В детстве мама рассказывала нам с братом историю про багет. Почему-то в нашей семье его называли"Мишель". Как будто один бедный пекарь влюбился в девушку Мишель, но она была недосягаема для него и он решил ее как-то удивить и испек багет, который назвал "Мишель". Девушка попробовала его и влюбилась в пекаря. Вот такая семейная сказка..
Спасибо за видео, очень интересно и познавательно! Очень близок подход французов! А как называется та булочная с божественными круассанами? Нашли в итоге подобные?
Маша привет! Какое классное и интересное видео! А скажи пожалуйста, по каким рецептам готовят французы? Покупают ли они кулинарные книги (если да то какие) или же рецепты передаются из поколения в поколение?Буду благодарна за освещение данной темы, сейчас я увлекаюсь французской кухней, продуктами и все что с эти связано.
Спасибо!Буду рада такому видео)Может быть еще поделитесь тем что готовят франзуцы в повседневной жизни, есть ли какие-то просты или быстрые рецепты. Благодарю заранее)
Хороший канал, хотелось бы еще видео на тему магазинов продуктовых, а именно 1) какие магазины самые дешевые\дорогие 2) где лучше покупать те или иные продукты(в каком магазине) 3)есть ли какие-то особенности, типа дисконтных карт и прочего в этих магазинах для туристов Было бы очень полезное видео, подобного не находил. Слышал что в том же Lidl мясо и другие дорогие продукты лучше не покупать, они там не очень, но вот правда ли это. Подобное видео расставило бы все точки в продуктовом вопросе :)
Маша, спасибо тебе за видео!!! Правда я удивилась что «биопродукты» стоят дороже. Я считаю что в эти продукты никаких добавок не добавляют(а это дешевле) и я это не просто так решила. Просто в Москве есть кафе-магазин «биопродуктов» и там они дешевле, чем в обычном магазине.
Тут две вещи, имхо - во-первых заработать на хайпе - необычно, популярно, эксклюзивно)) а ещё - мое кажется, био могут быть и не дешевле - проще и менее затратно облить какой-нибудь гадостью, чем бороться с сорняками/вредителями/неурожаем и тд)))
Интересно увидеть набор любимых продуктов вашей семьи!😉 Можно было одну верхушечку багета съесть, а потом багет перевернуть в пакетике и готово, как новый😋🤗🤣😂😜
Такие приятные видео. А не могли бы рассказать про Тайный сад, для девушек в особенности? Coterie. Хоть это тема больше психологическая, но было бы очень интересно. Может, есть какие-то наблюдения 💜
Ашан обычный, не хороший, не плохой)) на ля дефанс немного грязный, правда, очень много народу проходит :/ на Елисейских полях, метро Франклин Рузвельт, есть большой Monoprix, если красивый (но дороже обычных) - La grande épicerie de Paris у le Bon Marché, станция Sèvres Babylone :)
Насчет фруктов и овощей, очень хорошая специализированная сеть супермаркетов Grand Frais, минимум половина магазина выделена на фрукты/овощи. Гораздо лучше, чем в остальных супермаркетах, прям не сравнить. Хотя зависит еще от конкретного магазина/филиала сети. Ну и часы работы гоооораздо удобнее рынков))
Я пеку хлеб сама, в хлебопечке. Мука, молоко, сахар, соль, сухие дрожжи. Лежит просто в хлебнице, без всяких пакетов, и не черствеет три дня, не плесневеет 5 дней. Приезжие друзья-французы 750 г буханку сметают в момент!
Ожидал несколько иного от видео, даже в начале затронута тема сложности покупки молока иностранцами, но в итоге не раскрыта почему. Я, например, столкнулся с тем, что не указана жирность, а написано, например «молоко для утра», причём друзья-французы даже никогда на это внимание не обращали... также про прочие продукты, например, что фуагра - это сезонный продукт, а та, что в консерв.банках, французы за фуагра не считают и пр.пр... ((
Вопрос появился))В какое время дня покупают Багет французы?храниться он мало,так как натуральный и быстро черствеет.Если его сьедают по статистике , по пол багета на человека в день,то покупают его почти все.Утром перед работой идут за ним для завтрака?но это сомнительно...Рабочий класс не может позволить себе пол часа потратить на "булочную"..многие думаю и кофе не всегда успевают попить утром.А вечером если его покупать,то он уже не свежий,так как пекут его утром и к утру будет черствый.Так когда же его покупают...не могу логику поймать. У нас хлеб продают в пакетах(кот-й храниться долго и уверен с консервантами) и его покупают люди после работы,вечером в основном.
По выходным - утром, а в будни - вечером))) их пекут весь день, точнее, к утренним (пенсионеры, домохозяйки и тд) и вечерним продажам. Багеты прям горячие даже вечером😊
Спасибо Мария за ответ) Только вот багет к утру,даже если он лежал в холодильнике, далекооо не тоже самое,как когда его купил пол часа назад)) проверил) значит его едят на ужин в основном?а "утренние" круассаны разве за ночь не черствеют? мне кажется всё удовольствие этого хлеба,это его свежесть просто.а с таким графиком покупки(вечерним) он не может быть к утру свежим же. у нас культура хлеба слабая,от туда пытаюсь понять культуру Франции.
Да не, насчет молока вы неправы. Решил посмотреть, т.к. часто бывал в Германии и той же Польше со Скандинавией и там полно разного молока. Вот в том же Монопри молоко есть не ультра-пастеризованное www.monoprix.fr/lait-frais-0000124 - у всех сроки хранения 3 дня www.monoprix.fr/lait-demi-ecreme-sterilise-uht-certifie-ab-monoprix-bio-966137-p - у кого-то 7 дней
ничего себе маленький, Мск и тот же Берлин об это могут только мечтать :0) больше десятка видов молока с минимальной пастеризацией в обычном сетевом магазине
на самом деле, все просто: если вы видите на упаковке надпись "пастеризованное", то это везде будет означать примерно одно и то же, т.к. процессы пастеризации не отличаются и производятся на оборудовании однотипном во всем мире (все это молоко хранится +-пару недель) Другое дело, что ультрапастеризованное (стерилизованное) молоко - это уже другое, вот тут и сроки могут варьироваться. Молока, которое продается в торговой сети и хранится всего несколько дней в закрытой упаковке, не существует. Ну т.е. оно существует, но оно не продается в магазине нигде, т.к. не проходит процесс пастеризации, а это необходимый процесс для соблюдения санитарных стандартов. Т.е. сроки ну упаковке не так важны. Необходимо обращать внимание на способ обработки молока. Если кто-то пишет, что у него молоко пастеризованное и срок всего 3 дня, да и 7 дней выглядят странно...ну такое, больше похоже на маркетинговую уловку
Мария, вы меня извините, но если вы скажете французу за 50, что "хлеб, который не черствеет на следующий день, - ненастоящий хлеб", - и я не говорю о парижанах, - то рискнете вызвать его возмущение. Моя свекровь, мой муж и прочие до сих пор вспоминают, какой был хлеб раньше, и кстати, он не черствел по 5 дней. Не думаю, что сегодняшний хлеб лучше хлеба тех времен, когда тесто замешивалось на муке без добавок, вручную. Ну-ка, навскидку, много ли их теперь осталось, таких булочных? Вам никто не признается, что заказывает свои багеты на заводе в замороженном виде, а он просто "честно" их допекает в печи. Муж рассказывает, что, когда-то булочник-артизан ему сказал, что у людей в будущем будет много проблем с жкт из-за современного хлеба. Хорошо еще, если они покупают его в булочной, а ведь еще и в суперах, там о качестве лучше вообще промолчать. Короче, перестал супруг мой покупать хлеб вообще, потому что искал "тот самый вкус", да так и не нашел. )))))
Какая же вы позитивная! И очень красивая! Очень приятно смотреть слушать.
Солнечный человек Вы, Мария❤️
Спасибо, за такие видео это очень интересно!!! Я надеюсь будут ещё видео о тенденциях во Франции, например культурных.
Спасибо за положительный заряд энергии! Очень люблю Ваши видео! Всегда позитив! Желаю удачи! И ждём новых видео!
Спасибо большое за твой труд и время вложенные в эти видео. Качественные, познавательные, интересные темы очень люблю их смотреть.
Мне кажется, это замечательная традиция - поддерживать местных производителей.
Добрый день. Благодаря вашим видео, всё больше и больше узнаю о тех местах, где ни разу я не был.)
В детстве мама рассказывала нам с братом историю про багет. Почему-то в нашей семье его называли"Мишель". Как будто один бедный пекарь влюбился в девушку Мишель, но она была недосягаема для него и он решил ее как-то удивить и испек багет, который назвал "Мишель". Девушка попробовала его и влюбилась в пекаря.
Вот такая семейная сказка..
Это так трогательно😍
Очень интересное видео! Спасибо тебе. Выздоравливай поскорее. 💊
Спасибо!
Какая классная футболочка, Маша 😍
Очень интересное видео. Можешь ли ты снять видео в котором ты делаешь покупки в продуктовом магазине?
Давно собираюсь👍🏼
сходи в Tang Frères, там хорошо
мой максимум азиатской еды своими руками - жареный рис с креветками 😄
Ждала что в конце ты его все таки укусишь ))) спасибо за видео )))
Расскажи про францию осенью начала зимы)
Люблю твои видео♥
Маша, твоя футболка просто 👍👍👍
Браво! Интереснейшая тема! 👍
Будь здорова!😀
Спасибо!
Эх, захотелось батона с молоком. Побёг в столовку.
🥖🥛👍🏼
Маша правильная, правильная и вдруг интонация : "Пожалелаааа!"))))))
Я совершенно не помню уже, о чем речь😅
@@mashafromparis Про черешню 🤣🍒минута 9.53
А можно видео про какие-то традиции или обычаи французов. Хотелось бы видео странные привычки французов часть 2))
Спасибо за видео, очень интересно и познавательно! Очень близок подход французов!
А как называется та булочная с божественными круассанами? Нашли в итоге подобные?
Я уже не вспомню, какая-то на районе😄есть отличная la maison d’Isabelle в 5м, их круассаны пару лет назад взяли приз лучших, правда отличные!
@@mashafromparis Спасибо огромное за ответ! Записал, надеюсь удастся приехать и попробовать🙌
Пусть обязательно будет возможность!👏🏼
Спасибо, классное видео)
Маша привет! Какое классное и интересное видео! А скажи пожалуйста, по каким рецептам готовят французы? Покупают ли они кулинарные книги (если да то какие) или же рецепты передаются из поколения в поколение?Буду благодарна за освещение данной темы, сейчас я увлекаюсь французской кухней, продуктами и все что с эти связано.
Ответила в Инста, но подумаю, что снять на эту тему♥️
Спасибо!Буду рада такому видео)Может быть еще поделитесь тем что готовят франзуцы в повседневной жизни, есть ли какие-то просты или быстрые рецепты. Благодарю заранее)
Хороший канал, хотелось бы еще видео на тему магазинов продуктовых, а именно 1) какие магазины самые дешевые\дорогие 2) где лучше покупать те или иные продукты(в каком магазине) 3)есть ли какие-то особенности, типа дисконтных карт и прочего в этих магазинах для туристов
Было бы очень полезное видео, подобного не находил.
Слышал что в том же Lidl мясо и другие дорогие продукты лучше не покупать, они там не очень, но вот правда ли это. Подобное видео расставило бы все точки в продуктовом вопросе :)
👍🏼принято
🇫🇷 Спасибо за видео! 😊
И кстати Ура! Франция победила (Франция-Аргентина 4-3)
Не знаю правильно пишу или нет! Но, Grande France! 🇫🇷
Маша, спасибо тебе за видео!!! Правда я удивилась что «биопродукты» стоят дороже. Я считаю что в эти продукты никаких добавок не добавляют(а это дешевле) и я это не просто так решила. Просто в Москве есть кафе-магазин «биопродуктов» и там они дешевле, чем в обычном магазине.
потому что в Мск в кафе-магазине с надписью "био-продукты" от био-продуктов только название :0)
Тут две вещи, имхо - во-первых заработать на хайпе - необычно, популярно, эксклюзивно)) а ещё - мое кажется, био могут быть и не дешевле - проще и менее затратно облить какой-нибудь гадостью, чем бороться с сорняками/вредителями/неурожаем и тд)))
Lukeria Fir а что это за место, скажите, пожалуйста)
Интересно увидеть набор любимых продуктов вашей семьи!😉
Можно было одну верхушечку багета съесть, а потом багет перевернуть в пакетике и готово, как новый😋🤗🤣😂😜
Хорошая идея👍🏼ооо, что ж я не догадалась, точно!🙈😂
И наборепродуктов на неделю-две (или на сколько вы там закупаетесь) Правда интересно)
Такие приятные видео. А не могли бы рассказать про Тайный сад, для девушек в особенности? Coterie. Хоть это тема больше психологическая, но было бы очень интересно. Может, есть какие-то наблюдения 💜
мне кажется, я не очень в теме, что такое Тайный сад?:)
Привет.а можешь посоветовать вкусное вино но чтоб сладкое и не сухое😊merci)
Надо смотреть в секции moelleux, там как раз сладкие вина👍🏼🍷
@@mashafromparis Спасибо😊👍да белое нашли(Haussmann) а вот красное наподобу что то не нахожу)буду смотреть еще😉
интересное видео))) А что значит ср в конце названия видео?
Хм, там стоит французский флаг)) а вы с чего смотрите, видимо, не отображается?
Забавно то, что переработанная молочная продукция чаще всего из Польского молока. А так покупать свое по всей Европе популярно.
Маша, добрый день! Какой большой супермаркет в Париже и хороший? И ближайшее метро к нему и название метро. Спасибо!
наталья звонова Ашан есть на станции La Defense в тц Les quadres temps. Не знаю считается ли ашан во Франции хорошим...
Ашан обычный, не хороший, не плохой)) на ля дефанс немного грязный, правда, очень много народу проходит :/ на Елисейских полях, метро Франклин Рузвельт, есть большой Monoprix, если красивый (но дороже обычных) - La grande épicerie de Paris у le Bon Marché, станция Sèvres Babylone :)
Насчет фруктов и овощей, очень хорошая специализированная сеть супермаркетов Grand Frais, минимум половина магазина выделена на фрукты/овощи. Гораздо лучше, чем в остальных супермаркетах, прям не сравнить. Хотя зависит еще от конкретного магазина/филиала сети. Ну и часы работы гоооораздо удобнее рынков))
Даа, это точно! Только в Париже их нет, к сожалению, когда к семье из Парижа ездим - часто ходим в выходные в Grand Frais))
Не сомневаюсь 😆😙
Мне всегда было интересно выезжают ли отдыхать французы за границу или они любят отдыхать у себя на родине )
Я пеку хлеб сама, в хлебопечке. Мука, молоко, сахар, соль, сухие дрожжи. Лежит просто в хлебнице, без всяких пакетов, и не черствеет три дня, не плесневеет 5 дней. Приезжие друзья-французы 750 г буханку сметают в момент!
👍🏼👍🏼здорово, приготовленное с любовью своими руками всегда лучше любого купленного))
Ирина Иванова , попробуйте, это совсем несложно. Главная проблема - хлеб очень вкусный, тяжело меру соблюдать;)
А подскажи, пожалуйста, сколько примерно уходит на продукты в месяц?)
Откройте секрет, где покупали те самые божественные круассаны рядом с вашим бывшим домом?
Машенька, в каком видео инфа где купить гречку?
В русском магазине))
почему бы французам не любить свои продукты, когда они такие вкусные, полезные и достаточно разнообразные. Франция - одно из наилучших мест на земле!
Ожидал несколько иного от видео, даже в начале затронута тема сложности покупки молока иностранцами, но в итоге не раскрыта почему. Я, например, столкнулся с тем, что не указана жирность, а написано, например «молоко для утра», причём друзья-французы даже никогда на это внимание не обращали... также про прочие продукты, например, что фуагра - это сезонный продукт, а та, что в консерв.банках, французы за фуагра не считают и пр.пр... ((
Да, объемная тема)) постараюсь ещё поснимать о продуктах ;)
Вопрос появился))В какое время дня покупают Багет французы?храниться он мало,так как натуральный и быстро черствеет.Если его сьедают по статистике , по пол багета на человека в день,то покупают его почти все.Утром перед работой идут за ним для завтрака?но это сомнительно...Рабочий класс не может позволить себе пол часа потратить на "булочную"..многие думаю и кофе не всегда успевают попить утром.А вечером если его покупать,то он уже не свежий,так как пекут его утром и к утру будет черствый.Так когда же его покупают...не могу логику поймать.
У нас хлеб продают в пакетах(кот-й храниться долго и уверен с консервантами) и его покупают люди после работы,вечером в основном.
По выходным - утром, а в будни - вечером))) их пекут весь день, точнее, к утренним (пенсионеры, домохозяйки и тд) и вечерним продажам. Багеты прям горячие даже вечером😊
Спасибо Мария за ответ)
Только вот багет к утру,даже если он лежал в холодильнике, далекооо не тоже самое,как когда его купил пол часа назад)) проверил)
значит его едят на ужин в основном?а "утренние" круассаны разве за ночь не черствеют?
мне кажется всё удовольствие этого хлеба,это его свежесть просто.а с таким графиком покупки(вечерним) он не может быть к утру свежим же.
у нас культура хлеба слабая,от туда пытаюсь понять культуру Франции.
Привет! У тебя фоно! Сама играешь? Муж? Оба? ;))
Скорее муж :)
Как называется булочная с божественными круасанами?) скажи, пожалуйста)
Пробовала Bio продукты, честно не поняла. Странный вкус и отсутствует чувства насыщения. По мне так просто маркетинговый ход. Багет one love
мне нравятся крупы и растительное масло))) остальное обычное беру, кроме, разве что, молока - когда нет привычного
Да не, насчет молока вы неправы. Решил посмотреть, т.к. часто бывал в Германии и той же Польше со Скандинавией и там полно разного молока. Вот в том же Монопри молоко есть не ультра-пастеризованное
www.monoprix.fr/lait-frais-0000124 - у всех сроки хранения 3 дня
www.monoprix.fr/lait-demi-ecreme-sterilise-uht-certifie-ab-monoprix-bio-966137-p - у кого-то 7 дней
Они есть, конечно, только выбор маленький, и их меньше покупают 🤷🏻♀️
ничего себе маленький, Мск и тот же Берлин об это могут только мечтать :0) больше десятка видов молока с минимальной пастеризацией в обычном сетевом магазине
Такого не видела в каждом, может быть, в гипер)) не все позиции есть во всех магазинах сети
на самом деле, все просто: если вы видите на упаковке надпись "пастеризованное", то это везде будет означать примерно одно и то же, т.к. процессы пастеризации не отличаются и производятся на оборудовании однотипном во всем мире (все это молоко хранится +-пару недель) Другое дело, что ультрапастеризованное (стерилизованное) молоко - это уже другое, вот тут и сроки могут варьироваться.
Молока, которое продается в торговой сети и хранится всего несколько дней в закрытой упаковке, не существует. Ну т.е. оно существует, но оно не продается в магазине нигде, т.к. не проходит процесс пастеризации, а это необходимый процесс для соблюдения санитарных стандартов.
Т.е. сроки ну упаковке не так важны. Необходимо обращать внимание на способ обработки молока. Если кто-то пишет, что у него молоко пастеризованное и срок всего 3 дня, да и 7 дней выглядят странно...ну такое, больше похоже на маркетинговую уловку
Или как любят отдыхать французы
ооо, отдыхать они очень любят 😄
Маша, ну ведь всё просто делается - обкусаный конец багета прячется потом в пакет :)))
Я слишком наивна и честна😭😂
"Падамашнему!! Во имя Массо!!!" (с)
Машенька, нужно было откусить от багета, потом перевернуть его и откусаный конец спрятать в пакете)
Можно было бы откусить, перевернуть багет и засунуть его обратно в пакет)) мы бы и не догадались)
Ещё во Франции ужасно не вкусные огурцы! Огромного размера!
это точно, бывают маленькие голландские, или я кожицу срезаю🥒
салют! чуть-чуть сала картавить из-за французкого ? :-)
😳да ладно?))) возможно, французский сказывается
Всё у тебя хорошо ! Красотка! Чмок Чмок))
Мария, вы меня извините, но если вы скажете французу за 50, что "хлеб, который не черствеет на следующий день, - ненастоящий хлеб", - и я не говорю о парижанах, - то рискнете вызвать его возмущение. Моя свекровь, мой муж и прочие до сих пор вспоминают, какой был хлеб раньше, и кстати, он не черствел по 5 дней. Не думаю, что сегодняшний хлеб лучше хлеба тех времен, когда тесто замешивалось на муке без добавок, вручную. Ну-ка, навскидку, много ли их теперь осталось, таких булочных? Вам никто не признается, что заказывает свои багеты на заводе в замороженном виде, а он просто "честно" их допекает в печи. Муж рассказывает, что, когда-то булочник-артизан ему сказал, что у людей в будущем будет много проблем с жкт из-за современного хлеба. Хорошо еще, если они покупают его в булочной, а ведь еще и в суперах, там о качестве лучше вообще промолчать. Короче, перестал супруг мой покупать хлеб вообще, потому что искал "тот самый вкус", да так и не нашел. )))))
Возможно, у меня не то, чтобы много знакомых за 50 :)
@@mashafromparis )))))) Эх, я Вам завидую!
Маша, не кидай хлеб даже в шутку!
Уровень жизни... Франция - Россия
Что ж так нудно