Usa hueso de ternera tuestalo en el horno (180ºC) hasta que coja color o frielo hasta que el tuetano este totalmente hecho despues hechalo en el agua junto con puerro, cebolla con cascara (las oscura) para darle mas color y si quieres zanahoria, depende de para que lo quieras le puede hechar romero y otras especias (estas otras con moderacion), reducir hasta conseguir la cantidad y color deseado para uno buen FONDO OSCURO (asi es como se llama en cocina) se aconseja 12 horas de cocción a fuego fuerte hasta que empiece a hervir y despues fuego medio donde puedes ir añadiendo mas agua (y si quieres mas fuerza mas huesos tostado) para reponer lo que se va evaporando, dejar enfriar un poco y quitar loa grasa de la superficie y demas restos una vez hecho aguanta en la nevera unos 10/15 dias y si lo guarda as vacio hasta 3 meses y vacio y pasterizado 6 meses.
Me encanta tu estilo, llano, directo, amistoso, claro, sencillo, ¡AUTÉNTICO! ;) Saber cocinar bien es una bendición, haces feliz a cualquiera ¡¡La boca agua!!
Muy buena receta muchas gracias a mi marido le ha encantado y así consigo k varíe un poco en la forma de comer carne. Mis felicitaciones espero k sigas poniendo videos por muchos años
No se como agradecerte tu esfuerzo en todos estos vídeos! Estoy viviendo en USA y me estas salvando todas las semanas, con tus recetas me siento un poco más cerca a mi preciosa tierra!!! Mil gracias 🤍
De solo verlo se me hace agua la boca. Disfruto mucho de tus recetas porque las haces y las explicas de manera que estén al alcance de todos. Gracias por compartirnos tus ambrosías de los dioses!! Saludos desde Colombia 🇨🇴
Otra receta que te voy a copiar. Me encantan todas tus recetas, por lo ricas que salen y por la gracia que tienes para explicarlas. Seguiré oyendote, me encanta lo de PURA AMBROSÍA, jejeje. Pero de verdad que está muy rico lo que cocinas.
Te has vuelto a cubrir de gloria!! Exquisito!! Yo por dieta no puedo agregar la nata y el queso, pero hasta ese punto de la receta también queda un plato espectacular tanto con carne de pollo como de pavo y ternera. Gracias Borja por ayudarme a comer mejor.
Bua , como los chinos ternera con champis , me ha quedado k flipas k ricoooo , el mejor youtuber de cocina .... Ni lios ni introducciones raras ni ostias ... Aupaa ahi chapeldun
Gracias Gorka, tus recetas son geniales. Te sigo desde México. Estaría estupendo que nos enseñes a hacer el fondo de carne obscuro casero. Mil gracias!!
Gracias por la receta.Que rica 🤤 Yo he hecho varios recetas de tu canal y me han salido riquísimas.Toda la familia contenta de probarlos 👅 Saludos desde Dinamarca 🇩🇰 y sigue con la ambrosía de los Dioses 😃
Lo unico bueno que le veo a internet y a la globalización, es poder llegar a gente como vos. Saludos desde Buenos Aires, Argentina.
Buenísimo!!!! Ese lomo con champiñones 😊 muchas gracias
Guuuuaaaauuu Gorka Barredo ñanñan ..que pinta tiene. Y que manos tienes campeon. Chapó 👍👍👍👍👍😌👏👏👏👏
Siempre acabo haciendo tus recetas .......a mi hija está le encanta ,la hago con solomillo
Por fin TH-cam me recomendó un buen canal.Muy conciso,directo y todos los platos con una pinta espectacular,Grande Gorka
Pues sí estaría bien un vídeo de cómo hacer caldo de carne. Gracias!
Apoyo la idea
Me interesa
Usa hueso de ternera tuestalo en el horno (180ºC) hasta que coja color o frielo hasta que el tuetano este totalmente hecho despues hechalo en el agua junto con puerro, cebolla con cascara (las oscura) para darle mas color y si quieres zanahoria, depende de para que lo quieras le puede hechar romero y otras especias (estas otras con moderacion), reducir hasta conseguir la cantidad y color deseado para uno buen FONDO OSCURO (asi es como se llama en cocina) se aconseja 12 horas de cocción a fuego fuerte hasta que empiece a hervir y despues fuego medio donde puedes ir añadiendo mas agua (y si quieres mas fuerza mas huesos tostado) para reponer lo que se va evaporando, dejar enfriar un poco y quitar loa grasa de la superficie y demas restos una vez hecho aguanta en la nevera unos 10/15 dias y si lo guarda as vacio hasta 3 meses y vacio y pasterizado 6 meses.
@@lajosmurtra6016 j 🤣j 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣....que 12 horas de cocción va cocinar una ballena o que?
@@lajosmurtra6016 a nadie le interesa tu biblia gracias
Pintaza, Gorka.
Cuando recupere el gusto y el olfato, prometo intentarlo.
Muchas gracias nuevamente por tus recetas.
Sería interesante un vídeo sobre caldos de carne.
De
Estoy de acuerdo sobre que realices un video sobre los caldos de carne
Exquisito Gorkita!! Exquisito!! Una vez más agradecida!!😋😊👍🙏🙋♀️🇵🇦
Me encanta tu estilo, llano, directo, amistoso, claro, sencillo, ¡AUTÉNTICO! ;)
Saber cocinar bien es una bendición, haces feliz a cualquiera ¡¡La boca agua!!
Me subes el ánimo solo con escuchar tu entusiasmo tienes un carácter muy agradable, gracias por tu gran talento!! 🙏💫saludos desde México 😘
Que grande eres Gorka!, Gracias a tu canal tengo un amplio repertorio de recetas. Un saludo
Ummmmm!!!!!riquisimo!!!!
Muy buena receta muchas gracias a mi marido le ha encantado y así consigo k varíe un poco en la forma de comer carne. Mis felicitaciones espero k sigas poniendo videos por muchos años
Son famosas tus recetas muchas gracias desde suiza 😉
no me canso de repetirla y siempre queda riquísima, saludos feliz año nuevo|||
GORKA ERES UN ARTISTA GRACIAS
Gracias Gorka por tu receta y desparpajo, un saludo afectuoso.
Me encanta como cocinas y lo explicas, muchas ni gracias,
Voz SS un chef calidad simple y directo
He realizado la receta paso a paso y está brutal. Riquísimo. Muchas gracias
Un gran trabajo, muchísimas GRACIAS chef
Que bueno, que manera de salivar 🤤
Que Bendición eres 😊🤗 graciassss por Compartir, Dios te Bendiga más 😃🙌🙌🙌
Pura ambrosía de los Dioses griegos, me encantan sus recetas gracias desde orlando Florida
El mejor canal de cocina de youtube
Madremia que pintaba estoy babeando..está la hago 👍🏻
me encanta este canal, he hecho un pra de recetas, sobre todo los guisos de carnes y son espectaculares y sencillos de hacer! excelente trabajo!
Eres el mejoooooooor! Amo tus vídeos! Un brazo desde Gran Canaria!
Fenomenal, que aproveche 👍🤔👌👏👏😋😋😋
Qué viva el cocinero y la cocina valla pinta tiene 👏👏💪💪me encanta Gorka 🤩🍀😋
No se como agradecerte tu esfuerzo en todos estos vídeos! Estoy viviendo en USA y me estas salvando todas las semanas, con tus recetas me siento un poco más cerca a mi preciosa tierra!!! Mil gracias 🤍
Qué guapa eres parfavar jajajaja
De solo verlo se me hace agua la boca. Disfruto mucho de tus recetas porque las haces y las explicas de manera que estén al alcance de todos. Gracias por compartirnos tus ambrosías de los dioses!! Saludos desde Colombia 🇨🇴
Me gusta la rapidez en contarlo, gracias amigo!!!
Amo tus recetas y ati como un buen cocinero y me gusta la muquita te tenéis
Madre Santa..!!! La pegaste de la luna... riquísimo de verdad!! Saludos y gracias por ese plato super sabroso
😄👍
Chef ....desde Colombia le digo que es una belleza de receta
Te sigo y me gustas como cocinas. Todo muy rico y sencillo viva la cocina!!
Acabo de hacerla y...buenísima. Eres un artista explicando las recetas y me encantan!. Muchas gracias! 😉
Gracias por la receta , por favor haz un vídeo de cómo hacer el caldo de carne . Saludos
Otra receta que te voy a copiar. Me encantan todas tus recetas, por lo ricas que salen y por la gracia que tienes para explicarlas. Seguiré oyendote, me encanta lo de PURA AMBROSÍA, jejeje. Pero de verdad que está muy rico lo que cocinas.
Gracias por tus recetas me encanta y esta me agustado la hare 😋
Es muy bueno que den la opción del pollo, gracias. Saludos desde México.
Las pechugas de Pavo es más sano.
Muy bueno lo ice👍👍👍💯💯💯 LIKE GRACIAS
Exquisito, ya lo voy a hacer, un carino grande desde Argentina 🤗
Si me gustaría un día de caldo de carne. Me gusta aprender de todo
Que plato rico. Habrá que hacerlo. Gracias por la receta, no me acordaba de la receta.👍😋👌😜💜💖💋💋🙋
Hooola campeón. Voy haber. Tu vídeo hacia tiempo que no te veía. Que grande eres. Te dejo que voy haber tu vídeo 👍
Gran plato !!! Este finde cae..jeje gracias por el video!!!
Eres un maquina. De verdad!! Me encantas ❤❤❤❤ todavía no ha habido una receta tuya que no me guste!!
Eres un genio. Saludos desde Argentina
Me encanta tu entusiasmo para cocinar, y todas tus recetas 👍🏻
Lo he cocinado ya 2 veces y riquísimo!!! Si señor!!!
Cuánto tiempo demora en evaporarse el alcohol del vino?
Me encantó! Gracias maestro! Que rico y sano.🌹
Gracias por la receta, buena idea el vídeo del caldo de carne, lo esperaremos ❤️👍🏻
Que tienen una pinta que te entra gana de comérselo
lla lo are al gun días i te lo diré
muchas gracias por este ratitos
Te has vuelto a cubrir de gloria!! Exquisito!! Yo por dieta no puedo agregar la nata y el queso, pero hasta ese punto de la receta también queda un plato espectacular tanto con carne de pollo como de pavo y ternera.
Gracias Borja por ayudarme a comer mejor.
De verdad que este hombre siempre me hace la boca agua .....y lo bien que lo exolica todo
Eres un fenómeno ya copié varias recetas tuyas un abrazo
Bua , como los chinos ternera con champis , me ha quedado k flipas k ricoooo , el mejor youtuber de cocina .... Ni lios ni introducciones raras ni ostias ... Aupaa ahi chapeldun
Excelente receta! He triunfado. Al poner sal y pimienta al cerdo, añadi tomillo y Romero. Y con 1 cebolla de sobras. Gracias!!
Delicioso. Pues sí, estaría bien que hicieras el caldo de carne un día. Saludos
Voy hacerlo ahora me encanta como cocinas te copio y además te sigo jajaja
Muy buena receta amigo me encantan tus recetas i las práctico saludos desde Tarragona
Pues sí parece que tiene buena pinta en cuanto pueda probaré a hacerlo
GRACIAS 🌻 DELICIOSO 🌻 TE VEO DESDE SAHAGÚN, CÓRDOBA, COLOMBIA, HACE MUCHO TIEMPO QUE TE SIGO
Lo acabo de preparar con un solomillo de cerdo y está espectacular te felicito👏👏👏👏
¡Gracias por esta receta tan espectacular!... Súper bien explicado!... Saludos!...
Muy rico, gracias por los contenidos
Gracias Gorka, tus recetas son geniales. Te sigo desde México. Estaría estupendo que nos enseñes a hacer el fondo de carne obscuro casero. Mil gracias!!
Que ricoooooi!!!👍😋 Gracias por compartir tu sabiduría culinaria!!!Me encantan tus recetas y eres muy majo!!! Saludos desde Valencia, España!!!🙋🙂👐👐👐
Eres un fiera, tremenda receta, tremendos comentarios jaja, me encantó, sigue así!
Gracias por la receta.Que rica 🤤 Yo he hecho varios recetas de tu canal y me han salido riquísimas.Toda la familia contenta de probarlos 👅 Saludos desde Dinamarca 🇩🇰 y sigue con la ambrosía de los Dioses 😃
Muy buena pinta. La haré, haber que tal me sale. Un abrazo
Mira como se hace la escalope normande
De toda la vida y es lo mismo que hizo
He hecho esta receta y ha salido riquísima!!!! Me encantan tus recetas!!! Muchas gracias
Me ha encantado Gracias por enseñarnos tantas recetas. Un abrazo.
Gracias. Tiene muy buena pinta.
Madre mía,eres el mejor tio, saludos amigo
Estupenda receta, fácil económica y rico.
Hermano primera vez que te veo , hice la receta y me quedo mundial que barbaridad de buena....
Cuánto tiempo dejaste que se evaporara el alcohol?
Eres un crack,me encantan tus recetas❤
Así me gustan las recetas. Con ingredientes simples y al alcance de cualquier bolsillo. Una exquisitez Saludos desde Chile
Me encanta tus vídeos, son amenos, fáciles y divertidos. Muchas gracias por compartir y facilitarnos la cocina.
Gorka👏👏👏👏👏👏 magnífico 👍. Gracias por tus vídeos. Crack❤️
Me encanta esta receta, voy a hacerla. Gracias Gorka
Buen y gustoso plato Si señor.
Pues ya tengo un plato para hacer este finde, buen video
Si por favor,nos sería de mucha utilidad,y gracias por todas tus recetas tan deliciosas
Que deliciosa se ve esa carne en salsa de champinones, muchas gracias por tu rica receta.
Amigo Gorka eres el mejor
El otro día me crucé con una persona que iba oyendo una de tus recetas por el móvil 🙋
Fue en Toledo de casualidad?
@@guillermorex777 no . fue en un pueblo de la provincia de Alicante
Muy buena receta ,y gracias por el consejo de los champiñones 👍😘😘
Gorka, cuando puedas una receta de caldo de carne. Muchas gracias por tu canal!!.
Lo hice, con solomillo quedo delicioso, graciss
Qué bien lo explica todo.
QUÉ delicia JORGE muchas gracias por compartir Saluditos desde mi linda GUATEMALA
Feliz año 2022
Hola se ve muy apetitosa,ñam ñam!!🙋♀️🇨🇱🇨🇱
Me adhiero al caldo de carne.
Gracias.
Yo he estado haciendo esta receta con Pollo, me encanta!
Muy bien 10, excelente, felicitado !!!!
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Muy buena receta fácil y delicioso
Eres un crack Me encantan tus vídeos
Me encanta como cocinas de sabroso