Llevo varios videos y este es el mejor, en cuanto a filetear pechuga, resulta que yo saco solo vergonzosos pedazos de pechuga, y con esta explicación creo que voy a aprender un poco, muchas gracias
quiero agradecer mucho al maestro el taller del carnicero porque con mi señora estamos asiendo cualquier cosa con la pechuga .me aclaro y me saque muchas dudas. muchas gracias y que dios bendiga al maestro
Me encanto muy bien explicado yo siempre hago mis filetes d pechuga d pollo Pero simpre se aprende algo nuevo q t facilita las cosas para q t salgan megor mil gracias ...
Prximaete subire uno con una pieza pequeña de ternera, es parecido pero tambien te resultara util ya que la forma e la misma pero tambien muestro la diztancia cofrecta de la mesa saludos
Creo que muy fina esta. Muy buena la explicación pero cuando tenes 7 bolsas de pechuga nose puede hacer de esa manera digo por lo lento. No termino mas.
Podría hacerse con cualquier tipo de cuchillo, el pro lema es q si es demasiado pequeño al no tener ta to recorrido de cuchillo nos costara más trabajo
Holaaaaa muchas gracias por tu ayuda ,de verdad te agradezco por contestar tan rápido,ahora mismo haré mi mejor esfuerzo siguiendo sus buenos consejos, saludos desde Xalapa, Veracruz.
@@mujereslindas2738 un carnicero q sabe hacerlo puede hacerlo de una pasada, pero para alguien que parte de cero es mas facil ir poko a poco y levantamdo el filete para ver y no serrs ni hacer escaleras Mucho mejor pasos cortos y seguros para aprender, para correr ya tendran tiempo cuando hayan aprendido
Gracias ,he visto varios video,y tu eres quien mejor lo ha explicado 👍
Gracias me alegro q le sirva,ahora a ponerlo en práctica
Saludos !
Llevo varios videos y este es el mejor, en cuanto a filetear pechuga, resulta que yo saco solo vergonzosos pedazos de pechuga, y con esta explicación creo que voy a aprender un poco, muchas gracias
quiero agradecer mucho al maestro el taller del carnicero porque con mi señora estamos asiendo cualquier cosa con la pechuga .me aclaro y me saque muchas dudas. muchas gracias y que dios bendiga al maestro
El video es excelente! La verdad q lo explica muy muy bien
Que gran profesional lo felicito . Que hermosura de filetes
Gracias, saludos
Súper genial tu enseñanza saludos desde colombia
Gracias amiga
Saludos desde Bilbao España
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el mejor aprendi gracias ya trabajo en restauran y necesitaba aprender hacerlo perfecto como tu gracias😊
Me. Alegro espero q te haya servido de mucho saludos
gracias
Muchisimas gracias por la explicacion, nada mejor que hacerlo uno en casa, saludos desde argentina
Buenísima la técnica y la explicacion, un maestro.
Muy agradecida ya q comenzaré con la venta de pollo.
Gracias espero q le vaya bien laa venta
Un saludo
Muchas gracias 💗👍
Hola, me gustó el vídeo, sé ve fácil, pero yo creo que todo es la práctica, empezaré hacerlo, gracias y saludos cordiales
Es sencillo, el primero saldra peor pero siguiendo estos pasos seguro q lo haras bien
Gracias por contestar, empezaré ya, hoy voy a hacer pechugas empanizadas, saludos y buen día.☀️😃🌞
Gracias por el vídeo! Muy bien explicado y muy práctico para todos.
Gracias ati por comentar, saludoS
q maestro es completo hasta el cuchillo enseño como se maneja me gusto mucho quiero aprende a filetear porque voy a empezar a hacer milanesa
Me alegro que te sirviera de algo
Gracias, comentar
Saludos
Me encanto muy bien explicado yo siempre hago mis filetes d pechuga d pollo Pero simpre se aprende algo nuevo q t facilita las cosas para q t salgan megor mil gracias ...
Gracias a ti x comentar
Saludos y dejanos un like o suscribite para ayudarnos a crecer
Fenomenal! Yo las cortaba siempre del. Revés que cosas...
Gracias x los tips likeee!
Gracias a ti saludos
También agradezco mucho él tip y consejo del manejo del cuchillo para un mejor Éxito para qué los filetes 🥩 salgan Mejor.
Cualquier cosa q te pueda ayudar tu pregunta
Prximaete subire uno con una pieza pequeña de ternera, es parecido pero tambien te resultara util ya que la forma e la misma pero tambien muestro la diztancia cofrecta de la mesa saludos
🔥🔥🔥🇻🇪🇻🇪
Saludos hagan un vídeo como preparar alas picante para vender en las carnicerias
Min 4:51 me dieron ganas de mandarla a callar.. iba a explicar por que lo llaman solomillo y no podía quedarse callada no......
Hay que tener también un buen cuchillo para hacer esos filetes
Que padre pero que cuchillo ocupo? 🙌
Uno tamaño mediano unos 20 cm
Y no tiene solomillo por que lo dices tu? O esta comprobado?
Creo que muy fina esta. Muy buena la explicación pero cuando tenes 7 bolsas de pechuga nose puede hacer de esa manera digo por lo lento. No termino mas.
A mí me gustan cortadas gruesas... para hacer mila de pechuga, y no de pan.
Si mucho mejor gruesas q finas pero los clientes, la mayoría los piden finitos
@@ELTALLERDELCARNICERO porque no saben COMER !! yo soy vieja y flaca, la mila de pan y huevo no es de pollo, verdad? FELICITACIONES!!
@@marthaiturralde7273 Martha que yegua que sos
Hola buenos días, disculpa si no tengo un cuchillo parecido al de usted se podrá? Espero su respuesta
Podría hacerse con cualquier tipo de cuchillo, el pro lema es q si es demasiado pequeño al no tener ta to recorrido de cuchillo nos costara más trabajo
Yo suelo utilizar un cuchillo de unls 20 cm de largo para las pechugas, pero si es más largo tqmpoko hay problema
Saludos cordiales y gracias por comentar, espero haberte ayudado Rosalba
Holaaaaa muchas gracias por tu ayuda ,de verdad te agradezco por contestar tan rápido,ahora mismo haré mi mejor esfuerzo siguiendo sus buenos consejos, saludos desde Xalapa, Veracruz.
@@rosalbaespinosa6237 eres carnicera en veracruz?
Por favor, graba en horizontal
Por que es mejor tenerlo al momento? Y no previamente antes, saludos
A que te refieres con tenerlo al momento??
el filete debes sacarlo en un solo deslizamiento del filetero
Yo viendo el video porque en mi trabajo hoy lo hice para empanizar y hice un desastre😂
Espero q te sirva amigo
En el min 4:17 se le rompe el filete.Que mal trabaja
Jajajajja
Muy mal pura pedazeria yo lo saco en sabana
Jaja no pelas
?
es de los mxinanas no saben ensenar todo y elo son los maximos y si paisano no ensenes a los paisanos ok educate
1 que son los. Mxinanas?
2 tiene algún sentido lo q dices o dejas q el corrector hable solo?
3 que me eduque?
Voy a guardar un minuto de silencio
mal corte
Por que?
ELTALLERDEL CARNICERO el filete debes sacarlo en un solo deslizamiento del filetero
ELTALLERDEL CARNICERO y no hay que levantar a cada vez el File para acomodar nuevamente el cuchillo
ELTALLERDEL CARNICERO además no retiraste la flema que cubre la carne de la pechuga
@@mujereslindas2738 un carnicero q sabe hacerlo puede hacerlo de una pasada, pero para alguien que parte de cero es mas facil ir poko a poco y levantamdo el filete para ver y no serrs ni hacer escaleras
Mucho mejor pasos cortos y seguros para aprender, para correr ya tendran tiempo cuando hayan aprendido