Самая вкусная квашеная капуста. Попробуйте! Бабушкин рецепт Мамины рецепты
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 22 ส.ค. 2024
- Квашеная капуста. Рецепт, который должен быть в каждом доме. Квашеная капуста получается хрустящей и сочной. Быстрый и простой рецепт.
Маринованные зеленые помидоры. Как замариновать зеленые помидоры - • Маринованные зеленые п...
Плюшки с сахаром - • Плюшки с сахаром видео...
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!)
Канал Мамины рецепты
*****************************************
РЕЦЕПТ:
Капуста - 1 качан (3 кг)
Морковь - 300 гр
Вода кипяченая - 0,5 л
Соль - 1,5 стол.ложки
Сахар - 1,5 чайн.ложки
Майоран - 0,5 чайн.ложки
Тмин - 0,5 чайн.ложки
*****************************************
RECIPE:
Cabbage - 1 swing (3 kg)
Carrots - 300 gr
Boiled water - 0.5 L
Salt - 1.5 tablespoons
Sugar - 1.5 teaspoons
Marjoram - 0.5 teaspoons
Caraway seeds - 0.5 teaspoons
*****************************************
КОНСЕРВАЦИЯ - • КОНСЕРВАЦИЯ
НАПИТКИ - • НАПИТКИ
ПЕРВОЕ - • ПЕРВОЕ
ВТОРОЕ - • ВТОРОЕ
МЯСО, ПТИЦА, РЫБА - • МЯСО, ПТИЦА, РЫБА
ОВОЩНЫЕ БЛЮДА - • ОВОЩНЫЕ БЛЮДА
САЛАТЫ - • САЛАТЫ
ДЕСЕРТЫ - • ДЕСЕРТЫ
ВЫПЕЧКА - • ВЫПЕЧКА
ЗАВТРАКИ - • ЗАВТРАКИ
СОУСЫ - • СОУСЫ
ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА - • ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА
#квашениекапусты #каккваситькапусту #квасимкапусту #каккваситькапусту #квашенаякапустарецепт #квашенаякапуста #рецептквашенойкапусты #квашеннаякапуста #капуста #маминырецепты #бабушкинакапуста #вкуснаякапуста
Обязательно попробуйте плюшки! - th-cam.com/video/qYZaZmIfgr4/w-d-xo.html
Очень хочу приготовить плюшки в эти выходные. Надеюсь, получатся. 🌹🌹🌹Просто я нечасто работаю с тестом.
Спасибо за интересный рецепт, но я бы хотела уточнить: соль крупная или мелкая?
Супер! Дорогие!
@@user-yb1sz3zt5i я вам на камеру такую любовь покажу, они занимаются своей работой
А не надо показывать! Просто живите!
Хорошие рецепты.спасибо.светлая память этой доброй женщине.все будут смотреть и вспоминать ее.
Очень впечатлило то, как вы все с душой делаете.Приятно смотреть и слушать. Какие у вас теплые отношения с сыном. Это чувствуется через экран. Счастья, тепла и добра вашей семье.
Благодарим Вас!
ПРИЯТНО БЫЛО СМОТРЕТЬ И РЕЦЕПТ ТАКОЙ ПРОСТОЙ
Сли́шком много болтает сын
@@user-ws4pl2ld4p Он молодец,ваш ком стыдно читать,ужас сколько ядовитых людей на свете.
А для длительного хранения , на зиму ,такой засол капусты подойдет?
Пересматриваю рецепты и не верится, что надо говорить светлая память и вечный покой Вашей маме.
Добрейшая и милейшая женщина! С ваших рук исходит домашняя теплота и уют. Я восхищаюсь Вами!!!
Благодарю Вас!
Л
Очень приятно смотреть и слушать как ведут и общаются сын с.матерью!.Спасибо Вам за полезную и красиво поставленный сайт!
Светлая и добрая память о Вашей маме 🙏🙏
Второй год квашу капусту по вашему рецепту. Капуста получается очень вкусная и хрустящая. Спасибо!!!!!!!!!
Здравствуйте! А где вы её храните? Вот думаю,если я спущу в подполье где картошка,долго ли она простоит.
@@Sibirskaja76 в банку сложите ,до верху должен быть рассо,в погребе будет стоять,там прохладно,мы тоже там храним
Спасибо Вам за рецепт, Татьяна Георгиевна! Всегда с удовольствием смотрю Ваш канал. Крепкого Вам здоровья, радуйте нас своими рецептами и собой 😊!
Майоран и тмин не добавляю, а вот семена укропа добавляла. Тоже очень даже ничего. Попробую ваш способ квашения капусты. Спасибо за ваш труд ☺️
Помидорки стоят зеленые,я этот рецепт нашла тут для себя.Какая это вкуснятина.Светлая память Вашей маме.
Очень приятная женщина. И очень приятно ласково ведёт разговор. Удачи и здоровья вам .
Благодарю!
При брожении выделяется углекислый газ.не сероводород.
@@user-yy5wt1ow5s you i брее
Люблю вас слушать и смотреть, очень хорошая интелегентная женщина, все рецепты супер.
Все рецепты хорошие пользуюсь ими благодарю
Спасибо,вы очень обаятельные люди и искренние
Замечательная, милая женщина готовит на радость себе и людям.
Очень уютная, доброжелательная обстановка.
Все получается, потому что в доме царит любовь.
Спасибо за рецепт, Татьяна Георгиевна! ХОРОШЕГО ДНЯ и хорошего настроения! Также спасибо Вашему сыночку Димочке!Хороший у Вас сын!
Благодарю Вас!
@@user-yy5wt1ow5s Не все рецепты получились. Но слушать и смотреть Вас приятно. Где Вы Живёте? У НАС в Красноярске нет ни адыгейской соли и многого другого. Удачи Вам уважаемая хозяйка. Л. А.
часто возвращаюсь на ваш канал не сколько за рецептом (честно говоря редко их использовала на своей кухне) а вот за порцией душевного тепла.. здесь кажется закрываешь глаза - а в мире все светло и беззаботно, все близкие рядом, самое время ставить картошечку на стол и салатик с хрустящей капустой..
Вкуснятина..очень понравилься.красавица мама.
Спасибо.
@@user-qi6nn4yu9u ы8б
И
,..п8 ,. С
То
Не ., не Бы...
Будьте п
То жт
. Мы
Б быть б ты, '''' имя Тим
.
Не. для
@@user-lf6bq3nw3j васИн то ваш не Эл
Всегда квашу капусту без воды, и без сахара, никаких приправ, только соль....и всё прекрасно бродит...капусту лучше перетерать без моркови, а морковь добавить в уже перетёртую капусту, тогда она не будет окрашиваться, и всегда будет хрустящей, ....без воды, и без сахара, в собственном соку - самая полезная капуста...Но ваш рецепт тоже интересный, особенно если вдруг капуста не очень сочная...кстати, морковь выполняет функцию сахара...
И я тоже, но можно попробовать
Я крашу капусту кладу солевой раствор сразу вытаскиваю ...и тару укладываю с морковкой и все бродит там и хрустящая обедьенье...
@@user-ix8mi8kk9y может напишите свой рецепт приготовления квашеной капусты
Лично мой фирменный рецепт ,только соль,черный и душистый перец ( помять скалкой) лавровый лист ,капусту перетереть с солью добавить морковь ,специи ,перемешать, и немного полить сильногазированной минеральной водой ,на дно банки ложу яблоко ,разрезанное на четвертинки,набиваю трехлитровую банку и протыкиваю длинным ножом ,сутки в доме ,затем в холод ,и ещё капуста не любит недосолов , а сахар увеличивает брожение , но вот в кастрюле хочу попробовать заквасить, и ещё вопрос какой сероводород выделяется из капусты?
А я последние годы добавляю воду, просто потому,что сейчас какая-то капуста пошла--совсем не даёт сока...хоть мни,хоть не мни--совсем не сочная и не квасится....я попробовала с водой--отлично, а на следующий год попробовала просто капусту перемешать и вообще не перетирать и залить водой--это была бомба....я 3 литра за 2 дня и съела)))...из приправ любою только перцы горошками--душистый и обычный
Светлая и добрая память вашей
маме... 😢
Спасибо вам за рецепт, именно той капустки которую хотела сделать. Вы прелесть-женщина.
Спасибо большое Вам Татьяна Георгиевна за прекрасный рецепт приготовления вкусной квашеной КАПУСТЫ СПАСИБО БОЛЬШОЕ ТЕБЕ ДИМОЧКА ЗА ТАКОЕ ПРЕКРАСНОЕ ОБЩЕНИЕ С МАМОЙ
А букетик на столе стоит какой красивый! За рецепт спасибо.
Как мне нравится ваша семья, счастья и добра вам .
Капуста квашеная конечно супер. Мои родители засаливали очень много. Зимой на столе к обеду и ужину всегда была тарелка капусты с лучком и маслом!
Спасибо за капусту. Никогда толком не получалась,перестала делать. А теперь с Вашей подачи просто СУПЕР.... буду делать еще и еще. БЛАГОДАРЮ Татьяна Георгиевна и Дима. У ВАС прекрасная мама. Берегите своих родителей, свою семью.
Благодарю!
Пишу вам с города Тбилиси, всегда с большим удовольствием смотрю как готовит Ваша мама. Светлая памать 😢
Спасибо ВАМ большое за науку, за очень вкусные блюда. Будьте здоровы и всего доброго ВАШЕЙ семье.
За то, что есть такой хороший канал с приятной и уютной мамой нужно сказать большое спасибо сыночку Диме, ведь это он скорее всего предложил маме сниматься на Ютюбе, так как всегда восхищался ее вкусными блюдами. Думаю, что я права.
Да. Вы правы!
Простой супер,слов нет...мне очень нравится рецепты и как тепло и нежно общаются мама с сыном и с невесткой..продолжайте так же снимать новые рецепты и всякие вкусняшки.
Вы правы, спасибо, что Вы заметили
Аж слюнки потекли 🤗 спасибо за рецепты,вы так просто и толково обьясняете. Чувствую себя на кухне с любимой бабушкой 😊 в этом году буду снимать первый урожай с участка собственного и обязательно готовить по вашим рецептам,кабачки как грибы вот только что закатала.
Мама ваша очень добрая и хорошая! А ещё готовит очень вкусно🙏🏻Дай бог вам здоровья)!😌
В прошлом году солила капусту по вашему рецепту и детям,и внукам, и себе.Очень всем понравилось.СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!Теперь буду солить ее только так.Просмотрела прошлогоднее видео.Вам комплимент очень приятная женщина и сын какой у вас хороший!Здоровья вам на долгие годы!!!
Благодарим!
Спасибо большое. Дай Бог ВАШЕЙ СЕМЬЕ мира душевного и здравия телесного.
Делала по вашему рецепту капусту, очень вкусно. Спасибо что делитесь своими рецептами и секретами.
Добрый день Благословений Вам Божьих Храни Вас Господь Бог Спасибо За Всё Ваши Рецепты пересматриваю по несколько Раз и учусь!!!!! С Уважением к Вам!!!! Елена.
Благодарю!
Большое человеческое спасибо!!!!!! Божьих Вам благословений!!!!
Засолила капусту по вашему рецепту,очень понравилась,вкусно!Не очень соленая,сочная и хрустящая!Спасибо вам большое.А,вы,как всегда на высоте!Приятная,интеллигентная женщина!Дмитрий тоже,супер!
Большое спасибо мне очень нравится .попробую так легко и просто. Дай Бог вам крепкого.
Капуста объедение, ешь и больше ничего не хочется , спасибо огромное вашей семье, рецепт очень достойный. Тмин практически не чувствуется, а хруст оболденный
Просто молодец,удивительная мамуля,спасибо всем приятного
Большое спасибо за видео! Смотрела и слушала с большим интересом. Здоровья Вам и Вашим близким! СУПЕР!!! 🙏👍👍👍👏👏👏❤❤❤😘😘😘
Спасибо за очередной рецепт,обязательно сделаю. Ваши рецепты очень понятны и просты. Мариновала зеленые помидоры по вашему рецепту.Получились шикардос, даже не ожидала.Девочки рекомендую очень. Еще раз спасибо за труд ваш Татьяна Георгиевна и сыночек Димочка.
Пожалуйста!) да-да, было ооочень вкусно!!
Молодец мамуля я восхишаюс вами
Огромное спасибо!Вчера сделала зеленые помидоры!Запах стоит,аж слюнки текут!Вечером попробую.А сейчас буду солить капусту по вашему рецепту.Спасибо!
Удачи Вам!
Татьяна, Дмитрий, спасибо за рецепт. Хотела заквасить капусту только по вашему рецепту. Хорошо, что нашла его. У вас все вкусно!!!! Приятно смотреть, как вы готовите. Идеальная чистота на кухне!!! Вы всегда в настроении, замечательные позитивные люди!!
Благодарим Вас за добрые слова!
Как всегда- всё вкусно, просто и красиво! Спасибо за рецепты.здоровья вам и вашим близким, и сыночку Димочке
Спасибо Вам большое за море разнообразных пецептов Смотрю только Вас Здоровья Вам и многое лета
Спасибо вам за прекрастный рецепт и за то что вы очень приятная женщина здоровья вам и вашему сыночку.
Спасибо за оригинальный рецепт, никогда не добавляла тмин и майоран, надо попробовать!
Добрый день. Большое Вам спасибо за замечательный рецепт, делала такую капусту в прошлом году, очень очень понравилось🙋♀️.
вы и ваш канал просто сокровище! смотрю записываю и обязательно буду готовить.
Приготовила по вашему рецепту капусту. Получилась очень вкусная, хрустящая. Спасибо.
Готовила капусту по рецепту Татьяны Георгиевна очень супер немного приложить усилий и капуста превращается в шедевр. Очень понравилась всем кого угадала рецепт на ура. Да запах очень сильный все облизывать а капуста шедевр.Света Анд
Угощала
Вкусно
Добрый вечер, сделала капусту по вашему рецепту невероятно вкусная, хрустящая мммм... !!! Вся семья в восторге😊👍 спасибо огромное за рецепт 👏👏👏
Никогда не пробовала с майораном и тмином. Надо попробовать. Всю жизнь отец квасил с перцем горошком и лавровым листом. Морковки чуть поменьше клали. И давили с солью она всегда пускала сок, было достаточно.
И груз первые три дня пол литра, литр и сок был наверху. А когда выносили на холод на четвертый день ставили трёх литровую банку и капуста впитывала сок.
Оказывается, все очень просто, только ножик нужно раздобыть) так хочется квашеной капусты
Спасибо за Ваш рецепт, капуста очень понравилась, делаю уже второй раз, долгих Вам лет.
Мне очень понравилось видео. Все доступно описали,приятно слушать и смотреть.Огромное спасибо и дай Бог здоровья на многие лета.
Капуста сама даёт достаточно сока и квасить желательно не в металлической посуде а в эмалированной,керамической деревянной
Совершенно верно.
Не могла оторваться от Ваших рецептов.Начала от мясо по -французски и завершаю квашеной капустой. Просто , спокойно, с хорошим чувством юмора. Спасибо Вам,но кушать неудержимо захотелось.
Я с удовольствием выбираю именно ваш рецепт . Классненько.Спасибо вам с вашим сыночком. Будьте здоровы, живите богато .❤️💋😍
Спасибо огромное за рецепт квашеной капусты, я так ждала когда вы раскажите. Дай бог вам здоровья.
Пожалуйста и удачи Вам!
Благодарю за прекрасный рецепт! 👍 На Вас очень приятно смотреть,а кошечка сама милота 💞
Спасибо за рецепт, очень вкусная капуста.
Татьяна Гиоргиевна и Дима большое Вам спасибо за ваш рецепт! Уж я точно не умею солить капусту. Вы просто очень прекрасные люди! Теперь буду солить благодаря Вам спасибо за ваш рецепт 😍
Пожалуйста и приятного аппетита!
Я очень давно Вас смотрю.Мне очень нравится ваша семья и делюсь дома какие вы милые и какая вы теплая семья.Вы так приподносите,так лаского и приятно разговариваете.И ваш сын тоже интеллигентный человек и с неаесткой очень дружественные видно отношения.Хочу вам всем выразить свое восхищение и вашему супругу.
Благодарим!
Как же я вас люблю!!!Спасибо!
Пожалуйста!
Заботливая мамочка как повезло Вашему сыночку! И он благодарен за Вашу заботу! Здоровья Вам взаимопонимания и всех земных благ!
Спасибо, Вам💓, никогда так не солила и сейчас решила опробовать рецепт! Будьте здоровы и счастливы
Очень интересный рецепт ! Такого не знала . Спасибо , Татьяна Георгиевна, и,хорошего Вам дня и прекрасного настроения !!! 💐
Благодарю Вас!
Благодарю за вкусный рецепт, за приятную речь и за пример правильнных и мудрых отношений с детьми. Дай вам Бог здоровья и дальнейших творческих успехов. Берем с Вас пример! Храни Вас Господь!
Очень вкусно! Спасибо. Приятно смотреть на ваше семейное содружество.
Татьяна Георгиевна, не устаю благодарить Вас за рецепт квашеной капусты, с 2019 года она в нашей семье любимая и записана у меня как "Георгиевская"!)
Благодарю!
Как я люблю Ваши рецепты: все понятно, последовательно. Спасибо большое!
Очень понравилось. даже слюньки потекли. молодец сын. Всех Вам Благ!
Благодарим!
Спасибо за рецепт, очень понравилась квашеная капуста.Я Вас обожаю, главное нравится мужу.
Выражаю Вам благодарность за этот чудесный рецепт,сегодня пробовали,вкусная ,соли в меру ,хруст с ума можно сойти. Я ,конечно, квасила капусту,но теперь,ваш рецепт мой фаворит. Спасибо от всей семьи.
Пожалуйста и приятного аппетита!
Дай Вам Бог здоровья! Побольше бы таких мамочек-хозяюшек и таких замечательных детей.., очень приятно на Вас смотреть и слушать..! Храни Вас Господь! Всех Вам благ, солнечные люди..!
А вам встречались «солнечные» люди?
Мне с ними кофе кажется вкусней,
Душевная, промозглая простуда,
Проходит сразу от таких людей.
Они вам греют зябкие ладони,
Рисуют солнце среди мрачных туч,
Какая редкость - «солнечные люди»!
Я в них всегда влюбляюсь по чуть-чуть.
Они гуашью самой-самой светлой,
Рисуют мир открыто для людей,
Хочу сказать спасибо им за это,
За то, что мир наш делают теплей!
Спасибо!
Спасибочки за рецепт
Завтра буду квасить капусту ,Все понятно и просто!
Спасибо очень приятно Вас видеть и слушать
Вас прекрасно смотреть слушать доступно и понятно Сын поклон за дружбу с мамулей
Спасибо мамуля очень понятно доступно Здоровье вам
В самой капусте достаточно сока, никогда воду не добавляла. С своём соку вкуснее и полезнее. Но каждая хозяйка готовит по-своему
Если квашу под грузом, то воду не добавляю, а если в 3х литровой банке без груза, то уминаю кулаком и добавляю воду с солью на 1 кг 1 столовая ложка, а сахар после 3х дневного квашения полстакана
@@user-ud3cr5sh5l ого!,а сахара не много получается?
@@user-ud3cr5sh5l а сахар вы как,просто засыпаете в капусту или растворяете?
@@user-ud3cr5sh5l вот спасибо,обязательно попробую сделать!⚘⚘⚘
@@user-se5ln2hg8f вот я о том же
Доброе время суток!!!
Благодарю вас за отличный рецепт!!!
Вам всем бодрого Здоровья, душевного равновесия успеха и процветания вашей компании!!!!
Ну вот пусть смотрят те и облизываются кто против того чтобы дабавлять водичку в капусту. Всегда так делаю много лет и буду делать. Спасибо вам еще раз и всей вашей семье счастья🙋♀️
Пожалуйста и всего доброго!
обожаю смотреть на такую приятную хозяюшку с сыном.
Ну у просто получаю удовольствие
С удовольствием бы все бы попробовала
УЖ столько тепла и доброты
СПАСИБО ДОРОГИЕ
Пожалуйста и приятного аппетита!
Бомбезная получается капуста, не успеваю квасить, семья сметает))
Татьяна Георгиевна! Великолепный рецепт, обязательно попробую воспроизвести. Вы чудесная хозяюшка, приятная и добрая женщина. От вас веет теплом домашнего очага. Один голос только чего стоит. Мягкий, спокойный. Думаю что всем домочадцам очень хорошо рядом с вами. Отдельное спасибо что снимаете Лизуху. Ещё один положительный момент и большой Релакс.
Только почему засолка капусты в посуде не эмалированной? А в посуде из нержавеющей стали? Этого делать нельзя
Вот никогда не сомневаюсь в рецептах Татьяны Георгиевны !👍
Спасибо большое, Танечка! Моя мама тоже так солила- квасила капусту, и я переняла у неё этот метод. Возьму на вооружение Ваше ноу- хау: добавлять в кастрюлю пол литра солёной воды, так больше сока будет!! А ещё спасибо Димчику за то, что показывает Лизушку, такая лапонька, сердце тает... Спасибо!!!
Какая счастливая, бодрая, мамочка! Всего то 3 года и мамы и папы не стало.... так жаль...
Помидорки очень вкусные!!!спасибо за рецепт!!!👍👍👍
Очень приятная женщина, здоровье ей ,спасибо за рецепт.
Душевно… хозяйке и сыну мира и здоровья на многие годы….
Благодарим!
Татьяна,и вы,и сын,и капуста замечательные,делаю так уже не один год,ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ!!!!!!
Солила капусточку по вашему рецепту класс я очень благодарна вам отличная здоровья с сыночком вам
Пожалуйста и приятного аппетита!
@@user-yy5wt1ow5s спасибочки здоровья вам
все прекрасно, но почему миску называете чашкой?
Красивая какая капустка , очень захотелось попробовать , спасибо Вам огромное ❤️💋❤️
Татьяна Георгиевна спасибо за рецепт квашеной капусты делаем только так очень вкусно она такая хрустящая просто все в меру👍
Спасиба большое попробую тоже берегите сваю мамачку у ее золотые руки здоровья вам
Интересный рецепт, а я капусту солю без воды и обязательно на молодую луну. А для хрусткости и вкуса после того, как проквасится добавляю тертый хрен, но не магазинный, а рыночный без уксуса. Это очень вкусно. И капуста стоит долго на балконе и не переквашивается.
A9104078578 Королева
сколько добавляете хрена,например,на 3 кГ капусты?
@@AlteSchutze на мой вкус примерно столовую ложку. Я это стала делать после Праги. Чехи всегда в капусту добавляют хрен. Только без уксуса. Но вы сами постепенно добавляйте и выйдете на свою норму. Вот увидите, все будут спрашивать вас, что это за прелесть. Ни с какими другими добавками не сравнишь!
Хочу попробывать как вы добавить хрен,его нужно перемешать со всей квашенной капустой?Спс.
@@user-xx1oq4sf7w сначала попробуйте в порцию капусты добавить чайную ложечку. А оптом будете добавлять во всю капусту по своему вкусу. Да вы сделайте сначала просто квашеную капусту! Но не раньше 29 числа, именно на новолуние.
@@user-tc7zm1tn1h У меня тот же вопрос про хрен: к КАК надо мою норму хрена перемешать с капустой в 3х литровой банке? капуста же сильно утрамбована! спасибо за подробный ответ .За рецепт -лайк
Добрый день,милое семейство,😊спасибо за рецепт засолки капусты,это действительно СУПЕР👍👍👍👏💋💋💋💋
Пожалуйста и всего Вам хорошего!
Как, всегда все чудненько! Акак заразительно, вы хрустели капусткой, сразу слышно и видно, что она удалась! Очень вас люблю смотреть и слушать и познавать от вас нового спасибо вам! 🙏👍👋🥰🌹
Здравствуйте Татьяна Георгиевна вы меня опять порадовали новым рецептом спасибо большое 👍и рецепт очень вовремя вы сделали а ваши плюшки очень вкусные всем понравилось спасибо большое 🙂
Пожалуйста и всего Вам доброго!
@@user-yy5wt1ow5s А сыночку Димочке можно меньше комментарий. Навязчиво.
Чтобы капуста не поменяла цвет, морковь нужно резать брусочками. Совет повара. Всех благ.
Спасибо вам огромное за ваши прекрасные рецепты 👍👍👍😘😘😘вы уже члены нашей семьи 🙏👍👍👍😘🙋💐💐💐
Спасибо за ваш рецепт, мне нравятся ваши рецепты.