DELICIOSAS ALBÓNDIGAS CON FIDEOS! 🤩😋 RECETA DE LA ABUELA 👵🏻 🤗👌🏼👩🏼‍🍳

La receta de las albóndigas con fideos, puede parecer una simple receta, pero no lo es para nada. Esta receta la aprendí en la familia y siempre me gustó mucho, hasta que me animé a prepararla y a todos les gustó, por eso me quise traérselas aquí en video.
Las albóndigas pueden ser de carne de res o de cerdo, o bien de pollo. Llevan diversas especias como pimienta, orégano, laurel, pimentón o paprika y hojas verdes como hierbabuena, y cilantro.
El pimiento verde, la cebolla y los ajos le dan mucho sabor al guiso, son ingredientes que no pueden faltar en las recetas.
Y la pasta, puede ser fideos o la que tú quieras, espagueti, tallarín, o la que tengas en el momento, pero te sugiero que sea un fideo no muy delgado, ni del número 0. La que yo utilice tiene achiote y le da muy buen sabor, pero si no la consigues, puedes añadirle al caldo una cucharada de achiote en pasta disuelto en caldo de carne o agua caliente. Y agregarlo al caldo.
Se puede acompañar con cebolla picada en cubitos, cilantro finamente picado y jugo de limón. Incluso puedes agregarle a esté preparado de cebolla y cilantro, unas rodajas de chile serrano o el que sea de tu agrado.
Hay quienes gustasen de agregar verduras como zanahoria en rodajas, calabaza, chayote o algunas otra, pero eso es a tu gusto.
Lo ideal es acompañarlo con unas tortillas recién hechas, y listo! A disfrutar 👌🏼😋👩🏼‍🍳
INGREDIENTES: ( 4 a 5 porciones)
* Carne molida de res 750g
* Cebolla grande 1 pza
* Pimiento verde grande 1 pza.
* Jitomate “bola” 2 pzas
* Ajo grande 3 dientes
* Huevo 1 pza
* Fideos 200g
* Consomé de carne 2 cubos (disueltos en agua caliente)
* Paprika o pimentón en polvo 2 cditas
* Pimienta negra molida 1 cdita
* Orégano seco 1 cdita
* Hojas de laurel 2 pzas grandes
* Hierbabuena fresca 2 ramas
* Cilantro 4 a 5 ramas
* Sal 1 y media cda.
* Aceite de oliva c/n (cantidad necesaria)
Para comparar:
Cilantro picado
Cebolla picada
Jugo de limón
Tortillas

[@paulaalejandraocaranzaramo7226]

Me gusto mucho la receta 😊

[@lacocinaderebe5676]

Ma alegra que te haya gustado! Gracias ☺️ 👌🏼🫶🏼👩🏼‍🍳