Me gusta mucho sus enseñanzas, son claras y muy concretas, los concejos de igual manera muy útiles y profesionales. La felicito por este profesionalismo y agradezco sus enseñanzas.
Sra Rosa, todos sus videos son excelentes, es usted la Reyna de la Reposteria. Mil gracias por continuar compartiendo este gran conocimiento . que Dios la Bendiga. Atte Angelica.
Que maravilla, yo no tenia idea que esto existía, este dia de muertos (tradición mexicana) adornaré mis calaveras con encaje comestible, estoy de lo mas emocionada, muchas gracias.
Wow , exselente , me encanta todo lo que es encajes mas aun en dulce dindisimo mis felisitaciones . desde California un abrazo grande gracias por compartir.
Muchas gracias por la receta, yo lo puse sobre chantilly ese mismo día que decore mi pastel y me resistió todo el día...primero ise una prueba y aun plato le puse chantilly y encima el encaje y lo deje toda la noche claro no lo metí en el refrigerador lo deje fuera y al otro día estaba perfecto..
Maribel Alvarado 👍💯mil mil gracias eso es lo que yo queria saber si lo podia poner en chantilly gracias por desirnos Mil Bendiciones para ti y tu familia
Hola +rosa chavez +daniela blanco Por experiencia los encajes me han funcionado bien en fondant y buttercream, no en cubiertas cremosas que se tengan que refrigerar. La humedad los ablanda y los echa a perder. Adicionalmente, es muy dificil acomodarlos. No se pueden enderezar o mover cuando se están aplicando. Dulce saludo
@@cajacupcakesy3864 buenas noches, quisiera saber si alguien te respondió tu pregunta, porque yo también la tengo y si lo pongo en buttercream, no puedo guardarlo en la nevera? Porque ella dice que se echan a perder 😥 gracias 🙋♀️
muchas gracias .. Lo hize y me salio superrrr bien hermoso y en color negro.. Aqui en la ciudad donde vivo no tengo ni merengue en polvo ni clara de huevo deshidratada, la hize entonces con clara de huevo normal y me resultò el experiemento. Bendicones
Hola +patonaya delgado. Gracias por compartir tu experiencia. Podrias darnos mas detalles para que otras personas como en tu caso no se limiten a hacerlos. Tu testimonio animaría a muchas personas. Dulce saludo
Hola +Ana Maria Fernandez Saunero. En cubiertas cremosas y pegajosas es dificil decorar con estos encajes una vez los pones o pegas no los puedes mover para acomodar. Con mucha practica puede hacerse sobre buttercream y merengue, no pegar en cubiertas que se tengan que refrigerar como chantilly porque los encajes se ablandan con la humedad. Dulce saludo
buenas noches, la felicito por tu buen trabajo y gracias por compartir tus conocimientos con nosotros.Una pregunta solo se puede pegar en fondant no se puede un tortas de crema? muchas gracias
Hola +Catalina Arboleda. En cubiertas cremosas y pegajosas es dificil decorar con estos encajes una vez los pones o pegas no los puedes mover para acomodar. Con mucha practica puede hacerse sobre buttercream y merengue, no pegar en cubiertas que se tengan que refrigerar porque los encajes se ablandan con la humedad. Dulce saludo
Gracias Sra Rosa me salvo de tener que comprar la Sugarveil aqui en mi país es demasiado costoso, me gusta tus videos como quisiera hacer talleres contigo presenciales saludos desde Venezuela Edo Zulia
Se conoce como base de merengue. Es un Merengue en polvo, de color blanco y su ingrediente base es la Albúmina o claras de huevo deshidratadas disculpa no había visto tu mensaje aquí en Vzla es difícil de encontrar.
Hola +Maura Glez. Se puede dejar bien tapada al medio ambiente para utilizar 1-2 dias. Para conservarse por más dias es mejor refrigerar. Por experiencia la consumo al término de una semana. He notado que por más tiempo pierde calidad. Es mejor hacer los encajes y guardarlos en plasticos. Duran meses. Dulce saludo
Hola Susy Gonz. No se deben refrigerar porque se humedecen. Hay que mantenerlos en un lugar seco y fresco, organizados en una cajita o bolsas plasticas separados con papel parafinado o plásticos. clubdereposteria.com/encajes-de-azucar-encajes-comestibles/ Dulce saludo
Hola +Eglee, exelente clase, gracias Rodriguez. El polvo de merengue también se conoce como merengue en polvo (meringue powder) o base de merengue. En internet he visto que enseñan a hacer polvo de merengue casero. Puedes hacer una busqueda por Google. Dulce saludo
hola soy yeny narvaez y te sigo desde LONDRES TE FELICITO POR QUE FUERA DE TUS CONOCIMIENTOSN ERES MUY BUENA PROFESORA GRACIAS, MUCHAS GRACIAS POR TUS VIDEOS Y TUTORIAS . ME GUSTARIA SABER COMO HAGO PARA TOMAR ALGUNOS CURSOS CON TIGO
Hola +Yeny Narvaez. Gracias por tus palabras. Los cursos que ofrecemos se pueden tomar virtualmente desde cualquier pais y a cualquier hora. Completa información en nuestra Tienda cursos.clubdereposteria.com/ . Por Dia de Madres ofrecemos un Especial 2x1. Visita nuestra página clubdereposteria.com para más detalles. Dulce saludo
Hola +Luz Arango. Por supuesto. Es cuestión de encontrar los motivos que más se acomoden al diseño que quieres lograr. Se aplican o se pegan como se hace con figuras de fondant o pastillaje. Los encajes se pueden emplear para cualquier decoración excepto que tenga que refrigerarse. Dulce saludo
Hola. Me encantó el vídeo super claro. Una pregunta si ya está listo el encaje, lo puedo pintar con pincel ? O sólo debo colorear la masa antes de elaborar?
Hola +Ivis Mancheno. Nunca he pintado los encajes con pincel y no estoy segura que se pueda hacer. Creo que tratando de pintar todos los detalles se puede humedecer mucho y romper o manchar la torta cuando se coloque. Los he pintado con aerógrafo que no humedece tanto y sobre un papel para que absorba los excesos de color. Dulce saludo
Hola +Ninoska Hidalgo. No he probado con un secador de pelo pero no me suena tan descabellada la idea si se hace en baja velocidad y no acercándolo tanto. Lo que mejor me ha funcionado es el microondas para secarlos rápidamente probando en periodos de 20 segundos. Dulce saludo
Hola +ytzamary dauhare. El polvo de merengue también se conoce como merengue en polvo (meringue powder) o base de merengue. En internet he visto que enseñan a hacer polvo de merengue casero. Puedes hacer una busqueda por Google. Dulce saludo
Hola +Giuliana Portaro. Los encajes no se pueden usar sobre chantilly y cremas que tengan que refrigerarse porque el frio genera humedad y la humedad los deshace. Dulce saludo
Hola +Loren Mary Ricardo Navarrro Por experiencia los he conservado varios meses empacados separadamente en bolsas plásticas. Si se endurecen con una toalla de papel ligeramente humeda se recuperan en 3-5 minutos. Dulce saludo
Hola +Elba García Sobre CMC comento en clubdereposteria.com/que-es-cmc/. Nunca he hecho encajes con chocolate. Me has creado la inquietud para ensayarlo. Dulce saludo
por favor se puede reemplazar el polvo de merengue por clara de huevo, q cantidad de clara? anticipo mi agradecimiento. me encanta tu canal.bendiciones
Hola +martin pedro lozano rodriguez. En esta receta se agrega polvo de merengue porque es un concentrado y porque se mezcla facilmente. Yo no he intentado hacerla con clara de huevo porque considero que la clara al batirse se altera, se empieza a llenar de aire y no sé cómo afectaria la mezcla. Además es agregar más liquido. Busca una receta que no lleve merengue en polvo. Hace mucho tiempo la encontré en internet pero la dejé pasar y no la copié. También puedes encontrar recetas caseras de merengue en polvo. Dulce saludo
M encanta. Una consulta en mi país no se consigue el merengue en polvo, lo puedo sustituir por algo mas o lo puedo suprimir de la receta?. Espero su respuesta. Gracias y bendiciones
Hola +MEDALIT PORRAS. Como polvo de merengue, merengue en polvo o meringue powder puedes conseguir la base de merengue. Si no lo consigues en internet he visto que enseñan a hacer polvo de merengue casero. Puedes hacer una busqueda por Google. Dulce saludo
Qué bonito!!! una duda sobre el molde de silicona... hay q engrasarlo el molde para q se despegue bien sin romper luego o no es necesario? y si me sobra masa ,la puedo guardar en la nevera o no? muchas gracias.
Hola +Claudia Diaz. No es necesario engrasar los moldes. Texto completo de este tutorial en clubdereposteria.com/encajes-de-azucar-encajes-comestibles/ . Dulce saludo
DESDE PUERTO RICO , SALUDO 👋 . DE TODAS LAS EXPLICACIÓN QUE HE VISTO DE HACER PUNTILLA COMESTIBLE , LA MEJOR ES SU RECETA DIOS LA BENDIGA
Es mi primera experiencia con encaje comestible y me ha funcionado de maravilla su receta. Saludos desde Panamá.🤗🤗
Me gusta mucho sus enseñanzas, son claras y muy concretas, los concejos de igual manera muy útiles y profesionales. La felicito por este profesionalismo y agradezco sus enseñanzas.
Gracias me gusta mucho sus vídeos explica detalladamente con mucha paciencia y hace que las cosas se vean muy fácil
Sra Rosa, todos sus videos son excelentes, es usted la Reyna de la Reposteria.
Mil gracias por continuar compartiendo este gran conocimiento .
que Dios la Bendiga.
Atte Angelica.
Qué bien explicado y delicado. gracias por compartir sus conocimientos. La sigo con gusto. Saludos desde Venezuela
Muchas gracias por este tutorial, lo hice y me quedó perfecto 👌
Que maravilla, yo no tenia idea que esto existía, este dia de muertos (tradición mexicana) adornaré mis calaveras con encaje comestible, estoy de lo mas emocionada, muchas gracias.
Rosalia Angulo Mexico Lindo Chile 🇨🇱 te Ama
Doña Rosa mil gracias por enseñarnos esos trucos. los pondré en practica. que Dios la bendiga
Hola buenas tardes soy de argentina y ya lo hice me quedaron geniales
Tremendos tutoriales la felicito. Muy agradecida.
Gracias doña rosa por compartir y enseñar lo que sabe aprendo mucho con usted Dios la bendiga
isabel prieto
Gracias por el video muy bien explicado, yo tenia unas dudas pero con este video me quedo claro todo, me gustan mucho sus videos, :)
Bendiciones usted explica muy bien gracias
Excelente excelente excelente
🌹 muchas gracias🌹
Excelente vídeo!!!, de verdad q me encanto su explicación que fue poco a poco y preciso, O sea de verdad q me "ENCANTO" Lo felicito sigan A Si.
saludos, me encantas tus videos, siempre están bien explicados, es como tener la profesora en casa. Muchas bendiciones!
Señora Rosa, la glucosa puede ser en polvo? mis saludos.
Buenas mil y mil gracias por continuar compartiendo este gran conocimiento bendiciones para este arte tan maravilloso dios la bendiga
gracias señora. muy valiosa su enseñanza y su tiempo q regala...
Bello tu trabajo y tu esplicacion ...muchas gracias x cada tips para q todo nos salga bello y prolijo 😍😘😍😘😍😘
Un gran abrazo desde Maracaibo, Venezuela. Te admiramos y te sigo fielmente. He aprendido mucho contigo. Gracias.
Gracias. Esto me da confianza en tratar de prepararlos.Ya compre un molde para iniciar. Espero que me quede como los de usted.
Hola +Maria Judith Gonzalez . Seguro que sí. Te agradecería que nos contaras cómo fue tu experiencia. Dulce saludo
gracias por compartirnos tu receta estuvo exelente , muy bien explicada mil gracias .
Wow , exselente , me encanta todo lo que es encajes mas aun en dulce dindisimo mis felisitaciones . desde California un abrazo grande gracias por compartir.
Divino las muestras de como hacer ciertas texnicas Gracias DTBM
Muchas gracias por compartir. Su trabajo es tan lindo y Uds. explica todo tan bien. Dios la bendiga.
Todos su videos son excelentes es usted una gran maestra en el arte de reposteria muchas gracias
Hola +Maria Gonzales . Gracias Gracias Gracias. Bendiciones. Dulce saludo
Muchas gracias, me encantan sus tutoriales, estoy aprendiendo muchisimo.
Estoy aprendiendo mucho contigo
Buenas Tardes!! Excelente tutorial! Quisiera saber si puedo sustituir el merengue en polvo por algún otro ingrediente. Gracias de antemano.
Está muy bonito me gusta felicidades
Estoy en Naples ,hare lo mismo muchas gracias amiga por su ayuda
Hola +Ena Navarro. Buscalas en amazon.com como sugarveil molds. Tienen mejor precio que en las tiendas de cake supplies. Dulce saludo
Muchas gracias por la receta, yo lo puse sobre chantilly ese mismo día que decore mi pastel y me resistió todo el día...primero ise una prueba y aun plato le puse chantilly y encima el encaje y lo deje toda la noche claro no lo metí en el refrigerador lo deje fuera y al otro día estaba perfecto..
Maribel Alvarado 👍💯mil mil gracias eso es lo que yo queria saber si lo podia poner en chantilly gracias por desirnos Mil Bendiciones para ti y tu familia
Gracias...muy bien explicado..ya cuando esta hecho el encaje puedo pintarlo dorado o silver
Hermoso arte!!! felicidades, explicaciones sencillas en pocas palabras me servirá d mucho, gracias x compartir, saludos y bendiciones,.Veracruz
Mrc
Me encanto. Muchas gracias.🙏🏻🌷🌷
Gracias por compartir las cosas hermosa que hace
esta precioso muy bonita tecnica
muy buen video voy a intentar hacer el encanje,gracias por tu ayuda
Muchas gracias por tan valiosa aportacion.
Gracias..qué lindo quedó..bendiciones.
Me gusto como explica
me encantan tus videos me han ayudado mucho gracias si alguna ves estan dando algun taller aqui en guatemala sere la primera gracias
Muy bien explicado, gracias Doris.
excelente tutoriales... una pregunta el sobrante de la mezcla se puede guardar? y si es así como y cuanto dura. gracias por su ayuda. bendiciones
Hermoso e impecable trabajo, gracias por compartir.
Hola +rosa chavez +daniela blanco Por experiencia los encajes me han funcionado bien en fondant y buttercream, no en cubiertas cremosas que se tengan que refrigerar. La humedad los ablanda y los echa a perder. Adicionalmente, es muy dificil acomodarlos. No se pueden enderezar o mover cuando se están aplicando. Dulce saludo
Club de Reposteria exelente
Genia realice tu receta me quedaron hermosas..
Y como lo pego en el buttercream, se pega directo sin necesidad de colocarle la pega?
@@cajacupcakesy3864 buenas noches, quisiera saber si alguien te respondió tu pregunta, porque yo también la tengo y si lo pongo en buttercream, no puedo guardarlo en la nevera? Porque ella dice que se echan a perder 😥 gracias 🙋♀️
muy buena la explicacion gracias por compartir sus conocimientos señora Rosa Quintero,un abrazo.
Bellísimo,gracias por compartir
excelente video!! muy claroo!! gracias!!
me encanto tus secretitos para como hacer los encanjes ps lo voy hacer
Gracias por enseñar lo practicaré
Excelente, gracias
Hermosos, gracias por la receta!!
Gracias eres fabulosa, Dios te bendiga.
muchas gracias .. Lo hize y me salio superrrr bien hermoso y en color negro.. Aqui en la ciudad donde vivo no tengo ni merengue en polvo ni clara de huevo deshidratada, la hize entonces con clara de huevo normal y me resultò el experiemento. Bendicones
Hola +patonaya delgado. Gracias por compartir tu experiencia. Podrias darnos mas detalles para que otras personas como en tu caso no se limiten a hacerlos. Tu testimonio animaría a muchas personas. Dulce saludo
Gracias me gusto la explicación
Gracias por compartir ,un abrazo grande
Muchas gracias por compartir tus tutoriales con nosotras. Donde yo vivo no encuentro merenghe en polvo, lo puedo sustituir con otro producto? gracias
Muy lindo todo lo que hace ademas explica fantastico,quiero consultarle algo este tipo de encaje se puede poner en un pastel cubierto con chantilly
Hola +Ana Maria Fernandez Saunero. En cubiertas cremosas y pegajosas es dificil decorar con estos encajes una vez los pones o pegas no los puedes mover para acomodar. Con mucha practica puede hacerse sobre buttercream y merengue, no pegar en cubiertas que se tengan que refrigerar como chantilly porque los encajes se ablandan con la humedad. Dulce saludo
Grandiosamente hermoso
buenas noches, la felicito por tu buen trabajo y gracias por compartir tus conocimientos con nosotros.Una pregunta solo se puede pegar en fondant no se puede un tortas de crema? muchas gracias
Hola +Catalina Arboleda. En cubiertas cremosas y pegajosas es dificil decorar con estos encajes una vez los pones o pegas no los puedes mover para acomodar. Con mucha practica puede hacerse sobre buttercream y merengue, no pegar en cubiertas que se tengan que refrigerar porque los encajes se ablandan con la humedad. Dulce saludo
ok muchas gracias
Gracias Sra Rosa me salvo de tener que comprar la Sugarveil aqui en mi país es demasiado costoso, me gusta tus videos como quisiera hacer talleres contigo presenciales saludos desde Venezuela Edo Zulia
+Maritza Chirinos SRA MARITZA DISCULPE UD SABE Q ES EL MERENGUE EN POLVO
Se conoce como base de merengue. Es un Merengue en polvo, de color blanco y su ingrediente base es la Albúmina o claras de huevo deshidratadas disculpa no había visto tu mensaje aquí en Vzla es difícil de encontrar.
Maritza Chirinos oh
Eso es correcto aqui en Vzla no se consigue. Ud. sabra con que se puede sustituir. gracias
Excelente explicación! Se puede guardar la pasta? O solo es para uso inmediato?
Hola +Maura Glez. Se puede dejar bien tapada al medio ambiente para utilizar 1-2 dias. Para conservarse por más dias es mejor refrigerar. Por experiencia la consumo al término de una semana. He notado que por más tiempo pierde calidad. Es mejor hacer los encajes y guardarlos en plasticos. Duran meses. Dulce saludo
que bellezas me encanto....
Hermoso trabajo, Se guarda en la heladera o refrigerador? Gracias!!!
Hola Susy Gonz. No se deben refrigerar porque se humedecen. Hay que mantenerlos en un lugar seco y fresco, organizados en una cajita o bolsas plasticas separados con papel parafinado o plásticos. clubdereposteria.com/encajes-de-azucar-encajes-comestibles/ Dulce saludo
cuantos días me dura la mezcla? me encantó el video
buenas noches,se ve espectacular, mi pregunta es : que usar si no tengo merengue en polvo?
Hola +Eglee, exelente clase, gracias Rodriguez. El polvo de merengue también se conoce como merengue en polvo (meringue powder) o base de merengue. En internet he visto que enseñan a hacer polvo de merengue casero. Puedes hacer una busqueda por Google. Dulce saludo
Hola club de resposteria. Se puede poner los encajes en butter cream cakes. Y se le puede poner para que pegarlos encajes en el butter cream. Gracias
hola soy yeny narvaez y te sigo desde LONDRES
TE FELICITO POR QUE FUERA DE TUS CONOCIMIENTOSN ERES MUY BUENA PROFESORA GRACIAS, MUCHAS GRACIAS POR TUS VIDEOS Y TUTORIAS . ME GUSTARIA SABER COMO HAGO PARA TOMAR ALGUNOS CURSOS CON TIGO
Hola +Yeny Narvaez. Gracias por tus palabras. Los cursos que ofrecemos se pueden tomar virtualmente desde cualquier pais y a cualquier hora. Completa información en nuestra Tienda cursos.clubdereposteria.com/ . Por Dia de Madres ofrecemos un Especial 2x1. Visita nuestra página clubdereposteria.com para más detalles. Dulce saludo
Que belleza!
Se puede usar en galletas?
Hola +Luz Arango. Por supuesto. Es cuestión de encontrar los motivos que más se acomoden al diseño que quieres lograr. Se aplican o se pegan como se hace con figuras de fondant o pastillaje. Los encajes se pueden emplear para cualquier decoración excepto que tenga que refrigerarse. Dulce saludo
Hola. Me encantó el vídeo super claro. Una pregunta si ya está listo el encaje, lo puedo pintar con pincel ? O sólo debo colorear la masa antes de elaborar?
Hola +Ivis Mancheno. Nunca he pintado los encajes con pincel y no estoy segura que se pueda hacer. Creo que tratando de pintar todos los detalles se puede humedecer mucho y romper o manchar la torta cuando se coloque. Los he pintado con aerógrafo que no humedece tanto y sobre un papel para que absorba los excesos de color. Dulce saludo
Saludos desde el puerto de veracruz veracruz mexico
bendiciones un saludo de reynosa Tamaulipas (México)
Buenas tardes soy de Santa Cruz bolivia, quería saber porfavor si el encaje comestible se puede usar para decorar en tortas con baño crema chantillyn
muy Buenos tips
Buenas tardes , una consulta .la fécula de maiz no se cocina ?
Muy bueno
Bendiciones un pregunta estoy en colombia donde puedo conseguir el merengue en polvo?
Hola los Encajes, solo sirven para tortas echas con pasta Fondant? No sé pueden adornar una torta cubierta con Chanthilly o merengue ? 🙏
un saludo desde españa! quisiera saber como armazenar y cuanto tiempo me dura?
HOLA¡! EXCELENTE VIDEO..MIS FELICITACIONES¡! YA ME SUSCRIBO.. UNA PREGUNTA: SIRVE SECAR EL ENCAJE CON SECADOR DE CABELLOS A INTENSIDAD MEDIA??..
Hola +Ninoska Hidalgo. No he probado con un secador de pelo pero no me suena tan descabellada la idea si se hace en baja velocidad y no acercándolo tanto. Lo que mejor me ha funcionado es el microondas para secarlos rápidamente probando en periodos de 20 segundos. Dulce saludo
hola amiga un saludo como esta muchos gracias por sus conocimientos compartidos, una pregunta como puedo sustituir el merengue el polvo
Hola +ytzamary dauhare. El polvo de merengue también se conoce como merengue en polvo (meringue powder) o base de merengue. En internet he visto que enseñan a hacer polvo de merengue casero. Puedes hacer una busqueda por Google. Dulce saludo
Hola me gustaría saber si puedes hacer un vídeo de como montar o pegar los encajes en diferentes lustres por favor. Gracias
Hola +Susana Barquero. Lo consideraré para un próximo video. Dulce saludo
Buenas tarde si no tuviera polvo de merengue con que puedo reemplazar porfavor gracias
hola quisiera pregu tar sobre el moño decolor bronce el sugarvail tiene que ser negro..... ho se puede poner otro color mil gracias
Hola +Dina cecilia Alvarez. No interpreto bien tu pregunta no se a que te refieres. La puedes aclarar ? Dulce saludo
Se puede hacer la receta si polvo de merengue? O reemplazar con alguna otra cosa? Gracias
Muy bueno. Gracias. Desde colombia.
Que es smc?
Buenas noches se pu3den usar en pasteles decorados de crema batida chantilly buttercream
Hola +Giuliana Portaro. Los encajes no se pueden usar sobre chantilly y cremas que tengan que refrigerarse porque el frio genera humedad y la humedad los deshace. Dulce saludo
hermosos! una pregunta. el merengue en polvo es chantilly? o q otro nombre tiene?
Hola +Irene Issamar Linares. Ingresa a clubdereposteria.com/es-meringue-powder/ donde respondo a tu consulta. Dulce saludo
Muchas gracias ,
Hola lo encaje lo puedo usar en torta q no sea de fondan
Hola, excelente video, despues de hechos guadados cuanto tiempo pueden durar.
Hola +Loren Mary Ricardo Navarrro Por experiencia los he conservado varios meses empacados separadamente en bolsas plásticas. Si se endurecen con una toalla de papel ligeramente humeda se recuperan en 3-5 minutos. Dulce saludo
Solamente en moldes de silicona se puede utilizar??
Hola saludos desde Champotón disculpe qe es el cm y se puede aser com cobertura de chocolate
Hola +Elba García Sobre CMC comento en clubdereposteria.com/que-es-cmc/. Nunca he hecho encajes con chocolate. Me has creado la inquietud para ensayarlo. Dulce saludo
Guauuu que Bellooo
por favor se puede reemplazar el polvo de merengue por clara de huevo, q cantidad de clara? anticipo mi agradecimiento. me encanta tu canal.bendiciones
Hola +martin pedro lozano rodriguez. En esta receta se agrega polvo de merengue porque es un concentrado y porque se mezcla facilmente. Yo no he intentado hacerla con clara de huevo porque considero que la clara al batirse se altera, se empieza a llenar de aire y no sé cómo afectaria la mezcla. Además es agregar más liquido. Busca una receta que no lleve merengue en polvo. Hace mucho tiempo la encontré en internet pero la dejé pasar y no la copié. También puedes encontrar recetas caseras de merengue en polvo. Dulce saludo
Se puede nacarar o poner polvo brillante a los encajes .como el brillo dorado
Hola +ana maria chirinos garcia. Con aerógrafo o pincel se pueden perlar, dorar o pintar. Dulce saludo
M encanta. Una consulta en mi país no se consigue el merengue en polvo, lo puedo sustituir por algo mas o lo puedo suprimir de la receta?. Espero su respuesta. Gracias y bendiciones
Hola +MEDALIT PORRAS. Como polvo de merengue, merengue en polvo o meringue powder puedes conseguir la base de merengue. Si no lo consigues en internet he visto que enseñan a hacer polvo de merengue casero. Puedes hacer una busqueda por Google. Dulce saludo
Qué bonito!!! una duda sobre el molde de silicona... hay q engrasarlo el molde para q se despegue bien sin romper luego o no es necesario?
y si me sobra masa ,la puedo guardar en la nevera o no? muchas gracias.
Hola +Claudia Diaz. No es necesario engrasar los moldes. Texto completo de este tutorial en clubdereposteria.com/encajes-de-azucar-encajes-comestibles/ . Dulce saludo