PASTEL DE JAIBA. La mejor receta sin secretos. Chupe de Jaiba - Alvaro Barrientos
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2021
- Chupe de Jaiba o Pastel de Jaiba. Con ustedes y para ustedes, un plato tradicional chileno qué amamos, cuidamos y gozamos durante todo el año gracias a nuestro amado mar.
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Soy español y estoy empezando a conocer la gastronomía chilena, y creo que esta es un buen principio, solo verla se hace la boca agua, se ve deliciosa, la voy a hacer y estoy seguro que no solo me voy a enamorar del pastel, si no también de chile. ❤ Muchas gracias!!!!
Cuando he visitado Chile me encanté con este platillo tan rico. Me voy hacer una versión brasileña agregando un pescado de mi región, muchas gracias por compartir la receta!
Mi marido acaba de terminar su pastel de jaiba que preparé de Cena de cumpleaños con tu receta ma-ra-vi-llo-sa. Saludos Alvaro desde Calgary Canada.
Me gustan tus recetarios porque es. Chilenisimo. Nada de cosas inventadas
10 DE 10...ME ENCANTA ÉL RESCATANDO LA COCINA CHILENA 🇨🇱.
SOMOS BENDECIDOS POR DIOS CON LAS RIQUEZAS DEL MAR.
DISFRUTEMOS DE LOS 🐟🐠🐙🐚QUE ADEMAS SON SALUDABLES.
EXCELENTE ME ENCANTÓ EL CHUPE DE JAIVA
😢
!! De EXCELENCIA !!, y como siempre explicado con la gentileza, cariño, y profesionalismo de un GRANDE gracias Álvaro por compartir. Un gran abrazo.
Que ganas de disfrutar un buen pastel de jaiba!!! GRANDE ALVARO👏👏
Hicimos tu receta en familia Álvaro Maravilloso plato, sabores muy bien equilibrados.
Receta exquisita, pareja maravillosa.
Saludos desde España
El mejor chef que tenemos gracias por tanto
Buenos días
Soy Chilena y vivo en Brasil hacen muchos años
Me encantan tus recetas
Me gustaría una receta de pan de pascua
Muchas gracias por hacerme revivir mi niñez con tantas cositas ricas hechas por mi mamita
Ya tiene recetas de pan de pascua... Revisa los videos 👀
Hola Magaly, esta es una de las recetas de pan de pascua de Alvarito: th-cam.com/video/gGxmabLQHjM/w-d-xo.html
8
@@solsolenew Buenas noches
Muchísimas gracias 😊
Te felicito
Que master que eres amigo mio... cada video que subes amigo mío es una oda al sacrificio de tantos hombres de mar y que tu coronas con esta delicia de plato.
Interminable abrazo para ti Alvarito
Woww que increíble amo tus recetas son tan pero tan fáciles e infalibles
Espere tanto este videeeo lo mejor del mundo mundial ♥️♥️♥️♥️♥️
A nooo q cosa mas rica mi plato favorito del día de la mamá alvarito cariños
Jamás había visto una receta así, se ve muy rica, que bonito se veía todo el marisco en el mercado.
Le envío un cordial saludo Lolis y Wences.
Cd. Cuauhtémoc Chihuahua.México.
Saludos para uds desde Chile se les quiere mucho Hermanos Mexican@s son un pais de cultura y paisajes ,comida y su Gente inigualable si no fuera Chilen@ orgullos@ seria Mexican@ Bello Pais Mexico
Lindo y querido 🤗💚
@@E.E.E13 igualmente para ustedes hermano@s chilen@s, un saludo fraterno.
Una lección inolvidable, las delicias de nuestro mar preparadas por el mejor 👏
Siempre tan clarito 🙂 sin que queden dudas de cómo preparar esas exquisiteces que preparas Alvarito tremendo aporte, un abrazo.
Hola Alvarito....siempre me dejo llevar por sus recetas,lo he recomendado muchísimo a mis amigas y familiares,me gusta por lo sencillo para cocinar, gracias por existir usted ,que sé le entiende todo,me gusta cómo explica,un abrazo grandote
Bpasteldejaiba
Eres el mejor 💛 soy venezolana y mi pareja es chileno. Y le cocino su comida chilena y me dice que saco puros 7 cuando cocino con tus recetas.
Donde compras crema económica? Porque la crema de 150 ml sale $900....Y aquí dice que 1 litro¡¡¡
Fantástico... gracias.geres tan .del pueblo
Gracias Profe,.... me encanta el pastel de jaiba, gracias por cumplir tu promesa,... seco Alvaro. Muchas Gracias.
Un saludo muy cordial Maestro querico plato se me hizo agua la boca. Un Saludo a su esposa querico mirarla de nuevo en el video cuando hacen otra receta los dos de nuevo bendiciones
Hola ,me rncanta como edplicas tus recetas con mucho amor alos productos ya los erspectadores .Yo soy chilena te veo desde Israel.
Esquisito me encanta los mariscos especialmente pescado,camarón, caracol del mar los cocía en agua con sal y con una aguja o lerna,( esa para coser zapato es muy delgada y tiene un palo de madera a la antigua ) se sacaba su comida del caparazón y se comía muy buena rico. ,jaiba nosotros les decíamos como bancora aunque les dicen cangrejos o jaibas se me ISO agua la boca muy rico y bellos recuerdo lo íbamos a buscar a la playa entre las rocas los caracoles el luche ect bellos recuerdos gracias por las delicias que ases Álvaro Barrientos felicitaciones un agrado ver tus vídeos
Buenas noches ..noches buenas... Deliciosa receta y muy Rendidora...Saludos lindos Jesucita y Alvaro .Felicidades ...
Excelente receta, muy clara y se que es deliciosa porque es receta infalible de Alvarito!! Me encantan con la Jesucita. Gracias 😊
Que ricooooo tengo hambre 😲😲😲😲😲😲😲😲😲😲❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️😉😉😉😉😉😉👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Muy buena receta, agradecido por compartirla. Lo único que no comparto es la afirmación que solo ocupemos las pinzas. Tuve la oportunidad de sacar mis propias jaibas de manera fortuita, pero yo le saque la carne con mucho cuidado a todas las patas, incluso en el interior del caparazón que se desarma existe un 50% mas de carne , lo cual es considerable, pero mi recomendación es una vez que partan el caparazón como lo muestra Álvaro luego pasarlo un poco por agua para limpiarlo porque se ensucia con los jugos de las visceras. Luego de eso hay que separar con paciencia la carne de donde nacen las patas del cartilago que las divide. Se darán cuenta la cantidad mucho mayor de carne que sacaran de una jaiba. Eso faltó explicar porque con las pinzas de esas 6 jaibas que aparecen no se recolecta toda esa fuente que tenia Álvaro. Lo mas probable que halla comprado pinzas desmenuzadas a parte. Lo comento sin afán de polemizar, sino para que la gente pueda aprovechar toda la carne de una jaiba, ya que si lo hacen solo con las pinzas les saldrá muy caro y la receta debe estar al alcance de todo bolsillo. También deben considerar que para la recomendación que sugiero deben armarse de paciencia para limpiar las jaibas, pero vale la pena. Saludos.
Alvarito fue un éxito mi pastel de jaiva y primera vez,gracias por compartir tus recetas y saludos a su mujer😍❤️🍀
al fin lo hizo muchas gracias
Años esperando esta receta..... mi plato lejos más preferido en restaurantes de nuestra costa..... MIL GRACIAS.... mis hombres de la casa te lo agradecerán.
Espectacular !!! Hoy hicimos la receta del Pastel de Choclo de tu canal. Es la primera vez que lo pruebo. Exquisito !!! Gracias.
Muchas gracias Alvarito, me quedó muy rico
Hola alvarito me luci con esta receta del pastel de jaiva muchas gracias
Sabía que encontraría esta receta con Alvarito ❤ especial oara celebrar al papá ❤❤❤❤ gracias 😊
Hola Álvaro!! Estoy viviendo en chile y me he dedicado a prepara comidas típicas chilenas! Y este sábado haré un pastel de jaiva!! Ya tengo varios pedidos! Así es que feliz que me apoyes con tus videos!! Gracias
Alvarito, querido, Excelente, como siempre explicando, con tanto cariño y profesonalismo ,un Grande !!!Gracias por Tanto, ..Bendiciónes para tí y toda su familia mil Gracias ,❤
Esto es lo mejor q han inventado en cuanto a pastel mmmmm ..... Una delicia .... Ñam ñam 👍👍👍👍
Hola buenos días Alvarito! Que rico plato le doy las gracias por compartir sus recetas he aprendido mucho con ud muchas bendiciones 😄
Se me vino a la ,mente cuando vivíamos en el sur Chile 😘🥲❤️Gracias Alvarito
Alvarito, soy una fiel seguidora tuya, porque cocinas a la antigua, ahora mirando no sabes lo alegre que me puse al ver la receta que hacia mi madre Q.P.D cuando montaba sus carapachos calientes…, cuando en familia limpiábamos las jaibas y al otro dia se comía esta delicia, por eso te quiero tanto, porque en cada receta que te veo recuerdo la casa de mis padres, las he hecho y de verdad que quedan deliciosas, un abrazo
Mañana me luciré con esta preparación, para mis padres. Muchas gracias, una vez más Alvarito.
Hola Alvarito, desde que vi esta receta de chupe de jaiva, estoy esperando el chupe de camarones, que menciono la Jesucita. Te cuento yo soy chilena pero vivo en Toronto Canada hace mas de 20 años . Megustan mucho tus recetas. Tienes una linda familia
Yo tambien espero el chute de Cameron's tambien vivo en Canada muchos años porfavor la reseta .e gusta mucho la cosina y de mi chile querido mas rico
Muy rico y tradicional se ve excelente 👌 gracias 🤗
Maravilloso 😍, gracias por la energía y la alegría en tus recetas, saludos!!
Lo hice, muy muy bueno. Gracias por la receta
¡¡¡ BUENÍSIMO Y EXQUISITO!!! GRACIAS Álvaro...
Y cocinamos todo mirando tus recetas....
Maravilloso 👏👏muchas gracias por compartir tu receta 😉😊
Uuuuuuy, y el chupe de centolla!!! No hay cosa más rica!! Que delicia!!!! 👏🏻👏🏻
Juliet. Hola.
Podrá compartirme su receta, de chupe de centolla.
No quedé conforme con una receta que seguí...
Gracias.
Sencillito 🥰, me quedó maravilloso 💕 muchas gracias, quedé como reina
Que lindos, es un placer verlos trabajar juntos 🙏🙏🙏🙏🙏
Me encantan los mariscos y todo lo del mar ✌😊 gracias
Eres lo máximo Alvarito, que esquisitez, más grande felicitaciones y bendiciones
Espectacular como siempre, nada mejor que los productos de nuesteo largo mar!!
Simplemente espectacular, ya he hecho tus recetas de chupe, y son geniales, ahora tocará el de jaiba 🤤🤤🤤
Maravilloso !! Eres tan simpatico ..y tu esposita tambien !! Gracias mil !!😄😘
Una delicateza chilensis❤ amo
COMO SIEMPRE FANTASTICO 👏👏👏
Hola mi mamá quería mucho este video☺️☺️
Que lindo verlos a los dos ☺️
EXCELENTE!!!!! GRACIAS POR TANTO... SALUDOS
Uuuuyyyy...este plato es un manjaarrrr...saludos
Se me hizo agua la boca!!!
Álvarito eres realmente una Bendición, eres un real maestro en la Cocina 👏👏👏👏👏👏
Una delicia, gracias Álvaro 👏👏
Hice esta receta hace un tiempo y realmente quedo rica, la recomiendo absolutamente!!!! Gracias por compartirla.
✨✨✨ que rico ✨✨✨
un abrazo
subscrito
Que ganas de comerse ese chupe , ñam ñam. Yo le saco la carne de dentro de la caparazón ,es algo dificil pero sale mucha y también es muy buena. GRACIAS!!!🙌🙌🙌🙌
Espectacular como siempre maestro. Saludos.
Con ese chupe de jaiva se me abrió el apetito ñamm ñamm que rico 👏👏👏👏
Que maravilloso chef.... Que exquisitooooooooo👏👏👏😋😋😋😋💞💞💞💞💞💞🎶🎶🎶👏👏👏
Hermosa la ambientacion de tu cocina ...!!!! 🌟, Intentare hacer esta receta ...!!!!
Saludos para ti ...!!!
Bellos ❤️❤️ excelente receta 👍🏻
Gracias por esas maravillosas respetas y videos que él todo poderoso me lo colme de muchas bendiciones y toda su sagrada familia bendiciones hasta pronto .
Lo felicito todo queda riiico y más con esas explicaciones infalibles que no fallan y ese carisma aun mejor
Realmente un manjar
Hola 👋 Alvarito, una vez mas presente en un vídeo delicioso 😋 saludos y cariños para ti y tu familia... 🌹 ❤️ 🌹 😊
Alvaro yo feliz de tener todas tus recetas y por toda tu buena onda y generosidad para compartirlas con todos prepare pastel de jaiba y mmmmmm maravilloso exquisito👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏gracias mil receta infalible
Holaa k exquisito gracias por compartir tu arte culinario saludos desde Talcahuano
Álvaro, eres el mejor Cocinero de Chile, tu forma de enseñar es única. Yo no cocinaba nada, le tenía miedo a la cocina, pensaba que era muy difícil, pero gracias a ti, ahora me luzco con mi familia, y todo lo encuentran rico. Partí con el Caldillo de Congrio, y he hecho de todo (empanadas, garbanzos, etc.)... Seguro haré este Chupe también. La cocina nos une como pueblo, como familia. Saludos a tu familia y por favor, sigue así. Como dice otro cocinero por ahí, "Qué es cocinar, sino repartir amor a cucharadas".
Con 4 jaiba tantos pasteles?
Muy rica receta , lo haremos en casa... gracias!!!!
Alvaro,gracias por resaltar lo exquisitos productos que tenemos en nuestro País🇨🇱.
Sólo lo haces tú.
Gracias por esta receta.
Saludos cordiales desde Pto. Montt🇨🇱🙋♀️
Espectacular Alvarito me encantó tu reseta espero sigas en señando más
Al fin!!!! Estaba esperando esta receta hace mucho tiempo, muchas gracias por compartir tanta delicia
Alvarito que hermoso el beso con tu señora. Bendiciones infinitas para ustedes 🙏
genial genial el pastel saludos a MARIA y ALVARO una delicia soy costino nacido en San Antonio criado en Valpo luego en Viña del mar hijo de infante y mariscaba en las Salinas mi viejo cocinaba divino SIERRA AL HORNO no hay en Canada felicidades y gracias me gusta cuando veo a tus hijos en la cocina yo hacia lo mismo cuando sntia el olorcito a comida
Mi chef favorito
Esta receta me recordó a mi mami, ella la hacía de jaibas, loco y le quedaba espectacular, y yo sigo su receta, es igual a tu receta Alvarito ...saludos desde Iquique.
Que cosa mas rica se me hace jaiva la boca😂😂😂
Rica tu receta, un lujito
y me encanta que seas tan cariñoso con la Jesucita
Un abrazo Alvarito!
Me encantan tus recetas , eres el mejor y mi ídolo en la cocina .
Gracias Alvarito por tus recetas
Que rico,felicitaciones 🇺🇾🇺🇾🇺🇾
Gracias por habernos llevado al mercado,
No hay nada como los mariscos chilenos
Un abrazote
Se. Álvaro gracias por compartir esta receta. Saludos desde México 🇲🇽 y lo voy a preparar. Dios te bendiga abundantemente.
Hola, me gustan mucho sus recetas, explica todo muy bien, felicidades, saludos desde Panamá 😃
Soy combian ymeen canta turreceta
Albarino gracias por esta esquicites gracias por compartir tan rica receta.como siempre tan gentil.
Que rico plato y que bello matrimonio. Saludos y felicidades maestro
Se me hizo agua la boca, lo haré
Gracias Álvarito.voy a preparar el pastel de Java.