ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- Egy szárnyasból készült ételt készítünk, ami nem más, mint a Tanyasi kakaspaprikás kapros túrós csuszával és tejfölös, sajtos galuskával. Egy megtisztított, előkészített egész kakast részeire bontunk. Először a combját, majd a szárnyát vágjuk le, és mindkettőt megfelezzük. Ezt követően tovább daraboljuk. A paprikásunkban tehát lesz egy szárny, egy alsó comb, egy felső comb, a csontos mell, több részre vágva, láb, zúza és here. Elkészítjük az alapot: agy a tanyasi kakaspaprikáshoz illő zománcozott lábosba olajat öntünk, összevágjuk a vöröshagymát, a paradicsomot, a zöldpaprikát, a fokhagymát és megpirítjuk az olajon. Ezután jöhet a Szegedi őrölt pirospaprika. Kevés kevergetés után felöntjük vízzel, és beletesszük a feldarabolt kakast. Fedő alatt kb. 2 óráig főzzük. Köretként kapros túrós csuszát és sajtos tejfölös galuskát készítünk. Miután megfőtt a paprikás, habarásként tejfölbe elkevert lisztet, vagy keményítőt adunk hozzá. A habarást elkeverjük és összeforraljuk, majd tálalhatunk is. Jó étvágyat kívánunk.
www.fehertoihal...
www.torzsasztal...
Nem kell velük foglalkozni. :) Szerintem fincsi lett. :) Gratulálok. Jól főz. :) Nekem tetszik.
Hát az olaj egyáltalán nem való a tanyasi ételbe ! Fogalma sincs a kakaspörkölthöz a szakácsnak .
es meg ezt hivjak, MESTERSZAKACSNAK..... jujjjjjjjjjjjjjj !
Köszike! Ott a pont!!!!!!!
az a lényeg hogy finom :) nem kell itt arról vitatkozni hogy HÁ JÁÁJ SÜRÜ LESZ mindenki úgy szereti ahogy!
Köszönöm.
S fazktől nem lesz tanyasi. Bocsánat de ez messze áll mindentől rántás pörköltbe? Nézd szoky konyhája
Remélem szűz olívát használ hozzá,mert úgy lesz igazán "magyarochs"
😂😂
Szerintem elég levet enged ki, nem kell hozzá vizet önteni, pláne nem a végén a keményítőt :( Micsoda dolog ez ? keményítő pörköltbe )))
teljesen egyet ertek !
Nem nem vagyok sem a kollégája, sem pedig a barátja. :) Csak nekem szimpatikus. Szerintem jól főz. Ez csak a véleményem.
Nekem is szimpatikus, meg ügyes is, de a pörkölt alá akkor sem való az olívaolaj. A pörköltszaft ízét, a hagyma a zsír a húsból kifőtt lé és a paprika adja. Olívából ha többet tesz bele csömör lesz az étel. De 100 piros pont a zománcos lábasért.
Igen, megkostolta es ujra a labasba tette a kanalat..... JO ETVAGYAT mindenkinek aki ezutan megeszi !!!! Kepzeljetek el mit esztek az etterembe, ha a TH-cam-n ez lathato..... :)
Ez paprikás, nem pörkölt! Egy szakácsnak ekkorát tévedni szégyen. Az olivaolajról már nem is beszélek
A köményt mi óta pattogtatjuk paprika s paradicsommal.
Tipikus kommentháború megy itt. Nekem tetszett a kaja, akkor most én béna vagyok hogy nem fikázok?
Ha a kritikát fikázásnak veszed, NE OLVASD EL! De ez a szakács egy béna nokedligergő !!!
yes you can use , pork, beef, rabbit, and the best is deer or moose or wild bore
moroder65 )7
A töke hová lett Mester?
A kemenyito hogy jon ide???
Não falo Húngaro e tampouco entendo, mas, o video mostrou-me os ingredientes e também como fazê-lo. Isto deve ficar imensamente maravilhoso. Só gostaria de saber se pode usar carne bovina no lugar do frango (kakas).Perdoe-me por não saber o idioma MAGYAR.
Abraços
Ricardo
Szia.
És akkor mi van? Forralódik szerintem és fertőtlenítődik. :)
Ez nem habarás bameg.Inkább szégyen,hol van a hőkiegyenlítés??????
Nézzétek inkább Szazsu
konyhaművésznőt/ég és
föld.De azért ez sem rossz.
Olajal nem főzök,soha.!!
A kemnymagot a forró száraz lábasba
teszem 1percre.2/ha 2órát
főzöm,akkor az alap szétfől
elég a sűrű tejföl.
3. a viz helyett;kifõzök 1
leveskockát és melegen
öntöm a húsra.
No de sok konyha van.
Ha már eszünk,együnk
jót,főleg házialap.ból.
🤗😋😋
Ez a madár már főzött "bajai" halászlét is paszírozott alaplével! :D :D :D
Atyám.....ezt rossz nézni.Főtt kakas,hol volt ez pörkölve?
de jó lenne ha valki meg hivnna most egy ilyen ebédre....
Csak nem a kollégája,vagy netán a barátja vagy a "mesterszakács"-nak?
Kóstolás után nem kellene mégegyszer belenyúlni az ételbe!
where am i ?????
ok. Rendben. :P El olvasom.
szerencse mert nem lehetett valami izletes
Nem vagyok oda érte, különösen készítése végett.
ugy ahogy mondod a legjobb a sima porkolt turos tesztaval,vagyturos csuszaval annal jobb nincs
Természetesen ez az étel csak a felvétel kedvéért készült és nem került a vendég elé.
Még jó .. 🤔😂😂🍷
Udv egy szakács ;)
Az biztos, hogy attól, vagy ahogy mondta, a tanyasi lábastól..... :D
Szerintem is jól főzött de az olivaolaj nem valò ide😀Főleg ha tanyasi ételről beszélünk. Amúgy sokan fikàztàtok meg "pörköltöztök" még jò, hogy Paprikàsról van szó. Tipikus magyar mentalitàs valaki készít valamit, ebben az esetben főz valamit azonnal megy a kritizàlàs fikàzàs ez "szar" nem jó fújj😬 Senki nem mondta, hogy enned kell belőle.😉
1. A paprikas nem porkolt kedjuk ott.
2 szeritem ezt se paprikasnak se porkoltnek nem lehet nevezni szerintem inkabb lecsos kakas volt
3. Se a porkolt sem a paprikas nem igy keszul
Aki kicsit is tud fozni az egyetert
Szerinted jól főz...akkor olvasd el a többi hozzászólást is.
ha van benne para
Ez a jo ember nem tud fozni ne beszeljen regi etel elkesziteserol!!!!
A kakas tul szep, nem akarom levagni.
hivhatjak de nem az !
Alap fogalmakkal sincs tisztába az isten barma
Ebbe a vilàgon semmi meg nem
pörkölődött! Ugyhogy semmikèpp ne hasznàljuk itt apörkölt szót!
Az ize azèrt biztosan nem rosz!
Ez minden, csak NEM pörkölt.
Akkor ne nézd. :)
A dekoráció népnemzeti. A bácsi fehér kályhacsővel a fején, hát... még gyakorolhat. Olaj??? Ez nem kakas!
Jut eszembe: ez a nemzetikonyhás bácsi.
Ki ez te? Mit csinál ez? Honnan eresztették be oda? Bele eszik, megkóstolja, és azzal a kanállal kevergeti :-). Keményítőt? Oliva olajat? Mint ha az utcáról hívtak be volna valakit, komolyan.
Ez egy sima lecsós hús. A pörkölt nem tartalmaz lecsó akapot.A magyar pörkölt itt ternelt ősi fűszerekkel sült.