วิธีทำขนมฟักทองแป้งน้อยเหนียวหนึบๆอร่อยมากๆ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 ก.พ. 2019
- ส่วนผสม
1.ฟักทองแก่จัด 1 กก.
2.กะทิ 250 ml
3.เนื้อมะพร้าวทึนทึก 1 ลูก
4.แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง
5.แป้งมัน 1/2 ถ้วยตวง
6.แป้งเท้า 1/2 ถ้วยตวง
7.น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
8.น้ำตาลมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะพูนๆ
9.เกลือป่น 1 ช้อนชา
10.ใบเตยใส่ก้นหม้อนึ่ง 5 ใบ
วิธีทำ
1.ปอกเปลือกฟักทองหั่นเป็นชิ้นนำไปล้างทำความสะอาดพักสะเด็ดน้ำแล้วนำไปนึ่งในน้ำเดือด15นาทีบี้พอประมาณ
2.ร่อนแป้งทุกอย่างกับเกลือให้เข้ากันใส่น้ำตาลทรายน้ำตาลปีบใส่เนื้อฟักทองลงไปนวดด้วยกะทิพอเข้ากันดีใส่เนื้อมะพร้าวลงไปคนให้เข้ากัน
3.เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้โรยหน้าด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อนอีกส่วนแล้วนำไปนึ่งในน้ำเดือด30นาที พอสุกยกลงพักไว้ให้เย็น แกะออกจากพิมพ์เป็นอันเรียบร้อยพร้อมรับประทานคค่ะ ขอบคุณที่รับชมค่ะ
![Yoshi Rinrada - 'มาทำไม' [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/r41xbfRLkLs/mqdefault.jpg)
ขอบคุณคะคุณทําขนมเก่งมากค
ยินดีจร้า ขอบคุณมากๆค่ะ😊😄😍
ชอบดูมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😊😊😊
น่าทานมากๆค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ...
อร่อยแน่นอนค่ะลองเลยนะค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ
@@home-kitchen1but.delicious ทำตามหลายเมนูแล้ว สามีชมว่าอร่อยทุกอย่างค่ะ;)
รักเลยค่ะ ขอบคุณมากๆนะค่ะ
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍❤️
ขอบคุณมากค่ะที่แนะนำ
ยินดีจร้าขอบคุณค่ะ 😊😊😊
@@home-kitchen1but.delicious แม่ฃื้อถ้วยตะไลได้ที่ไหนบอกด้วยขอบคุณค่ะ
น่ากินมากค่ะ ไว้จะลองทำดู
🙏😊😍
หน้ากินมากเลยค่ะชอบค่ะ
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
ของชอบเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😊😊😊
ชอบค่ะทำตามแทบทุกอย่างอร่อยค่ะ
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
ชอบมาค่ะอร่อยมากขนมฟักทอง
ขอบคุณมากค่ะ😊☺️😍
น่าทานมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
น่าทานมากเลยค่ะ👍🌸
ขอบคุณมากค่ะ☺️😊😍😍🙏🙏
@@home-kitchen1but.delicious ขอบคุณค่ะ
น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ🙏😁😍
น่าทานค่ะสีสวยค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😊😊😊
น่ากินมากค่ะ👍😄👍
ขอบคุณค่ะ 😊😊😊
@@home-kitchen1but.delicious อัตราส่วน
@@ppooo1059 j
@@ppooo1059
P
@@home-kitchen1but.delicious gt ขท
อร่อยนุ่มพอดี
ขอบคุณค่ะ 😊😊
ขอบคุณค่ะ
ยินดีจร้า ขอบคุณค่ะ😊😄😍
อร่อยมาก
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
ขอบคุณค่ะคุณแพรว
ยินดีจ้า🙏😍😊
วันนี้ลองทำกินแล้วอร่อยมาก
ได้ยินแค่นี้ก็ดีใจแล้วค่ะ ขอบคุณค่ะ😊😊
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมาก เหนียวนุ่มกำลัง (แอบปรับลดน้ำตาลลงค่ะ) ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ 😊
ได้ยินแค่นี้แพรวก็ดีใจมากๆแล้วจ้า🙏😊😍👍
@@home-kitchen1but.delicious
.
แป้ง3แป้งนี่แป้งอะไรบ้างค่ะอยากลองทำดูค่ะ
สูตรมีให้ใต้คลิปกดตรงรูป^กลับหัวได้เลยค่ะ
ทำแล้วอร่อยมาก
เราศื้อฟักทอง โล2 ขีด ปลอกเปลือก นึ่งแล้วเหลือ 8 ขีด ผสมตามสูตร อร่อย หวานหอม
ได้ยินแค่นี้แพรวก็ดีใจมากๆแล้วจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😊😍👍👍
เดวจะลองทำคร้าบ
ลองเลยจร้า ขอบคุณค่ะ 😊😊
ทำแล้วคร้าบ นุ่มมากใช้นมแทนกะทิ ที่บ้านไม่มีก้อโอเคอยู่คับ ขอบคุณค้าบ รอชมคลิปต่อๆๆไปน้า
ลองทำกินทำขายอร่อยเหนียวนุ่มดีค่ะ
ได้ยินแค่นี้แพรวก็ดีใจมากๆแล้วจร้า ขอบคุณค่ะ☺️😍🙏👍
ขอบคุณค่ะ
ยินดีจร้าขอบคุณค่ะ 😊😊😊
พี่ทำแล้วน้องแพรวอร่อยมากกกก
ขอบคุณค่ะ 😊😊😊
ใช้พิมพ์ซิลิโคนนึ่งได้ไม๊คะ
ได้จร้า😊😊😊
สูตรนี้อบได้ไหมค่ะ
ใช้เครื่องนวดแป้งได้มั๊ยคะ
ได้ค่ะ🙏😊😍
มะพร้าวที่ใช้ผสมกับหักทองต้องนำมานึ่งก่อนมั้ยค่ะ
ไม่ต้องค่ะ😊
ใช้เคื่รองตีไข่แทนมือได้ใหมคะ
ได้ค่ะ😊😊😊
ขชชช
ขอบคุนจ้าวทำหนมฟักทองสูตรน้องแพรวกี่เที่ยวๆก็ลำแต้ๆ..จ้าว
ยินดีจร้า ขอบคุณมากๆนะคะ☺️😍🙏🙏
@@home-kitchen1but.delicious ฟฟ
ถ้าเนื้อขนมนึ่งเสร็จแล้ว เหลวไปควรใส่แป้งอะไรเพิ่มครับ
แป้งมันหรือแป้งท้าวค่ะ
ใช้แป้งข้าวโพดแทนแป้งมันได้มั้ยคะ
ได้แต่เนื้อขนมไม่เหมือนกันค่ะ
เวลานึ่งขนม ควรนึ่งทีละซึ้ง หรือนึ่งซึ้ง 2 ชั้นพร้อมกันได้เลยคะ มือใหม่หัดทำค่ะ ขอบคุณค่ะ
นึ่งทีละซึ่งจะดีกว่าค่ะ☺️☺️
@@home-kitchen1but.delicious ขอบคุณนะคะ
ใช้นม. แทนกะทิ. ได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ อร่อยไปอีกแบบค่ะ😊
ใช้ฟักทองนึ่ง1กิโลกรัมตามในสูตรเลยใช่มั๊ยค๊ะ
ใช่จ้า😁😁
👍👍❤👍👍
🙏😊😍❤️
อยากให้พี่บอกสูตรขนมทุกสูตรเป็นกรัมค่ะจะทำง่ายกว่าเข้าใจง่ายด้วยค่ะ
แป้ง1ถ้วยตวงหนักประมาณ100กรัม
น้ำตาลทราย1ถ้วยตวงหนักประมาณ200กรัมค่ะ🙏😊
ใช้กระทงใบตองแห้งได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ🙏😊😍
บางครั้งหาแป้งเท้ายายม่อม
ไม่ใด้ ใช้แป้งมันแทนใด้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ
ผสมแป้งก่อนแล้วใส่ฟักทองทีหลังได้มั่ยค่ะ
ใช่ค่ะ☺️😍🙏
@@home-kitchen1but.delicious ใจท ใจใจใจตราคาทา
ใช้แป้งท้าวยี่ห้อไหนก็ได้ใช่มั้ยค่ะ
ใช่ค่ะ😊
ไม่มีแป้งท้าวใช้แป้งอะไรแทนได้บ้างคะขอบคุณคะ
มีขายตามตลาดสดทั่วไปนะค่ะหาไม่อยากค่ะแต่ถ้าไม่มีจริงก็ใส่แค่แป้งข้าวจ้าวกับแป้งมันก็ได้เหมือนกันนะคะแต่เนื้อจะไม่เนียนเท่าใส่แป้งเท้าด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ
ขอสูตรใด้ไหมคะอยากลองทำดู
สูตรมีให้ใต้คลิปกดตรงรูปสามเหลี่ยมเลยจร้า😊😊😊
ใส่น้ำตาลทรายได้มั้ยคะ
ได้จร้า แต่น้ำตาลมะพร้าวจะหอมอร่อยกว่าค่ะ😊
แป้งท้าวไม่มี ใส่แป้งข้าวโพดได้ไหมคะ
ใส่แป้งมันแทนได้ค่ะ😊
ใช้น้ำมันทาที่ถ้วยรึป่าวคะ
ไม่ต้องทาค่ะ
นำ้ใส่ไม้คะ
ไม่ใส่ค่ะ😊😊😊
ชั่งตวงใส่อย่างละเท่าไรค่ะไม่เขียนให้ดูเลยค่ะ
สูตรมีให้ใต้คลิปกดตรงรูปสามเหลี่ยมได้เลยค่ะ
เห็นบ่อยๆคนชอบบอกว่า ไม่บอกสัดส่วน บางคนไม่รู้
ให้คุณดูที่ตัวหนังสือที่บอกว่า
วิธีทำขนมฝักทอง เลยตัวหนังสือมามี < ให้กด
ตรงนั้นดูนะคะ แล้วจะเห็นค่ะ
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍❤️👍👍
ขอสรูตด้วยคะ
สูตรมีให้ใต้คลิปกดตรงรูปสามเหลี่ยมได้เลยค่ะ
ถ้าไม่ใส่แป้งท้าวทำได้มั้ยค่ะ
ได้ค่ะ
ขอถามหน่อยค่ะแป้งเท้าอีกชื่อเรียกอะไรค่ะ
แป้งมันชนิดพิเศษค่ะ😁
น้ำตามะพร้ามละลายในกะทิเลยครับแล้วค่อยๆผสม ส่วนฟักทองนิ่งแล้วค่อยปลอกเปลือกง่ายกว่าและเสียเนื้อน้อยกว่า. เปลื่อนจากฟักทองเป็นมันม่วง หรือ เผือก หรือ มันเทศ ก็ได้
เซฟต้นข้าวจากแฟรงเฟรส ยินดีให้คำแนะนำ
ขอบคุณนะคะกับคำแนะนำดีๆ
ยินดีจ้า🙏😊😍
ใช้แป้งอะไรแทนแป้งท้าวได้บ้าง เราหาไม่ได้เลย ขอบคุณล่วงหน้า
แป้งท้าวจะให้ความหนึบ
แต่ถ้าไม่มีให้ใส่แป้งมันแทนในส่วนของแป้งท้าวได้เลยค่ะอร่อยเหมือนเดิมค่ะ😊😊
เพิมไม้คะหรือใส่แตกระทิคะ
ใส่แค่กะทิค่ะ😊😊😊
ขอสว่นผสม
สูตรมีให้ใต้คลิปกดตรงรูปสามเหลี่ยมได้เลยค่ะ
นึ่งทีเดียว2ชั้นหรือนึ่งทีละชั้นคะ
นึ่งทีละชั้นจะดีกว่าค่ะ😊
ทำไมไม่ชั่งสัดส่วน
จำเป็นมั้ยค่ะที่ต้องนึ่งถ้วยตะไลก่อนที่จะใส่ขนมนึ่ง
ไม่ต้องนึ่งก็ได้ค่ะ😊😊😊
ขนมอยู่ได้กี่วันคะ ทำเย็นนี้ทานพรุ่งนี้รสชาติเปลี่ยนไหมคะ
ไม่เปลี่ยนค่ะทำกลางคืนกินพรุ้งนี้ได้ค่ะอร่อยเหมือนเดิมค่ะ😊😊😊
ทำเย็นกินตอนเช้าต้องใส่ตู้เย็นไหมค่ะ
@@joyjoy9630 เราว่าใส่ตู้เย็น จะกิน นำมานึ่งให้ร้อน ดีกว่า
มะพร้าวทึนทึก หาซื้อได้ที่ไหนค่ะ
ตามตลาดสดทั่วไปมีขายจ้า
แม่ใช้ถ้วยไซดไหนค่
ถ้าแบบนี้มีไซด์เดียวค่ะ
ขอสูตรหน่อยค่ะ
สูตรมีให้ใต้คลิปกดตรงรูปสามเหลี่ยมได้เลยค่ะ🙏😊😍
ที่เมืองนอกหาแป้งเท้ายายม่อมไม่ได้ จำเป็นต้องใส่รึเปล่าค่ะ ถ้าไม่จำเป็นต้องลดหรือเพิ่มส่วนไหนค่ะ บางที่บอกใช้แป้งมันแทน แต่ในสูตรมีเขียนบอกแล้ว ว่ามีแป้งมัน แล้วค่ะ
ใส่แป้งมันแทนในส่วนของแป้งท้าวได้ค่ะ
ขอบคุณค่ะ แต่สงสัย ยู่ว่า แป้งมันในสูตรมีเขียนให้แล้ว งั้นเราต้องเพิ่มปริมาณของแป้งมันเ ขึ้นอีกเหรอค่ะ
@@virongrong1 ใช่ คุณสมบัติของแป้งท้าว ให้เหนียวนุ่ม ไม่คืนตัว
ชอบทานฟักทองมากๆคะ เมื่อวานและวันนี้ก็นึ่งฟักทองด้วยคะ อร่อยมากๆคะ ยังไม่ต้องไปทำเมนูใดๆ แค่เอาไปนึ่งทานก็อร่อยแล้วละคะ 😋😋😊
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
ทำตอนเย็น. เช้ามาจะบูดไหมคะ
ทำกลางคืนจะดีกว่าไม่บูดค่ะ☺️
@@home-kitchen1but.delicious ขอบคุณนะคะ
ฟักทอง1กิโล คือ ชั่งหลังจากที่นึ่งแล้วใช่มั้ยคะ
ก่อนนึ่งค่ะ😊
@@home-kitchen1but.delicious ขอบคุณค่า
@@vy8027 ยินดีจร้า😊😊
สูตรนี้ได้กี่ชิ้นค่ะ
ประมาณ30ชิ้นค่ะ
ถ้าไม่มีเเป้งเท้าก็ไม่เป็นไรใช้ไหมค่ะ
ไม่ใสก็ได้ค่ะ😊
@@home-kitchen1but.delicious ขอบคุณค่ะ จะลองทำดูค่ะเห็นเเล้วอยากกินมาก
สัดส่วนส่วนผสมเท่าไร่หรอคะ
สูตรมีให้ใต้คลิปกดตรงรูปสาม เหลี่ยมได้เลยค่ะ😊
สูตรนี้ทำได้กี่ถ้วยคะ
25-30ถ้วยค่ะ
มีแป้งอะไรบา้งคะ
สูตรมีให้ตรงคำว่าเพิ่มเติมกดดูได้เลยค่ะ🙏😁😍
ไม้พายเล็ก ๆ แบบนี้ซื้อจากไหนคะ หามานาน ไม่เจอเลยค่ะ
ตามตลาดทั่วไปมีขายค่ะ🙏😁😍
ทำตอนหัวค่ำขายตอนเช้าจะแข็งไหมค่ะ
ไม่แข็งค่ะ😊
@@home-kitchen1but.delicious ขอบคุณค่ะ
@@home-kitchen1but.delicious ก่อนเอาไปขายตอนเช้าต้องนึ่งอีกไหมค่ะ
@@saranyachunden5618 ยินดีจร้า😊
@@saranyachunden5618 อุ่นสักหน่อยก็ได้ค่ะ😊
ถ้วยตะไลจะทาด้วยน้ำมันพืชเพื่อให้แกะออกได้ง่ายจะได้มั้ยครับ
ได้ค่ะแต่ขนมใส่กะทิเขามีความมันในตัวไม่ติดหรอกค่ะทำตามสูตรนี้ร่อนดีค่ะ😊😊😊
@@home-kitchen1but.delicious จริงครับจะทำดูแต่เห็นแคะแล้วยังติดถ้วยและรู้สึกแคะลำบากก็เลยเห็นว่าน่าจะทาน้ำมันก่อน
@@user-qo7nx8hb3c พอดีว่าไม้พายมันแข็งค่ะก็จะมีโดนบ้างเล็กน้อยจร้า😊😊😊
ขอสูตรขนมแตงไทยได้ไหมค่ะ
ขนมแตงไทยค่ะ😊☺️🥰
th-cam.com/video/9zQbbx02-Gc/w-d-xo.html
ทำไมไม่นึ่งถ้วยหรอคะ
นึ่งหรือไม่นึ่งก็ได้ค่ะ ไม่ติดค่ะ😊😊
ถ้วยตวง คือถ้วยขนาดไหนค่ะ
ถ้วยตวงมีขายตามห้างทั่วไปค่ะ 1ชุดมีหลายขนาดค่ะ😊
ขอสูตรด้วยได้ไหมค่ะ
ส่วนผสมและวิธีทำมีให้ได้คลิบแล้วจร้า😊😊😊
ฟัก1กก.หรือคะ?/ไม่นึ่งถ้วยแล้วหรือคะ?
ไม่นึ่งก็ได้ค่ะ
@@home-kitchen1but.delicious พี่มีฟักครึ่งโลต้องปรับแป้งทุกตัวไหมคะ?
อยากได้สูตรค่ะ
สูตรมีให้ใต้คลิปกดตรงรูปสามเหลี่ยมได้เลยค่ะ😊😍🙏
ทำไมถึงใส่น้ำตาลถึงสองอย่างเลยค่ะ ใส่อย่างเดียวได้หรือป่าวค่ะอยากหัดทำบ้างนะค่ะ
ใส่แต่น้ำตาลทรายอย่างเดียวก็จหวานแหลมๆหน่อยค่ะแต่ใส่2อย่างรสชาติก็จะกลมกล่อมร่อยค่ะ😊😊😊
อัตราส่วนของแป้งค่ะ
สูตรอัตราส่วนมีให้ใต้คลิบแล้วจร้าลองเข้าไปดูได้นะคะ😊😊😊
@@home-kitchen1but.delicious อยากขออัตราส่วนแป้งเป็นกรัมค่ะ
แป้งแต่ละชนิดน้ำหนักไม่เท่ากันค่ะใช้ถ้วยตวงจะง่ายกว่ามีขายตามห้างทั่วไปนะคะ😊😊😊
@@home-kitchen1but.delicious อัตราส่วนขนมฟักทอง
1 ถ้วยตวงกี่กรัมคะ
แป้งประมาณ100กรัมค่ะ
อัตราส่วนเท่าไหร่ค่ะ
สูตรมีให้ใต้คลิปกดตรงรูปสามเหลี่ยมได้เลยค่ะ
สูตรนี้ทำได้กี่ถ้วยคร้า
25-30ถ้วยค่ะ
@@home-kitchen1but.delicious สไตส์ของครัวบ้านๆแต่อร่อยดี อร่อยจูงเบย
แป้งงอะไรบ้างคะ
สูตรมีให้ตรงคำว่าเพิ่มเติมกดดูได้เลยค่ะ🙏😁😍😍
ไม่ใส่เนื้อมะพร้าวได้ไหมคะ
ได้ค่ะ😊😊😊
2ลอดช่องสิงคโปร์
ช
บอกสูตรด้วยค่ะ
สูตรมีให้ตรงคำอธิบายใต้คลิปทุกๆคลิปค่ะ😁
แป้ง3อย่าง ??????? บอกทีแป้งไรบ้างคะ
สูตรมีให้ใต้คลิปกดตรงรูปสามเหลี่ยมได้เลยค่ะ😊😊
ไม่เห็นบอกเลยแป้งอะไรบ้างไม่ชัดเจนค่ะ
@@sarinyar4656 สูตรมีให้ใต้คลิปกดตรงรูปสามเหลี่ยมได้เลยค่ะ
@@home-kitchen1but.delicious ขอบคุณค่ะ
วัตถุดิบมีพร้อม..รอหยังจ้าว..ลุยจ้าวน้องแพรว..ha ha...
จัดไปจร้า ขอบคุณมากค่ะ😍💓🙏
น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😊😊😊
ช่วยช่างเป็นกรัมได้ไหมค่ะอัจตราส่วนค่ะตวงถ้วยไม่เป็นใช้เป็นแต่ชั่งค่ะ
ถ้วยตวงมีขายตามห้างทั่วไปค่ะ ใน1ชุดมีทุกขนาดที่ต้องใช้ค่ะ
,@@home-kitchen1but.delicious
ไม่ใส่แป้งท้าวได้ไหมค่ะ
แป้งท้าวให้ความหนึบถ้าไม่มีใส้แป้งมันแทนได้เลยจร้าอร่อยเหมือนเดิมค่ะ😊😊
ไม่มีแป้งท้าวไม่ใส่ได้ไหมคะ
ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ😊
สูตรนี้ได้กี่ถ้วยคะ
25-30ถ้วยค่ะ☺️☺️
@@home-kitchen1but.delicious ถ้าขาย ถ้วยละ กี่บาท
อยากรุ้แป้งค่ะ1ถ้วยเรากะไม่ถูกถ้วยขนาดไหนละ😁😁เอาเป็นกรัมได้ไหมค่ะขอยคุณค่ะ😁
แป้ง1ถ้วยตวงหนักประมาณ100กรัมค่ะ
@@home-kitchen1but.delicious 👍👍ขอบคุณค่ะ
ว่าจะทำขนมฟักทองสักหน่อยเลยเข้ามาดูค่ะคงไม่ได้ทำแล้วเพราะเราอยู่ต่างประเทศไม่มีแป้งเท้ายายม่อมไม่รู้จักเ้วยทำไมคนไทยตั้งชื่อแป้งแปลกๆมันทำมาจากอะไรและใช้อะไรแทนได้บ้างคะ
ใส่แป้งมันแทนได้ค่ะ