ОКСАНА ГАВРИЛИЦА: особенности управления 'уставшим' отелем
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2024
- Присоединяйтесь к третьему слету отельеров с 26 по 28 мая в отеле "Русские Сезоны Пересвет" в Московской области. Это будет не просто встреча профессионалов, а настоящий фестиваль идей и возможностей! Не пропустите шанс стать частью этого удивительного события. Количество мест ограничено - забронируйте участие сегодня - www.hotelbusin...
В новом видео на канале мы встретились с управляющей отелями, которые стоят перед необычным вызовом: вместо полной реновации решено их постепенно обновлять, используя средства от операционной прибыли. Это решение акционеров приводит к удлинению срока обновления и вносит свои коррективы в повседневную работу отеля и взаимодействие с гостями. В нашем интервью мы обсудим, как такой подход влияет на операционную деятельность, какие вызовы и возможности он создаёт для команды и как управляющая справляется с этими задачами, стремясь обеспечить высокий уровень сервиса.
Вступить в клуб отельеров "На страже отелей": www.hotelbusin...
Подписка на беcплатные ресурсы для отельеров:
- Канал HBA для отельеров: tlgg.ru/hotelb...
- Канал "Вакансии в отелях": tlgg.ru/hotelb...
По вопросам рекламы на канале: partner@hotelitegroup.com
Другие проекты:
- Персональный сайт Алексея Волова: www.alexeyvolo...
- Онлайн-курсы для отельеров: hotel-academy.biz
- Ежегодный форум отельеров Hotel Business Forum - hotel-forum.biz
- Подбор топ-менеджеров в HoReCa бизнес Outstaff.me - outstaff.me
Алексей, я очень рада этому выпуску! Наконец то!!! Наконец стали говорить и показывать отели как у Оксаны и у нас - старые, развивающиеся за счет операционной прибыли, на которые не распространяются субсидии и программы. Оксане благодарность за глубину раскрытия проблемы.
Спасибо!
Добрый день, спасибо за поднятую тему. Просмотрела дважды, чтобы понять, что же в этих отелях "уставшее" и, что подлежит модернизации? Первоначально говорили об инженерных системах, потом уже к полной переделке домов, считая их устаревшими. Инженерная система не может быть устаревшей, она требует системного контроля, ремонта, замены устаревших агрегатов. Знаю о чем говорю, поскольку сама руковожу отелем в 180 номеров, рестораном на 400 посадочных мест и кафе на 100 посадочных мест, со своими газовой котельной, водомерным узлом, электрическими вводами и собственным электрокабелем. И, если это забросить, то отель не будет работать. Поэтому, если показанные отели работают с очень неплохой загрузкой, то не так все плохо в инженерных сетях (жаль, что не показали). Мне будет бесконечно жаль, если эти бревенчатые дома снесут и поставят фактически дома "на колесах". У нас в Карелии такие дома строят как на турбазах, так и просто для постоянного проживания (ИЖС). Эти дома на века (гости любят отдыхать в таких домах, деревянных), только надо вовремя делать внутрянку, обновлять мебель. И звукоизоляция в них хорошая. А территория отеля - это простор для деятельности, это и благоустроенные тропинки, зоны отдыха, барбекю .... (учитывая, что это лесной фонд, конечно). Совсем не понятен вопрос оплаты труда, не услышала четкой зарплаты сотрудникам. У каждого, конечно, своя система работы. Но я в отеле всегда, прав Алексей, что в отеле надо жить, за всем нужен глаз да глаз. Я в отеле и в выходные, и в вечера, особенно в пики большой загрузки. Ежедневно возникают проблемы, которые решать должна я лично. А работа с почтой идет вместе с другой работой одномоментно. Еще один маленький комментарий: странно слышать, что нет четкой даты начала работы отеля (20-22 года). Прошу прощения, за слишком длинный комментарий.
Спасибо, Оксана. Смело.
Спасибо, Алексей. А то, как правило, в фокусе лишь "гламур и глянец".
Вот верю) реальный управленец, респект!
Cool thanks
Ссылка на прошлогодний слет, на новый пока нет?
Спасибо за вопрос - два дня и будет! :)
Ссылку обновили - сайт слета доступен теперь!