Les bons dimanches : Olivier Bernard (Le Pharmachien) & Jean-Philippe Cyr (La cuisine de J-P)
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.พ. 2019
- Cette semaine, Les bons dimanches reçoivent Olivier Bernard aka Le Pharmachien et Jean-Philippe Cyr de "La cuisine de Jean-Philippe" !
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Bravo Simon pour les excellents podcasts! Celui-ci est particulièrement intéressant.
10/10, excellent épisode !
Très intéressant comme discussion .
Ca fait du bien de voir des gens qui mangent de la viande mais défendent pas coûte que coûte l'exploitation des animaux et la consommation de viande ! Bravo, supers invités !
je suis un grand fan de ces deux personnalités publiques et c'est comme ça que je t'ai découvert, solide podcast!
maintenant abonné
Merci Simon pour ces deux invités supers! Continue ton bon travail :)!
Très bon podcast encore une fois! Bon choix d'invités!
J'adore deux de mes inspirations...
Excellent vidéo 2 invités très pertinents
Super bon!
Ça fait tellement du bien de voir un vegan qui n'est pas un fanatique extrêmiste qui parle de sa bouffe comme si c'était une religion et que sa mission est la conversion des infidèles.
J'allais oublier le pharmachien. Il a été très intéressant comme toujours.
Très bon podcast.
Je ne sais pas pourquoi on aime associer le véganisme à la religion; c'est un mouvement pacifique qui prône la libération animale, on doit le voir davantage comme un courant protestataire. On a jamais pensé que les Black Panthers étaient un courant religieux...
Mais admettons que le véganisme était effectivement une religion, voici ce que j'écrirais dans les premiers versets de la bible végane :
Véganisme : les 4 commandements
1. Tu n'encourageras plus la cruauté animale et les actes de barberie orchestrés sur les animaux; les terriens tu épargneras.
2. Tu diminueras ton risque de développer une maladie cardio-vasculaire et/ou cancer colorectal; ta santé tu amélioreras.
3. Tu contribueras aux objectifs de réduction des GES; la planète tu sauveras.
4. Tu sauveras beaucoup d'argent en mangeant végétale; l'argent tu économiseras.
5. Bonus; tes "chances" de perdre du poids vont augmenter considérablement; ta silhouette s'embelliras.
Ben quand je parlais de vegan fanatique fatiguant que les gens normaux haïssent et qu'ils se pensent supérieurs t'es exactement le bon exemple.
@@BetaMentra La vérité fait mal à entendre je sais xxx ne soit pas heurté, tu ne devrais pas être si attaché à ce que tu manges, c'est un comportement très irrationnel.
@@sangdedinde3164 En fait de réponse minable, t'es un champion. N'essaie pas de faire passer ta fixation sur la nourriture sur moi vu que c'est toi qui commente partout sur TH-cam, et sûrement ailleurs, à toute les fois qu'il est question de veganisme. Pour moi, c'est un sujet emmerdant. Ce que je mange, c'est mes affaires pis tu devrais faire pareil au lieu de faire le guignol sur les réseaux sociaux.
@@BetaMentra En fait, ce n'est pas vraiment "tes affaires", des animaux meurent chaque jours; tu es beaucoup plus spectateur qu'acteur dans ton assiette mon garçon!
Bon choix d'invité ça fait changement c'est cool. Cependant, come beaucoup de fois avec le Pharmachien, je trouve qu'il fait des raccourcis un peu pohe des fois, comme là quand il parle de solutions pour réduire la taille du territoire occupé par l'agriculture (Ce qui est valide comme questionnement) et qu'il dit qu'il faut ÉVITER LE BIO. C'est vrai que l'agriculture biologique traditionnelle (qui imite l'agriculture conventionnelle industrialisée) prend beaucoup de place, par contre les systèmes les plus efficaces en terme de rendement/espace, sont souvent les systèmes biointensives, ou biodynamiques, comme le pratique Jean-Martin Fortier à la ferme de la Grelinette, ou la ferme des QuatresTemps, ainsi que plusiurs autres fermiers biologiques. Dire qu'ils ne font pas partie de la solution alors que ce sont eux qui se casse le c** pour trouver des solutions aux catastrophes crée par l'agriculture conventionnelle, c'est insultant et c'est surtout ignorant.
Et ce fier UNIQUEMENT à la ''SCIENCE'', vrai, véridique et publiée, c'est oublier tout une portion de savoir et de savoir-faire qui ne sont pas présents dans le milieu académique-scientifique mais tout aussi valide. N'oublions pas qu'au Québec ceux qui s'occupe de la recherche en terme de pesticides... ce sont les vendeurs de pesticides... (ici.radio-canada.ca/nouvelle/1086727/cerom-mapaq-agriculture-ministere-pesticides-grains-overbeek-recherche-prive-public) Pour ce qui est de la science neutre et objective, on reviendra...
Je ne sais pas commen le tagger, mais je l'inviterai à écouter ceci : th-cam.com/video/Pt_SjUpMfiw/w-d-xo.html
lire ceci : en.wikipedia.org/wiki/Biointensive_agriculture
lire ceci : ici.radio-canada.ca/nouvelle/1094472/portrait-americain-eliot-coleman-pionnier-agriculture-bio-intensive
et ceci : lejardiniermaraicher.com/
Continue à inviter des gens qui détonne, j'aime ça. Mais je vais continuer à les corriger quand ils disent de la bullshit
C'est particulièrement malaisant de l'entendre dire ça alors qu'il dit une phrase avant que le problème, c'est le manque de biodiversité. Or, ce qu'il ignore de toute évidence, c'est que toutes les recherches sur le sujet démontrent que l'agriculture biologique est, de loin, supérieure en ce qui a trait au maintien de la biodiversité dans l'écosystème agricole.
Quant aux rendements, ce que démontre la recherche (avec une méthodologie facilement critiquable de façon générale), c'est que le bio a des rendements un peu plus faibles pour les cultures qui servent généralement à nourrir le bétail (mais au prix d'une quantité énorme de ressources sous forme d'engrais chimique et de pesticides. Ressources pour ressources, le bio est supérieur). Cependant, par rapport aux cultures que les humains consomment, particulièrement les légumes, les rendements sont très semblables. Même que, pour la petite agriculture paysanne de subsistance (qui caractérise au moins la moitié de la planète), les méthodes bio, moins exigeantes en intrants, peuvent augmenter significativement les rendements des petits agriculteurs. C'est l'ONU qui le dit...
Bref, d'entendre ce gars là dire de façon catégorique (comme s'il avait l'habitude d'être nuancé...) qu'il faut éviter le bio pour des questions de rendements et de biodiversité, c'est juste une autre démonstration de sa grande ignorance du domaine agricole. Il devrait se limiter à parler de son domaine, de ce qu'il connait, comme il le demande aux gens qu'ils dénoncent...
En France, les médias sont payés par l'industrie bio pour basher contre les OGM et le conventionnel et au Québec on fait juste du copier coller de leur reportage, alors désolé mais ta propagande ne marche pas.
@@dhmo123 AHAHAH XD oui oui les hippies écolo qui n'ont aucun produits, engrais, pesticides à vendre avec leurs semences ancestral non breveté ont cassé leur tirelire pour dénigrer l'industrie pétro-chimique tellement propre, intègre et non corrompue... Des fois ya des idiots utiles très surprenant!
CHÉLATION, Heheheh en cuisine👨🍳 lorsqu'on échappe la salière dans la soupe 🥣... on dit qu'on peut mettre une patate 🥔 épluchée, pour le reste de la cuisson et qu'elle va absorber le sel... Hehehehe? 😉🌱
Je relate exactement ce que Olivier a partagé par rapport à la cuisine végé, pour avoir cuisiné de la viande, je me sens davantage gratifié de cuisiner végane!
Allez essayer le tofu général tao et le tofu aux arachides de la cuisine de Jean-Philippe, absolument délicieux!!!
Haha ton nom est pas très vegane
Encore un autre super bon épisode. J'ai tu bien entendu le charbon n'est pas un produit qui clean l'organisme, comme ont le décrit ?
Jean-Philippe Cyr a exactement la même voix que Michel Sigouin. Je l'écoutais en audio seulement et c'est à s'y méprendre.
il n'y a pas eu deux services? pas de dessert?
Jessica Blanchette cela arrive souvent qu’il n’y ai qu’un service. Cela dépend de ce que les invités m’ont demandé
Bon épisode comme d'habitude, par contre ça se gâte à la fin...j'fume même pas pis j'trouve qu'il y ades propos méprisants contre les fumeurs provenant des invités. Vivre et laisser vivre, paix et amour.
Si tu bitch contre la levure alimentaire jte Pete la yeule xd
Bon moi je retourne prier devant. Mon Pot D'huile De Coco 😂
Honnêtement, ce sont deux invités que je n'apprécies pas d'emblée, mais dans ce contexte le podcast est intéressant.
Pourquoi ne les apprécies-tu pas? J'suis curieux.
@@sangdedinde3164 c'est une question de personnalité simplement. Les deux me tapent un peu sur les nerfs, mais je trouve leurs propos pertinents et intéressants.
:-)
Parler du véganisme avec une pub de boucherie au début? Être conséquent...
On s'en criss tellement.
@@frabounaisfrab1248 Je pense pas que tu peux prouver hors de tout doute raisonable qu'au moins la moitié+1 des gens qui on vu cette vidéo s'en "crissent". Ça me semble subjectif à ta personne et non pas un fais comme tu le formule :)
D'accord, correction: Je m'en criss +1.
@@frabounaisfrab1248 C'est un faible échantillon. Un échantillon de 1 c'est un échantillon de 1.
ca n'a aucune valeur.
@@LOstiDVegan Peut-être pour toi, mais pas pour Jean-Christophe-Étienne-Alexandre Taschereau Beaugrand.
Un vegan qui éssaie de nous convaincre que la viande goûte pas grand chose, c'est le monde à l'envers ahahahah
Présenter les Boucherie Auclair juste avant de recevoir un des modèles du mouvement végan au Québec en appuyant des spécialistes bouchers je trouve ça vraiment irrespectueux et déplacé.
K.
Je me disais justement la même chose haha. Je suis d'accord avec toi que ça fait un peu contradictoire tout ça. Je sais pas si l'invité a été consulté là-dessus. Ça fait un peu bizarre.
Bon ça y'es la police végétarienne est faché. C'est son commanditaire et Simon n'est clairement pas végé donc c'est son droit . Si t'as écouté le podcast y'a exactement parler du fait que tout le monde peux bin manger ce qu'ils veulent .. vivre et laisser vivre . Ce sont des choix personnels.
@@fullsebas2 Personnellement je ne suis pas végétarien ou quoi que ce soit. Je trouve que la coïncidence est mal placée surtout dans le contexte où l'invité est promoteur de l'idéologie. Vivre et laisser vivre, je suis totalement en accord, le commentaire se plaçait plus dans une optique constructive sur l'organisation et le placement de commandite dans la vidéo. C'est tout simplement ça. J'espère que ça ne te fera pas passer un mauvais dimanche soir pour autant! ;)
Bonne soirée!
@@zachariebeaudoin2526 Je comprend entièrement ton propos mais reste que pourquoi il enleverais son commanditaire principal pour ses invités peu importe leur idéologies? Simon leur donne une tribune et chacun respecte clairement la vision de l'autre et c'est plus que respectueux comme conversation . Exactement le même principe que si tu est végé et moi non et que l'ont va au restaurant ensemble .. je respecterai ton choix et toi le mien sans avoir a se sentir offusqué ou attaqué. C'est pas comme si il avais pris ce commanditaire spécifiquement pour narguer les végés .. c'est pareil pour tout le monde.