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感謝阿伯解決我的問題！
請問阿伯在哪裡賣梅子啊?
Eden Lai 南投市場
Eden Lai 荃灣
請問我有照這種做法，為什麽不會Q，只是脆
@@林言瞳 請問你前後醃多久？當初 梅子購回時有用石頭壓嗎？
@@林言瞳 一般20斤梅子 約8～10斤冰糖 第一次放2斤砂糖 分2天放3天後 水全倒掉再入 2斤砂糖 一樣分2天放 3天後 水倒掉一半（也有人全倒掉）開始入第一次冰糖2斤 分2天放7天後 第二次冰糖2斤 分2天放14天後第三次冰糖2斤分2天放21天後放第四次冰糖2斤 分2天放我們有放到第6次 這期間 要偶爾轉動罐子！建議你醃完後 隔年後 才好吃！砂糖 較甜 湯稠冰糖 較不甜 湯較清 梅較Q這是我跟人 學的經驗今年是第二次！
這樣做的梅子，甜死了吧？
請問阿伯的電話號碼
![[媽媽的廚房] 住在日本的台灣人/日本梅乾的基本製作方法/Basic method of making umeboshi/低鹽紫蘇梅乾/VLOG # 30](http://i.ytimg.com/vi/YPy7jsTaqaE/mqdefault.jpg)
感謝阿伯解決我的問題！
請問阿伯在哪裡賣梅子啊?
Eden Lai 南投市場
Eden Lai 荃灣
請問我有照這種做法，為什麽不會Q，只是脆
@@林言瞳 請問你前後醃多久？當初 梅子購回時有用石頭壓嗎？
@@林言瞳 一般20斤梅子
約8～10斤冰糖
第一次放2斤砂糖 分2天放
3天後 水全倒掉
再入 2斤砂糖 一樣分2天放
3天後 水倒掉一半（也有人全倒掉）
開始入第一次冰糖2斤 分2天放
7天後 第二次冰糖2斤 分2天放
14天後第三次冰糖2斤分2天放
21天後放第四次冰糖2斤 分2天放
我們有放到第6次
這期間 要偶爾轉動罐子！
建議你醃完後 隔年後 才好吃！
砂糖 較甜 湯稠
冰糖 較不甜 湯較清 梅較Q
這是我跟人 學的經驗
今年是第二次！
這樣做的梅子，甜死了吧？
請問阿伯的電話號碼