[Lava kiln] Close coverage of the preparation of a popular Japanese bakery from 2am! ASMR

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 2 พ.ค. 2024
  • Lava kiln bread studio Brotobaum
    It seems that transition metals that generate far infrared rays such as iron, chromium, manganese, nickel, cobalt, and titanium are contained 5 to 10 times as much as general steam ovens.
    HP ↓
    www.brotbaum.com
    Instagram ↓
    / brotbaum_yougangama
    Google Map → goo.gl/maps/CpgpPk4YzpKvYkrS8
    0:00 Digest
    0:28 Introduction
    0:49 Making dough for raw bread without using any preservatives!
    4:52 Completion of raw bread dough! & Primary fermentation!
    5:40 Dividing the dough for raw bread!
    8:04 Put the dough on the plate! Pass it through the machine!
    8:49 Molding of raw bread dough & secondary fermentation!
    9:16 Molding & fermenting & baking other bread dough one after another!
    11:45 Finally baking raw bread!
    12:39 Most popular! How to make gourmet croquette!
    13:56 Mold various breads and bake them one after another!
    14:44 French bread dough molding! &fermentation!
    16:27 Making croissant dough!
    17:44 Baked raw bread!
    19:21 French bread dough coup and baking!
    20:07 Gourmand croquette firing!
    20:40 Croissant molding!
    21:59 Baked French bread! & Gourmand croquette baked!
    23:08 Other information
    #Japanese bakery
    #ASMR
    #Lava kiln

ความคิดเห็น • 397

  • @user-pj3ez8cn5w
    @user-pj3ez8cn5w 2 ปีที่แล้ว +72

    こういうパン屋パン屋してる店好き

    • @DEKAPAI
      @DEKAPAI 2 ปีที่แล้ว +8

      リンダリンダのリズムで

    • @QWQW-bf2io
      @QWQW-bf2io 2 ปีที่แล้ว +1

      Yvycf

  • @user-lz9lr5ji3r
    @user-lz9lr5ji3r 2 ปีที่แล้ว +26

    もったりくたくたしたパンの生地かわいい…
    そしてパン屋の仕込みってこんな大変なんだ…

  • @user-tv4yw8pn1s
    @user-tv4yw8pn1s 2 ปีที่แล้ว +33

    一人でこの量を作られてるなんて凄すぎる‥無駄のない仕事、正確な動き‥そして美味しそうなパンたち‥

  • @VanessaVTS
    @VanessaVTS 2 ปีที่แล้ว +52

    Thank you for not putting any background music; it's nice to just watch and listen to the natural sounds of what's happening.

  • @user-oh8lp1ek6z
    @user-oh8lp1ek6z 2 ปีที่แล้ว +16

    手際が凄いです
    夜中から仕込んでいるなんてほんとにびっくりです🥺パン職人さんお身体に気をつけてくださいね😊

  • @pang-ngiavang1956
    @pang-ngiavang1956 2 ปีที่แล้ว +86

    This baker is a true craftsman. My goodness...I can't believe he did everything by himself! I want to eat his bread!

    • @googlgfacef218
      @googlgfacef218 2 ปีที่แล้ว +3

      Japan baker : I did everything by myself
      Chyna : i ate EVERYTHING

    • @rdu239
      @rdu239 2 ปีที่แล้ว +1

      @@googlgfacef218 Take note, bakers like these usually wake up and start working as early as 4 or 5 in the morning, then another peak hours again at 4 in the afternoon. I cant imagine if these people can still get after work night life

    • @lucassp5896
      @lucassp5896 2 ปีที่แล้ว

      Pang-Ngia vang: Leia a Bíblia Sagrada e conheça Jesus Cristo como seu único Salvador da sua vida.

  • @g.h.7661
    @g.h.7661 2 ปีที่แล้ว +81

    These Japanese baking videos are like therapy for me 🙏🏻 thanks so much! I watch them every day!

    • @Aneesh-Roy444.
      @Aneesh-Roy444. 2 ปีที่แล้ว

      Yeah,this clips and tapes are really satisfying and absolutely reassuring...✌️

  • @user-sv2ps3di7u
    @user-sv2ps3di7u 2 ปีที่แล้ว +10

    私も小さいパン屋を営んでいましたが、深夜2時には仕込み始めなければ間に合わなかったですね…
    成形の機械あって羨ましいです…笑

  • @stitch2471
    @stitch2471 2 ปีที่แล้ว +38

    こんなに大変な作業を一人でやっているなんてすごく尊敬ですし、感動しました。沢山パン買って食べたいと思いました!!

  • @dieptrangtran3598
    @dieptrangtran3598 2 ปีที่แล้ว +21

    I like this video so much, it shows the whole process of bread making. Bread making is hard work, bread is sometimes underappreciated compared to other sweets, but it is a wonderful craft and you feel very satisfied seeing the final product. I am undoubtedly fanatic about bread-making!

  • @oxiemacapantao8907
    @oxiemacapantao8907 2 ปีที่แล้ว +25

    I really love the way how to bake different bread alone. He's really an expert and quickly manages his works beautifully. ASTONISHING 🤔

  • @user-bw5qu5yd2g
    @user-bw5qu5yd2g 2 ปีที่แล้ว +1

    パン🍞焼くようになって2年。発酵を入れると焼き上がりまで3時間位掛かります。毎日この量をリズミカルにこなして要るなんて❤️ずっと見ていられます。
    きもちよさそうな生地、溶岩窯で焼くパン食べてみたい。
    バケット、コロッケパン、クロワッサン美味しいでしょうね。趣味の範囲のパン作りはストレス解消ホントに楽しいです。私も仕事から帰って夜焼くこともあります。お仕事となると楽しいばかりではないと思います。
    深夜からの仕込みおつかれさまです。

  • @user-pr2pt9nh2c
    @user-pr2pt9nh2c ปีที่แล้ว +1

    絵に描いたように美味しそうなパン…
    パンより断然ご飯派だけどこれは食べたくなる

  • @terrymaki7086
    @terrymaki7086 2 ปีที่แล้ว +1

    i love watching these craftsmen work. These breads ect.....are a true gift. A great deal of work to create such products.

  • @erfolg8660
    @erfolg8660 2 ปีที่แล้ว +2

    めっちゃ美味そう‼️

  • @user-ow8fs3gb9v
    @user-ow8fs3gb9v 2 ปีที่แล้ว +4

    家の近くのパン屋さんで、出来立てピザとかも注文できて美味しいですよ👍
    種類も多く、いつもお客さんがいるのでパンも出来立てが多い。

  • @bussan03
    @bussan03 2 ปีที่แล้ว

    あっという間に観てしまった。
    手際良すぎる

  • @meryemece1103
    @meryemece1103 2 ปีที่แล้ว +6

    Sonuna kadar ilgiyle izledim. MaşaAllah hamur efsane görünüyordu. Ellerine sağlık usta.

  • @heathermuir2842
    @heathermuir2842 2 ปีที่แล้ว

    Oh gosh how hard u work I bet everything tastes wonderful must be wonderful to actually taste your baking I bet u go to bed very early bless u wonderful to watch brilliant video thank you so much x Heather 🇬🇧

  • @user-ul4fk5ps8d
    @user-ul4fk5ps8d 2 ปีที่แล้ว +19

    切り分けて重さ測るところのテンポ感と音好き

  • @jenniferjung9970
    @jenniferjung9970 2 ปีที่แล้ว +7

    다 맛있어 보이지만 저 생식빵이 제일 맛있어 보입니다. 손으로 뜯어서 맛보고 싶네요~~

  • @dehalmeida8679
    @dehalmeida8679 2 ปีที่แล้ว +9

    Lindo trabalho!

  • @btfoodstory
    @btfoodstory 2 ปีที่แล้ว

    bakery is a very hard job! Thanks for your hard work Japan Food to share this great video! greeting from BT & MAKARA in Phnom Penh, Cambodia!

  • @user-uo4cx9su3x
    @user-uo4cx9su3x 2 ปีที่แล้ว +1

    サムネのパン美しすぎて愛らしさすら覚える

  • @guillerminasozamolina8311
    @guillerminasozamolina8311 2 ปีที่แล้ว

    FELICITACIONES .SR. QUE MARAVILLA DE PAN 👌👏😋 . UN SALUDÓ AFECTUOSO DE CHILE 🇨🇱👏👏👏 GRACIAS POR COMPARTIR 👏❤️🥰

  • @user-rt3us7bt2p
    @user-rt3us7bt2p 2 ปีที่แล้ว +2

    毎週食パン予約してます。
    私が好んで食べてるのは中にポテサラが入ってるのと卵焼きを挟んだパンですな。ピザも美味しいですな。

  • @helend222
    @helend222 2 ปีที่แล้ว +1

    So quick. Wonderful bread making.

  • @GoGoTwice
    @GoGoTwice 2 ปีที่แล้ว

    Absolute perfection, thank you!

  • @user-rh7rh8vm2g
    @user-rh7rh8vm2g 2 ปีที่แล้ว +6

    仕事としてのパン作り、大変ですね!お疲れ様です。
    趣味でパン焼いてる私からしたら、毎日この量を手作りするなんて、凄過ぎます!
    これからもお身体に気をつけて、頑張って下さいね!

  • @laherenciadelasviudas
    @laherenciadelasviudas 2 ปีที่แล้ว +2

    Que belleza, mis respetos y admiración los saludo desde sonora México..

  • @wanderleymorata619
    @wanderleymorata619 2 ปีที่แล้ว +3

    Muito Bom e que Profissional Parabéns 👏👏👏👏👏👏👍👍👍

  • @xiaoqiu5052
    @xiaoqiu5052 2 ปีที่แล้ว +3

    好乾淨好企理!看到感覺一定好吃😋

  • @user-hf9zr9js8b
    @user-hf9zr9js8b 2 ปีที่แล้ว +5

    Замечательная работа! Просто завораживает!

  • @user-om9li4in9g
    @user-om9li4in9g ปีที่แล้ว +1

    食パン生地を型に入れるとこ
    コロッケののせ方
    合理的で無駄のない動き!
    見習いたいです。

  • @suyanitan814
    @suyanitan814 2 ปีที่แล้ว +1

    really amazing he makes bread...I see the bread is delicious, different..☺️greetings from Indonesia

  • @user-pd9vs4ee1n
    @user-pd9vs4ee1n 2 ปีที่แล้ว

    食パンの色が堪らなく良い

  • @lizapaas7908
    @lizapaas7908 2 ปีที่แล้ว +3

    They all looks delicious, specially the big bread 🍞, yummy 😋 😊 😜

  • @khalilahd.
    @khalilahd. 2 ปีที่แล้ว +7

    Such a creative video! I loved the asmr aspect of it too 💜

  • @jamieji4871
    @jamieji4871 2 ปีที่แล้ว +11

    He prepared all by himself! Amazing!

  • @reza8790
    @reza8790 2 ปีที่แล้ว +3

    i can imagine the aroma of fresh baked bread already😌

  • @jjuniortrompete
    @jjuniortrompete 2 ปีที่แล้ว +7

    Fenomenal , técnica de panificação perfeita 👏👏👏👏

  • @user-mw4ho4ls8x
    @user-mw4ho4ls8x 2 ปีที่แล้ว

    Bread COOKING. Amazing.

  • @user-kq2gx7pj6c
    @user-kq2gx7pj6c 2 ปีที่แล้ว +3

    パン屋さんの仕込み、夜中から1人でやるのですね🎵尊敬します。

  • @ThisWhatIf
    @ThisWhatIf 2 ปีที่แล้ว +2

    What kind of egg wash do you use? Also do you share any of your recipes? This is beautiful 🤤😍

  • @Maguro-Kityo
    @Maguro-Kityo 2 ปีที่แล้ว

    生地のモッタリ感すき

  • @GildaLee27
    @GildaLee27 2 ปีที่แล้ว +15

    This is a true master at work. The way he handles the dough is beautiful.

  • @jhesusfiank4310
    @jhesusfiank4310 2 ปีที่แล้ว +9

    Deu até vontade de comer😋

  • @nickad4543
    @nickad4543 2 ปีที่แล้ว

    one man show...great job..

  • @UA-dd1of
    @UA-dd1of 2 ปีที่แล้ว +1

    This looks fantastic

  • @hanwayst
    @hanwayst 2 ปีที่แล้ว +5

    角食パンうまそーー。ホワイトラインも美しすぎる!

  • @channel4h260
    @channel4h260 2 ปีที่แล้ว

    Beautiful country ,Beautiful man ,Beautiful food !

  • @Aneesh-Roy444.
    @Aneesh-Roy444. 2 ปีที่แล้ว +1

    Looks so Yummy crispy crunchy and delicious 😋🤤😋...

  • @doondoondoo9911
    @doondoondoo9911 2 ปีที่แล้ว +28

    ここのコロッケパンは絶品です!あと、大きなソーセージのパンと焼きたてピザとオニオンブレッドと全部美味しいです!近くの海辺で食べたら更に最高です!

  • @teresatsai8753
    @teresatsai8753 2 ปีที่แล้ว

    Thank you for sharing from Taiwan

  • @uyen9423
    @uyen9423 2 ปีที่แล้ว

    It’s look so good so beautiful as the result

  • @deborahmonbleau4982
    @deborahmonbleau4982 2 ปีที่แล้ว

    Fantastic baker!

  • @scarey2me
    @scarey2me 2 ปีที่แล้ว

    This is so therapeutic.

  • @user-rw1yx6dp6i
    @user-rw1yx6dp6i 2 ปีที่แล้ว +2

    焼きたてのパンを素手で型から外すたびに「アツアツ!!アッツ!」とツッコミ入れてしまった

  • @user-ch9of3gh5d
    @user-ch9of3gh5d 2 ปีที่แล้ว +4

    먹어보고싶다 너무 맛있겠다♡

  • @Miracleontop
    @Miracleontop 2 ปีที่แล้ว

    God bless. You are Amazing

  • @flordelispapna9050
    @flordelispapna9050 2 ปีที่แล้ว

    Thank u for sharing

  • @painchen3757
    @painchen3757 2 ปีที่แล้ว +1

    生土司(shokupan)可以,非常漂亮❤

  • @josemariafernandesfernande3537
    @josemariafernandesfernande3537 2 ปีที่แล้ว +3

    Profissão divina

  • @sinyiechan5361
    @sinyiechan5361 2 ปีที่แล้ว

    pearls of the creation world❤️❤️❤️

  • @samkusnandar6521
    @samkusnandar6521 2 ปีที่แล้ว

    Sooo precise....awesome...!

  • @KhanKhan-kn2zx
    @KhanKhan-kn2zx 2 ปีที่แล้ว

    A nice routine work good luck.

  • @NTDKYOTO
    @NTDKYOTO 2 ปีที่แล้ว

    焼き立てのパンのかおり好き。

  • @tofutofu553
    @tofutofu553 2 ปีที่แล้ว

    너무 맛있어보여!

  • @dnr1352
    @dnr1352 2 ปีที่แล้ว +1

    一人でやってるの凄いな

  • @solangedejesussilva355
    @solangedejesussilva355 2 ปีที่แล้ว +5

    Esplêndido a arte de fazer pães. Graça e Paz!

  • @Ming-jr3tx
    @Ming-jr3tx 2 ปีที่แล้ว +6

    這種爐子台灣應該沒人有,感覺就好棒喔烤出來的麵包,每一種都好想吃吃看~

    • @user-so7tm4ft2f
      @user-so7tm4ft2f 2 ปีที่แล้ว

      看他的控制面板 是電爐 因為有紅外線(火力) 中部電機 訂製就有了

  • @x-fastmachines9921
    @x-fastmachines9921 ปีที่แล้ว

    great job

  • @bnm773
    @bnm773 2 ปีที่แล้ว +2

    먹고싶을 뿐이다~ 부드럽고 맛있어 보인다

  • @reginagoncalvessilva2741
    @reginagoncalvessilva2741 2 ปีที่แล้ว +1

    muito bom 👍

  • @Humgin1234
    @Humgin1234 2 ปีที่แล้ว +10

    Loved this . I wish he would list the ingredients as he went along . I enjoyed this talented man’s Bakery video

  • @NewTasty
    @NewTasty 2 ปีที่แล้ว

    Amazing Japanese bakery.

  • @tgphieudu6148
    @tgphieudu6148 2 ปีที่แล้ว

    this cake is delicious

  • @user-kq2gx7pj6c
    @user-kq2gx7pj6c 2 ปีที่แล้ว +2

    綺麗な海ですね✨

  • @xcool9502
    @xcool9502 2 ปีที่แล้ว +1

    قناة جميله مترجمة شكرا 🤩

  • @irmansuandi8934
    @irmansuandi8934 2 ปีที่แล้ว

    wih bagus banget

  • @miniasih7926
    @miniasih7926 ปีที่แล้ว

    Waduh resepnya kak😁...berbagi doong

  • @user-dg8jc1ch4y
    @user-dg8jc1ch4y 2 ปีที่แล้ว +1

    Молодцы повор и режиссёра тоже спасибо

  • @user-co7oy1uw2l
    @user-co7oy1uw2l 3 หลายเดือนก่อน

    the dough is alive amaing

  • @msbrownbeast
    @msbrownbeast 2 ปีที่แล้ว

    The man is a Jack of all Trades, Master of Everything!

  • @sirius_joker
    @sirius_joker 2 ปีที่แล้ว +1

    良いフランスパンは焼き上がりにパリパリ音がする

  • @bosstsmit2212
    @bosstsmit2212 2 ปีที่แล้ว

    멋지네요 쉐프님의 노고가 손님을 미소짓게 만드는게 보이네요.

  • @defeatSpace
    @defeatSpace 2 ปีที่แล้ว

    Is that a geothermal oven, where's the lava, but then wouldn't it be a magma kiln? So many questions and lovely baking!

  • @The3rdEstate.
    @The3rdEstate. 2 ปีที่แล้ว

    おいしいおいしい食べ物

  • @volver232629
    @volver232629 ปีที่แล้ว

    очень аккуратная и качественная работа

  • @kiugoo
    @kiugoo ปีที่แล้ว

    漂亮 👏

  • @cnmbilibili
    @cnmbilibili 2 ปีที่แล้ว +1

    手藝人真不錯

  • @thedivide3688
    @thedivide3688 2 ปีที่แล้ว +13

    Does he bake just by himself? My gosh!

  • @user-on5hh5ws5e
    @user-on5hh5ws5e 2 ปีที่แล้ว +1

    お店を開ける前、閉めたあとにもまだまだ仕事はある。すごいなあ

  • @sre4325
    @sre4325 2 ปีที่แล้ว +5

    쩐다... 맛있겠다

  • @bydeletexxx9726
    @bydeletexxx9726 2 ปีที่แล้ว

    Adam hamurun Nusret'i gibi baktıkça midemde güller açtı.Helal olsun be japon

  • @ThuyTruong-gd2th
    @ThuyTruong-gd2th 2 ปีที่แล้ว

    wow that good

  • @samlonzo70
    @samlonzo70 2 ปีที่แล้ว

    Japanese perfection in everything 👏 👏 👌

  • @vladvolozov58
    @vladvolozov58 2 ปีที่แล้ว

    Chất lượng, Sỹ Luân chắc thích bản Cover này lắm này! Chúc mừng em cùng toàn thể Ekip F. Studio

  • @abdullaabdulla-a-hotmailcom
    @abdullaabdulla-a-hotmailcom 2 ปีที่แล้ว

    ممتاز جدا وعمل متقن
    لذيذ وشهي وجميل
    انا عبدالله احييك من اليمن

  • @Woodland26
    @Woodland26 2 ปีที่แล้ว

    My baker go to work at 1am too, 7 days a week. When the door open at 7am there are plenty of fresh bread