Mein Vater war Lebensmittelkontrolleur,er sagte der größte Faktor ist der Mensch, durch mangelnde Hygiene nach WC Benutzung, Putzlappen, Schwämme,abgestandenes Wasser zum Reinigen usw. Die Probleme waren auch in normalen Eisdielen nicht gerade selten, oft auch durch nicht Einhaltung der Verkaufstemperatur vom Eis.
faktor ist auch, manche menschen haben eine lebensmittelordnung privat die geht gar nicht mehr aber da wird alles gegessen ect und im endeffekt habe ich mir die krankheit privat zugezogen, geh dann essen bzw softeis kind bekommt durchfall oder selber und es muss ein schuldiger her weil ich... neee... ^^ im diesen sinne lecker eis
Jetzt mal ohne Witz...warum nicht ein Eis mit Brathähnchengeschmack? Oder mit Pommes-rot-weiß-Geschmack. Gibt heutzutage doch alles (Basilikum etc etc). :)
Für mich ist Softeis auch Kindheit pur. Meine Erinnerung, Gymnasium, im Sommer kam der Softeiswagen immer in der Mittagspause zum Schulgelände, Anfangs gabs immer Ärger mit den Lehrern weil wir 2m Gehweg das Gelände verlassen mussen, später durfte er auf den Schulhof drauf fahren und jeden Tag gab es andere Sorten. Die Fruchsorten waren echt lecker und immer das ganze Eis war dann mit dem Geschmack und nicht wie heute oft nur so Streifen an der Seite. Und immer am Wochenende nach dem Schwimmen am Badesee, war immer ein Softeisstand 😍
Ich hab die letzten 7 Jahre von Nestle Motta Eiskrem mit erlebt. Ich war in der Niederlassung, die mit auf dem Werksgelände war und weiß, warum Motta nie über den 3. Platz hinter Langnase und Schöller hinausgekommen ist, trotz der besseren Eiscremequalität, wie ich finde. Unser Magnum hieß Mega und lag nicht so wie ein Klotz im Magen und unser Cornetto hieß Extreme und die große Walnußtüte war legendär. Wer aus Norddeutschland kommt, der weiß, das Motta früher Warncke Eis war und der alte Warncke das gute alte Kluten erfunden hat, was bei Langnase Domino heißt. Das Nogger war bei Motta Super Knusper und das Capri Eis hieß Jimmy O., der Braune Bär war Pongo Pongo und zu meiner Kinderzeit war das Mini MIlk eckig, die Verpackung silbrig und kostete 20 Pfennige. Es gab weniger Werbung als Langenese machte, dafür war alles, wo Vanille drin war leckerer. Jedenfalls hatten wir bei Motta die letzten Jahre dann auch Softeismix im Sortiment für die Gastroleute, die so eine Softeismaschine hatten und da hat man nie was von gehört, das irgendjemand Probleme mit Salmonellen hatte, weil wohl alle ihre Maschinen ordentlich reingten. Die Softeismixe kamen übrigens aus dem Dänischen Mottasortiment. Es gab einiges an leckereren Sachen im Dänischen Sortiment. Das wusste man daher, weil es manchesmal wenn es freitags sogenanntes Deputateis gab für die Mitarbeiter, auch mal für den dänischen Markt produziertes Eis dabei war. Und lieber Carsten, für so einen Streicheisverkaufswagen gibt es kleine Waschbecken mit Ablauf und Wasserhahn, damit das Wasser für den Eisportionierer nach 4 Stunden in der Sonne keine Keime produziert. Für die Mitarbeiter, die im Kundenkontakt waren, gab es mal eine Unterweisung, weil es Kunden gab, die sich Eiswagen ausliehen, Ärger mit der Lebensmittelaufsicht vom Gesundheitsamt bekamen. Früher wurde halt öfter mal kontrolliert und jeder der so einen Eiswagen ohne fließendes Wasser bediente, der bekam eins auf den Deckel. Auch beim Portinonieren selber, das ein Schwammtuch, was regelmäßig ausgetauscht werden sollte, zum abtupfen des Portionierers daneben liegen sollte, damit nicht zuviel Wasser ins Eis gelangt, damit sich keine Eiskristalle bilden, weil man schafft manchmal nicht, so eine Eisschale leer zu verkaufen, sondern stellt die angebrochene Schale in die Tiefkühlung oder lässt sie mal über Nacht im angeschlossenen Verkaufswagen. In so einem Eiswägelchen ist eigentlich Platz für 2 Kanister, Frisch- und Schmutzwasser und eine kleine Pumpe, damit man fliessendes Wasser auch an so einem kleinen Verkaufswagen hat. Wenn die Sonne hoch steht und der Eisverkauf brummt, dann denkt man nicht immer daran, das Wasser, in das man den Portionierer tunkt, wenn man von einer Sorte zur anderen wechselt, zu tauschen. Diese Streicheisverkaufswagen gab es in verschiedenen Ausführungen. Entweder waren sie so, das man dort eine normale Truhe hineinstellen konnte. Für normale Truhen gab es dann Gittereinsätze, in die man die Eisschalen hängte oder so ein Eiswagen hatte einen eigenen Kühlkompressor verbaut. Bei ersterer Ausführung war es doof mit der Temperatureinstellung der Truhe. Stand so eine Truhe erstmal in dem Verkaufswagen, kam man nur sehr schwer an die Temperatureinstellung. Zudem gab es manchmal keine Temperaturangaben an dem Einstellrad, sondern nur einen einen dicker werdenden Strich und man wusste nicht genau, auf was die Truhe nun wirk.lich stand. Jedenfalls wurden diese Eiswagen sehr viel für Veranstaltungen angefragt.
@@theworldaccordingtokirsch Das Schokoladeneis von Warncke wurde über Jahre premiert. Das Geheimnis dahinter war, das da auch viele Reste von anderem Eis zusammengekippt wurde. Die Auszeichnungen hingen noch zu Mottazeiten in der Zentrale. Ich selber mag zwar Schokolade, vornehmlich zart-bitter, allerdings mag ich kein Schokoladeneis.
@@schlingelmaru5034 Sag bloß nicht, daß Du Erdbeereis magst! Mein absolutes Horroreis. Als Kind/Jugendliche gab es sonntags oft (gerne eingetrocknete) Köniigsrolle. Würg!!! Naja, so hat jeder seinen eigenen Geschmack. Heute hatte ich Vanille/Pistazieneis von REWE. Viel zu süß und nicht sehr lecker.
Zu einem Kirmesbesuch gehört ein Kirmes (Soft) Eis immer dazu. In den letzten 40 Jahren habe ich noch nie Probleme gehabt. Hat, wie du schon sagtest, mit Reinigung zu tun.
Hatte schon in den 90iger Jahren einen schlechten Ruf, Wurde als Kind immer gewarnt das zu essen, vor allem von den mobilen Softeis-Händlern, konnte ich im beisein meiner Eltern nichts kaufen. Hab trotzdem immer gut und viel davon Konsumiert, schlecht geworden ist mir davon nur einmal mit 20 oder so, aber dann richtig.
Softeis ist Kult, davon hatte ich noch nie irgendwelche Probleme. Leider bekommt man es nur noch selten irgendwo zu kaufen. (Alternativ nehme ich meine Tiefkühl - Hörnchen einfach 15 - 20 Minuten vor dem Essen aus dem Gefrierschrank, dann haben die eine ähnliche Konsistenz.😉)
Alles steht und fällt mit der Hygiene, wie ich auch unter Deinem vorherigen Video schon erwähnt habe. Ich kann mir vorstellen, dass man die Keime durchaus beim Befüllen oder auch beim Reinigen einschleppen kann (selber Lappen wie für rohes Fleisch, oder für die Toiletten - man sollte es nicht glauben, aber sowas gibts!). Das betrifft sowohl Salmonellen als auch e-coli. Die Maschine sollte nicht ungekühlt ungereinigt rumstehen. Ja, Du kennst dich ja aus und sagst auch dass tägliche Reinigung wichtig ist. Wir haben die Milchshakemaschinen im Sommer wenn es heiß war sogar manchmal nach dem Mittagsrush nochmal sauber gemacht.
Hatte mich in letzter Zeit gewundert wie oft diverse Lebensmittel wegen angebicher Salmonellen zurückgerufen werden. Tatsächlich sind da ganz andere Probleme die Ursache. Zum B. hochtoxische Mykotoxine ca.300 von 250 verschiedenen Schimmelspezies.
An die User und Kritiker. Ich bin in den 70ern bis Mitte der 90er mit massig Softeis aufgewachsen, denn mein Vater war beim ersten Hersteller in Mitteleuropa als Fahrer beschäftigt wo aus Deutschland die Nachbarländer mit den Masch. beliefert wurden. Alle 3 - 4 Monate brachte er 2-3l Softeis aus der Firma mit, die durch Test oder Neuerungen der Masch. angefallen sind. Somit habe ich über 20 Jahre als Softeis Mensch alles lecker überlebt. Ihr Salmonellen Kritiker habt ein Hate Problem.
Leider gibt es bei uns kein Softeis in der nähe. Als ich vorletztes Jahr in Holland war gab es sehr Leckeres Softeis direkt auf dem Campingplatz. Da musste ich dann auf vorart essen Täglich Mittags, Nachmittags und Abends😋 Ich muss mal meine Frau fragen wo es diesen Sommer hingeht😝
Gleiches Spiel wie bei Kaffeemaschinen. Was ich schon Milchaufschäumer zerlegt, da taten mir die Kunden leid. Das gilt auch für Siebträger. Auch ein Siebträger muss gereinigt werden. Einmal im Jahr von Innen und jeden Tag Siebe und Dampflanze/Schäumer.
Solange man die Eisportion nicht eine Woche in der Maschine lässt und man die Maschine richtig reinigt, kann man Softeis genüsslich essen. Reinigen nach jedem leerzapfen des Behälters reinigen. Schon passiert nichts.
Wenn man geschickt ist, geht man gegen Feierabend dahin. Den Rest Softeis bekommt man manchmal umsonst, weil die die Maschine ja vor dem Reinigen leer machen müssen. ;-)
Ich durfte als Kind nur Softeis essen, wenn direkt vor mir ein frisches Eis für einen anderen Kunden "gezapft" wurde - weil meine Eltern Angst vor einer Verkeimung des letzten "Tropfens" an der Düse hatten. Das führte so weit, dass ich bis heute (mit Ende 40) alle meine gegessene Softeisportionen an einer Hand abzählen kann 🙂 Eine Zeit lang war Softeis auch nicht mehr modern und entsprechend selten zu bekommen.
Was lernen wir daraus.: Wenn du dich als Unternehmer dazu entschließt über TH-cam bekannt zu geben, in Zukunft Softeis anzubieten, wird es Drölf millionen Spezialisten geben, die dir von zu Hause aus sagen können was du falsch machst. Am besten nicht ernst nehmen.
Jahrelang kam vor meiner Schule Bruno mit seinem Softeis Wagen an, mit den besten Sorten. Heute finde ich in HH keinen einzigen mehr. Das ist der wahre Skandal😂
Softeis habe ich immer gerne gegessen, nur irgendwann gabs das nicht mehr da habe ich dann alle Hoffnung verloren und bin in die Berge gezogen....... :)
Es gibt schon eine relevant erhöhte Verkeimungsgefahr von Softeis gegenüber anderem Speiseeis! Und zwar geht diese Gefahr von dem Softeis aus, das unten an der Ausgabetülle hängt. Dieses wird eben nicht mehr gekühlt und ist eine unbekannt lange Zeit der Wärme ausgesetzt. Daher: Wo der Verkauf läuft, da hole auch ich mir ein Softeis. Ansonsten besser warten, bis ein anderer unmittelbar zuvor sich seine Portion geholt hat. Ich komme dann als Zweiter hinterher.
Also ich hatte eine LMV nach dem Verzehr von Softeis. Da war ich 4-5 Jahre alt. Seitdem esse ich kein (Speise)eis mehr. Lesson learned 😅. Die Maschine ist natürlich schon cool! Urban legend? Not in my case…🤷🏻♂️
ich hatte schonmal eine Salmonellenvergiftung von Mett an der ich aber selbst schuld bin. Beim essen hab ich das auf der Zunge gespürt daß irgendwas nicht stimmt, ist so ein leichtes Kribbeln bis Brennen auf der Zunge. Nach Bauchschmerzen und der Begegnung mit Ulf war dann aber wieder alles ok.
Das Softeis schlecht ist und auch Bakterien haben soll, kommt von den italienischen Eismachern. Sie hassten früher Softeis und schmücken sich mit den vielen Eisvarianten. Nach dem jetzt Softeis wieder stärker auf dem Vormarsch ist, gibt es tatsächlich einige italienische Eismacher, die sich auch eine Softeismaschine hinstellen. Allerdings mit mäßigem Erfolg. Entweder Streicheis richtig oder Softeis richtig, da ist der Erfolg am größten. Aber wie es jeder mag. Das Problem bei der Reinigung sind die Coli-Keime. Die durchs falsche Händewaschen von der Toilette dann ins Eis kommen können. Deshalb ist die Reinigung das Wichtigste. Auch wichtig, das die Vorratsbehälter in der Eismaschine den Mix kühlen, sonst muss, ich sage muss, der Mix verbraucht oder entnommen werden. Wer glaubt, Softeis zu verkaufen, eine ruhige Arbeit ist, mit der Lizenz zum Geld drucken, der sollte mal mitarbeiten.
Ich steh auf Softeis und habe da auch keine Bedenken. Was ich bedenklich finde ist, wenn im Hähnchenwagen sich der Verkäufer auf den Tresen aufstützt und ich seine schwarzen Fingernägel sehe. Dann habe ich schlagartig keinen Hunger mehr und gehe weg. Wahrscheinlich hat der arme Kerl einfach keine Möglichkeit sich in dem Wagen vernünftig die Hände zu waschen. Egal, weil ich bin eh weg.
Da du ja mit deinen Videos immer für Transparenz sorgst und auch für Reinigung und Hygiene einstehst sollten absolut keine Bedenken beim Genuss von deinem Softeis aufkommen. Es wird auch niemand dazu gezwungen 😉
Nur gut, dass du dass Thema der Vollkafeemaschienen in Bäckereien nicht erwähnt hast. Also die Privaten sind technisch bedingt auch nicht besser. Ich habe mal meine Jura auseinandergenommen und das ergebnis- ist. Ich habe keine mehr!
Ich hab zwar erst die Hälfte gesehen, aber auf den Bildern sieht man keine Salmonellen (haha, wie auch?!) Sondern nur Maden. Also ich denk mal schon, dass man in einem solchen Gerät auch Maden züchten könnte, aber wer macht das schon? Maschine drei Tage nicht reinigen, oder wie? Mal wieder viel zu viel "Experten" unterwegs. Weiter so, Pommes-Män!
Faulheit und Unwissenheit des Personals kommt ja auch in Eisdielen mit normalem Eis vor. Mein persönlicher Alptraum war eine dicke fette Schmeißfliege, die zwischen den Eiskübeln in der Theke lag ... und zwar tot, also die lag da nicht erst seit 10 Sekunden. 🤮
Alles Sensationspresse aus den 80ern, in denen allgemein Hygiene etwas weniger streng kontrolliert wurde als heutzutage. Hing, und hängt, einzig vom Betreiber ab. Oder lauft ihr alle marodierend durch die Strassen weil ihr zu viel Tom & Jerry geguckt habt?
nix geht über softeis, was ich schon sehr oft gegessen hab. würde eher ein softeis haben wollen als anderes eis. über salmonellen da drin mach ich mir doch gar keine gedanken da ich mal von ausgehe das die aller meisten sauber arbeiten. weiss mal gar net wo die leute das immer her haben.
Mein Vater war Lebensmittelkontrolleur,er sagte der größte Faktor ist der Mensch, durch mangelnde Hygiene nach WC Benutzung, Putzlappen, Schwämme,abgestandenes Wasser zum Reinigen usw.
Die Probleme waren auch in normalen Eisdielen nicht gerade selten, oft auch durch nicht Einhaltung der Verkaufstemperatur vom Eis.
faktor ist auch, manche menschen haben eine lebensmittelordnung privat die geht gar nicht mehr aber da wird alles gegessen ect und im endeffekt habe ich mir die krankheit privat zugezogen, geh dann essen bzw softeis kind bekommt durchfall oder selber und es muss ein schuldiger her weil ich... neee... ^^ im diesen sinne lecker eis
😂 Ich freue mich schon auf dein Rezept " Gegrilltes Hühnchen auf Softeis"...
🤪🍧🍺🥩
Jetzt mal ohne Witz...warum nicht ein Eis mit Brathähnchengeschmack? Oder mit Pommes-rot-weiß-Geschmack. Gibt heutzutage doch alles (Basilikum etc etc).
:)
mit ketchup und vanillesauce xD
@@cyvoc2316 Ja oder ein Eis mit Popelgeschmack 😀
@@rainerzufall1337 Du bringst mich auf eine Idee : Popcorngeschmack 👍 Popt im Mund, klebt in der Hand 😂
Ich liebe Softeis, am liebsten schön Pur ohne alles. Vanille, Banane, Schoko oder Erdbeere. ❤😋
Softeis absolut geil, gibt es heut zu Tage viel zu wenig. Wer Softeis nicht liebt, hatte nie diesen Glücksmoment in der Kindheit ;-) LECKER! :-)
Für mich ist Softeis auch Kindheit pur. Meine Erinnerung, Gymnasium, im Sommer kam der Softeiswagen immer in der Mittagspause zum Schulgelände, Anfangs gabs immer Ärger mit den Lehrern weil wir 2m Gehweg das Gelände verlassen mussen, später durfte er auf den Schulhof drauf fahren und jeden Tag gab es andere Sorten. Die Fruchsorten waren echt lecker und immer das ganze Eis war dann mit dem Geschmack und nicht wie heute oft nur so Streifen an der Seite. Und immer am Wochenende nach dem Schwimmen am Badesee, war immer ein Softeisstand 😍
So isses. Und in unserer Stadt gibt es das nirgends mehr. So schade!
Softeis ist genial! Und die Salmonellengeschichte kenn ich noch aus den 80er Jahren, da war das Softeis auf deinmal verpöhnt.
Ich hab die letzten 7 Jahre von Nestle Motta Eiskrem mit erlebt. Ich war in der Niederlassung, die mit auf dem Werksgelände war und weiß, warum Motta nie über den 3. Platz hinter Langnase und Schöller hinausgekommen ist, trotz der besseren Eiscremequalität, wie ich finde. Unser Magnum hieß Mega und lag nicht so wie ein Klotz im Magen und unser Cornetto hieß Extreme und die große Walnußtüte war legendär. Wer aus Norddeutschland kommt, der weiß, das Motta früher Warncke Eis war und der alte Warncke das gute alte Kluten erfunden hat, was bei Langnase Domino heißt. Das Nogger war bei Motta Super Knusper und das Capri Eis hieß Jimmy O., der Braune Bär war Pongo Pongo und zu meiner Kinderzeit war das Mini MIlk eckig, die Verpackung silbrig und kostete 20 Pfennige. Es gab weniger Werbung als Langenese machte, dafür war alles, wo Vanille drin war leckerer. Jedenfalls hatten wir bei Motta die letzten Jahre dann auch Softeismix im Sortiment für die Gastroleute, die so eine Softeismaschine hatten und da hat man nie was von gehört, das irgendjemand Probleme mit Salmonellen hatte, weil wohl alle ihre Maschinen ordentlich reingten. Die Softeismixe kamen übrigens aus dem Dänischen Mottasortiment. Es gab einiges an leckereren Sachen im Dänischen Sortiment. Das wusste man daher, weil es manchesmal wenn es freitags sogenanntes Deputateis gab für die Mitarbeiter, auch mal für den dänischen Markt produziertes Eis dabei war. Und lieber Carsten, für so einen Streicheisverkaufswagen gibt es kleine Waschbecken mit Ablauf und Wasserhahn, damit das Wasser für den Eisportionierer nach 4 Stunden in der Sonne keine Keime produziert. Für die Mitarbeiter, die im Kundenkontakt waren, gab es mal eine Unterweisung, weil es Kunden gab, die sich Eiswagen ausliehen, Ärger mit der Lebensmittelaufsicht vom Gesundheitsamt bekamen. Früher wurde halt öfter mal kontrolliert und jeder der so einen Eiswagen ohne fließendes Wasser bediente, der bekam eins auf den Deckel. Auch beim Portinonieren selber, das ein Schwammtuch, was regelmäßig ausgetauscht werden sollte, zum abtupfen des Portionierers daneben liegen sollte, damit nicht zuviel Wasser ins Eis gelangt, damit sich keine Eiskristalle bilden, weil man schafft manchmal nicht, so eine Eisschale leer zu verkaufen, sondern stellt die angebrochene Schale in die Tiefkühlung oder lässt sie mal über Nacht im angeschlossenen Verkaufswagen. In so einem Eiswägelchen ist eigentlich Platz für 2 Kanister, Frisch- und Schmutzwasser und eine kleine Pumpe, damit man fliessendes Wasser auch an so einem kleinen Verkaufswagen hat. Wenn die Sonne hoch steht und der Eisverkauf brummt, dann denkt man nicht immer daran, das Wasser, in das man den Portionierer tunkt, wenn man von einer Sorte zur anderen wechselt, zu tauschen. Diese Streicheisverkaufswagen gab es in verschiedenen Ausführungen. Entweder waren sie so, das man dort eine normale Truhe hineinstellen konnte. Für normale Truhen gab es dann Gittereinsätze, in die man die Eisschalen hängte oder so ein Eiswagen hatte einen eigenen Kühlkompressor verbaut. Bei ersterer Ausführung war es doof mit der Temperatureinstellung der Truhe. Stand so eine Truhe erstmal in dem Verkaufswagen, kam man nur sehr schwer an die Temperatureinstellung. Zudem gab es manchmal keine Temperaturangaben an dem Einstellrad, sondern nur einen einen dicker werdenden Strich und man wusste nicht genau, auf was die Truhe nun wirk.lich stand. Jedenfalls wurden diese Eiswagen sehr viel für Veranstaltungen angefragt.
"Mini MIlk eckig, die Verpackung silbrig und kostete 20 Pfennige." Das Schokoladeneis mochte ich am liebsten. Wie nostalgisch!
@@theworldaccordingtokirsch Das Schokoladeneis von Warncke wurde über Jahre premiert. Das Geheimnis dahinter war, das da auch viele Reste von anderem Eis zusammengekippt wurde. Die Auszeichnungen hingen noch zu Mottazeiten in der Zentrale. Ich selber mag zwar Schokolade, vornehmlich zart-bitter, allerdings mag ich kein Schokoladeneis.
@@schlingelmaru5034 Sag bloß nicht, daß Du Erdbeereis magst! Mein absolutes Horroreis. Als Kind/Jugendliche gab es sonntags oft (gerne eingetrocknete) Köniigsrolle. Würg!!! Naja, so hat jeder seinen eigenen Geschmack. Heute hatte ich Vanille/Pistazieneis von REWE. Viel zu süß und nicht sehr lecker.
01:07, danke für den Lachkrampf mit dem Hühnchen. Erst einmal Daumen hoch geben.
Hab bei 🍦 Softeis nie Bedenken gehabt.
Danke, sehr informativ
Zu einem Kirmesbesuch gehört ein Kirmes (Soft) Eis immer dazu. In den letzten 40 Jahren habe ich noch nie Probleme gehabt. Hat, wie du schon sagtest, mit Reinigung zu tun.
Hatte schon in den 90iger Jahren einen schlechten Ruf, Wurde als Kind immer gewarnt das zu essen, vor allem von den mobilen Softeis-Händlern, konnte ich im beisein meiner Eltern nichts kaufen. Hab trotzdem immer gut und viel davon Konsumiert, schlecht geworden ist mir davon nur einmal mit 20 oder so, aber dann richtig.
Softeis ist Kult, davon hatte ich noch nie irgendwelche Probleme. Leider bekommt man es nur noch selten irgendwo zu kaufen. (Alternativ nehme ich meine Tiefkühl - Hörnchen einfach 15 - 20 Minuten vor dem Essen aus dem Gefrierschrank, dann haben die eine ähnliche Konsistenz.😉)
Lustig... als Kind, damals vor vielen vielen Jahren, durfte ich nie Softeis haben... genau aus dem Grund.
Ich bin gespannt auf die Fertige Softeis Maschine 😊
Ich auch 😊
Wie ist das mit dem Aufschäumen mit "Umgebungsluft", je nachdem wo das Gerät steht könnte das ja schon was ansaugen.
Na ja, die Luft atmest du ja auch.
Alles steht und fällt mit der Hygiene, wie ich auch unter Deinem vorherigen Video schon erwähnt habe. Ich kann mir vorstellen, dass man die Keime durchaus beim Befüllen oder auch beim Reinigen einschleppen kann (selber Lappen wie für rohes Fleisch, oder für die Toiletten - man sollte es nicht glauben, aber sowas gibts!). Das betrifft sowohl Salmonellen als auch e-coli. Die Maschine sollte nicht ungekühlt ungereinigt rumstehen. Ja, Du kennst dich ja aus und sagst auch dass tägliche Reinigung wichtig ist. Wir haben die Milchshakemaschinen im Sommer wenn es heiß war sogar manchmal nach dem Mittagsrush nochmal sauber gemacht.
Da muss Mett dran, wir brauchen mehr Mett im Softeis! 🫣🤪😁🤣
Mettl Leude!
@@bentniklas9571 Ja ohne Mett ist alles nix........
Softeis is etzala auch a Haider
Alles wird auch Hack gemacht...
ich glaube da müssen wir weiter mit dem klassischem Cormetto auskommen xD
Hatte mich in letzter Zeit gewundert wie oft diverse Lebensmittel wegen angebicher Salmonellen zurückgerufen werden.
Tatsächlich sind da ganz andere
Probleme die Ursache.
Zum B. hochtoxische Mykotoxine ca.300 von 250 verschiedenen Schimmelspezies.
An die User und Kritiker. Ich bin in den 70ern bis Mitte der 90er mit massig Softeis aufgewachsen, denn mein Vater war beim ersten Hersteller in Mitteleuropa als Fahrer beschäftigt wo aus Deutschland die Nachbarländer mit den Masch. beliefert wurden. Alle 3 - 4 Monate brachte er 2-3l Softeis aus der Firma mit, die durch Test oder Neuerungen der Masch. angefallen sind. Somit habe ich über 20 Jahre als Softeis Mensch alles lecker überlebt. Ihr Salmonellen Kritiker habt ein Hate Problem.
Leider gibt es bei uns kein Softeis in der nähe. Als ich vorletztes Jahr in Holland war gab es sehr Leckeres Softeis direkt auf dem Campingplatz. Da musste ich dann auf vorart essen Täglich Mittags, Nachmittags und Abends😋 Ich muss mal meine Frau fragen wo es diesen Sommer hingeht😝
Hallo Carsten wieder schönes Video hat mir sehr gut gefallen ❣❣❣❣❣❣❣❣💫💫💫💫💫💫💫💫💫👍👍👍👍👍👍👍👍
Gleiches Spiel wie bei Kaffeemaschinen. Was ich schon Milchaufschäumer zerlegt, da taten mir die Kunden leid. Das gilt auch für Siebträger. Auch ein Siebträger muss gereinigt werden. Einmal im Jahr von Innen und jeden Tag Siebe und Dampflanze/Schäumer.
Solange man die Eisportion nicht eine Woche in der Maschine lässt und man die Maschine richtig reinigt, kann man Softeis genüsslich essen. Reinigen nach jedem leerzapfen des Behälters reinigen. Schon passiert nichts.
Und weil McFress und Co. so für ihre Sauberkeit bekannt sind, kann man da sicher beruhigt sein Softeis schlecken.;D
Wenn man geschickt ist, geht man gegen Feierabend dahin. Den Rest Softeis bekommt man manchmal umsonst, weil die die Maschine ja vor dem Reinigen leer machen müssen. ;-)
Ich durfte als Kind nur Softeis essen, wenn direkt vor mir ein frisches Eis für einen anderen Kunden "gezapft" wurde - weil meine Eltern Angst vor einer Verkeimung des letzten "Tropfens" an der Düse hatten. Das führte so weit, dass ich bis heute (mit Ende 40) alle meine gegessene Softeisportionen an einer Hand abzählen kann 🙂
Eine Zeit lang war Softeis auch nicht mehr modern und entsprechend selten zu bekommen.
0:14 irgendwie finde ich es bedenklich wenn ihr ins Softeis machen wollt 😂
Ich nutze dafür lieber Keramik 😂
Was lernen wir daraus.: Wenn du dich als Unternehmer dazu entschließt über TH-cam bekannt zu geben, in Zukunft Softeis anzubieten, wird es Drölf millionen Spezialisten geben, die dir von zu Hause aus sagen können was du falsch machst.
Am besten nicht ernst nehmen.
Jahrelang kam vor meiner Schule Bruno mit seinem Softeis Wagen an, mit den besten Sorten. Heute finde ich in HH keinen einzigen mehr. Das ist der wahre Skandal😂
Softeis mit gegrilltem Fleischgeschmack Hühnchen , Rippchen oder Bratwurst 😊
Hmmmm.... Gegrilltes Hühnchen mit Softeis 🤤🤤🤤🤤 jetzt hast Du mich 😍
Softeis habe ich immer gerne gegessen, nur irgendwann gabs das nicht mehr da habe ich dann alle Hoffnung verloren und bin in die Berge gezogen....... :)
Es gibt schon eine relevant erhöhte Verkeimungsgefahr von Softeis gegenüber anderem Speiseeis!
Und zwar geht diese Gefahr von dem Softeis aus, das unten an der Ausgabetülle hängt. Dieses wird eben nicht mehr gekühlt und ist eine unbekannt lange Zeit der Wärme ausgesetzt.
Daher: Wo der Verkauf läuft, da hole auch ich mir ein Softeis. Ansonsten besser warten, bis ein anderer unmittelbar zuvor sich seine Portion geholt hat. Ich komme dann als Zweiter hinterher.
Also ich hatte eine LMV nach dem Verzehr von Softeis. Da war ich 4-5 Jahre alt. Seitdem esse ich kein (Speise)eis mehr. Lesson learned 😅. Die Maschine ist natürlich schon cool!
Urban legend? Not in my case…🤷🏻♂️
Softeis ist was feines. Man bekommt es leider kaum noch ! In den Niederlanden komme ich nicht drann vorbei.
ich hatte schonmal eine Salmonellenvergiftung von Mett an der ich aber selbst schuld bin. Beim essen hab ich das auf der Zunge gespürt daß irgendwas nicht stimmt, ist so ein leichtes Kribbeln bis Brennen auf der Zunge. Nach Bauchschmerzen und der Begegnung mit Ulf war dann aber wieder alles ok.
Softeis mit Karamell Sauce 🤤🤤🤤Beste
versuch mal heidelbeere/banane die leute haben schlage gestanden, bei den andere mit schoko/milcheis (normal) war nicht viel los.
Heidelbeersofteis hatte ich auch mal als Kind, echt lecker 😍
Softeis mit Pommesgeschmack ... Palim Palim
Da muss ich direkt an die Soft Eismaschine denken die tagelang im Seebad Ahlbeck stand die nie gereinigt wurde 😂
SB wohlgemerkt
@@larsploss7127 Oh, IKEA?
@@wilkobicker5198 Nee, die stand Tag und Nachts frei zugänglich draußen, Ikea war dagegen noch sauber 😅
Da sollte jeder mehr Angst haben beim Apfel essen in einen Wurm zu beißen. 😂😂
Na, zum Glück gehöre ich zur Fraktion im ersten Teil des Videos! 😋👍🏻
Hallo meine Salmonellenrebellen !
Softeis, mein Lieblingseis als Kind und dann war es weg! 😢
Gut durch und mit Ketchup geht alles 😁
So viele Dumme Mythen gibt es
Danke für die Klarstellung 🎉
Ach Vergessen, ich frag nur fürn bekannten, gibbet es auch eigentlich Veganet Softeis ausser bei IKEA?
❤
Das Softeis schlecht ist und auch Bakterien haben soll, kommt von den italienischen Eismachern. Sie hassten früher Softeis und schmücken sich mit den vielen Eisvarianten. Nach dem jetzt Softeis wieder stärker auf dem Vormarsch ist, gibt es tatsächlich einige italienische Eismacher, die sich auch eine Softeismaschine hinstellen. Allerdings mit mäßigem Erfolg. Entweder Streicheis richtig oder Softeis richtig, da ist der Erfolg am größten.
Aber wie es jeder mag.
Das Problem bei der Reinigung sind die Coli-Keime. Die durchs falsche Händewaschen von der Toilette dann ins Eis kommen können.
Deshalb ist die Reinigung das Wichtigste.
Auch wichtig, das die Vorratsbehälter in der Eismaschine den Mix kühlen, sonst muss, ich sage muss, der Mix verbraucht oder entnommen werden.
Wer glaubt, Softeis zu verkaufen, eine ruhige Arbeit ist, mit der Lizenz zum Geld drucken, der sollte mal mitarbeiten.
in der Salmon Glace habe ich immer welche...🤪🤣😂🤣😂
Mmmmh, gegrilltes Hühnchen auf Eis oder Softeis. Bei mir immer zum Frühstück....
Skandal!😉
Ich steh auf Softeis und habe da auch keine Bedenken. Was ich bedenklich finde ist, wenn im Hähnchenwagen sich der Verkäufer auf den Tresen aufstützt und ich seine schwarzen Fingernägel sehe. Dann habe ich schlagartig keinen Hunger mehr und gehe weg. Wahrscheinlich hat der arme Kerl einfach keine Möglichkeit sich in dem Wagen vernünftig die Hände zu waschen. Egal, weil ich bin eh weg.
Da du ja mit deinen Videos immer für Transparenz sorgst und auch für Reinigung und Hygiene einstehst sollten absolut keine Bedenken beim Genuss von deinem Softeis aufkommen. Es wird auch niemand dazu gezwungen 😉
VANILLE SOFTEIS MIT SCHOKO ÜBERZUG 🫠
die dritte Reaktion: da musst du putzen, putzen, putzen
... das ist der Grund des Mythos, warum bei McDonalds die Icemaschine kaputt ist.
Nur gut, dass du dass Thema der Vollkafeemaschienen in Bäckereien nicht erwähnt hast. Also die Privaten sind technisch bedingt auch nicht besser. Ich habe mal meine Jura auseinandergenommen und das ergebnis- ist. Ich habe keine mehr!
Wer ist den Eis ohne Fleisch❤
Iron Maden
achso dann ist die Softeismaschine im McDonalds nicht defekt sonern einfach nicht gereinigt. 🤣🤣
Danke, jetzt weiß ich, dass meine Eltern einfach kein Geld dafür ausgeben wollten und gesagt haben, "Achtung, Salmonellen".
🍦👍
Ich hab zwar erst die Hälfte gesehen, aber auf den Bildern sieht man keine Salmonellen (haha, wie auch?!) Sondern nur Maden. Also ich denk mal schon, dass man in einem solchen Gerät auch Maden züchten könnte, aber wer macht das schon? Maschine drei Tage nicht reinigen, oder wie?
Mal wieder viel zu viel "Experten" unterwegs.
Weiter so, Pommes-Män!
Faulheit und Unwissenheit des Personals kommt ja auch in Eisdielen mit normalem Eis vor. Mein persönlicher Alptraum war eine dicke fette Schmeißfliege, die zwischen den Eiskübeln in der Theke lag ... und zwar tot, also die lag da nicht erst seit 10 Sekunden. 🤮
👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁
Der Unterschied zwischen "Softeis" und "Gelato" ist, Softeis wird von Softeis Firmen in Kontainern angeliefert, Gelato wird von Eismachern produziert.
Der Unterschied ist dass Gelato kein Deutsch ist.
Alles Sensationspresse aus den 80ern, in denen allgemein Hygiene etwas weniger streng kontrolliert wurde als heutzutage. Hing, und hängt, einzig vom Betreiber ab.
Oder lauft ihr alle marodierend durch die Strassen weil ihr zu viel Tom & Jerry geguckt habt?
Softeis ist halt eklig, selbst wenn man es hygienisch einwandfrei herstellt. :P
Aber Salmonellensofteis ist mein lieblings Softeis :(
Bis eben habe ich gerne Softeis gegessen.🤢
nix geht über softeis, was ich schon sehr oft gegessen hab. würde eher ein softeis haben wollen als anderes eis. über salmonellen da drin mach ich mir doch gar keine gedanken da ich mal von ausgehe das die aller meisten sauber arbeiten. weiss mal gar net wo die leute das immer her haben.
Boah das Madenvideo hat mir Softeis grad irgendwie etwas verdorben 🤮
Pack bloß mal Deine Softeis Events auf Deine Homepage. Will endlich mal wieder ohne sorgen softeis schlemmen 👍👍👍
😂 woanders hast du Sorgen?
MARDEN?
H-Milch ist igitt, deswegen ist auch Softeis igitt. Für mich zumindest.....
Dann wären die Dänen in Dänemark ja schon ausgestorben. 😂