Hallo, vielen Dank für die ausführliche Erklärung des Gerätes, ich würde gerne noch wissen ob ihr Erfahrungen habt mit mehreren Röstingen nacheinander, ist das möglich? Wenn ich nur 250 Gramm pro Röstung nehmen kann würde ich gerne 4 Röstungen nacheinander machen. Beste Grüße vom Jörn
Hallo, vielen Dank. Ich finde das Gerät klasse. Den First Crack höre ich leider nicht, aber durch beobachten bekommt man das ganz gut mit. Nutze das als Entspannung. Eine Sache interessiert mich und habe leider nichts dazu gefunden. Die Silberhaut habe ich am Ende der Röstung und Abkühlen noch bei ein paar Bohnen dran. Kann das am Feuchtigkeitsgehalt der Bohne liegen oder eher am Röstprofil? Vielen Dank für Tipps und Infos.
Any way to English subtitles or make this video in English? I have a Gene and would to know your process. I have seen the example profiles on the website.
I already recorded it, but editing just takes so much time, that I could not yet finish it. You can follow our English channel, where we will upload it in English as soon as it's ready. Kind regards Ingo
Hallo! Einmal mehr ein tolles Video und angenehm erklärt! Eine Frage die mich beschäftigt ist, ob die doppelte Röstung mit dem Gene nach Claus Fricke positiv zu sehen ist im Hinblick auf die Feuchtigkeit und ihrer Eigenschaft als Wärmeleiter ins Bohnen Innere. Brauchen wir diese nicht, um zu einem gut wahrnehmbaren First Crack zu kommen? Danke für eure Meinung!
Danke für die Rückmeldung. Nein, die doppelte Röstung braucht es meiner Meinung nach nicht. Es ist eher eine Spielerei, die viel Zeit und Energie kostet. Viele Röster verlängern die Trocknungszeit um ein paar Sekunden (ca. 30-45 Sekunden) und sind der Meinung, dass der Kaffee dadurch mehr Süsse entwickelt. Inspiration dafür ist das Buch von Rob Hoos. Das funktioniert aber recht einfach, indem Du beim Gene die Temperatur für ein paar Sekunden im Bereich von 160°C hältst.
Sehr schön gemacht. Kannst du etwas zur Funktionsweise sagen? Die Bohnen werden ins Sieg gelegt und dann die Luft nach oben oder unten gezogen? Du hast 6 Ventilatoren verbaut? Das ist meines Erachtens zu viel, ein, zwei Ventis müssten für die Menge des Gene reichen.
super Anleitung und Info
Danke! Freut mich zu hören!
Hallo, vielen Dank für die ausführliche Erklärung des Gerätes, ich würde gerne noch wissen ob ihr Erfahrungen habt mit mehreren Röstingen nacheinander, ist das möglich? Wenn ich nur 250 Gramm pro Röstung nehmen kann würde ich gerne 4 Röstungen nacheinander machen. Beste Grüße vom Jörn
Super Video!!!
Danke!
Hallo, vielen Dank. Ich finde das Gerät klasse. Den First Crack höre ich leider nicht, aber durch beobachten bekommt man das ganz gut mit. Nutze das als Entspannung.
Eine Sache interessiert mich und habe leider nichts dazu gefunden. Die Silberhaut habe ich am Ende der Röstung und Abkühlen noch bei ein paar Bohnen dran. Kann das am Feuchtigkeitsgehalt der Bohne liegen oder eher am Röstprofil? Vielen Dank für Tipps und Infos.
Eher am Röstprofil. Du solltest vermutlich mit mehr Leistung durch den First Crack.
Any way to English subtitles or make this video in English? I have a Gene and would to know your process. I have seen the example profiles on the website.
I already recorded it, but editing just takes so much time, that I could not yet finish it. You can follow our English channel, where we will upload it in English as soon as it's ready. Kind regards Ingo
Hallo! Einmal mehr ein tolles Video und angenehm erklärt! Eine Frage die mich beschäftigt ist, ob die doppelte Röstung mit dem Gene nach Claus Fricke positiv zu sehen ist im Hinblick auf die Feuchtigkeit und ihrer Eigenschaft als Wärmeleiter ins Bohnen Innere. Brauchen wir diese nicht, um zu einem gut wahrnehmbaren First Crack zu kommen? Danke für eure Meinung!
Danke für die Rückmeldung. Nein, die doppelte Röstung braucht es meiner Meinung nach nicht. Es ist eher eine Spielerei, die viel Zeit und Energie kostet. Viele Röster verlängern die Trocknungszeit um ein paar Sekunden (ca. 30-45 Sekunden) und sind der Meinung, dass der Kaffee dadurch mehr Süsse entwickelt. Inspiration dafür ist das Buch von Rob Hoos. Das funktioniert aber recht einfach, indem Du beim Gene die Temperatur für ein paar Sekunden im Bereich von 160°C hältst.
Can gene cafe connect to computer.
No, it has no connection to the PC built in.
Yes so can we upgraded it
Ich spreche kein Deutsch... but I just purchased this exact same roaster.
Do you know our English Channel? th-cam.com/channels/5xchx_vufvEIgRXgiXCjwQ.html
@@RoastRebels - DANKE !
Hab mir selbst nen Kühler dazu gebaut : th-cam.com/video/WMtPUXxpkGc/w-d-xo.html
Sehr schön gemacht. Kannst du etwas zur Funktionsweise sagen? Die Bohnen werden ins Sieg gelegt und dann die Luft nach oben oder unten gezogen?
Du hast 6 Ventilatoren verbaut? Das ist meines Erachtens zu viel, ein, zwei Ventis müssten für die Menge des Gene reichen.