บัตเตอร์เค้ก รสช้อคโกแลต วิธีการผสมแบบสปันจ์เค้ก ทำง่ายกว่าเดิม Easy Chocolate Butter Cake | AnnMade

บัตเตอร์เค้ก รสช้อคโกแลต วิธีการผสมแบบสปันจ์เค้ก ทำง่ายกว่าเดิม Easy Chocolate Butter Cake | AnnMade
✨AnnMade✨
Facebook Fanpage: / annmadeplus
TikTok: / annmadeplus
📌แท่นตัดบัตเตอร์เค้ก ขนาด 10x30x12 ➡️ s.lazada.co.th/l.YhjH
📍ส่วนผสม Ingredients
แป้งเค้ก 170 g. Cake Flour
ผงฟู 1 tsp Baking Powder
นมผง 50 g skim milk powder
เนยสดรสเค็ม ละลาย 200 g. salted Butter, melted
น้ำตาลทราย 190 g. Granulated Sugar
เอส.พี. 11 g. SP or Ovalet
ไข่ไก่เบอร์1จำนวน 5 Eggs
นมข้นจืด 75 g. Evaporated Milk
กลิ่นวานิลลา 1 tsp Vanilla Extract
ผงโกโก้ 30 g cocoa powder
⏲อบที่ 150°c เปิดไฟบน-ล่างนาน 40 นาที เปิดไฟบนล่างอบต่ออีก 25 นาที
⏲ Turn on both the top and lower heat, bake at 150°c for 40 minutes, then turn on only the lower heat and bake for another 25 minutes.

[@jeabora2749]

หนูจะลองทำมั้ง ชอบรสกาแฟ และชาเขียว เด่วจัดรสนี้ก่อน ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

[@Organthailand]

โอ้ย อยากอีกแล้วเพิ่งทำบัตเตอร์เค้กสูตรก่อนไป2 วันติด อร่อยมากๆค่ะ

[@AnnMadeOfficial]

🤣🤣🤣🤣

[@tokkittika7125]

ทำตามแล้วค่ะ สูตรนี้ดีงามหน้าเนียนอร่อยมาก เชฟบอกละเอียดไม่หวง รอรสกาแฟอยู่ค่ะ ขอบคุณมากค่ะ กดติดตามเป็นกำลังใจนะคะ

[@AnnMadeOfficial]

รอติดตามสูตรกาแกเลยค่ะ 😋

[@valentinestine]

สวัสดีค่ะ...รบกวนอยากสอบถามค่ะว่า "เราสามารถเปลี่ยนจากผงโกโก้ เป็นผงชาเขียวได้ไหมค่ะ" ขอบคุณค่ะ

[@sasiyakornohki4829]

คุณแอนคะ ไฟอบล่าง ​40 min และไฟบนล่างอีก 25 min ไหมคะ

[@user-nk7tr3po6j]

ถ้าใช้ตะกร้อมือไฟฟ้า ต้องเพิ่มเวลาตี แต่ละช่วงกี่นาทีคะ

[@natkrittasensathean528]

สูตรนี้สามารถใช้ตะกร้อมือไฟฟ้าได้มั้ยคะ ที่บ้านไม่มีโถตีค่ะ

[@samlee6730]

อยากแปะรูปให้ดูมาก สูตรนี้เนื้อออกมาเนียนเลย รสชาติก็อร่อย ไม่หวานมากกำลังดีค่ะ

[@AnnMadeOfficial]

ดีงามจริงค่ะ

[@AnnMadeOfficial]

แปะรูปได้ในแฟนเพจ AnnMade นะคะ 😉

[@munnyy9411]

ไข่ไก่เบอร์อะไรหรอค่ะ

[@OriginalNnk]

ได้ลองทำแล้ว อร่อยมากค่ะ มีคำถามเพิ่มเติมค่ะ มี request จากคนชิมมาว่า สามารถทำเป็น butter cake รสนม ได้ไหมคะ สามารถเพิ่มนมผงลงไปเลยได้ไหมคะ

[@AnnMadeOfficial]

ลองสูตรนี้ค่ะ บัตเตอร์เค้ก วิธีการผสมแบบสปันจ์เค้ก ทำง่ายกว่าเดิม Butter Cake Sponge Methode | AnnMade
th-cam.com/video/t5q39X8Q7aE/w-d-xo.html

[@TheSAWR]

ในสูครนี้อบไฟบนล่างก่อน แล้วถึงปรับเป็นไฟล่าง แต่สูตรบัตเตอร์เค้กคลิปก่อน เป็นอบไฟล่างก่อนแล้วค่อยเป็นเป็นไฟบน-ล่าง สลับกันตรงนี้มีผลอะไรไหมครับ?

[@usakii12]

คุณแอนสับสนเวลาอบคะ การใช้ไฟ ไฟบนไฟล่าง ตอนอบรสชอคโกแลตต่างจากรสเนยเหรอคะ

[@AnnMadeOfficial]

วันนี้ใช้เตาติ๊ง90ลิตรค่ะ ใช้คนละเตากันต้องปรับไปตามนิสัยเค้าค่ะ ส่วนผสมก็แตกต่างกันอยู่ค่ะ การอบแอนจะอัพเดทไปเรื่อยๆแล้วแต่ว่าในวันนั้นอบแบบไหนออกมาสวยนะคะ อาจไม่ใช่แบบเดิมเหมือนเดิมก็ได้ค่ะ เหมือนกับว่าต้องรู้ใจเตาของตัวเองนั่นแหละค่ะ

[@kanokontunsuriyawong288]

คุณแอนคะ ถ้าเราทำทั้งรสเนบและชอคโกแลต แล้วเอามาผสมกันเป็น Marble cake ได้ไหมคะ

[@AnnMadeOfficial]

ได้ค่ะ

[@kanokontunsuriyawong288]

ขอบคุณค่ะ ทำขนมตามสูตรคุณแอนอร่อยทุกอย่างเลยค่ะ❤

[@anniewadee4682]

คุณแอนคะ การตีแบบนี้กับการตีเนยแบบบัตเตอร์เค้กให้รสชาติ หรือรสสัมผัสแตกต่างกันมั้ยคะ ดูแล้วง่ายมากเลยค่ะ

[@AnnMadeOfficial]

แอนลองแล้วไม่ต่างเลยค่ะ แต่ง่ายกว่ามากเลยค่ะ

[@anniewadee4682]

@@AnnMadeOfficial ขอบคุณมากเลยค่ะ มีสูตรบัตเตอร์เค้กอยู่แต่ไม่เคยกล้าลองเลยค่ะ เสียดายเนย ขอเอาวิธีคุณแอนไปลองทำนะคะ❤️❤️

[@noppawanboatong8054]

ต่างจากสปัจ์มั้ยคะ ขอบคุณ

[@AnnMadeOfficial]

ต่างค่ะ

[@dreamjitima9190]

ใช้พิมพ์กลมได้กี่ปอนด์คะคุณแอน

[@AnnMadeOfficial]

พิมพ์กลมสองปอนด์สองพิมพ์ค่ะ หรือสามปอนด์ 1 พิมพ์ ค่ะ

[@dreamjitima9190]

ขอบคุณค่ะ🙏

[@user-nv5rm5iz2q]

เนยละลายต้องเย็นหรืออุ่นค่ะ

[@AnnMadeOfficial]

เย็นสนิทหรือ อุ่นค่ะ ต่ำกว่า 45°c

[@kullapansuntivong6352]

ถ้าอยากเปลี่ยนเป็นรสชาเขียว ใส่ผงมัทฉะแทนโกโก้ได้เลยไหมครับ มัทฉะกี่กรัมแป้งเค้กกี่กรัมครับ

[@AnnMadeOfficial]

แทนโกโก้ได้เลยค่ะในปริมาณที่เท่ากันค่ะ ไม่ต้องลดแป้งใดๆแล้วค่ะ

[@kullapansuntivong6352]

@@AnnMadeOfficial ขอบคุณมากๆครับ🥰

[@sasiyakornohki4829]

ลองทำตามแล้วค่ะ พ่อบ้านชอบมาก ❤ อร่อยๆ

[@sukanyasu5127]

แท่นตัดขนมช่องละกี่cm คะ

[@AnnMadeOfficial]

สามารถเลือกขนาดได้ค่ะ แอนใช้ขนาด 1.7cm 📌แท่นตัดบัตเตอร์เค้ก ขนาด 10x30x12 ➡️ s.lazada.co.th/l.YhjH

[@Organthailand]

กระดาษรองน้ำพออบแล้วมันไหม้เลยคะ😁 แสดงว่าเราต้องใส่น้ำเพิ่มอีกไหมคะ อ้อ แล้วถ้าเราไม่อบแบบรองน้ำจะต่างกันไหมคะ

[@AnnMadeOfficial]

น่าจะต้องเพิ่มอีกค่ะ รองน้ำเพื่อให้เค้กไม่แห้งและให้อุณหภูมิเต้าเพิ่มขึ้นช้าๆ หน้าจะได้ไม่แตก เค้กฉ่ำๆ ถ้าไม่อยากรองน้ำ ไม่ซีเรื่องแตกไม่แตกก็อบโล่ดค่ะ อร่อยเหมือนกัน

[@user-oh5hm3sc6i]

ถ้าไม่ใส่หัวนมผงจะมีผลกับเค้กมั้ยคะ

[@AnnMadeOfficial]

ก็จะหอมนมน่อยลงค่ะ ถ้าไม่มีตัดออกได้ค่ะ

[@user-oh5hm3sc6i]

@@AnnMadeOfficial ขอบคุณมากค่ะ

[@user-vh6ni2gz2h]

ไม่ใส่sp จะเป็นยังไงคะ

[@AnnMadeOfficial]

ถ้าวิธีทำตามนี้คือพังแน่ๆค่ะ ต้องใช้วิธีอื่นนะคะ ถ้าจะไม่ใช้ sp

[@kanokontunsuriyawong288]

ลองไปทำตามแล้วนะคะ แต่เนื้อเค้กมันแน่นไปไม่ค่อยฟู แสดงว่าเราตีนานเกินไปใช่ไหมคะ แต่รสชาติอร่อยค่ะไม่หวานมาก

[@AnnMadeOfficial]

ไม่แน่ใจค่ะ แต่มันเป็นบัตเตอร์เค้กค่ะ เนื้อจะแน่นค่ะ ถ้าชอบแบบนุ่มๆฟูๆลองสูตรสปันจ์เค้กนะคะ

[@kanokontunsuriyawong288]

@@AnnMadeOfficial ขอบคุณค่ะ😍

[@Nongnuch-fz5fm]

ครูขาครู ทำตามทุกขั้นตอน
แต่ เนื้อออกมา หนักมากเลยคะ

[@janjaochannel3162]

ลองทำตามสูตรเป๊ะ อร่อยเนื้อเนียนนุ่มและทำง่ายไม่เสียเวลาเลยค่ะ
****อยากรบกวนสอบถามถ้าต้องการทำรสใบเตยพอแนะนำได้ไหมคะ****
ขอบคุณมากนะคะ🙏

[@AnnMadeOfficial]

เดี๋ยวจัดให้เร็วๆนี้เลยค่ะ

[@janjaochannel3162]

ขอบคุณค่ะ😍

[@janjaochannel3162]

เราสามารถใช้น้ำมันหรือมาการีนแทนเนยได้ไหมคะ ถ้าต้องการลดต้นทุน

[@AnnMadeOfficial]

ยังไม่เคยลองใช้น้ำมันค่ะ แต่มาการีนทำได้ค่ะ

[@janjaochannel3162]

ขอบคุณมากค่ะ😍