Special snack morning tea in Yangzhou, Jiangsu江苏扬州吃早茶，蟹黄汤包鲜美多汁，烫干丝爽口，阿星喝绿杨春茶
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- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- Yangzhou, Jiangsu Province is known as the gourmet capital of the world. It is true that you come here to eat gourmet food. March is a good time to go out and taste food. The first meal in Yangzhou is of course not without morning tea. Chashe of all sizes are scattered all over the streets and alleys. Choose a time-honored brand, get up early and go to taste it leisurely. The must-order Crab Roe Soup Bun, five diced bun, thousand layers of oil cake, blanching Gansi, With a cup of green tea to relieve greasy. Fill your stomach and visit the famous gardens. The spring of Yangzhou is hidden in these gardens.
江苏扬州被誉为世界美食之都，来这里吃准没错，烟花三月正是踏青品美食的好时节。来扬州的第一顿当然少不了吃早茶，大大小小的茶社遍布街巷，选择一家老字号，早起悠然前往品尝，必点的蟹黄汤包，五丁包，千层油糕，烫干丝，再配一杯绿杨春茶解腻。填饱肚子再逛一逛有名的个园，扬州的春日就隐藏在这些园林中。
很喜歡阿星的影片，不但有美食、美景，還有地方歷史科普，內容很多元，幽默風趣常常讓我忍不住笑出來。現在都用阿星探店配飯🤣🤣🤣
以前在上海讀書，與同學到處玩，揚州是最喜歡的地方之一，早上就吃了早茶豐盛的餐點，非常悠閒愜意，適合退休生活😊蟹黃湯包令人念念不忘😂
別喝太多那個湯啊。。沒益的呢。。
@@kamfooklok 这是你的工作吗？一直在这个频道发一些奇葩言论😅
@@devil-uu4gt 不是哦😧
@@devil-uu4gt 酸民罢了，别搭理丫
@@kamfooklok 出门别呼吸啊，吸入细菌没好处
阿星我要回国了！！！疫情这三年我是靠你的视频来解馋，一集不拉，现在我可以说我是很合格的吃货了，天南海北走到哪里都可以信手拈来，谢谢你！
天哪！太羨慕你了，我也想去大陸旅遊，可是找不到伴兒，因為我眼睛不好，需要有人陪才安全。但是我一定會想辦法去趟大陸。大陸是我爺爺故鄉。
@@sweetychang7781 欢迎你来 大陆朋友会帮助你的 无须担心哈
i just renewed my passport. time to get a ticket flying there 🙂 anyone know how much to get a visa? I plan to go to the San Francisco consulate office.
TH-cam给你推荐法轮子视频，然你反思反思
@@sweetychang7781 你要是来北京或者别的地方我可以陪你啊。我也喜欢旅游，就是找不到伴
開頭笑死
我靠 阿星的视频底下发现通哥 ！台北唯一的信仰！
幽默是阿星视频众多优点的其中之一。
剛剛在看瘋狂的野廚，看到youtube推播阿星新片上架，轉過來看揚州美食頓時從黑暗料理地域昇天到美食天堂，湯包跟包子還有燙干絲看起來好好吃越看越餓
我這邊現在是中午十二點，還沒煮中餐。看著阿星視頻，真是餓極了！
2星期前才剛從揚州回來～這城市讓人懷念～空氣超好、地方清幽整潔～揚州人都有一種很優雅的氣質～在景區因掃碼支付問題多次獲得親切友善的幫忙～下回一定會再去耶❤
上有天堂下有蘇杭
因为疫情关系已经三年没有回老家了，读到你的留言真是感慨多多。今年终于能回去探亲了，不知道您是哪里的朋友，也祝您一切都好。
@@iwaiiwai3033 我來自香港耶～😊3年沒有回國內，轉變真的很大（尤其是數碼支付使用方面，要重新適應學習），但人情味和親切感仍在😊
@@cecimina 谢谢香港朋友
特别适合养老
看了几年阿星视频，第一次留言，必须夸一下摄像，专业水准🌹🌹🌹
快3年沒回揚州了，過幾天要回去了！好激動啊！看看你的視頻解思鄉苦！
感觉说阿星把扬州之行拍成一部微电影也不为过，从构思拍摄到配乐剪辑，无一处不体现你们的巧思。特别是最后个园的拍摄，真的让人体验到扬州三月天的美丽与温度。影片最后以磨剪子老大爷的渐渐远去的吆喝声和模糊的身影结尾，这不就是千千万万平凡人普通人的生活么？今天的视频看完有些许感动，这几年看着阿星的视频，看到了你们夫妻俩的努力坚持与进步，也谢谢你们给我们海外游子枯燥的日常生活增添了一抹亮色！
阿星又名好爱演，一人一剧组，加上摄像无敌了😆
揚州讓人覺得好舒服，又好多美食。
希望我退休也能生活在這種地方。
故人西辭黃鶴樓，煙花三月下揚州
作为南京人，为同省城市点个赞，想念扬州富春包子，千层糕还有那个狮子头
作为扬州人，表示富春包子完全就是店大欺客，是真的又贵又不好吃，也就是卖个名，星期天去还不单点，要吃就是大全一样的套餐，干丝是机器夹的，总之就是中国所有老字号的通病，东西是真不咋样，但是价格是真贵。
推荐你下次早茶除了几个有名茶楼以外，也可以去花园茶楼，怡园，还有便宜的东园小馆。
@@laowanggebi7449 没办法也就去过扬州两次
@@iwaiiwai3033 谢谢，我发现我们有六个共同订阅的频道😆
@@laowanggebi7449 So critical. Thumbed you up!
太欣賞阿星的短片，每有必看，你的幽默感，豪放不羈的吃相，完美的解說歷史古今全有！ 可惜我如今仍不能回囯，因為中美兩國仍未全面通也行！只有依靠你的片段來舒緩自己的心情！ 謝謝你👍👍🌹🌹🌹
"因為中美兩國仍未全面通也行"? i am confused. i thought all you need is your passport + get a visa from Chinese consulate/embassy + airplane tickets.
扬州篇感觉至少还需要两期：扬州老鹅 三头宴 扬州炒饭 大煮干丝 盐水河虾 抄软兜 河豚鱼 刀鱼 阳春面 锅贴 兰花干 ………安排上啊
还有瘦西湖还没去呢
"磨剪子咧戗菜刀"儿时每天大街上都有吆喝声，感慨时光荏苒，岁月如梭。
是的。
我幼儿园的时候隐隐约约有印象，当时不懂在叫什么
订阅这么久终于看到阿星去了咱家乡，烟花三月下扬州啊，满满的回忆，可惜5年没回去了，只能靠阿星的视频解馋了。
揚州是個好地方，在江浙扈地區來講是一個最講究生活品味的低調城市，但論精緻唯屬揚州，非常宜室宜居，城市愜意感滿滿。
冬天还是非常冷的
阿星这一期勾起很多乡愁，想家了😂
哇，竟然看到阿星到扬州了。作为扬州人推荐阿星去一趟扬州下面的邵伯镇或者黄珏镇，吃吃盐水鹅 (也有麻辣口味的), 吃吃小龙虾、小河虾、螺蛳等各种河鲜，再看看京杭大运河、赏赏油菜花；我感觉比城里的生活更有特色。
黄qia老鹅 想了想了
我也想说呢，我就是邵伯人。推荐油田医院对面的麻辣鹅！一定要加素鸡。菜场门口的麻辣大肠小肠。卤味摊的猪头肉，香肠，盐水鹅。夏天各种花样小龙虾🦞
宝应人表示赞同
扬州老鹅真心一绝，味美鲜咸！！！每次朋友途径扬州我都让他们捎一只回来！
盐水鹅好吃
外婆是扬州人，还记得当年带外婆回扬州看她小时候的旧宅，吃她小时候爱吃的零食-金刚麒。想外婆了，您在天上好好的。❤ 谢谢阿星带我们云游扬州。
金刚蹄，我小时候吃过
金刚蹄 传统美食 但是现在孩子应该爱吃的不多了 有点硬
金刚脐，意思这东西跟庙里的金刚的肚脐一样大，扬州有句老话，说某人属金刚脐子的，六角真真。六角真真我还很难翻译成普通话，你说是矫情的意思吧，又不完全是，大概就是矫情，清高的意思，略带贬义。
金刚脐现在还有卖的，渡江桥有两家店，分咸甜两种口味。
大麒麟阁肯定有，那里全是传统美食😊
看阿星的影片配飯吃是一種享受，但在肚子餓時看阿星的影片可就受罪了
你像一張文化名片，吸引了全球眾多觀眾，在你優質 豐富 精湛的多樣影片。
哇塞！一下子从阿勒泰到了扬州，蹦极跳也不过如此。😁
啊！！！！阿星终于去我家乡扬州了！因为疫情已经四年没回去了 好想念😢
從接地氣小吃到精緻美食，阿星介紹都很到位！👍👍👍
好羨慕大陸地大美食多又便宜
不便宜吧
@@yuyubook 台灣的貴死了 像他那種環境跟蟹黃湯包 在台灣都要賣25~30以上RMB
我最喜欢台北的“红豆食府”
@peace World 低你妹，比台湾高
我自己认为扬州最好吃的几样，菜包，小馄饨，臭大元，鸭油拌面。炒软兜，外加小龙虾。
照慣例，先按讚再看👀
Finally! Thank you for the English translation! I hope your old videos would be translated also 👍
learn chinese
@@陶远明-d5r 哈哈哈哈
三年没回扬州了，终于看到阿星来扬州。一般吃早茶的步骤是先吃菜，喝茶，去去肚子里的油，最后再吃点包子。菜呢一般会点拌干丝大煮干丝肴肉。水包皮如果想体验老扬州，可以去扬州浴室，搓澡，修脚。
什香菜,聽認識的江浙籍奶奶有說到,又叫做色香味,什錦菜[然後她的菜譜我就順手學啦XD]
涼拌干絲,作法也是多樣化,千層糕有的裡面還會放碎冬瓜糖,上面佐切碎的紅綠絲,啊啊啊~看得我又想吃了
台灣現在江浙菜好吃的越來越少,心癢癢嘴巴滴口水了
台北有正牌的冶春，不过似乎人气不高。正经淮扬菜太淡，也许湾友不习惯吧。
@@theolich4384 應該不至於,台灣部分已經是少調料的料理方式,或許我在台中,口味沒那麼重吧
每次看大陸廚師分享菜譜,他們放的調味料減半再減掉一點,就差不多是中部口味了吧XDDD
很多跨國料理都會走味......不管日料還是啥的都是,台北有冶春啊~遠了點[本人過宅~不愛到處跑]
好險我會做不少菜~哈哈哈
@@孫小懶 新北的上海小馆不是不错嘛，那里江浙菜有8成了吧，邰智源和许杰辉推荐那家。
阿星终于来江苏了啊！
妈妈是扬州人，很久很久没回过扬州了。 她很想念汤包和千层油糕，如果她看到这个视频应该会感动到哭。。。
poor people
哈哈 乡愁!
好久没回了，我也是扬州人，都是回忆
网上能买到，就是味道差了点。
我外婆是鎮江人，小時候每年過年一定會做那個什香菜 😁
阿星去花园茶楼吃早茶。已经四年没回扬州了，希望今年回的去。
十几年前，每次出差扬州，早餐都是富春或冶春，老店新店都去过，最喜欢三丁包、大煮干丝、文思豆腐，蟹黄汤包吃不来，怕腥，狮子头也吃不完，嫌腻，现在倒是挺想的🙈
来到扬州阿星不想吟诗嘛？
比如象他以前吟过的打油诗？😂
苟......
楊州真漂亮古色古香仿佛穿越時光隧道
那已经是过去了，现在？………
我沒去過楊州但是很响往~還有蘇州也是我夢想去的地方~光是看朋友給我看的照片我都覺得他好幸福住在美麗如畫的地方，心情應該天天都很好
阿星不只是美食達人，還是個音樂達人。優質的TH-camr。歡迎來台灣拍哦~
看着挺嘻哈的
歡迎來台灣吃雞蛋
去台湾的台北纯k😄
謝謝阿星分享，看完我也飽了，吞了兩斤口水😂
跟著阿星探店還能看短劇🤣
我好期待乾隆被烫着后的剧情，是不是因为乾隆被烫了，才有了吸管？🤣
阿星趕快去台灣呀！別人都搶先去了，收視率會想不到的紅，看看Sean在台灣拍的飲食節目！
州在隋唐之前相当于一个省，扬州的治所在今天的南京。所以腰缠十万贯、骑鹤下扬州，指的是南京，而不是今天的扬州。今天的扬州，当时叫广陵，属于徐州（省）。
话说扬州的名胜，看书中记载，古人以为此地最好的去处是丽春院，盛产瘦马
卖弄了一地铅笔✏️花儿！
作为苏州人，建议阿星去常熟虞山兴福寺旁的兴福老面馆体验蕈油面的独特美味
我也是苏州人，觉得他这次应该要来苏州了
@@sxu1471 不一定，阿星啥都吃得香，唯独受不了太甜😂
@@Tt20205 真正甜的是无锡菜，苏州的真的还行
@@sxu1471 上次去上海他就说太甜了，苏州和上海甜度相当😂
@@Tt20205 但苏州菜比上海的做的好🤭
Thank you for travelling to Yangzhou and trying its food! I haven't been back in more than 20 years and watching your videos brought back so many memories. I used to live very close to the Slender West Lake and still remember all the food and spring scenery. I'm honestly so grateful to watch these Yangzhou videos.
有空回来看看，我的扬州老乡！移民了吗
说中国话
说中国话
终于来江苏了，而且已经到我隔壁了，欢迎来南京吃吃玩玩逛逛
我扬州人，从小到大都没吃过这种早餐😭
哈哈 小伙子终于到我们江苏啦！我是扬州下属县城宝应县的，阿星可以去尝尝那里的长鱼面
对了 小伙子晚上可以撇下老婆，去搓个澡 敲个背，真心舒服
同是宝应人，还能找到老乡呢！
早茶点这么多还能吃完也是厉害。。阿星怎么最近看上去脸色没之前好了，该休息就休息啊
和他老婆一起吃的，拍摄的是他老婆
这集食物部分拍摄风格和以前一样，特色在前后，太好看了！！！
关于“腰缠十万贯，骑鹤上扬州”，其实并非单指有钱。南朝殷芸《殷芸小说·卷六吴蜀人》：“有客相从，各言所志，或愿为扬州刺史，或愿多资财，或愿骑鹤上升。其一人曰：‘腰缠十万贯，骑鹤上扬州。’欲兼三者。”--既要发财，又要当官，还想着飞升得道。这典故其实用今天的话来说就是“既要又要”。
哈哈哈，明白了，很有意思。
原来如此，真逗😂
양저우는 차오판이지...양저우 수향마을 그런것도 유명한거 같던데..꼭 가보고 싶네..
扬州人路过，还在么？我请你吃饭
太想念扬州的老鹅翅啦！当时才两岁的女儿也啃得津津有味!东关街有一摊不错喔。花园茶楼的包子很好吃。
阿星可以来隔壁泰州品尝一下美食😊
对，去我老家看看
泰州吃蟹黄汤包才是最好的 😊
对，我是北方人，基本全中国都跑遍了。泰州的饭馆给我留下的印象是最深的，绝对是被低估的美食城市，饭馆的综合水平绝对的高。
@@finnwzq5129 对，蟹黄汤包靖江的比较好！姜堰的鱼汤面和大炉烧饼！泰兴的黄桥烧饼也不错！兴化的各种现做的浇头面条
泰州的海棠春茶社，鱼汤馄饨，野菜包子，我去泰州必吃的馆子。真正懂吃该去吃泰州的早茶。
個園，我看見戲裡康熙老皇，面見李衛的涼亭場景。好地方真美~~感謝阿星分享~(更正)
把三丁包，五丁包掰开，馅料全部倒在碗里，蟹粉汤包戳个洞，把汤汁浇在装馅料的碗里。包子皮直接扔了，因为面粉一吃就饱。这样虽然浪费，但这确实我曾经听老一辈的说过这种吃法……你可以想象一下那个鲜美……。至于果腹，吃个松子烧麦和蒸饺就好。再不够吃一块千层油糕
阿星如果还在扬州的话，可以去我家饭店尝尝被评为非遗传承的河豚，也是百年老店之一。叫大三元酒家。
Es una gran delicia tu recorrido Gastronómico y mostrar tantas variedades de comidas . Pero es muy agradable ver cómo degustas esas comidas que hasta uno siente deseos de estar sentado a la mesa compartiendo. El arte de la cocina es muy impresionante lleno de colores , olores y texturas que es un mundo lleno de variedad . Aquí siempre fiel a este maravilloso canal .Al final la música es impresionante esos sonidos típicos . Muchas gracias.
+1👏🌷🍵
Bienvenido a viajar a China! El clima es cálido y húmedo en el sur, fresco y seco en el norte. Yangzhou es una región del sur, ideal para visitar en primavera y otoño.
Foreign friends, welcome to travel in China
vamos a comer en cdmx
阿星终于来到我的老家了！4月份我们全家也要回国了，迫不及待地想要品尝美食了！
正经的烟花三月回扬州了~
琼花盛开的季节啊
终于来到江苏了，期待你去我的家乡南京。这是阿星第一次来江苏
阿星总算去江苏了，有空去镇江尝尝长江三鲜
烟花是农厉三月柳絮满天，如烟，如花。欢迎阿星到我家乡泰州一游。不过说实话本来就是扬泰一家。两地美食，味道基本一样。
扬州我喜欢，早上皮包水，晚上水包皮。还可以足疗按摩一下。景色有各种园林，还有瘦西湖，大运河博物馆。
在此朕觉得🉐？？？阿星真的是呢~真正的美食达人呢~拍出来的视频里边呢~真的🈶真实感啦啦啦~难道各位呀呀呀~不觉得吗？？？拜拜👋🏻😍😍😘😘（乖听话吧吧~多多喝茶茶水呗~哦哦哦🙄）
昨天还梦到回扬州了，今天就看到阿星去吃汤包了。
阿星，看了您很多视频，从来没有留言，非常感谢您的辛苦，您的视频给我们带来很多快乐，同时对于各地的风土人情，历史知识，非常感谢团队
我以為湯包是一人一個，原來都是你的😂
是啊 怎么没有留汤包 和狮子头给摄像 ，一个人全都 独吞了? 美食再好也应该分享。
😂吃货嘴馋，帮吃了
好好吃。阿星真是幽默啊 哈哈哈
把揚州的特色都點到位 太棒了
揚州旁邊的淮安也很好玩，淮菜也很有名
盐城，泰州，扬州，淮安都是淮扬菜系，各有特色❤
摄影呢？她没得吃汤包！😂😂
😄肯定是晚點上，因為湯包現做才鮮熱有味嘍！😋
个园里再散养几只大熊猫好了
阿星和扬州菜是绝配。这些菜看上去平淡无奇，非常低调，结果被你讲的天花乱坠。
阿星在里面搓澡；摄像在外面磨剪子，以备不时之需。
阿星请一定试试扬州老鹅
我也是，疫情中开始看阿星视频，从两三万订阅看到现在，阿星视频拍的真好，有美食有人文风景。坐等你突破百万订阅！❤
阿星，下一站江苏兴化 郑板桥 施耐庵 了解一下 😄
阿星的節目越做越好了！
沒有煙花，改看台灣胖胖菊的菊花好不？
到，各位阿星粉周六早啊，遲來的的阿星台粉來樓+1。😄
咱扬州菜对于阿星太清淡了
阿星好
昨天因为没时间，所以就回了一点点，今天再跟阿星你好好聊聊，因为我家解放前就是开茶酒馆的，所以还知道一些，通常像烫干丝或者大煮干丝，是不和包子同时上的，因为蒸包子需要时间嘛，它是让你在等包子的时候吃着玩的，掏塔的说法我没听说过，我们都是把它打散了拌匀了吃，而且烫干丝的味道总体偏甜，并不会很咸，干丝按道理来说是应该由专人用厨刀片的，刀工好的一块豆腐干能片26块，但是现在没这么干的了，富春的干丝完全就是机器夹出来的，你这一桌，虽然烧麦看着没肉，但却是最油的一种，那糯米全是荤油拌出来的，我小时候有一次多吃了两个吃顶了，到现在都吃不了烧麦了，五丁包里包海参丁我也是头一回听说，据我所知，也就现在新开发出来的品种“盐商五丁”，78块钱一个，里面会有海参丁，正常的五丁包子里面哪来的海参丁啊，最受欢迎的品种还是蒸饺，有的店叫笋肉蒸饺，有的店叫生饺，都是同一种东西，里面加点河虾仁的叫虾饺，传统做法是加河虾仁，现在有些店家利欲熏心，加罗氏沼虾的虾仁或者小龙虾虾仁，都是不对的，没那种鲜味。
最后，体验扬州的搓背或者三把刀，也不去什么搓背馆啊，老扬州人都去老城区的老澡堂子，当然了，老澡堂子有些不合时宜了，我们去都不习惯，嫌环境脏，但是你想体验，可以来东边比如四季园小区门口之类的普通浴室啊。泡个澡，擦个背，洗完上来再修个脚，挺舒服的。
女人也泡澡搓背嗎？
@@hsiu-linglin2956 这是一个比较复杂的问题😂现在的普通浴室，女澡堂子，有搓背修脚的，不能泡澡，都是淋浴，桑拿之类的浴室能不能泡澡还真不清楚，女人也是奇怪，能结伴泡温泉，却不能洗大池子。
@@laowanggebi7449 謝謝回覆！揚州泡澡搓背和東北一樣嗎？哪些地方還流行泡澡搓背呢？
@@hsiu-linglin2956 东北内嘎达咱也没去过啊，也不知道东北咋泡澡啊，就像上次听说洗公共浴室还有一个人洗的单间，我们长这么大也没听说过这事啊。我们这的公共浴室就是大家都脱光了进大池子呗，现在还有哪些地方流行泡澡搓背我真不知道，我只知道在我们这里很多老头吃完午饭，洗澡衣服一夹，就去澡堂子了，洗两把上来大浴巾一盖，喝茶吹牛，天冷的时候能混到吃晚饭的时间再回去。
@@laowanggebi7449 揚州洗浴文化始於何時？
我已過身的爺爺是1910年出生,他曾跟我說,以前廣东的茶樓只有包點、糕點和甜點,連蝦餃、燒賣也沒有,主要是吃大包/肉包和嘆茶,相信和江蘇的茶樓很相似!
吃汤包：轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤👍。他家清炒虾仁下次你可以试试
苏州和扬州的值得做几期节目，最好住一些时候，才能体验当地的生活方式和美食；我在这两个城市都工作过，有些体会，美食没得说，就是工作太忙，没来得及体验当地的生活方式
因为本地人不在乎那些装修外表什么的，好吃才是王道。不过年轻一代就不好说了。如果说仪式感的话，还是要去富春搞个包厢，茶是碧螺春
The host is so funny and humorous.
我们扬州包子不知道比庆丰包子高到哪里去了
让我想起老家泰州的鱼汤面……
我很久之前在富春吃早茶，他们上的是魁龙珠（魁针，龙井，珠兰的混合的茶），那个喝起来也超赞！
烟花这个梗很好，符合吃货的基本特征！🤣🤣🤣
😊恳请阿星到无锡太湖去品尝美食，暂时回不去，👀视频解々馋，谢々您！
谢谢这期淮扬菜👍“早上皮包水，晚上水包皮”是我爷爷以前一直喜欢说的，功课做得很棒哦
阿星，你这一期节目，正好和觅食Meetfood的节目同时更新。我可以看一看国内和国外的这两款美食节目，谁更受观众的欢迎。
那无论是粉丝数，还是视频的平均播放量，阿星都远远超过另外一个啊。
我也覺得他們有相似的地方 都是夫妻档 都不錯 meetfood成本比較高😂
南京人举手😆扬州离我们很近了😂
所以 扬州属于苏南还是苏北？南京又属于苏南还是苏北(狗头)
@@中華民國大總統袁-o5m 散装江苏😂
小时候能听见磨剪子抢菜刀的吆喝，已经好久没听过了。结尾的吆喝真亲切
帶著愉快的心情看阿星吃美食。
哇！ 阿星顺便去趟我的家乡南京呗
很久以前在南京吃ice cream 🙂 it was the best.