ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
สุดยอดมากครับ ผมเองก็เป็นช่างลับมีดที่ดูคลิปพี่เป็นประจำนะครับ
ครับผม ขอบคุณครับ
ขอบคุณที่มาให้ความรู้นะครับ เคยคิดว่าตัวเองไม่มีทักษะในการลับมีด จนได้มาติดตามและทดลอง เรียนรู้ องค์ความรู้ส่วนใหญ่ก็มาจากยูทูปนี้ขอบคุณครับผม
ขอบคุณมากครับ
ครับผม
อยากสอบถามหิน Suehiro Cerax กับ Shapton Kuromaku หรือ Shapton Rockstar ไม่ทราบแอดมินเคยลองตัวไหนบ้างครับ❤️
ที่พูดมาในกระทู้ถาม ตอนนี้ก็จะเป็น shapton kuromaku และ m5 ซีรีส์ ครับ ได้มายังไม่ได้ลองครับ ส่วน Suehiro หินที่ใช้ก้อนแรกในคลิป (ซูเอฮิโระ) นอกนั้นจะมียี่ห้ออื่นๆอย่างละก้อนสองก้อน หินญี่ปุ่นที่ผมมีจะซื้อมือหนึ่งบางส่วน และมือสองตามเพจต่างๆ มือสองบางทีก็ซื้อไม่ทัน หินดีๆไปเร็วมาก
ผมขอถามหน่อยครับ มีด ปังตอ หรือ มีดอีโต้ ผมเคยลับบางเล่ม ก็ตัดกระดาษไม่ขาด แต่ใช้งานได้ เป็นเพราะอะไรครับ ขอคำแนะนำด้วยครับ ขอขอบคุณมากครับ
มีดปังตอหรือมีดอีโต้จะเป็นมีดที่ใช้ในการสับเป็นหลัก ไม่ค่อยใช้เฉือนหรือสไลด์ เพราะฉะนั้นความคมระดับในระดับหนึ่งที่ไม่ต้องถึงขนาดกรีดกระดาษได้ก็สามารถใช้งานมีดประเภทนี้ได้แล้วครับ
ถ้าตัดกระดาษ คงต้องเน้นปรับองศาคม ครับ มีดตัดกระดาษง่าย ส่วนตัวคม2ด้านจะตัดง่ายครับ ถ้าเห็นภาพให้นึกถึงใบคัทเตอร์ ผิดยังไงขออภัยแอด มินครับ
…สวัสดีครับ รบกวน อ. แนะนำหินหยาบสำหรับตั้งคมของยี่ห้อไทยทีครับ อ. แนะนำยี่ห้อไหน เบอร์อะไรครับ ขอบคุณมากๆครับ
หินตั้งคมที่มีขายตามบ้านเรา ผมว่าตราหัวคนป่าด้านหยาบครับ ส่วนด้านละเอียดของหัวคนป่าใช้ตั้งคมไม่เหมาะเพราะเนื้ออ่อน นอกนี้ก็เป็นตราตาครับส่วนความละเอียดหินในตลาดบ้านเราก็จะความละเอียดประมาณเดียวกันคือ 120/240 กริต ที่มีความละเอียดต่างออกไปก็เป็นตราห้าเสือรุ่น green silicone carbide 400 กริตครับ ใช้ตั้งคมเช่นกัน
ถ้าเป็นพวกมีดสแตนเลสบ้านๆพวกมีด เพนกวิ้น,ม้าลาย,กีวี่,komkom นี้เราสามารถเริ่มจากหินลับมีดถูกๆที่ขายทั่วไปตามท้องตลาดที่มี 2 ด้าน แล้วไปเพิ่มหิน 500 แล้วจบที่ 1,000 พอได้ไหมครับ
ได้ครับ มีดที่ใช้ในครัวบ้านเราตามที่ว่ามา ใช้หินสองหน้าที่มีขายในตลาดบ้านเราลับก่อน แล้วไปต่อที่เบอร์ 1000 เลยครับ ถ้ามีหนังฟอกฝาดสำหรับสะบัดคมเพื่อเก็บเกสรคมก็จะช่วยคมก็ขึ้น ถ้าไม่มีก็ใช้ผ้ายีนส์แทนครับ
ทีปรับหน้าหินหาซื้อทีไหนคับ
ลองถามไปที่เพจนี้ครับfacebook.com/renunakhon.ct?mibextid=LQQJ4d
ขอบคุณสำหรับความรู้ครับยี่ห้อญี่ปุ่น อ่านว่า suehiro ครับ (ผมไป google ต่อครับ)มีคำถามครับ ถ้าจะเลือกซื้อหินไว้ลับมีดไทยๆ หรือมีด ikea ใช้หินสังเคราะห์ไทยยี่ห้อ 5 เสือ หรือ คนป่า ได้ใช่ไหมครับ? ผมจะใช้หั่นเนื้อสัตว์ ปอกผลไม้ ทำอาหารในบ้านทั่วไปครับเท่าที่อ่าน คือ ควรมีหิน 3 ก้อนหยาบ 300 - 700 กริต --> หินสังเคราะห์ไทย ก็น่าจะได้ ผมกำลังมองๆ หิน 5 เสือ GCO 400 กริด เขียวทั้งก้อนกลาง 800 - 2000 กริต --> ตอนแรกมองหินมันปู แต่คิดว่าอาจจะดู หิน 5 เสือ กล่องเขียว 1200 กริด น้ำตาลแดงทั้งก้อนละเอียด 3000 กริตขึ้นไป --> ไม่แน่ใจควรเลือกหินอะไรดีหรือครับ?
ถ้า 3000 กริต หินที่ผลิตในไทยเราน่าจะไม่มี ต้องเป็นหินญี่ปุ่น สามารถเลือกตามงบประมาณได้เลยครับ ถ้าเอาไม่แพงมากก็ยี่ห้อ King 4000 ครับ
@@whetstone6103 ขอบคุณมากครับผม
อยากรู้ว่าหินถูกๆต่างยังไงกับหินแพงๆครับ ปัจจุบันใช้หินซื้อจาก shopee 200กว่าบาทถือว่าดีไหมครับ
หินราคาแพงกับหินราคาถูก วัสดุที่ใช้ทำหินแตกต่างกัน ประสิทธิภาพในการกินเหล็กก็จะแตกต่างกันครับ
@@whetstone6103 แต่ความคมได้เท่ากันใช่ไหมครับ
ถ้าเป็นมีดงานทั่วไปในประเทศไทยของเรา ความคมอาจไม่ต่างกันมากครับ แต่ถ้าเป็นมีดเหล็กดีดี หินที่ต่างกันก็จะได้ความคมที่ต่างกันด้วยครับ
ช่วยแนะนำยี่ห้อ/รุ่น ของหินต้งคมหินลิบเกสร และ หินจบคม ให้หน่อย, ครับ
หมายถึงหินญี่ปุ่น หรือว่าหินที่ขายตามบ้านเราครับถ้าเป็นหินญี่ปุ่นก็เลือกตามงบของเราครับเพราะจะมีหลายยี่ห้อหลายราคาตามคุณภาพ ถ้าเริ่มต้นส่วนมากจะแนะนำหินยี่ห้อ King เพราะราคาไม่แพงถ้าเทียบกับคุณภาพ ตั้งคมหาความละเอียดไม่ซัก 400 กริต ตามด้วย 1000 - 4000 กริต ก็ได้คมใช้งานได้ดีแล้วครับ แต่ถ้าเป็นหินในตลาดบ้านเรา ผมว่าตราตาก็ตั้งคมได้ดีไม่ออกลื่นมากเหมือนบางยี่ห้อ แต่ถ้าเป็นหินธรรมชาติก็หินโป่งเนื้อกลางๆ ค่อนมาทางอ่อนจะตั้งคมได้ดี ส่วนหินจบก็หาหินโคลนทางภาคใต้ครับ
@@whetstone6103 ขอบคุณมากครับ
หินเนียนที่ลับมีดตัดยางเท่าไดของหิน
หมายถึงยังไงครับ
ถูขึ้นลง กดลงหรือขึ้นคับหรือ กดทั้งขึ้นและลง
ได้ทั้งสองแบบครับจะมี 2 ลักษณะคือ การลับตามคม กับลับสวนคม ถ้าหันคมมีดมาทางตัวเราแล้วกดตอนดันออกไปเรียกว่าลับตามคม ถ้าหันคมมีดออกจากตัวเราแล้วกดตอนดันออกไป เรียกว่าลับแบบสวนคม บางทีเราหันคมมีดมาทางตัวเราแล้วกดตอนดึงเข้ามา ก็เป็นการลับแบบสวนคมเช่นกัน
ช่วยแนะนำหินสักก้อนที่กินเหล็กดีหน่อยครับ
ไม่แน่ใจว่าจะนำไปลับกับมีดแบบไหนครับ เพราะว่ามีแต่ละชนิดอาจจะใช้หินลับที่แตกต่างกันถ้าเป็นเป็นมีดทั่วไปที่ใช้ในบ้านเราทั่วไป ถ้าเป็นหินสังเคราะห์ก็ใช้หินที่มีขายทั่วไปเช่นตราหัวคนป่าได้ครับ ถ้าเป็นหินธรรมชาติถ้าจะใช้เพียงก้อนเดียวก็ใช้เป็นหินมันปูครับ เพราะหินโป่งมีจะความแข็งและความละเอียดหลายระดับ ถ้าเลือกไม่ถูกอาจต้องซื้อหลายก้อนแต่ถ้าเป็นมีดญี่ปุ่น หรือมีดต่างประเทศที่ซื้อมาราคาแพง ๆ ก็แนะนำเป็นหินญี่ปุ่นครับ รุ่นที่มีชื่อเสียงก็เป็น naniwa professional กินเหล็กดีแต่ราคาจะแรงหน่อยครับ มีให้เลือกหลายความละเอียด การลับมีดหนึ่งเล่มถ้าจะให้ดีต้องใช้หินอย่างน้อย 3 ก้อน คือ หยาบ 300 - 700 กริต กลาง 800 - 2000 กริต ละเอียด 3000 กริตขึ้นไป เพราะแต่ละความละเอียดจะกินเหล็กได้ดีและให้ความคมที่แตกต่างกันครับ
สุดยอดมากครับ ผมเองก็เป็นช่างลับมีดที่ดูคลิปพี่เป็นประจำนะครับ
ครับผม ขอบคุณครับ
ขอบคุณที่มาให้ความรู้นะครับ เคยคิดว่าตัวเองไม่มีทักษะในการลับมีด จนได้มาติดตามและทดลอง เรียนรู้ องค์ความรู้ส่วนใหญ่ก็มาจากยูทูปนี้
ขอบคุณครับผม
ครับผม ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากครับ
ครับผม
อยากสอบถามหิน Suehiro Cerax กับ Shapton Kuromaku หรือ Shapton Rockstar ไม่ทราบแอดมินเคยลองตัวไหนบ้างครับ❤️
ที่พูดมาในกระทู้ถาม ตอนนี้ก็จะเป็น shapton kuromaku และ m5 ซีรีส์ ครับ ได้มายังไม่ได้ลองครับ ส่วน Suehiro หินที่ใช้ก้อนแรกในคลิป (ซูเอฮิโระ)
นอกนั้นจะมียี่ห้ออื่นๆอย่างละก้อนสองก้อน
หินญี่ปุ่นที่ผมมีจะซื้อมือหนึ่งบางส่วน และมือสองตามเพจต่างๆ มือสองบางทีก็ซื้อไม่ทัน หินดีๆไปเร็วมาก
ผมขอถามหน่อยครับ มีด ปังตอ หรือ มีดอีโต้ ผมเคยลับบางเล่ม ก็ตัดกระดาษไม่ขาด แต่ใช้งานได้ เป็นเพราะอะไรครับ ขอคำแนะนำด้วยครับ ขอขอบคุณมากครับ
มีดปังตอหรือมีดอีโต้จะเป็นมีดที่ใช้ในการสับเป็นหลัก ไม่ค่อยใช้เฉือนหรือสไลด์ เพราะฉะนั้นความคมระดับในระดับหนึ่งที่ไม่ต้องถึงขนาดกรีดกระดาษได้ก็สามารถใช้งานมีดประเภทนี้ได้แล้วครับ
ถ้าตัดกระดาษ คงต้องเน้นปรับองศาคม ครับ มีดตัดกระดาษง่าย ส่วนตัวคม2ด้านจะตัดง่ายครับ ถ้าเห็นภาพให้นึกถึงใบคัทเตอร์ ผิดยังไงขออภัยแอด มินครับ
…สวัสดีครับ รบกวน อ. แนะนำหินหยาบสำหรับตั้งคมของยี่ห้อไทยทีครับ อ. แนะนำยี่ห้อไหน เบอร์อะไรครับ ขอบคุณมากๆครับ
หินตั้งคมที่มีขายตามบ้านเรา ผมว่าตราหัวคนป่าด้านหยาบครับ ส่วนด้านละเอียดของหัวคนป่าใช้ตั้งคมไม่เหมาะเพราะเนื้ออ่อน นอกนี้ก็เป็นตราตาครับ
ส่วนความละเอียดหินในตลาดบ้านเราก็จะความละเอียดประมาณเดียวกันคือ 120/240 กริต
ที่มีความละเอียดต่างออกไปก็เป็นตราห้าเสือรุ่น green silicone carbide 400 กริตครับ ใช้ตั้งคมเช่นกัน
ถ้าเป็นพวกมีดสแตนเลสบ้านๆพวกมีด เพนกวิ้น,ม้าลาย,กีวี่,komkom นี้เราสามารถเริ่มจากหินลับมีดถูกๆที่ขายทั่วไปตามท้องตลาดที่มี 2 ด้าน แล้วไปเพิ่มหิน 500 แล้วจบที่ 1,000 พอได้ไหมครับ
ได้ครับ
มีดที่ใช้ในครัวบ้านเราตามที่ว่ามา ใช้หินสองหน้าที่มีขายในตลาดบ้านเราลับก่อน แล้วไปต่อที่เบอร์ 1000 เลยครับ
ถ้ามีหนังฟอกฝาดสำหรับสะบัดคมเพื่อเก็บเกสรคมก็จะช่วยคมก็ขึ้น ถ้าไม่มีก็ใช้ผ้ายีนส์แทนครับ
ทีปรับหน้าหินหาซื้อทีไหนคับ
ลองถามไปที่เพจนี้ครับ
facebook.com/renunakhon.ct?mibextid=LQQJ4d
ขอบคุณสำหรับความรู้ครับ
ยี่ห้อญี่ปุ่น อ่านว่า suehiro ครับ (ผมไป google ต่อครับ)
มีคำถามครับ ถ้าจะเลือกซื้อหินไว้ลับมีดไทยๆ หรือมีด ikea ใช้หินสังเคราะห์ไทยยี่ห้อ 5 เสือ หรือ คนป่า ได้ใช่ไหมครับ? ผมจะใช้หั่นเนื้อสัตว์ ปอกผลไม้ ทำอาหารในบ้านทั่วไปครับ
เท่าที่อ่าน คือ ควรมีหิน 3 ก้อน
หยาบ 300 - 700 กริต --> หินสังเคราะห์ไทย ก็น่าจะได้ ผมกำลังมองๆ หิน 5 เสือ GCO 400 กริด เขียวทั้งก้อน
กลาง 800 - 2000 กริต --> ตอนแรกมองหินมันปู แต่คิดว่าอาจจะดู หิน 5 เสือ กล่องเขียว 1200 กริด น้ำตาลแดงทั้งก้อน
ละเอียด 3000 กริตขึ้นไป --> ไม่แน่ใจควรเลือกหินอะไรดีหรือครับ?
ถ้า 3000 กริต หินที่ผลิตในไทยเราน่าจะไม่มี ต้องเป็นหินญี่ปุ่น
สามารถเลือกตามงบประมาณได้เลยครับ ถ้าเอาไม่แพงมากก็ยี่ห้อ King 4000 ครับ
@@whetstone6103 ขอบคุณมากครับผม
อยากรู้ว่าหินถูกๆต่างยังไงกับหินแพงๆครับ ปัจจุบันใช้หินซื้อจาก shopee 200กว่าบาทถือว่าดีไหมครับ
หินราคาแพงกับหินราคาถูก วัสดุที่ใช้ทำหินแตกต่างกัน
ประสิทธิภาพในการกินเหล็กก็จะแตกต่างกันครับ
@@whetstone6103 แต่ความคมได้เท่ากันใช่ไหมครับ
ถ้าเป็นมีดงานทั่วไปในประเทศไทยของเรา ความคมอาจไม่ต่างกันมากครับ แต่ถ้าเป็นมีดเหล็กดีดี หินที่ต่างกันก็จะได้ความคมที่ต่างกันด้วยครับ
ช่วยแนะนำยี่ห้อ/รุ่น ของหินต้งคม
หินลิบเกสร และ หินจบคม ให้หน่อย, ครับ
หมายถึงหินญี่ปุ่น หรือว่าหินที่ขายตามบ้านเราครับ
ถ้าเป็นหินญี่ปุ่นก็เลือกตามงบของเราครับเพราะจะมีหลายยี่ห้อหลายราคาตามคุณภาพ ถ้าเริ่มต้นส่วนมากจะแนะนำหินยี่ห้อ King เพราะราคาไม่แพงถ้าเทียบกับคุณภาพ ตั้งคมหาความละเอียดไม่ซัก 400 กริต ตามด้วย 1000 - 4000 กริต ก็ได้คมใช้งานได้ดีแล้วครับ
แต่ถ้าเป็นหินในตลาดบ้านเรา ผมว่าตราตาก็ตั้งคมได้ดีไม่ออกลื่นมากเหมือนบางยี่ห้อ แต่ถ้าเป็นหินธรรมชาติก็หินโป่งเนื้อกลางๆ ค่อนมาทางอ่อนจะตั้งคมได้ดี ส่วนหินจบก็หาหินโคลนทางภาคใต้ครับ
@@whetstone6103 ขอบคุณมากครับ
หินเนียนที่ลับมีดตัดยาง
เท่าไดของหิน
หมายถึงยังไงครับ
ถูขึ้นลง กดลงหรือขึ้นคับหรือ กดทั้งขึ้นและลง
ได้ทั้งสองแบบครับ
จะมี 2 ลักษณะคือ การลับตามคม กับลับสวนคม
ถ้าหันคมมีดมาทางตัวเราแล้วกดตอนดันออกไปเรียกว่าลับตามคม
ถ้าหันคมมีดออกจากตัวเราแล้วกดตอนดันออกไป เรียกว่าลับแบบสวนคม
บางทีเราหันคมมีดมาทางตัวเราแล้วกดตอนดึงเข้ามา ก็เป็นการลับแบบสวนคมเช่นกัน
ช่วยแนะนำหินสักก้อนที่กินเหล็กดีหน่อยครับ
ไม่แน่ใจว่าจะนำไปลับกับมีดแบบไหนครับ
เพราะว่ามีแต่ละชนิดอาจจะใช้หินลับที่แตกต่างกัน
ถ้าเป็นเป็นมีดทั่วไปที่ใช้ในบ้านเราทั่วไป ถ้าเป็นหินสังเคราะห์ก็ใช้หินที่มีขายทั่วไปเช่นตราหัวคนป่าได้ครับ ถ้าเป็นหินธรรมชาติถ้าจะใช้เพียงก้อนเดียวก็ใช้เป็นหินมันปูครับ เพราะหินโป่งมีจะความแข็งและความละเอียดหลายระดับ ถ้าเลือกไม่ถูกอาจต้องซื้อหลายก้อน
แต่ถ้าเป็นมีดญี่ปุ่น หรือมีดต่างประเทศที่ซื้อมาราคาแพง ๆ ก็แนะนำเป็นหินญี่ปุ่นครับ รุ่นที่มีชื่อเสียงก็เป็น naniwa professional กินเหล็กดีแต่ราคาจะแรงหน่อยครับ มีให้เลือกหลายความละเอียด
การลับมีดหนึ่งเล่มถ้าจะให้ดีต้องใช้หินอย่างน้อย 3 ก้อน คือ หยาบ 300 - 700 กริต กลาง 800 - 2000 กริต ละเอียด 3000 กริตขึ้นไป เพราะแต่ละความละเอียดจะกินเหล็กได้ดีและให้ความคมที่แตกต่างกันครับ