СЪЕДАЮТ МОМЕНТАЛЬНО! ДЕЛАЙТЕ БОЛЬШЕ! КВАШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ КАК БОЧКОВЫЕ

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 1 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 618

  • @-TinaKris-
    @-TinaKris- 2 ปีที่แล้ว +63

    Спасибо!🙏💖 Самое подробное объяснение про погреб и холодильник. Нет вопросов🥰. Весь ютьюб перерыла:)) Просто и быстро.

  • @ЛюдмилаШарохина
    @ЛюдмилаШарохина ปีที่แล้ว +3

    Спасибо большое, привет из Сибири, обязательно попробуем

  • @ЛюбовьБурханова-д9д
    @ЛюбовьБурханова-д9д 2 หลายเดือนก่อน +4

    ❤❤❤Хозяюшка благодарю ВАС за прекрасный рецепт приготовления вкусненьких помидорок,обязательно приготовлю по ВАШЕМУ рецепту,желаю ВАМ крепкого здоровья и процветания ВАШЕГО КАНАЛА!!!🎉🎉🎉❤❤❤

  • @ДудинаСветлана-н5ч
    @ДудинаСветлана-н5ч 2 ปีที่แล้ว +33

    Рецепт , действительно , бомба ! Проверила, все приготовила по рецепту ---очень вкусные помидоры !!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ !!!!

  • @atitati9786
    @atitati9786 หลายเดือนก่อน +1

    ❤спасибо большое замечательный рецепт!!!

  • @АлексейХарьковский-и3ф
    @АлексейХарьковский-и3ф 2 ปีที่แล้ว +380

    Молодец! На банку идет 2 ст.л. соли ( берем 0,5 л воды, растворяем соль, выливаем в банку и доливаем водой сколько нужно, 2-3 раза банку перевернул и все ). Ну типа лайфхак Вам.

  • @АннаАркадьевна-ф4м
    @АннаАркадьевна-ф4м 2 ปีที่แล้ว +33

    Отличный классический рецепт!

  • @СветланаЭмрих
    @СветланаЭмрих ปีที่แล้ว +14

    Я в такие помидоры добавляю ещё 3 ст л сахарного песка... и дней через пять в холодильник. Дня через два- три ( зависит от температуры в комнате) помидорки уже очень вкусные и мы их с удовольствием едим!

    • @ВалентинаБоглачева
      @ВалентинаБоглачева 3 หลายเดือนก่อน +4

      С добавлением сахара правда вкуснее а одна соль ерунда полнейшая перекисают если долго стоят и очень соленые

    • @ЛюбовьГуськова-ю2з
      @ЛюбовьГуськова-ю2з 2 หลายเดือนก่อน +2

      С сахаром, это уже не квашенные. Она всё правильно делает. Это настоящие квашенные помидоры.

  • @ЛарисаДолгова-г6к
    @ЛарисаДолгова-г6к 2 ปีที่แล้ว +11

    Спасибо за рецепт! Мира и радости Вам!

  • @АнтонинаКуприянова-з9в
    @АнтонинаКуприянова-з9в 2 ปีที่แล้ว +18

    Молодчина! Всё чётко, понятно, доходчиво. Рецепт очень понравился. Так и сделаю. СПАСИБО!

  • @GrechankaVika
    @GrechankaVika 2 ปีที่แล้ว +93

    Очень люблю квашеные помидоры и огурцы 👍 больше чем маринованные))

    • @ГалинаЛітто
      @ГалинаЛітто ปีที่แล้ว

      Квашеные убивают рак.
      А маринованные его наоборот, вызывают.
      Знали??

  • @tatotr5191
    @tatotr5191 2 ปีที่แล้ว +17

    Спокойно,понятно,ничено лишнего - молодец.

  • @valyazajtceva3596
    @valyazajtceva3596 ปีที่แล้ว +58

    Чтобы не образовывалась плесень на поверхности, надо сверху засыпать 1 ст. ложкой сухой горчицы.

    • @meganF7005
      @meganF7005 ปีที่แล้ว +4

      Поддерживаю! И верх желательно прикрыть листком хрена, либо винограда. Соли маловато, горчицы нет, вряд ли такие помидоры достоят без плесени до января- февраля.

    • @АннаКотелевец-п9у
      @АннаКотелевец-п9у ปีที่แล้ว +2

      Посол бывает разный, если хочешь сразу есть вкусные, делай на большую емкость на ведро воды 2 стакана соли и 1 ст сахара, если , чтобы стояли до весны, тогда 3 стакана соли , также и в банки соли больше.

    • @lybasidorova3599
      @lybasidorova3599 ปีที่แล้ว

      @@meganF7005 вашу много лет таким способом и никакой плесени.

  • @ИринаШерегова
    @ИринаШерегова 2 ปีที่แล้ว +66

    Спасибо,рецепт хороший,как раз нужный по сезону!Я так делаю и зелёные,бурые помид.Чтобы не было плесени,сверху кладу узелок с 1 ст.л. сухой горчицы.ткань натуральная.Всем хороших заготовок!Ждемрецептов.У меня ,как всегда,концервный завод.Знаю,кто,что любит,стараюсь угодить.🍆😁👍🌹👌🌸🇷🇺

    • @annasaymitova8565
      @annasaymitova8565 2 ปีที่แล้ว +21

      Удобно сверху ложить аптечный горчичник

  • @БалкумисТулекова
    @БалкумисТулекова 2 ปีที่แล้ว +133

    Спасибо большое за вкусный рецепт ! И особенно за лайфак , как вы сделали их контейнеров для зубочисток !!! Я всегда их выбрасывала , когда заканчивались зубочистки , но теперь буду использовать для перца !! 😁🤗🌼🙋🌺

    • @ninayarenuk4612
      @ninayarenuk4612 2 ปีที่แล้ว +2

      Э

    • @madinaabs3590
      @madinaabs3590 2 ปีที่แล้ว

      Яяя@@ninayarenuk4612

    • @madinaabs3590
      @madinaabs3590 2 ปีที่แล้ว

      Яяя@@ninayarenuk4612

    • @madinaabs3590
      @madinaabs3590 2 ปีที่แล้ว

      я

    • @НадеждаГригоренко-щ4п
      @НадеждаГригоренко-щ4п 2 ปีที่แล้ว +8

      Спасибо. Очень вкусные. А для того чтобы не было плесени, я крышечку с внутренней стороны смазываю горчицей.

  • @srivca
    @srivca 2 หลายเดือนก่อน +2

    Какая приятная дикция у хозяйки. Чистый русский язык. Понятный и доступный рецепт. Спасибо!

  • @ЕлизаветаГоголева-т1у
    @ЕлизаветаГоголева-т1у 2 หลายเดือนก่อน +1

    Здорово, все четко рассказала показала и главное проговарила, у кого нет погреба, про соль всем понятно, а вот она четко и ясно рассказала наши действия с помидорами, молодец, умница, ❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉

  • @ВалентинаЮдина-у5к
    @ВалентинаЮдина-у5к 2 ปีที่แล้ว +12

    Огромное спасибо за рецепт. Такая вкуснятина, сделала 5 сентября а сегодня попробовали и съели с муже полбанки. Ну очень вкусные помидоры. 22сентября

  • @Elena-dj7ow
    @Elena-dj7ow ปีที่แล้ว +17

    Доносятся звуки живности, эти звуки такие приятные.

  • @user-fb8
    @user-fb8 ปีที่แล้ว +47

    Для пикантности в рассол на две столовых ложки соли надо добавить 1 столовую ложку сахара или меда!
    Будет еще вкуснее!!!😉

    • @ЛюдмилаБашмакова
      @ЛюдмилаБашмакова ปีที่แล้ว +2

      А рассол и подразумевается с сахара. Я делаю на литр воды ложку соли с горкой и 6 ложек сахара

    • @user-fb8
      @user-fb8 ปีที่แล้ว +11

      @@ЛюдмилаБашмакова именно в рассол (без уксуса) кладётся 1 ложка сахара и две ложки соли на литр воды, а в маринад, который с уксусом, да - тогда можно и 6 ложек сахара! 😉

    • @lybasidorova3599
      @lybasidorova3599 ปีที่แล้ว +7

      Это ж рецепт квашеных помидор. Какой мед или сахар.

    • @user-fb8
      @user-fb8 ปีที่แล้ว +2

      @@lybasidorova3599 и что?? Правильно!!
      Квашеные помидоры так делаются, соль, сахар и вода, таким рассолом заливаются!

    • @lybasidorova3599
      @lybasidorova3599 ปีที่แล้ว +7

      @@user-fb8 никогда сахар не добавляем. Только 2 ст ложки соли на 3-х литровую банку

  • @Алексеева-д7щ
    @Алексеева-д7щ 2 ปีที่แล้ว +39

    Юлечка, чтобы не образовывалась плесень нужно прикрыть помидоры листьями хрена и сверху засыпать сухой горчицей

    • @ТатьянаКожухарь-с6ц
      @ТатьянаКожухарь-с6ц 2 ปีที่แล้ว

      С горчицей будут очень долго кваситься--горчица тормозит процесс

    • @Y0ungMefe
      @Y0ungMefe 2 ปีที่แล้ว +2

      Но с горчицей помидоры и огурцы долго и не перекисают.

    • @КристинКудрич
      @КристинКудрич ปีที่แล้ว

      Или зёрнами горчицы.

    • @КристинКудрич
      @КристинКудрич ปีที่แล้ว

      ​@@ТатьянаКожухарь-с6цА мы некуда и не спешим, нам они нужны тогда когда закончатся свежие, а надо быстро, снемите шкурку с помидор и через сутки будут готовы.

    • @ЛёкаА
      @ЛёкаА ปีที่แล้ว +1

      @@ТатьянаКожухарь-с6ц Я, в этом году только листьями хрена закрывала, горчицу не добавляла. Сегодня уже 8 день стоят, квасятся, дома прохладно и никакой плесени.

  • @accountofmy9000
    @accountofmy9000 2 ปีที่แล้ว +3

    Спасибі за гарний і простий рецепт

  • @ЛюдмилаКарчевская-ь3ъ
    @ЛюдмилаКарчевская-ь3ъ 2 ปีที่แล้ว +7

    Юля только что сделала 3 трехлитр банки по твоему рецепту помидор, только зеленухи на рынке не было, кроме зелёного укропа, да и подвала у меня нет, есть балкон, посмотрю, что получится, но зарецепт большое спасибо

    • @Ajxuaska
      @Ajxuaska 2 ปีที่แล้ว +2

      А я добавляю итальянские травы! в специях и не чуть не хуже!!!

  • @ЛарисаЛариса-ф7к
    @ЛарисаЛариса-ф7к 2 ปีที่แล้ว +55

    Спасибо за подсказку с контейнерами от зубочисток.Помидоры готовлю так же,но ещё добавляю листики черной смородины и эстрагон(тархун),кто не знает.Очень вкусно и ароматно👍

    • @ВикторМакарчук-ы3б
      @ВикторМакарчук-ы3б 2 ปีที่แล้ว +13

      А ви не пробували ще йбадиллячко з моркви ? Спобуйте ,дуже смачно !

    • @МаргаритаДерябина-р5к
      @МаргаритаДерябина-р5к 2 ปีที่แล้ว +5

      @@ВикторМакарчук-ы3б нереально вкусно с ботвой !!! В том году закрывала. Рассол по вкусу непередаваемо вкусный!

    • @ЛадаБелоус-ф4э
      @ЛадаБелоус-ф4э 2 ปีที่แล้ว +6

      @@МаргаритаДерябина-р5к подскажите, пожалуйста, сколько вы кладёте на 3-х литровую банку ботвы и как обрабатывает её перед закладкой? Надеюсь на ответ..

    • @МаргаритаДерябина-р5к
      @МаргаритаДерябина-р5к 2 ปีที่แล้ว +6

      @@ЛадаБелоус-ф4э ботвуц просто хорошо мою проточной водой. Не режу! Просто сворачиваю гнёздышком и плотно укладываю. По количеству не напишу точно. Но где то см на 10 от дна. То есть наверное много. Но так как кроме ботвы туда не кладу из зелени больше ничего то на мой вкус нормально.

    • @ВалентинаГарбузинская
      @ВалентинаГарбузинская 2 ปีที่แล้ว +1

      А я ещё 3-5колечек лука и моркови+ сельдерей и петрушку ,а укроп в огурцы.Но это лето вкуса у нас в Одессе так.

  • @СветланаКотлярова-е1ф
    @СветланаКотлярова-е1ф 2 ปีที่แล้ว +6

    Спасибо большое.обязательно попробую

  • @НатальяЧижик-о2з
    @НатальяЧижик-о2з 2 ปีที่แล้ว +21

    Молодец,спасибо за чудесный рецепт,удачи и здоровья

  • @НаталияНяшина-р1к
    @НаталияНяшина-р1к 2 ปีที่แล้ว +8

    Спасибо большое Хороший рецептик

  • @ВалерийВасиленко-ц8й
    @ВалерийВасиленко-ц8й หลายเดือนก่อน +1

    Хорошее видео. Подробно и красиво описали процесс приготовления.

  • @QWERTY-cy5fw
    @QWERTY-cy5fw ปีที่แล้ว +2

    Девочки, здравствуйте всем, ваш рецепт и все рецепты прекрасны, а попробуйте в помидоры положить специю, тархун!!! Послеэтого вы будете помидорчики только с этой добавкой к остальной зелени...

  • @dorasharqorodskay1188
    @dorasharqorodskay1188 ปีที่แล้ว +29

    Помидоры,хоть маринованные,хоть квашенные очень любят сельдерей.

    • @ЕленаПчелинцева-з1п
      @ЕленаПчелинцева-з1п 3 หลายเดือนก่อน +2

      Помидорам ничего не надо, они самодостаточный продукт, это в огурцы надо ложить много и всего, потому что они пресные.

    • @СветланаБрагарь-ф3э
      @СветланаБрагарь-ф3э 2 หลายเดือนก่อน +2

      Помидоры может и любят, но не каждый сорт! 😉 Я сельдерей не люблю. Так, что сколько людей, столько и мнений ☺️!!!

    • @ОляШкирдова
      @ОляШкирдова 2 หลายเดือนก่อน

      Попробуйте с базиликом, очень вкусно - и в консервацию кладу по веточке, и в соленые❤

  • @Larissa-gy3mc
    @Larissa-gy3mc 2 ปีที่แล้ว +20

    Юличка если вы хотите почистить большую партию чеснока разделите его иобдаите его. Кипеточком минутку и вытаскиваете и чистица очень быстро

  • @user-iv6sp9fe8qFialka
    @user-iv6sp9fe8qFialka 2 ปีที่แล้ว +26

    Наконец то нашла рецепт помидор без сахара. Спасибо. Все даже в квашенные помидоры сыпят зачем то сахар.

    • @kyivstarkyivstar2759
      @kyivstarkyivstar2759 2 ปีที่แล้ว +6

      Не нравится не сыпьте сахар, в чем проблема

    • @ЕленаЗавадская-й3ь
      @ЕленаЗавадская-й3ь 2 ปีที่แล้ว +3

      Прям " наконец- то"?)) Чего их искать-то?)

    • @ВалентинаКучеренко-п5х
      @ВалентинаКучеренко-п5х 2 ปีที่แล้ว +6

      А Вы попробуйте с сахаром, это небо и земля...

    • @dianakey2354
      @dianakey2354 2 ปีที่แล้ว +2

      @@ВалентинаКучеренко-п5х, то есть Вы и в солёные таким образом томаты тоже сахар кладёте? Я в консервированные-то кладу, а в солёные не пробовала🤔

    • @Ярина-т9к
      @Ярина-т9к 2 ปีที่แล้ว +2

      Яна ,вы можете не класть сахара..В чем проблема?!
      Помидор сам по себе кислый ,.а сахар дополняет вкус .Томаты получается ,винные, резкие.
      Томаты любят сахар ..Но ,если есть противопоказания ,,конечно же солите без сахара .
      Но с сахаром вкуснее ..,можно заменить медом..

  • @ЕвросетьЛенина-м7и
    @ЕвросетьЛенина-м7и 2 ปีที่แล้ว +61

    В свое время меня подруга из Дагестана научила в помидоры добавлять стебли сельдерея с листьями и побольше, чеснок, перец горошком, лаврушка, 1 ложка соли и 3 сахара на 3- х лит.банку,неполная ложка уксуса. Очень вкусные помидоры получаются, сельдерей придаёт бесподобный вкус рассолу

    • @Mister659
      @Mister659 2 ปีที่แล้ว

    • @ЮлияСолнцева-ы4ч
      @ЮлияСолнцева-ы4ч 2 ปีที่แล้ว +5

      Это рецепт для маринованных помидор, не для квашеных? То есть которые заливаются кипяченным рассолом.

    • @ЮлияСолнишко
      @ЮлияСолнишко 2 ปีที่แล้ว

      Це рецепт квашених чи маринованих помідор???

    • @ФираФир-ь2й
      @ФираФир-ь2й 2 ปีที่แล้ว +1

      Помидоры заливали холодной водой из под крана? и ещё уксус добавляли? А сельдерей я всегда в помидоры ложу.

    • @ТамараБаркалова-й4е
      @ТамараБаркалова-й4е 2 ปีที่แล้ว +6

      Этот рецепт очень вкусный для маринованных помидор, квашенные другие

  • @МарияСвечникова-т6ч
    @МарияСвечникова-т6ч 5 หลายเดือนก่อน +1

    Здравствуйте 😌 вчера сделала 🍅 помидоры по вашему рецепту, попробуем как выйдет 😊❤

  • @ВалентинаЗалетина-н5л
    @ВалентинаЗалетина-н5л 2 ปีที่แล้ว +63

    Слово"квашенные":означает. Что там нет уксуса!! А просто лишь соль и зелень укроп и хреновина можно и горький перец!/кто любит чуть островатые❗чеснок само собой! Можно и в эмалированной кастрюле сделать ! Заливаем холодным рассолом и тканью и кружок деревянный и гнет! Вам. Станет видно как они забродят! Неделя пенка белая и запах пойдет! Потом верх промыли и на ткань сыпем сухую горчицу и в подвал или же в прохладное место! На литр воды надо70граммов соли!

  • @ТатьянаАлексеева-ф5б5п
    @ТатьянаАлексеева-ф5б5п 2 ปีที่แล้ว +34

    Советую добавить столовую ложку мёда...ОЧЕНЬ вкусно!!!

    • @ГалинаЛітто
      @ГалинаЛітто ปีที่แล้ว

      Квашеные убивают рак.
      А маринованные его наоборот, вызывают.
      Знали??

  • @ЛарисаЖирнакова
    @ЛарисаЖирнакова ปีที่แล้ว +24

    Наконец то я нашла хоть кого -то,кто уделяет должное внимание укладке помидоров в банки!Как можно плотнее и это правильно,не надо просто воду закрывать.И то,что у Вас вода осталась, вообще замечательно, полтора литра на трешку много,у меня обычно 900грамм уходит, максимум литр.И хорошо,что показывая рецепт,Вы берёте одну банку,ну можно 2-3, если маленькие, всё понятно, быстро, очень достойно выглядит.Не стесняетесь в банку руками залезать,а то в некоторых видео накидывают как попало помидорки,потрясут банку,типа уложили,потом кучу лишней воды,соли,сахара,уксуса тратят,типа научили как надо.Другие смотрят и учатся для себя как надо,не только ради самого рецепта люди смотрят,а чтобы и научиться чему-то полезному ,я вот, например, такие же баночки из под зубочисток себе завела, очень удобно,а ведь они к рецепту никакого отношения не имеют,мелочь,а приятно.Многие,да и я тоже, даже на цвет клеёнки обращают внимание,ваша норм,в тему.😊Я тут одной даме написала, что укладывает она хреново,так она обиделась,мол,мой канал,что хочу,то и делаю,я так не думаю,раз выложили видео,значит,и для нас тоже!Ох,как то я увлеклась 😊, спасибо за видео, рецепт простой,всем известный,но смотреть было приятно!

    • @ОльгаГладкова-и7ы
      @ОльгаГладкова-и7ы ปีที่แล้ว +3

      Вы тут америку открыли,что на трешку литр воды уходит,помидоры то размером то разные,полтора литра всегда рассола готовиться на трешку,да еще как бы не долить,побольше вашего консервирую

    • @ЛарисаЖирнакова
      @ЛарисаЖирнакова ปีที่แล้ว +1

      @@ОльгаГладкова-и7ы Ещё и долить!!!!???? Мама дорогая! Может, вообще помидоры в банку не класть? Так, пару штук бросить для вкуса маринада. А помидоры для засолки всегда готовят разнообразные, по размеру и по форме

    • @ОльгаГладкова-и7ы
      @ОльгаГладкова-и7ы ปีที่แล้ว

      @@ЛарисаЖирнакова готовят такие,какие есть

    • @caterinabarybina949
      @caterinabarybina949 ปีที่แล้ว

      7:25

    • @ПолинаДорохова-д2д
      @ПолинаДорохова-д2д ปีที่แล้ว +3

      Комментарий ваш отвратительный, откройте свой канал и лясоточте.

  • @liudmilapirttimaki5084
    @liudmilapirttimaki5084 2 ปีที่แล้ว +6

    Спасибо большое за рецепт. Обязательно попробую сделать. Доброго вам здоровья

  • @ЛюбовьГуськова-ю2з
    @ЛюбовьГуськова-ю2з ปีที่แล้ว +8

    Молодец! Очень правильный рецепт. Мы всегда так квасим помидоры.

  • @katrinadmitrishina8870
    @katrinadmitrishina8870 2 ปีที่แล้ว +4

    Благодарю за детальные рекомендации 👍

  • @ЗинаидаСитникова-к9д
    @ЗинаидаСитникова-к9д 2 ปีที่แล้ว +5

    Спасибо большое вам за рецепт.

  • @ЛарисаБейчек
    @ЛарисаБейчек 2 ปีที่แล้ว +1

    Супеперспособ , швидко і смачно...

  • @ВераКузнецова-ы6я
    @ВераКузнецова-ы6я 2 ปีที่แล้ว +31

    Всем привет,рецепт хорош,я под крышку кладу горчичник из аптеки и закрываю крышой,и в погреб.плесени зимой не будет.

    • @kyivstarkyivstar2759
      @kyivstarkyivstar2759 2 ปีที่แล้ว +2

      Вы правы, горчица не даёт плесени развиваться

  • @juliakozlenko6945
    @juliakozlenko6945 4 หลายเดือนก่อน +7

    Рецепт хорош,только кушать через месяц,до весны они даже в погребе поднимается,солю в квартире,держу на балконе и добавляю сахар ,только на осень покушать!

  • @ОльгаПроцишина-е1ч
    @ОльгаПроцишина-е1ч 2 ปีที่แล้ว +6

    Дякую за рецепт 👍❤

  • @МаксимАдмин-в5у
    @МаксимАдмин-в5у 2 ปีที่แล้ว +3

    Спасибо за рецепт. Попробую сделать по рецепту.

  • @ВикторияМанило
    @ВикторияМанило 2 หลายเดือนก่อน

    Спасибо коротко,,,и ясно

  • @HalynaH-d3e
    @HalynaH-d3e ปีที่แล้ว

    БЛАГОДАРЮ ВАС, ХОЗЯЮШКА,, ЗА ТАКОЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ! БЫВАЙТЕ ЗДОРОВЫ И УДАЧИ ВО ВСЕХ ВАШИХ ДЕЛАХ! С УВАЖЕНИЕМ К. ВАМ, ГАЛИНА БОРИСОВНА, ГОРОД ВРОЦЛАВ, ПОЛЬША.

  • @АллаРыженко-ж3р
    @АллаРыженко-ж3р 5 หลายเดือนก่อน

    ДОБРОЕ УТРО СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ😊

  • @СветланаЩербинина-ш2о
    @СветланаЩербинина-ш2о 2 ปีที่แล้ว +5

    А я третья и уже готовлю. СПАСИБО за рецепт.

  • @ОльгаАлександровнаОнофрей
    @ОльгаАлександровнаОнофрей 3 หลายเดือนก่อน +2

    Специя в таких баночках выдыхается, но вы правы, удобные.

  • @НаталияСудиловская-у7я
    @НаталияСудиловская-у7я 3 หลายเดือนก่อน +3

    На 3-х литровую банку уходит 1,1 литра. А чтобы не было плесени, сверху посыпать сухой горчицы

  • @ЛебедеваГалина-г6р
    @ЛебедеваГалина-г6р 2 หลายเดือนก่อน +9

    Я конечно не знаю... но моя мама солила помидоры бидонами и на зиму в колодец,на май вынимали...но не было никакого перца и лаврушки в квашеных помидорах,укроп,чеснок,хрен и листья смородины!!

    • @ИннаКачула
      @ИннаКачула หลายเดือนก่อน

      А ми натирали бочку изнутри чесноком,вода,соль и адью.А зимой снег метет,не вийти,а тут стук в дверь--кум стоит с кастрюлькой:дайте помидор😂

  • @MartLife
    @MartLife ปีที่แล้ว +4

    Спасибо большое за рецепт!
    Обязательно попробуем сделать.
    Будьте ЗДОРОВЫ!

  • @ТаисияЩепкина-ф8и
    @ТаисияЩепкина-ф8и ปีที่แล้ว +8

    Чтобы не росла плесень,сверху лист хрена,перед заливкой рассолом,или посыпать горчицей,или белую ткань,и помазать магазинной горчицей.А крышкой надо прикрывать,чтобы насекомые не залезли.Крышка все равно негерметичная.

  • @ТаисияДеруновская-о8ф
    @ТаисияДеруновская-о8ф 2 ปีที่แล้ว +17

    У меня 5 дней бродят.крышку плотно не закрываю.черещ 5 дней добавляю на салфетку сухую горчицу.закрываю крышкой и стоят в прохладном месте.с сахаром вкуснее.2 соли и 2 сахара.очень вкусные

  • @ИннаКачан-к1у
    @ИннаКачан-к1у 2 ปีที่แล้ว +10

    Спасибочки. Побежала готовииь

  • @ВалераГринюк-р6з
    @ВалераГринюк-р6з 2 ปีที่แล้ว +7

    Дякуєм Вам за рецепт, за поради..... Підписалася-поставила лайк удачі!!!

  • @Росина-п8ф
    @Росина-п8ф 3 หลายเดือนก่อน +2

    Спасибо большое

  • @ЕленаНовикова-о4ь
    @ЕленаНовикова-о4ь 2 หลายเดือนก่อน +1

    Нельзя сразу в погреб, надо, чтоб хоть дня два постояли в тепле. Иначе молочно кислое брожение не начнется и помидоры не получатся. Испробовала на себе. И есть надо начинать примерно через две недели, а потом окисают, есть можно, но уже вкус не тот. В последнее время начала добавлять сельдерей и базилик, понравилось. Про тарзун тоже слышала, с ним готовила моя бабушка, тоже попробовала, но толи тархун стал не тот, толи, не сумела его вырастить пахучим, эффекта не почуствовала от него.

    • @ВалентинаНедялкова-к1и
      @ВалентинаНедялкова-к1и หลายเดือนก่อน

      У меня так получилось, поставила сразу в погреб, они стали горьковатые, невкусные, теперь поняла почему 😊.

    • @ЕленаНовикова-о4ь
      @ЕленаНовикова-о4ь หลายเดือนก่อน

      @@ВалентинаНедялкова-к1и рада, что помогла

    • @Neinatasha
      @Neinatasha หลายเดือนก่อน

      Почему это нельзя? Можно! Всю жизнь так делаю. И огурцы тоже! Засолила и сразу в подпол! Всё заквашивается. Месяца через два можно есть.

    • @ЕленаНовикова-о4ь
      @ЕленаНовикова-о4ь หลายเดือนก่อน

      @@Neinatasha значит у вас теплый погреб, или вы делаете засолку в очень теплую погоду. Дело в том, что необходимое молочнокислое брожение происходит при определенной температуре, а если температура ниже, то начинается спиртовое брожение, помидоры становятся горьковатыми. У меня так было, и именно при засолке поздней осенью, когда было уже холодно и на улице и в погребе

    • @Neinatasha
      @Neinatasha หลายเดือนก่อน

      @@ЕленаНовикова-о4ь я солила и летом, и осенью. Всегда получаются. Летом в подполье градусов 10- 12, зимой 1- 2 градуса.

  • @ХаннИдрисова
    @ХаннИдрисова 2 ปีที่แล้ว +4

    Какая температура должна быть в погребе?А зелёные помидоры тоже можно так?

  • @ЛюбаГаргалык-д2х
    @ЛюбаГаргалык-д2х 2 ปีที่แล้ว +1

    Молодец все коротко и ясно

  • @ЛюдмилаМегалкина
    @ЛюдмилаМегалкина 3 หลายเดือนก่อน +1

    Очень хороший рецепт.

  • @ИринаСолдатова-р7я
    @ИринаСолдатова-р7я 8 หลายเดือนก่อน

    Я сразу ставлю в холодильник. Но рассола заливаю не до краев, помидоры бродят и рассол выливается. Крышку смазываю горчицей. А если у вас есть родник, то заливать этой водой мелочь, а вкус обалденный.

  • @ТаисияЩепкина-ф8и
    @ТаисияЩепкина-ф8и ปีที่แล้ว

    Надо указывать,какая соль.Я прям спорила с подругой,что 2 ложки это много,будет солонючий маринад.Потом,когда я к ней зашла,то увидела,что она пользуется какой то Гималайской солью,она очень крупными крупинками и не белая,а сероватая полупрозрачная.Я лично солила ее солью шашлык и определила,что она в действительности не соленая.А я готовлю все с солью Илецкой или Иркутской,эта соль белоснежная,среднего помола, содержит только соль,и с ней надо аккуратно.На литр воды я беру ложку столовую не громадную и с небольшой горкой.Или рюмку 50мл,на 1,5 см неполную.

  • @Игорь-п7г
    @Игорь-п7г 2 หลายเดือนก่อน

    Благодарю 🙏🌹💕🎉❤

  • @ЛампаИванова
    @ЛампаИванова ปีที่แล้ว +1

    Две столовые ложки соли насыпать в бутыль это одна концентрация, а если вы отдельно растворяете соль в 1,5 л это уже другая концентрация ( вода то вся не вошла и довольно много её осталось).

  • @Natali-l1s
    @Natali-l1s 2 ปีที่แล้ว +7

    Куплю на днях помидоры,и попробую

  • @ОльгаГерасименко-ц1т
    @ОльгаГерасименко-ц1т 3 หลายเดือนก่อน

    спасибо большое хозяюшка.❤❤❤❤❤

  • @СветланаКоренная-з5в
    @СветланаКоренная-з5в ปีที่แล้ว +2

    Чтобы не плесневели сверху насыпать сухой горчицы, они резкие получаются !

  • @natavladimirovna3835
    @natavladimirovna3835 2 ปีที่แล้ว +50

    После того, как залили рассол, насыпте сверху 1 ст. л. Горчицы и плесени не будет, и резкость будет, и стоять долго будут. Так же и в огурцы, и в квашенные кабачки.

    • @constantaoptima3059
      @constantaoptima3059 2 ปีที่แล้ว

      Что то мало воды у неё на 3х л. банку для рассола, это мало. у меня при полной банке 3х л с помидорами заливается рассол 2л 100 гр. На 2х литровую с помидорами 1.600 л.

    • @constantaoptima3059
      @constantaoptima3059 2 ปีที่แล้ว +1

      @@user-zn1jq5td5y это просто дурь.если банки хорошо прогреть в духовке перед маринование, то никакой плесени в банках не образуется, а сверху в банк с заготовками огурцов или помидор необходимо прикрыть листом хрена и потом закрутить крышкой.еще раз повторюсь, класть горчицу в зёрнах, или порошком в банку с заготовками ни к чему, рассол помутнеет, нарушится баланс кислотности будет велика вероятность, что крышки вздуются, а потом пойдет сверху плесень, рассол помутнеет и крышка выпрыгнет т.е банка взарвется, сила выталкивания газов будет преобладать.

    • @ЛИЛИЯМаноли-н5у
      @ЛИЛИЯМаноли-н5у 2 ปีที่แล้ว +1

      Ещё я прокалываю и добавляю сахар!

    • @constantaoptima3059
      @constantaoptima3059 2 ปีที่แล้ว

      @@ЛИЛИЯМаноли-н5у прокалывать помидоров тоже не к чему, а сахар он и так в маринаде должен присутствовать, так же как соль и уксус, это не новость.

    • @Neinatasha
      @Neinatasha 2 ปีที่แล้ว +12

      @@constantaoptima3059 ну вы уморили)) чем смотрите и слушаете? Здесь помидоры квашенные делают в рецепте. Горчица только в пользу. Да и при консервации всегда добавляла в огурцы 2 ст ложки сух горчицы. Всегда хорошо стояли. А вот без горчицы бывало и бахали)

  • @НадеждаФролова-ы7с
    @НадеждаФролова-ы7с 2 หลายเดือนก่อน +3

    Боже мой, какие приятные слуху звуки деревни!

  • @marinafranssen1409
    @marinafranssen1409 2 ปีที่แล้ว +3

    SPASIBO ZA RESEPT !!!!!!!!!!!!

  • @Сергей-й4ц9ц
    @Сергей-й4ц9ц 7 หลายเดือนก่อน +2

    Обожаю крашеные помидоры!🍅
    Спасибо большое!!!🤓👍👍👍👍💕

  • @РаисаГриценко-к7и
    @РаисаГриценко-к7и ปีที่แล้ว

    Накрыть листком винограда и плесень буде з верху и добавить ложечку сахара для быстрого брожения.😊😊😊😊😊

  • @nataliabauer1041
    @nataliabauer1041 2 ปีที่แล้ว +1

    Молодец умница

  • @rayisalakhovska2272
    @rayisalakhovska2272 2 ปีที่แล้ว +9

    Попробуйте вместо чеснока порезать две луковицы одну на низ другую наверх ещё кладу листья сверху ореха эти помидоры я засаливаю помидоры в эмалированном ведре сверху режу много лука две-три головки закрываю марлечкой накрываю крышкой на балконе тоже стоит

  • @КрипакВалентина
    @КрипакВалентина ปีที่แล้ว

    Чтобы не образовалась плесень, нужно сверху на помидоры положить лист хрена. Я всегда использую этот метод при засолке помидор, огурцов, грибов и плесень не появляется, так как боится хрена.

  • @Роман-н3х7ь
    @Роман-н3х7ь 3 หลายเดือนก่อน +2

    Можно добавить чайную сахара

  • @ninasavinskaya4835
    @ninasavinskaya4835 2 ปีที่แล้ว +6

    Спасибо. Давно искала такой рецепт.

  • @ilgam_garaev
    @ilgam_garaev 3 หลายเดือนก่อน +1

    Спасибо, хороший рецепт, приятный голос, русский язык. Привет из киева.😊

  • @ЕленаСокальская-э2е
    @ЕленаСокальская-э2е 2 ปีที่แล้ว +33

    Юля,сверху насыпать ст.л. сухой горчицы,закрыть крышку и - в подвал.Горчица придает остроту и предохраняет от плесени.Попробуйте,это вкусно!

  • @nataliia888
    @nataliia888 2 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо за рецепт.А можно через 7 дней рассол вскипятить и закрыть под металлическую крышку,-холодильник не такой большой..

    • @ГалинаЛітто
      @ГалинаЛітто ปีที่แล้ว

      Квашеные убивают рак.
      А маринованные его наоборот, вызывают.
      Знали??
      Зделайте баночку, через месяц следующую...

  • @tatianametelyova7179
    @tatianametelyova7179 ปีที่แล้ว

    Но если ещё 3 ст л сахара, то вообще класс. А ещё вариант, как после 7 дней квашения рассол слить, прокипятить , снова залить и закатать под железную крышку , как и огурцы. Не верила, что будут стоять, но оказалось, что стоят. Но лучше хранить в холодном месте. Удачи.

  • @МаринаКарпуненко-к2л
    @МаринаКарпуненко-к2л 3 หลายเดือนก่อน

    🎉🎉🎉❤БЛАГОДАРЮ

  • @СветланаЖеванова
    @СветланаЖеванова ปีที่แล้ว +3

    Молодец прекрасный рецепт помидор видео много но ваш просто понятно надо готовить чтобы кушать малосольные вкусные помидорчики не надо долго ждать банку в холодильник и кушай...

  • @ОЛЬГАРЫБАЛКО-л9ш
    @ОЛЬГАРЫБАЛКО-л9ш ปีที่แล้ว

    Ну наконец то нашла рецепт КВАШЕННЫХ,а не моченых помидор.Штук15 рецептов пересмотрела и везде сахар добавляют.

  • @ВикторияОнискив
    @ВикторияОнискив 2 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо,очень кстати.
    🥰🥰🥰

  • @valentina.papalutsa
    @valentina.papalutsa 2 ปีที่แล้ว

    Спасибі большое

  • @НеляЛымар-е2ь
    @НеляЛымар-е2ь 3 หลายเดือนก่อน

    БЛАГОДАРЮ.

  • @ВаляШумейко-н8у
    @ВаляШумейко-н8у 3 หลายเดือนก่อน

    Спасибо, как для себя, помири без сахара потом кислые,я так солила

  • @СветланаАфанасьева-с9з
    @СветланаАфанасьева-с9з ปีที่แล้ว

    Ничё не снимаю горчицы сверху ложку дессертную.и огурцы так же но без сахара.вкусно очень

  • @1рор-д7ф
    @1рор-д7ф 2 ปีที่แล้ว +1

    Спасибі.

  • @ВалентинаРезник-ъ4е
    @ВалентинаРезник-ъ4е ปีที่แล้ว

    Благодарим!

  • @ГаннаШевченко-о9к
    @ГаннаШевченко-о9к 3 หลายเดือนก่อน +1

    Очень понятно ипросто,спасибо,кому не нравится не смотрите

  • @ValeriuMarin-lk5nb
    @ValeriuMarin-lk5nb ปีที่แล้ว

    Celemaibune❤❤❤

  • @ЛарисаКоваленко-ж5щ
    @ЛарисаКоваленко-ж5щ 2 ปีที่แล้ว

    Спасибо

  • @ОляШкирдова
    @ОляШкирдова 2 หลายเดือนก่อน

    Чтобы не было плесени- на самый верх положить лист хрена, на него насыпать сухой горчицы, остальное все так же❤

  • @Наталія-з4з2с
    @Наталія-з4з2с 3 หลายเดือนก่อน +1

    ❤❤❤

  • @ТатьянаЦуканова-ч5к
    @ТатьянаЦуканова-ч5к 2 ปีที่แล้ว +1

    Большое срасибо за рецепт!