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蒸得不错，我会把鱼身两边用刀刮干净滑滑的粘液，洗干净后厨房纸吸干水分再蒸。酱油用红葱头代替洋葱。
同意！鱼肚子里的贴腹血是最腥的，洗干净再用厨房纸巾擦干净会好许多。播主做的汁比直接用蒸鱼豉油味道要丰富很多
我知道，放盐会使鱼肉紧实一点 但味道好一点 。所以放不放盐要看你个人爱好 。其实在蒸鱼之前放盐，鱼肉变化不大 如果给小孩吃 肯定喜欢 。
我从事饮食业二十几年'蒸鱼前定要放白胡椒粉'洒'盐
是的,我也从是餐饮二十年了,从来没听说过蒸鱼不放盐,不放料酒.他这纯粹误导别人
個個都係一哥！根本都唔識蒸！
根本都唔識港式蒸魚。
蒸完D鱼水 保留用來加入豉油塘做成汁料加熱 另加 滾油 更加美味
This is so yummy and healthy fish recipe. Thank you for sharing it with us
师傅，你的教学真的很特别，我一般是用花雕酒，羗，葱去掉鱼的腥味，而你是用啤酒，应该鱼味道很香，还有蒸好的鱼调汁也很特别，我有机会去试做一下，谢谢师傅指教，谢谢了。
我很疑惑，我们看的是同一个视频吗?我怎么没有看到哪里有用啤酒?
@@Linlin-rw2fb 对不起、我与另一种蒸鱼方法混看了
Hi Missy, I like your cooking of steam fish, I will try to do it. Your explanation are very clear and easy to follow. Thank you👍🙏
自拍個牌子琵琶案子陪他牌子阿盤琵琶啊一盤嗎///=就==居家=就=就=/==急急急急急急急急=居家=居家=就=就===就///吃吃吃市場傳出/長時間/吃/衝衝衝/奧常常吃車昂字被查出字超級多幾個吃經濟及大姐姐都把給澳大_拍粗估夠餓此全球此跟拼湊武器從此此次此次從此&&
鱼肚内有太多血塊沒清洗干净，应该是把蒸鱼计淋在鱼的周圍而不是淋在魚身上 .
Thanks for sharing
我照着做了好美味！谢谢分享！
把蒸完魚的脏水倒掉是除腥関健
煮蒸鱼 好吃 不错呢
Wow very nice cooking channel. Nice food content to watch. Nice cooking demo! Food looks great too.👏😃💯
烹飪比賽用這方法，在家中就應簡單點。
做的不错，教学简单清楚
做得好！很有道理，要试一试。你的刀看着钝了吧？
感谢分享，
Great ❤ , thanks
很年轻的大厨
豉油可以用酱油吗？
Success to you sister.Gbu. 🙏🏼🙏🏼🙏🏼.
新鮮魚為何要用酒來去魚腥味
血塊清ㄧ清
设放盐吃起来不会炎炎😢味道吗？
几乎满分。就是最后淋酱油时候 要严格不淋在鱼身
蒸魚為什麼加薑會苦
蒸好的鱼蒸出来的水一定要倒掉
魚露可以用嗎？
这道清蒸鱼方法很特别，非常好，谢谢！
看着很好吃，就是步骤太多太麻烦，😓
What fish is this? Can I use another fish if I can't find this kind of fish?
wow so Tasty 🤤🤤👌👌
Can have English translation next time please. Thank you
我一直有放盐和料酒照样好吃，而且你这种刷油又放香菇的做法实在欣赏不来
刷油是防止鱼肉加热时水份流失，保存鲜味，不放盐是防止鱼肉太柴，香菇洋葱砂糖熬汁今酱油更有层次感。在我看来每一步都是必要的，没有多余。
有沒有搞錯魚內裡還有紅色的血塊還沒清掉就蒸好恐怖哦，這位女士太沒知識了，
血没有去除干净😢
刚做了两条鱼，除了吃着稍微有点淡，真的很好吃！感谢🙏
純素
只能说个人做法不同罢了！我看隔壁顺德大厨都有抹盐的！我妈清蒸鱼都放盐，我觉得去醒。。。另外，鱼只要新鲜，还有掌握好蒸煮时间，放盐一样很嫩的。说不能放盐，着实有些误导！
我对比过，不放盐鱼肉更嫩滑。
@@user-px6kq6ll4e 其实这菜的原视频有人在这里放了地址的。原视频里也没特别说蒸鱼不能放盐😏人家只是说她自己蒸鱼的特色(方法)---是她自己不喜欢放盐，认为鱼肉会变柴。不是说“蒸鱼不能放盐”。
いs 原不原视频没关系，你可以实践对比一下，或者放盐会更适合你。你所指的误导，我觉得不至于。
@@user-px6kq6ll4e 是这个视频直接说蒸鱼不应放盐的！所以我会说这种说法是误导！至于放盐好还是不放好，因人而异啦。
@@user-px6kq6ll4e 这就是我们常碰到的传话越传越歪的一个很典型的例子！你不能说它完全没道理，传话的人按照自己的理解，只传对一般。。。但已不是原来的味道(意思)了。
血都沒清？
蒸的魚湯倒掉非常可惜！
我是把魚湯用來炒菜
Good
魚人可等一
放香菇就不對味了!這是南洋的吃法了!
i dont see a mushroom anymore like magic.
肉里没盐，应该不入味
蒸鱼汁 才鲜 都被你丢弃！
看鱼种和新鲜度的，有些鱼的汁水很腥
蒸完鱼保留鱼汁的都是外行人！
我蒸鱼是不用鱼!
一针见血
清蒸鱼怎么不可以放盐放老酒,误导别人,你不加,并不代表别人不加,我蒸鱼又放盐又放老酒,蒸出来又鲜又嫩又好吃,技术不行还说不能放这,不能放哪.
我也是给愣住了 怎么可以不放酒 呵呵😄
你可以两样，一落酒，另落酒，试吓那样好呢
'
@@wahhongchan2764 这是自媒体，你如果要学烧菜，还是要找专业人士
👌
魚蒸過熟了
👍👍👍
轉成素魚一定很棒，請多看大愛電視台，好處很多，多推素食，好處很多
你拿刀都不会，还敢说会做菜
现在只要是个活物就敢教人做菜了!
太麻烦，不就蒸條鱼🐟吗？
完全是误导
You nani
❤
很詳細！贊👍👍👍👍👍
野生的魚怎麼燒都好吃 哪有那麼多講究
赞！
差差差，无盐不香，南方甜鱼太难吃。
👃👃👃👍👍👍
一看就是养殖的海鲈鱼，偏腥鱼肉，不香甜，才会如此多此一举
5 05
感觉太浪费材料
廚師本身刀工就不够好！哪有那麽多功夫可能！2021,03,03。
反正张发挥，您把鱼的精华灭掉。傻呀！
.
連拿刀子切菜動作都怪怪的會煮才怪
我強烈建議妳去學廣東厨師是怎樣蒸魚技巧的
标题放什么“千不可，万不可”的很可笑。如果鱼足够新鲜不放盐也可以，放盐或者料酒也很好吃。虽不至于说误导，骗一骗厨房新手还可以，这类标题看久了就腻！
你这大嘴鲈鱼怎么做都好吃，
th-cam.com/video/ObfQ5lHRRMk/w-d-xo.html 是抄袭的吧？有点过分！
看了链接里的视频，简直是一模一样，赤裸裸的抄袭，不知是谁抄谁？全盘照搬，太过分了！！！
@@jy656 看时间呗，谁晚发就是谁抄袭！
抄的应该是超子美食吧，我已经看到两个人抄了
废话多
Sb蒸鱼不放盐怎么吃
蒸得不错，我会把鱼身两边用刀刮干净滑滑的粘液，洗干净后厨房纸吸干水分再蒸。酱油用红葱头代替洋葱。
同意！鱼肚子里的贴腹血是最腥的，洗干净再用厨房纸巾擦干净会好许多。播主做的汁比直接用蒸鱼豉油味道要丰富很多
我知道，放盐会使鱼肉紧实一点 但味道好一点 。所以放不放盐要看你个人爱好 。其实在蒸鱼之前放盐，鱼肉变化不大 如果给小孩吃 肯定喜欢 。
我从事饮食业二十几年'蒸鱼前定要放白胡椒粉'洒'盐
是的,我也从是餐饮二十年了,从来没听说过蒸鱼不放盐,不放料酒.他这纯粹误导别人
個個都係一哥！根本都唔識蒸！
根本都唔識港式蒸魚。
蒸完D鱼水 保留用來加入豉油塘做成汁料加熱 另加 滾油 更加美味
This is so yummy and healthy fish recipe. Thank you for sharing it with us
师傅，你的教学真的很特别，我一般是用花雕酒，羗，葱去掉鱼的腥味，而你是用啤酒，应该鱼味道很香，还有蒸好的鱼调汁也很特别，我有机会去试做一下，谢谢师傅指教，谢谢了。
我很疑惑，我们看的是同一个视频吗?我怎么没有看到哪里有用啤酒?
@@Linlin-rw2fb 对不起、我与另一种蒸鱼方法混看了
Hi Missy, I like your cooking of steam fish, I will try to do it. Your explanation are very clear and easy to follow. Thank you👍🙏
自拍個牌子琵琶案子陪他牌子阿盤琵琶啊一盤嗎///=就==居家=就=就=/==急急急急急急急急=居家=居家=就=就===就///吃吃吃市場傳出/長時間/吃/衝衝衝/奧常常吃車昂字被查出字超級多幾個吃經濟及大姐姐都把給澳大_拍粗估夠餓此全球此跟拼湊武器從此此次此次從此&&
鱼肚内有太多血塊沒清洗干净，应该是把蒸鱼计淋在鱼的周圍而不是淋在魚身上 .
Thanks for sharing
我照着做了好美味！谢谢分享！
把蒸完魚的脏水倒掉是除腥関健
煮蒸鱼 好吃 不错呢
Wow very nice cooking channel. Nice food content to watch. Nice cooking demo! Food looks great too.👏😃💯
烹飪比賽用這方法，在家中就應簡單點。
做的不错，教学简单清楚
做得好！很有道理，要试一试。你的刀看着钝了吧？
感谢分享，
Great ❤ , thanks
很年轻的大厨
豉油可以用酱油吗？
Success to you sister.
Gbu. 🙏🏼🙏🏼🙏🏼.
新鮮魚為何要用酒來去魚腥味
血塊清ㄧ清
设放盐吃起来不会炎炎😢味道吗？
几乎满分。就是最后淋酱油时候 要严格不淋在鱼身
蒸魚為什麼加薑會苦
蒸好的鱼蒸出来的水一定要倒掉
魚露可以用嗎？
这道清蒸鱼方法很特别，非常好，谢谢！
看着很好吃，就是步骤太多太麻烦，😓
What fish is this? Can I use another fish if I can't find this kind of fish?
wow so Tasty 🤤🤤👌👌
Can have English translation next time please. Thank you
我一直有放盐和料酒照样好吃，而且你这种刷油又放香菇的做法实在欣赏不来
刷油是防止鱼肉加热时水份流失，保存鲜味，不放盐是防止鱼肉太柴，香菇洋葱砂糖熬汁今酱油更有层次感。在我看来每一步都是必要的，没有多余。
有沒有搞錯魚內裡還有紅色的血塊還沒清掉就蒸好恐怖哦，這位女士太沒知識了，
血没有去除干净😢
刚做了两条鱼，除了吃着稍微有点淡，真的很好吃！感谢🙏
純素
只能说个人做法不同罢了！我看隔壁顺德大厨都有抹盐的！我妈清蒸鱼都放盐，我觉得去醒。。。另外，鱼只要新鲜，还有掌握好蒸煮时间，放盐一样很嫩的。说不能放盐，着实有些误导！
我对比过，不放盐鱼肉更嫩滑。
@@user-px6kq6ll4e 其实这菜的原视频有人在这里放了地址的。原视频里也没特别说蒸鱼不能放盐😏人家只是说她自己蒸鱼的特色(方法)---是她自己不喜欢放盐，认为鱼肉会变柴。不是说“蒸鱼不能放盐”。
いs 原不原视频没关系，你可以实践对比一下，或者放盐会更适合你。你所指的误导，我觉得不至于。
@@user-px6kq6ll4e 是这个视频直接说蒸鱼不应放盐的！所以我会说这种说法是误导！至于放盐好还是不放好，因人而异啦。
@@user-px6kq6ll4e 这就是我们常碰到的传话越传越歪的一个很典型的例子！你不能说它完全没道理，传话的人按照自己的理解，只传对一般。。。但已不是原来的味道(意思)了。
血都沒清？
蒸的魚湯倒掉非常可惜！
我是把魚湯用來炒菜
Good
魚人可等一
放香菇就不對味了!這是南洋的吃法了!
i dont see a mushroom anymore like magic.
肉里没盐，应该不入味
蒸鱼汁 才鲜 都被你丢弃！
看鱼种和新鲜度的，有些鱼的汁水很腥
蒸完鱼保留鱼汁的都是外行人！
我蒸鱼是不用鱼!
一针见血
清蒸鱼怎么不可以放盐放老酒,误导别人,你不加,并不代表别人不加,我蒸鱼又放盐又放老酒,蒸出来又鲜又嫩又好吃,技术不行还说不能放这,不能放哪.
我也是给愣住了 怎么可以不放酒 呵呵😄
你可以两样，一落酒，另落酒，试吓那样好呢
'
@@wahhongchan2764 这是自媒体，你如果要学烧菜，还是要找专业人士
👌
魚蒸過熟了
👍👍👍
轉成素魚一定很棒，請多看大愛電視台，好處很多，多推素食，好處很多
你拿刀都不会，还敢说会做菜
现在只要是个活物就敢教人做菜了!
太麻烦，不就蒸條鱼🐟吗？
完全是误导
You nani
❤
很詳細！贊👍👍👍👍👍
野生的魚怎麼燒都好吃 哪有那麼多講究
赞！
差差差，无盐不香，南方甜鱼太难吃。
👃👃👃👍👍👍
一看就是养殖的海鲈鱼，偏腥鱼肉，不香甜，才会如此多此一举
5 05
感觉太浪费材料
廚師本身刀工就不够好！哪有那麽多功夫可能！2021,03,03。
反正张发挥，您把鱼的精华灭掉。傻呀！
.
連拿刀子切菜動作都怪怪的會煮才怪
我強烈建議妳去學廣東厨師是怎樣蒸魚技巧的
标题放什么“千不可，万不可”的很可笑。
如果鱼足够新鲜不放盐也可以，放盐或者料酒也很好吃。虽不至于说误导，骗一骗厨房新手还可以，这类标题看久了就腻！
你这大嘴鲈鱼怎么做都好吃，
th-cam.com/video/ObfQ5lHRRMk/w-d-xo.html 是抄袭的吧？有点过分！
看了链接里的视频，简直是一模一样，赤裸裸的抄袭，不知是谁抄谁？全盘照搬，太过分了！！！
@@jy656 看时间呗，谁晚发就是谁抄袭！
抄的应该是超子美食吧，我已经看到两个人抄了
废话多
Sb蒸鱼不放盐怎么吃