কাঁচা মিঠা আমের আচার | Bangladeshi Kacha Mitha Aamer Achar | Mango Pickle

ট্রেডিশন ফলো করতে হলে আমাদের আম কেটে, হলুদ মাখিয়ে, রোদে শুকিয়ে করতে হবে একটা আচার। কিন্তু আজকের এই ব্যাস্ততার যুগে আমার মনে হয়না কারও সেই ধৈর্য্য বা সময় আছে। আচারের রেসিপির মধ্যে আমি সবচাইতে বেশী পারি, আমের আচার। আর আমের আচারে আজকের কিস্তি কাঁচা মিঠা আমের আচা্র। আঁটি যখন পুরোট হয়ে আসবে ঠিক সেই সময় কাঁচা আম সংগ্রহ করে তৈরী করতে হয় এই আচার।
কাঁচা মিঠা আমের আচার তৈরী করতে লাগছে -
- কাঁচা আম ২ কেজি
- সরিষার তেল ১ কাপ
- পাঁচ ফোড়ন গুঁড়ি - ৪ চা চামুচ
- রসুন কুঁচি ২ টেবিল চামুচ
- জিরা গুঁড়ি - ১ টেবিল চামুচ
- শুকনো মরিচ ৭/৮ টি
- লবণ: আম ভেজাতে ৩/৪ টেবিল চামুচ, আচার তৈরীতে ১ টেবিল চামুচ
- গরম মশলার গুঁড়ি ১ টেবিল চামুচ
- চিনি ২ কাপ
- ভিনেগার - ৩ টেবিল চামুচ
ব্লগ পোস্ট: rumana.net/1071

[@tanjinaroji7032]

আমি এখনি বানাবো😍😍

[@mdalamgiralamgir2932]

Apu apner moto kore baniyechi .ekdom perfect hoyeche.thankyou.

[@rumanaranna]

Welcome

[@shantaislam9897]

apu ami banaici ai আচার ta onak test hoicy.. thanks apnaky ato sundor akta recipe daykhanor jonno...

[@rumanaranna]

Welcome dear

[@jebunnesaakter316]

Thanks apu, ajke baniachi tomar ai recipe ta. Eto jotil test hoise hi ar bolbo. At acharer look tao same tomar ter motoi hoise. Thanks.....😗

[@salmaislam3092]

Thanks rumana apu tumar kacha amer achar recipe r jonno ✌️❤️

[@rumanaranna]

Welcome dear

[@ghorardim1723]

Khub shundor hoyeche... Amio banabo inshallah...

[@mashudarahman467]

Ei prothom perfect achar toiri korlam... many many thanks Apu 😊

[@rumanaranna]

Welcome dear 💚💖💚

[@sampadasdailyvlogs]

Darun ami ajk dekhe banalam ...khub Valo hoyeche darun recipe 😍😘

[@ShovasKitchen]

I love your cooking because of your detail instructions 🥰 make really easy! Looks mouthwatering 😋

[@rumanaranna]

💕

[@bangladeshiitalianbloggerm9840]

masallallah Apu onnk valo lagteche. ..Thanks. ...

[@nasimasiraj3990]

,,আপু মুখে পানি এসে গিয়েছে অনেক অনেক ধন্যবাদ খুব সুন্দর হয়েছে আচারটা বানানো....

[@rumanaranna]

বানানোও কিন্তু খুব সহজ। 💕💕💕

[@nasimasiraj3990]

রুমানার রান্নাবান্না,, ঠিক তা না আপুনি জানেন বলে শহজ আমার বেলায় কঠিন আপু আবারো ধন্যবাদ আপনাকে 🌹🌹🌹🌹.....

[@rumanaranna]

তুমি কি মন খারাপ করেছ! সরি আপি। 😞

[@nasimasiraj3990]

রুমানার রান্নাবান্না,, আড়ে আপু মন কে খারাপ করবো। ডিয়ার আপু মনি.....

[@rumanaranna]

Love you dear 💕

[@ibrahimebanaekra9845]

Ami try korce balo hoyce. thanks... apu

[@rumanaranna]

Welcome dear

[@asmaafrin504]

পাচফোরনের সাথে গরম মসলা এই প্রথম শুনলাম

[@md.sajjadulislam5108]

পচা নাকটা যেখানে সেখানে না ডুকানই ভালো

[@antertawhid381]

Same. Ami goto bochor baniyechi, ebaro banabo. Asha kori ager barer motoi moja hobe inshallah

[@dolytalhadoly9970]

​@Umme Imran গ

[@tastytravelofficial]

অনেক হেল্পফুল টিউটোরিয়াল। দেখতে অনেক ইয়াম্মি লাগছে। জিবে পানি এসে যাচ্ছে। আপনার গোছানো কথা ও উপস্থাপনা অনেক সুন্দর। সহজভাবে উপস্থাপন করার জন্য ধন্যবাদ আপু। আশা করি আপনার সহজ ও সুন্দর উপস্থাপনা খুব সহজেই সবাই আয়ত্ত করতে পারবে। আরও আশা রাখি এভাবেই নিয়মিত ভাল ভাল টিউটোরিয়াল পাব।

[@rumanaranna]

ইনশ'আল্লাহ। দোয়া করবেন আমাদের জন্য। আপনাদের সুন্দর সুন্দর কমেন্টগুলো আমাদের সামনে এগিয়ে যেতে অনুপ্রেরণা দেয়।

[@tastytravelofficial]

ইনশাআল্লাহ - অবশ্যই আপু। আশা করি আপনাকেও পাশে পাব। কারণ আপনাদের উৎসাহ ই আগামির পথচলা @রুমানার রান্নাবান্না

[@jonakiroy681]

Very good explanation...makes me feel to making the aachar... yummy 😋

[@rumanaranna]

Thanks dear

[@mdmanik-ts6ko]

achar banabo Ekhon tai dekhte aslam

[@redoyahmed2427]

Awesome

[@saraafroza9365]

Thank u so much aunty apnar theke shekha amr jibone prothom achar banano😁😁

[@adilahnafnur-b5128]

dear apu tumar acher ta onak nice huica supar

[@rumanaranna]

Thanks a lot dear

[@rabeyanusrat7256]

Thank you apu try korlam apnar sundor recipe ti . Onek valo hoise Alhamdulillah. May Allah Bless you.

[@rumanaranna]

Welcome dear. তোমাদের ভালো লাগলেই আমাদের পরিশ্রম সার্থক।

[@shinthiasharmin3735]

apnar ai achar ta ami try koresi onk moja hoyese

[@rumanaranna]

আশা করি আমার অন্যান্য আচার গুলিও তৈরি করতে চেষ্টা করবে। ☺️

[@roksana6448]

রুমানার রান্নাবান্না u

[@misstykotha2963]

আমিও বানাবো আচার👍👍

[@MDFAISAl-pr7pq]

thanks apu.ata amar khub fevarite asar.

[@rumanaranna]

আচার মানেই প্রিয়। ❤️💜❤️

[@haradansharmai2752]

+রুমানার রান্নাবান্না আমি আচার বানানো শিখার জন্য আপনার পোকগ্রামটা দেখলাম, ধন্যবাদ।

[@rumanaranna]

+Haradan Sharmai তোমাকেও ধন্যবাদ 💚

[@arafatislam7211]

Recipita dekhe khub valo laglo..ami toire korbo....

[@rumanaranna]

Thanks

[@KnowledgeOgame]

didi khub sundor hoyeche achar ta...

[@rumanaranna]

Thanks a lot dear 💝💝

[@rumanaranna]

💛 ☺ 👍

[@ashaboshle4529]

রুমানার রান্নাবান্না pron care

[@nurdeenoman3878]

amio ajke banacci

[@abubakarbg8262]

খুব ভাল

[@rumanaranna]

ধন্যবাদ

[@tahminamustafiz9913]

Apu acharta khub valo hoyse ami apnar shob ranna posundo kori R ami apnar motoy ranna korar cheshta kori doa kori allah apnake valo rakhun ameen

[@dighistudio925]

আপু আজকেই বানালাম, আপনারটা দেখতে অনেক সুন্দর হয়েছে কিন্তু আমি তো ভর্তা বানিয়ে ফেলেছি, কিন্তু অনেক মজা হয়েছে। ধন্যবাদ আপু আপনাকে।

[@rumanaranna]

আম পুরোট না হলে গলে যায়। এর পরেরবার দেখবে ভালো হবে ইনশ'আল্লাহ।

[@mohammdnizamuddinnizam4342]

আমি এই নিয়মে আচার বানিয়েছি ৬ বয়াম।আচার অসম্ভব মজা হয়েছে।ধন্যবাদ, এত কম সময়ে এত মজার আচার বানানো শেখানোর জন্য🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗

[@rumanaranna]

অনেক ভালোবাসা রইলো

[@allbanglatips9202]

এই আঁচার কতদিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যাবে আপু।

[@mahianmariah7117]

Thank you...khub sohoj

[@gtavicde9057]

nice vdeo 90%

[@rumanaranna]

Thanks

[@hotistupid467]

আমিও করেছি আজ, আপনার এই রেসিপি দেখে,অনেক মজা হয়েছে আপু।

[@rumanaranna]

অনেক ধন্যবাদ

[@capitalboy9464]

yummy

[@rumanaranna]

Thanks

[@priyantibhuiyan1546]

Thank you apu
Klk try korechi etto moja hoise😍

[@Bappy_shorts]

H

[@akhilbiswas1600]

দেখতে তো খুবই সুন্দর, কিন্তু খেতে পাওয়া যাবে কখন?

[@muktirubaiya7718]

নিজে বানালেই খেতে পাবেন😂😂😂😂বোকা

[@manjularanisaha3289]

Very good recipe thanks

[@IsratDisha]

You r awsome!

[@IsratDisha]

Most most welcome and will try it very soon *****​

[@queenland2882]

sob ingredients tu basai ashe deki ajke try korbo
pari ki na

[@nurulanwar6252]

wow apu ki mojar recipe ati

[@rabbanybogra]

I found very good & like ur all videos & ur explanation!! Great!!!I am from Bogra & I think apu also from Bogra!!!Thank you & JazakAllah

[@sidratmaliha5279]

apu appnar rannar skill shotti oshadharon ❤
appni rannar shob niyom gula bhalo bhabe explain koren r ejonno amra bashay try korle oshadharon result ashe..

[@chaderkona6782]

recipe ta khubie darun!! tobe amer achare gorom moshla dile acharer ashol shad o gondho noshto hoe jai.. se khetre pach foron e jotheshto!! Tobe apni mojar2 ranna koren bola bahullo 😊😋

[@nilufarkhanom7063]

Nice...❤❤😍😍

[@sabihaakter2892]

আপু আপনার জন্য অনেক অনেক দোয়া রহিল

[@rumanaranna]

☺️☺️

[@hoqbrothers]

Ami ai video ta dekhe 1 bochor age baniyechi khub khub moja hoyechilo ajk abar banate jacchi

[@chandanachakrabarti6967]

Your achar recipes are always unique.i shall try and let u know

[@rumanaranna]

Thanks dear

[@ummehabiba8882]

Very good explanation. Looks so yummy.

[@ashossain5995]

apu ami oman thaki....apu vaniger ta ki.....ami cini na...pls amak ekto bolbe...and vaniger chara ki banano jabe....

[@rumanaranna]

গ্রোসারির দোকানে গিয়ে বললে দেখাবে। ☺️

[@user-pj8fh8sm2c]

সিরকা হল ভিনেগার

[@sohanighosh1090]

Ahmed Puspo hmm

[@abulkasemabulkasem1337]

Lobon jol binagar bolle dibe

[@shamimaarman6627]

Ajke toiree korlam! Yummy hoyevhe! Thank apu eto mojar achar recipe deyar jonno!

[@rumanaranna]

আমাদের জন্য দোয়া করবে 🙂

[@ayatruna6309]

oshadhoron

[@rumanaranna]

Thanks

[@jubaidulislam6016]

nice

[@koliarefin1693]

i made it.last week.really nice...thank u..

[@rumanaranna]

welcome dear 💖💚💖

[@hurainjannat731]

hi apu☺Apu ami thik ei niyomei achar banai bt ekta bepar bujhina... vinager, tel er poriman o besi dei tr poreo achar boiyam raklei fangas hoi keno??? onk rod dile hoi na jodio eto r. deya possible hoi na... so janaben keno?

[@darknightsaad2216]

25 01Hurain Jenny

[@hamidislam4742]

AME Jane
call 01716178206

[@TAMANNA_ISLAM1920]

Ami eta baniyechilam. Khub valo legechilo sobar. Ebaro banano. Tai abr rcp dekhte ashlam. 😃

[@rumanaranna]

🧡

[@tarannumakter451]

Valo.

[@rumanaranna]

💕💕💕

[@sakilstyle3109]

Apu valolagche tmr recipi.
amio banabo

[@rumanaranna]

কেমন হলো জানিও

[@watchfornoreason2064]

Apu, 4ta choto am er jonno ingredients er quantity bolte parben? ami eshobe ekdom new. agey kokhono achar banay ni tai olpo kore shuru korte chahachchi

[@rumanaranna]

এভাবে তো বলা যাবে না আপি। চারটা ছোট আম 250 gm ও হতে পারে আবার 500 gm ওহতে পারে। ☺️

[@mahbuburrahman6845]

রুমানার রান্নাবান্না borbot va

[@rinacookinghealtheat4124]

দারুণ 😮😮😮

[@shihabupu1264]

eibabe kore kaini butt dekte kub valo lagtase asha koro ketheo valo lagbe

[@rumanaranna]

☺️

[@mim7654]

shihabu pu

[@nihadfahad5603]

shihabu pu

[@djhiphopbeatboxer6260]

Shri hoide

[@sayedkhan6040]

দেখলাম। আমি ও আমার মেয়ে পরীবিবি,,,,,, বানাতে চেষ্টা করবো।
আপনার presentation সুন্দর।

[@rumanaranna]

অনেক ধন্যবাদ

[@tasnimhossain9391]

super

[@rumanaranna]

Thanks

[@rajapaul3919]

রুমানার রান্নাবান্না মশঢ়মচজভভদঝবঢ়্
ঋঋৎয়যতঢ়মথল‌তভঢ়দচভয়

[@simtiakter9241]

Raja Paul

[@safwanahmed5262]

tasnim hossain
Of

[@itznihal07]

Simti Akter k

[@shellychakraborty9264]

Eto sundor vabe bujhiyw dao j konoi Osubida thake na , thnz a bunch apu GOD BLESS ❤️❤️

[@rumanaranna]

💕

[@shajedhasnatshad3957]

ok

[@djhiphopbeatboxer6260]

Shajed Hasnat Shad
I'm

[@senoarabegum9537]

Dj Hip Hop Beat Boxer

[@emonkhan-pk8vf]

Shajed Hasnat Shad ykumji,bkhgjuhlhghjgiiikpll,kk bgy6ujokkklllppkjokop

[@Marketingjet]

Shajed Hasnat Shad ni

[@munmun6200]

Api onek valo laglo!!!

[@rumanaranna]

Thanks dear

[@mdshad9641]

আপা শরিশা বাটা দিবেন না?

[@rumanaranna]

😱😱

[@sujanctg5395]

রুমানার রান্নাবান্না

[@HaifaDiaries]

@@rumanaranna আপু আচারের মধ্যে গরম মসলাটার লিংক টা দিয়ে দিলে উপকার হতো।

[@mdmerajalam1841]

ami try korci onk testy hoica ..

[@rumanaranna]

Thanks

[@baishuroy3045]

Darun

[@marjanasumi9108]

Ebar apnar e recipe follow kore achar banaichi, shobai khubi pochondo korche...Thank you🥰

[@rumanaranna]

Welcome

[@1947yify]

Darun Lovaniya Achar Eta Amar Khub Priya Khabar Dhanyabad Apnake Sipra Dey From North India

[@rumanaranna]

💛

[@kabitachakraborty3029]

Wow excellent

[@methelaislam9570]

Apu ami always apnak follow kore,aj o ai recipe follow kore achar banalam, ato test hoiyece ami just boiam a rakhte partecena, 😋😋😋...thank u so much.

[@rumanaranna]

👍

[@isratjahansraboni3475]

aj ee banalam..thaks so much apu...sondhay khabo in sha allah.....

[@rumanaranna]

আমার ফেসবুক গ্রুপে ছবি দাও 💕

[@MrMrsCookingbytoma]

Apu vedio ta onek helpful..

[@rumanaranna]

💝

[@islamicmeye8329]

apu apnar recipie gulo nice

[@leegreeley995]

Api tmr mto kre ai achar banaici kub moja hoice....tnxxxx😚😚😚

[@rumanaranna]

Welcome dear

[@craftywuarisha4916]

My mom is cooking now and see this video thanks my dear aunt 😃☺️☺️☺️☺️☺️♥️😘

[@huntershakil5230]

niceeeeeeeeee........... lov lege geche.

[@rumanaranna]

Thanks

[@shailaakterrina8455]

aj acar ranna korlam apu onak valo hoisa family r sobai bolsa.thank u so much apu

[@rumanaranna]

Welcome dear 💙💚💙

[@skmonirul49]

nice

[@rumanaranna]

Thanks

[@shampakarmakarshampakarmak6756]

khub valo.aaj I try korbo

[@MDAlamin-wp4wy]

ভাল । ধন্যবাদ!!

[@rumanaranna]

তোমাকেও ধন্যবাদ ভাইয়া। ☺️

[@SumiAkter-ot8lt]

আমি এই রকম করে বানাইছি আপু অনেক স্বাদ হইছে😊

[@rumanaranna]

আমাদের জন্য দোয়া করবে 🙂

[@electronicsandtechreview]

wow Nice

[@rumanaranna]

Thanks

[@nishatsultana2267]

Excellent recipe.... Tried it and nailed it. Thanks Apu.....

[@rumanaranna]

😍

[@kohinurakter7009]

jibe jol cle aslo apu

[@MH24chanel]

Thank you apu ato sundor achar er jonnoo....inshallah bd te gele toiri korbo...Ayesha monir...

[@mehernoor7490]

monir hossain mbyxnv

[@mehernoor7490]

monir hossain pknuv. Yecjoye mn

[@sumanursuma9608]

ami banaise apu....it was too good.lvu

[@rumanaranna]

Thanks dear 💕

[@r.b.8018]

Excellent Rumana.Thankyou.

[@rumanaranna]

Welcome

[@nazninshajeda7082]

thanks.apu ami emon 1ta acharer recipi e caichilam.thanks a lot.

[@rumanaranna]

Welcome dear 💙💛💙

[@rabiulislamshantor694]

আপু আমি প্রতিনিয়ত আপনার ভিডিওগুলো দেখি, আপনার মুখের কথাগুলো যেরকম সাজানো-গোছানো ঠিক রান্নার দিকটাও ওরকম....
আপনার রান্নাকে ফলো করেই আমরা রান্নার কাজ কমপ্লিট করি। ভালো লাগে, পছন্দ হয়, আপনার রান্নার এরকম কলাকৌশল দেখে। আপনার জন্য দোয়া থাকলো, আপনি সুখে থাকেন ❤

[@rumanaranna]

🙏

[@fatimabegum7740]

জল এসেগেছে..খুব স্বাদের আচার হয়েছে

[@rumanaranna]

অনেক ধন্যবাদ

[@shamimakhanom205]

khub valo laglo amio try korlam ajk

[@kazishahinshahin3039]

ধন্যবাদ আপু মনি। আমি আজই তৈরী করব আর আপনাকে জানাবো।

[@anjanavarma4104]

Good recipe thanks for sharing your recipe looks very good.

[@rumanaranna]

Welcome

[@md.mehedihasansordar48]

Good

[@abdurrahmanhamza7644]

thanks apu oneak darun hoise

[@rumanaranna]

Welcome dear

[@kajalmalikhgghhug8450]

Appi achar ta jotil hoice,,amr to khete khub mon caice..jive pani chole asce

[@monoarabegum3316]

Thanks ♥️ami baniyechi....khubi moja

[@rumanaranna]

Welcome

[@sidratmaliha5279]

apu tomar acharer recipe best.. ami tomer ta dekhe baniyechi, shobai onk bhalo boleche 😚

[@maishafahmida5891]

আপু দেখতে অনেক সুন্দর হয়েছে। খেতেও খুব মজা হবে।আমিও বাসায় বানাবো।

[@rumanaranna]

অবশ্যই তৈরী করবে 💚

[@nasrinsultanapopy8072]

অনেস্টলি স্পিকিং আপনার রান্নার বিগ ফ্যান আমি তবে কখনো কমেন্ট করা হয় নি এটাই আমার প্রথম কমেন্ট। ২০২০ সাল থেকে আপনার রেসেপি ফলো করি। ২০২০ সালে আপনার এই রেসেপি টা দেখে প্রথম আচার মেইক করেছিলাম সেই আচার এত মজা হয়েছিল যে সবার অনেক প্রশংসা কুরিয়েছিলাম তখন। এরপর থেকে প্রতিবছর এই আচারটা আমি করি।
এবার তেলে ডুবিয়ে রোদে দিতে হয় সেই আচারটাও করেছি ,দেখি কেমন টেস্ট হয়। আমার দাদিও এভাবে আচার করতো কিন্তু তখন খুব ছোট ছিলাম তাই রেসিপি মনে রাখতে পারি নি। আপনার রেসিপিতে আবারও সেই দাদির হাতের আচারের ফ্লেভার পাচ্ছি। খেতে কেমন হবে জানি না তবে ফ্লেভারটা দারুণ হয়েছে।
অসংখ্য ধন্যবাদ আপুনি ❤❤

[@rumanaranna]

আমাদের জন্য দোয়া করবে 🙂

[@nihaniha9753]

Nice khub valo hoyeche