar o purê por uma peneira, para ficar com uma textura mais cremosa. Mas como eu não tinha resolvi usar a varinha magica ;)... Mas obrigado pela dica 👍
Eu acrescento uma batata doce (pequena para uma refeição para 4 pessoas) às batatas do puré. É apenas uma sugestão, porque eu faço as receitas da maneira como me dá na "real gana". Sem cebola...
O Vinagre Balsamico é usado também em Portugal e noutros paises.O q o Miguel posta e tudo do melhor ! Quem não gosta não faz! Nada de criticas, pois, cada um come do q gosta!
@@Joaninha-cf7fg Não há problema :)... cada um tem a sua opinião e forma de fazer as coisas :)... Eu não levo isso a mal. Sou um apaixonado por queijo e acho que funciona muito bem, mas há pessoas que não partilham da minha opinião ;)... O que interessa é fazermos as coisas ao nosso gosto pois no fim do dia, quem come somos nós! hehehe... Seja como for muito obrigado por ter saído em minha defesa :)
Gostei imenso de assistir ao programa, Bem Bom, Bacalhau á Zé do Pipo, achei interessante pôr vinagre balsâmico na cebola🫶🎄❤️
Muito obrigado :)
Olá, Miguel!
Boas festas!
Fiz o seu bacalhau com natas e estava excelente! Obrigada!
Esta farei noutro dia.
Beijinhos meus.😘🙏💚🤗🌻
Muito obrigado :)... Ainda bem que gostou :)
O do Culto ao Bacalhau é muito top, e se esse é parecido também vou fazer!!!
Faço o purê com natas e não leite, mas fiquei com água na boca.Obrigada.
Passa sempre bem . Como já nos habituou
Muito obrigado 😍
Vou experimentar
Feliz ano novo com muita saúde .desde madrid 😊
Muito obrigada pela receita, a dica do vinagre balsâmico é excelente!
Mas varinha magica eu não utilizo no puré de batata, sempre com passe vi te !!!
Tb tentei mas não estava a funcionar bem... Acho que foi mesmo o queijo que deu cabo de tudo ;)
Miam miam 😊
Bacalhau sempre vai bem.
😮Boa receita TUGA bom Ano Novo 🎉🎉🎉🎉🎉
Obrigado Igualmente :)
Boa noite,
Uma dúvida:
O bacalhau não leva uma cozedura prévia em água ou leite?
Cumprimentos
Excelente video (mais um)
Não precisa ;)... Esse é o maior erro que as pessoas cometem a cozinhar bacalhau. Cozinham demasiado e depois fica seco. Basta 15 a 20 minutos no forno e está perfeito!... Se quiseres cozer, vê o meu video do bacalhau com natas, eu explico como se deve cozer bacalhau lá... Mas basicamente é colocar em água a ferver, desligar o lume, tapar e contar 15 minutos. Experimenta e depois diz-me ;)
Boa receita boas festas
Obrigado Igualmente :)
O puré fica com textura de "pastilha elástica" quando se usa lâminas para triturar o puré (processadores de comida, varinha mágica, etc). Devemos usar sempre esmagadores ou algo semelhante.
(Fiz a tua receita de bacalhau com natas recentemente e ficou top!!)
Pois, a questão é que o Marcos disse-me que eles costumam passar o purê por uma peneira, para ficar com uma textura mais cremosa. Mas como eu não tinha resolvi usar a varinha magica ;)... Mas obrigado pela dica 👍
Boas Festas
Obrigado Igualmente :)
Eu acrescento uma batata doce (pequena para uma refeição para 4 pessoas) às batatas do puré. É apenas uma sugestão, porque eu faço as receitas da maneira como me dá na "real gana". Sem cebola...
na Dinamarca nao encontro
OLA
Ola
Gostei,mas o queijo con o bacalhau nao,nao,o balsamico è forte ,mas è bom,em Italia è o que EU uso😍
O Vinagre Balsamico é usado também em Portugal e noutros paises.O q o Miguel posta e tudo do melhor ! Quem não gosta não faz! Nada de criticas, pois, cada um come do q gosta!
@@Joaninha-cf7fg Não há problema :)... cada um tem a sua opinião e forma de fazer as coisas :)... Eu não levo isso a mal. Sou um apaixonado por queijo e acho que funciona muito bem, mas há pessoas que não partilham da minha opinião ;)... O que interessa é fazermos as coisas ao nosso gosto pois no fim do dia, quem come somos nós! hehehe... Seja como for muito obrigado por ter saído em minha defesa :)
nao gosto do pocas vinho do porto
Ola