銀座ラールエラマニエール 簡単レシピ＃04 鶏胸肉のハム クスクスのサラダ～トマトと梅のソース～フレンチレストランのシェフが伝授

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ちょっと補足させて下さい！
湯煎にかける際にマリネ液を半分ぐらい捨てて下さい。お湯は3リットル程用意してください。もし鍋の容量が小さい場合は蓋をして、温度が下がるスピードを調整してください。最終的に切ってみて少しでも生っぽいなと思ったら、電子レンジなどで再度加熱してください。何度か作ってみて、火の入り具合をコントロール出来るようになると、料理がもっと楽しくなりますよ！

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動画、見ました。