Snack filter rice noodles in Liuzhou, Guangxi广西柳州融水滤粉，柴火现煮粉，5元配料丰富，阿星吃猪网油烧蔗
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- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
- Rongshui is a small county in Liuzhou, Guangxi, but there is one delicacy here that is not small at all, which is the unforgettable Rongshui filter rice noodle. The old restaurant in the market doesn't even use a signboard. They all know the old taste. The white and delicate rice noodle is freshly filtered, and the noodle is boiled in a large pot with firewood, and various ingredients and vegetables are added, which is very satisfying. Axing also ate lard oil Shaozhe, which is also a local specialty.
融水是广西柳州的一个小县城，但是这里有一样美食一点也不小，就是一吃难忘的融水滤粉。市场里的滤粉老店连招牌都不用，老味道都知道，洁白细腻的米浆现滤，柴火大锅煮粉，加上各种配料和菜，特别满足。阿星还吃到了猪网油烧蔗，也是当地的特色。
![[TH] FS vs BME - VCT Ascension Pacific - Lower Bracket Final](http://i.ytimg.com/vi/wnygqsR2Fig/mqdefault.jpg)
小時家裏拿加工做貼補開銷，就削馬蹄，一斤幾角錢，小學放課就跟老媽圍著削，到晚上十一，二點打瞌睡了，削到食指幾乎見骨，好窮苦的年代，阿星喚醒了已遺忘的往事
很多年了吧😢時間真快
阿星帶我看到了太多鄕村美食.看到口水直流，但是令我更感到他們工作的難度，粒粒皆辛苦，吃的人不知道她們花了多少時間才能讓我們吃的到，令我感赞不盡！ 謝謝你！ 👍👍👍🙏🙏🙏🌹🌹🙏
阿星您好，我是來自台灣的觀眾，非常喜歡看你的影片，讓我認識很多美食，希望未來有機會可以親自一嚐。另外，最近看你在介紹廣西，因我原籍在廣西省永福縣，不知是否有機會看到素未謀面的老家現況？謝謝。
阿星真的太会吃了！ 柳州人一天3 餐都吃粉都不腻😋
开头进市场后那段顺口溜广告真是童年回忆😅
河北农村自家做红薯粉就是用这种过滤的方法制作，在锅里烫熟后放在冷水盆里，再用手一根一根挂在木条上晾干。
是的，河北的粉条就是这样
Beautiful scenery and so interesting! More rice and tofu please, my favourite foods ❤
还有宾阳酸粉，全州红油粉，蒲庙生榨粉，钦州猪脚粉
阿星吃东西跟我很像 都是把东西放在一起伴着 不管是汤还是炒
好地方！好食物！这么小的县城，市场地面竟然没有纸片塑料袋垃圾。。。。给广西点赞！
新解锁YYDS，哈哈哈有一点少
有点像上海的油墩子，不过现在没得卖了。
盒马的油墩子就是小时候的味道，买回来烤箱烘一下就行
開頭市場那段廣告超正!!
夾免費菜時最好戴上口罩或者不說話,避免噴口水
永远是自己一个人吃，不管摄影队友
他俩是夫妻档，都是提前吃过了或者拍完一段后再一起吃的呀
那個蜂蠟我也想吃吃看...
这个真馋着我了
我们家现在每天吃晚饭时间就打开电视看阿星。更新没有这么快只好重复看以前的视频。阿星打钱💰
铜瓢粑在我们这叫油羹。有豌豆的，萝卜的还有糯米包吕豆馅的
我怎么从来没见阿星去过 广州 探店？
阿星什么时候去温州？
5塊錢吃到飽
真tmd便宜
新加坡叫粗米粉
台灣叫米苔目
结尾差点把小朋友带走了
广西最好吃就是牛欢喜
融水民族市场里面的
有摄像在，我不相信有小姐姐敢对你热情
马蹄是甘甜清甜的，阿星吃出酸甜是因为他刚刚大口嚼了蜂蜜，把大姐在旁边听得急死了，笑死~
阿星的視頻越來越好看了。眼看著這個節目大步向前的進步。
攝像的升級更令人稱讚，空拍照畫面穩定又有美感。肯定是做了不少的功課。
剪接手法乾淨俐落，音樂也使用得頗有水準，不搶主持人的話音。高段。
兩位加油！你們終究會成為吃播的首選。
已經是首選了
广西真是米粉之乡，柳州螺狮粉，南宁老友粉，桂林卤粉，现在又跟着阿星见识到了融水滤粉，真的是太厉害了👍
燒蔗是方言讀音，實名應該是燒炙，也就是一種地方特色燒烤，很多本地人也只知道「燒蔗」，最大的可能是舊時冬天過年家家戶戶都會買一種黑皮甘蔗，啃完甘蔗的蔗渣在火塘邊烤乾當柴燒，一邊烤火一邊燒炙網油包肝，因炙與蔗近音容易讀混，就成了燒蔗，外皮是豬網油，裡面包的是豬肉餡和豬肝，加蔥花馬蹄木耳，如果沒有豬肝就不地道。
专业
玩本地人都不知道😲
台灣地區也有相同的東西叫龍鳳腿，也是豬網油包碎肉下去炸的小吃，兩岸味覺一家親從不騙人
台灣本來就很多食物料理方式是從大陸來的，只是台灣的口味比較清淡
@@mikenekofans 有機會去台灣一定去嚐嚐龍鳳腿，類似的小吃很多地方都有，但我認為燒蔗（燒炙）是原創但不一定是發源地，第一因為它的讀音有一個演繹的關係和由來，看似它跟甘蔗沒有關係實則還真有關係，第二，那個炙在現代漢語中很少用到，但作為一種最原始的熟食方法有跡可循的是北方的炙子烤肉等等，而且，南方散居很多從北方遷移來的各個民族的後裔包括官宦貴族，他們保留一些傳統習俗就有跡可循；第三，融水是一個苗族自治縣，苗族是北方一個古老的少數民族，源於蚩尤。
願祝阿星跟大陸民眾平安度過疫情!!事實上台灣疫情也還沒過去。
❤
我们抗疫了三年，结局了。不知道疫情真正意义上结束是哪一年，但是谢谢你♥️♥️♥️😭😭😭
大陆已经度过前三年病毒最厉害的时期了，现在开放也是正常的，毕竟还是要和世界接轨。
阿星吃了一口粉，我以为要了亲命了，没想到竟然是YYDS--有一点少😆😂
哈，對啊，而且是另類的YYDS🤣
每次看阿星吃东西就特别开心。我老公吃东西每次都是一小碗罢了。就是保持身材，怕胖。结果太瘦，不好看。
做男人就是应该像阿星这种，看过去才有安全感。重点每次看他吃什么都很想吃。
换个老公😂😂
@@storystyle6312 我不想在浪费时间了。宁愿老了一个人到处去吃好料。🤣
想不到現在還有1塊錢的食物 奶奶真的不容易呀
利润微薄，小地方原材料，劳动力价格都低廉
开头的航拍好棒，0:07 0:20 特別是这些山感觉就像画一样。
0:33 原来是个小县城的风景，而且还是十八线，可是感觉是个城市。
0:50 3:16 5:42 哈哈哈
0:57 是因为风景美的挪不动，还是阿星肚子饿了挪不动😄
1:15 逛集市啦
1:35 太有才了！
2:40 这个市场的小商品好丰富
2:59 可爱的大姐
3:42 大姐的动作看上去很轻松，其实很费劲的 4:11 没吃过现做的粉，好想吃 5:16 这满满的一大碗这么多配料，太实惠了 5:26 还有自助配料 5:49 天那！
6:57 正想这么说，嘿嘿，我也想来六个 7:48 太吸引了，确实YYDS，给我来两碗 10:27 自助加料的乐趣 10:48 +1 10:53 如果只是买粉然后自助加料才5-6元，良心！难怪这么多食客，物超所值，发现阿星这次的柳州美食店大都是女士的天下，厉害！
11:48 小姐姐没上镜，可惜
罗卜馅、竽头馅、炸红薯都是我喜欢的口味，12:25 大姐其实也没错，炸好的确实只是两个馅，大姐的笑容好可爱，14:12 辣正合阿星的口味，阿星这等酸菜味的一会儿时间把那3个都吃了，而刚刚才吃了一大碗的粉👍
15:57 哇，这称可珍贵了 16:38 嗜甜的我太想吃了，然后想到熊科动物们可真懂得吃
17:23 阿星嘴甜，大姐笑容甜 17:30 看大姐这去皮的画面，简直是艺术享受，可能她自己觉得很平常，可真的是太厉害了
18:39 阿星真懂得吃，我流着口水看着吃我简单的午餐，然后我这简单的午餐口味也立马丰富起来，谢谢阿星！
19:15 入镜的小妹妹好萌
你所講嘅山，在香港一定被鏟平起樓😔
@@kimsum5660 😃😃
太美了
@@jiahuang1119 ❤
@@kimsum5660 不可能啦，香港环境保护意识很好，七成土地都是森林，真要开山哪来这么好的环境
好想去广西啊。太喜欢这种90年代市场的感觉了。可惜现在很多大城市已经没有这种市场了，也没有路边摊了。
全国各地都还有
多逛逛家乡，连北京上海周边都还有。
阿星哥:您們倆思維太棒棒了,是文化界的一大功臣,介紹傳統美食,賦予傳統文化生命給優良傳統美食的生機,此功德會永記很多人心中！因為民以食為天。要了親命,你勤勞,敬業,求進步,每天在進步！
看阿星的視頻讓在台灣的我,可以看到大陸各地的真實生活和特色美食,謝謝！
哇！太喜欢广西系列啦！阿星有时间去南宁哇！❤
开始那段绕口令广告太好笑了
El muestra como bien sabe hacerlo cada región , cada tradición y arte culinario de su país y es muy agradable porque ver la grandeza y cultura de esa gran nación te llena de orgullo . Un país enorme con su cultura auténtica y ejemplo para toda la humanidad . Los diferentes platos que degusta el You tube dan ganas de probarlos y estar hay comiendo con el . Es un andante y un embajador de la cultura de su país porque la preparación y presentación de las comidas es arte también. Muchas gracias y muy agradecido por tan emotivos videos . Felicidades!!
我是香港人,柳州我的故鄉,也是阿星的忠實粉絲,天天等他的新視頻出來,既然阿星還在柳州,我建議阿星去柳州南面80公里左右的武宣縣,那里有一種特有的客家美食,叫"紅糟"是一種紅色的酒糟,用它來炒酸辣猪肚,燜鯉魚,很美味,很有特色.吃過返尋味,那里的大一點的酒樓都有這些菜供應,其他地方是沒有的.....
紅槽肉
是不是也叫糟辣酱啊
@@yH-lv4xl 不是的,是一種類似甜酒的正在發酵之中的酒糟.
闵浙一带也流行这个。
福州也流行这个
这顺口溜说的真66666🤣
每次看阿星美食，心情就特别放松，跟看日剧同样的感觉😘
每次的开头音乐，也特别轻松🤗
日剧那个太做作了，一点都不好看
@@talks7795 阿星拍的是vlog，孤独的美食家是电视剧，两者完全不是一个类型的片子，没法放在一起比较啊
@@talks7795 日本电视剧都有日漫那种中二的感觉😂对于我来说也是不太好接受，不过如果想象成是漫画就好接受了
融水是我的出生地，三岁离开，没有印象吃过这道美食😂谢谢阿星😊
在柳州住了19年，没有去吃过，好可惜。下次一定去吃～
@@jiayueyao6758 柳州市内也有很多家，不过应该是融安滤粉，我也去融安吃过，融水在融安旁边😁不说了，美团点一碗先！！！
😂你现在在哪里？
老表这顺口溜 搞的跟打油诗一样！！人才！！
而且还很洗脑😂
那一段笑死我了
阿星，为國发声！
看到豬網油和荸薺讓我想到一種小吃叫做龍鳳腿,做法類似,就是網油包肉餡加脆甜根莖類(荸薺,紅蘿蔔)油炸,沾辣醬油什麼的特好吃
就是这种小地方才有很多当地特有的美食。因为烦闷痛苦无法排解特意搜了阿星的视频来看，果然转移了我的注意力，平静了不少。
马蹄是清甜爽口的。大概阿星刚吃了蜂蜜，所以感到酸。还真不知道新鲜的蜂蜡是可以吃的。看阿星吃还挺担心的。谢谢阿星的好视频。风景优美，食物诱人。
那個是假的
从疫情开始的那一年关注阿星，一直到现在，比起海外媒体下的中国，我更愿意从阿星的视频里看中国，更加的真实，为什么他们就不愿意相信我们真的很好呢
他们盼着中国崩溃呢
因为除了阿星镜头下的中国，还有不让看见的中国……而不让看见的那些人也是你我的同胞啊
@@bbhelen 那你说说中国那不让人看了？子虚乌有的新疆集中营，还是病毒实验室？
阿星到各地吃美食+買土產，鼓舞消費，謝謝
哈哈哈好逗趣的賣貨‘’開口溜‘’ 每句話都很押韻，那滿滿的一碗粉，與及油炸糕點，真讓人 垂延三尺，感謝阿星視頻美食分享👍
阿星吃铜瓢粑的时候就像个人形广告牌一样🤣
竟然看见了阿星到融水这么一个偏远的地方。我以前因为工作关系也去过，还在融江大桥和岸边拍过照，滤粉也吃过（不过是最简化版没有配菜的）。真的是满满的回忆。谢谢阿星带我又重新去了次融水。
阿姨好实在，阿星说满满一大碗，阿姨肯定心想这就得了？那边还有自助料呢！阿星碗都没地方装了，阿姨才露出满意的微笑😂
17:36 对身体很好的
17:39 卖到清明就没有了，人家就挖那个田种田 种地 种稻子了（意思就是清明之后就不种马蹄改种稻子了）
桂北人表示这些口音听着好怀念啊😂
感谢补充字幕！当时看到这里突然没字幕了，听不懂
我没有跟我一样 生怕阿星忘了给粉儿加料的😂
羡慕。好多年没有吃新鲜马蹄了
Wow interesting channel that bring us to remote part of China that's is not known to foreign tourist...would love to visit this place one day ...
天呀，阿星居然能找到融水了，感受到美食博主的诚意了！！！
阿星卡Bug在柳州不走了 片頭也鬼打牆
最後還破天荒像個小孩一樣 太好吃了 太好吃了 太好吃了 看了阿星那麼多年 第一次聽到連三讚美 可見有多好吃了 只差沒有在地上打滾 這不是肯德基
一口蜂蜜下去隔著螢幕都感覺齁甜~🤣
第一次听人家说马蹄是酸甜的。广东人吃过的马蹄都是清甜的，不酸
吃了这么多年荸荠子没有酸的，放久了直接就是酒味。
因为他刚吃完蜂蜜，马蹄的甜度跟蜂蜜没得比，所以觉得酸。
看了阿星的视频就很想去那里住一阵子，尝尝当地美食，看起来真好吃啊！
融水是贫困县，但是景区也很美，值得游玩。前几个月刚去，住的老君洞道天下酒店，由于泳池坏了，酒店送了景区免费的票，感觉比花一百多去的双龙沟有意思😁（双龙沟性价比低了，玻璃栈道没有老君洞这边山顶的刺激），17点以后的梦呜苗寨免费进，50块钱租套衣服就可以变苗妹拍拍拍☺️景区吃的晚餐，价格跟外面一样味道也很不错。在融水生平第一次尝试了牛瘪汤😂闻着我是拒绝的，后面尝了两三块，其实还好，肉很嫩。
你白天进没有进苗寨？游客被扯着耳朵灌酒。
@@不服就干-q9b 进了，主要看表演，有游客被抓了当新郎🤔
@@不服就干-q9b 三江的高山流水比较猛吧？
@@阿霓姐姐 反正我去融水玩，坐船进的苗寨，同去的不论男女被灌三碗酒。
猪网油烧蔗台灣有差不多的食物叫龍鳳腿
龙凤腿这名字不错，在哪里有卖😂😂
@@kvn1806 台灣的瑞芳和宜蘭都有。有空來台灣可以試試看。反正現在都己經解封了
@@linengsun 好的，谢谢你😁
很喜歡看阿星的介紹，我兒子每次看阿星視頻，就說每樣看起來都很好吃，目前中國疫情開放，希望你們夫妻一切平安，期待新視頻。
看阿星一大口咬下去蜂巢，隔着屏幕血糖都高上去了，女生吃很养颜的。
阿星該再吃一碗配銅瓢粑體會一下完全體才對🤣
Wow ! II continue to learn so much about Chinese history, culture and food. I am going to try the filtered noodles tomorrow ! Plus the veg/fruit at the end seems like Water Chestnuts. Am I correct ?
Exactly, that is the peeled water chestnut.
疫情氾濫！阿星，然然!照顧好自己!
阿星，你们是我心里YYDS！👍
這睡前看阿星的視頻是享受也是自虐😅
太神啦，阿星居然跑到我爸爸的老家！好怀念滤粉啊……六七年没有吃了！
阿星太幸福了，阿星最好还是戴上口罩😂
那里怕. 三高都不怕. 怕什么
阿星一定阳了或者都阳过了。。。
疫情高峰期已經過了，這周是最後衰退期，不用害怕
That was a great adventure and the foods were AMAZING! YUMMM.... I know the honeycomb was so delicious!
真羡慕你肠胃功能这么好，可以吃这么多美食 :D
开头那段街市绕口令笑死人了🤣
阿星，聖誕快樂
物价太感人了！
最後出鏡的小朋友真是畫龍點睛之筆阿，有夠可愛的動作
看到就香，感觉也香。。。真的好想吃。。。唯有一边听阿星介绍一边吞口水😋。。。阿星，你實在是食神，太幸福太幸福了！🤗🤗🤗
好詩，真係一首好詩，小弟甘拜下風😔😔
这种小集市真有烟火气。
這中餐真是講究。阿星影片好就好在他還跟各地美食做比較，沒真正走過這些地方還真比不出來
阿星这几年视频拍下来，一般的地域饮食文化专家也不可能比他见多识广了
每次看阿星吃什麼我都想吃，阿星的能量是我的幻想，怎麼這麼瓊？（台北）
因为他胃口实在是太好了....真是看着吃啥都好香~
阿星你要好好保護自己，疫情當頭，健康第一，期待你未來持續給我們報美食阿！
這順口溜😂😂😂好帅❤阿星好棒👍👍👍👍👍👍👍👍
第一次知道yyds还可以这么解释！👍
最近疫情越來越多，要注意身體😅
01:53金桔，这也是当地特产呀！你都拍到了，竟然没有吃，可惜了
小吃菜品的英文名最好用拼音，否则没有辨识度，可以参照一下非英语国家的食物名称翻译。
阿星，你媳妇是怎么忍下来把你先拍完的？？
阿星太有口服了！
阿星现在吸粉上瘾了😂
非常非常感谢阿星带我们去中国很多乡镇或相对偏僻的地方领略真正的本地文化和美食。我特别喜欢这种系列❤
太饞了！
阿星吃蜂蜜。怎么看都像小熊维尼😂