🥄🍅 SOPA DE TOMATE EXTREMEÑA DESDE CÁCERES 😍// BEATRIZ COCINA
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2024
- Desde Cáceres con cariño, esta sopa típica extremeña aprovechando nuestros tomates de temporada con estos ingredientes:
500 gramos de tomates pelados.
Media cebolla morada.
1 pimiento entreverado ( naranja y verde)
2 hojas de laurel.
Una cucharadita colmada de pimentón agridulce de La Vera.
Majado en el mortero:
2 dientes de ajo.
Una cucharadita colmada de comino en grano.
Aceite de oliva.
Sal.
Rebanadas de pan tostado.
Mi padre era de robledillo de trujillo y las hacias muy buena que buenos recuerdos gracias por compartir tus recetas estremenas me recuerdas a ellos mil gracias
Nunca la he probado, y no dudes que la haré. Una pinta buenísima. Por Andalucía le ponen hierbabuena, pero ese toque de comino...rico, rico. Gracias una vez más
Riquísima la sopa de tomate con comino, como la hacía mi suegra. Mmmmmmmm 🍅🍅🍅🍅🍅
Muchas gracias, Beatriz. Todavía recuerdo una sopa de tomate que tomé hace más de 20 años en Alburquerque. Joya de la cocina extremeña.
Muchas gracias a ti por seguir mi cocina
En Miajadas tb se le echa albahaca y yerbabuena, y otras veces cilantro con unos buenos higos de Almoharin, Pura fantasía 🍅❤
Ummm que rica esta sopa, en casa tanto mi abuela como mi madre la hacían mucho en verano, bueno yo la sigo haciendo, se la ago ahora a mi madre, ella ya es muy mayor y está totalmente dependiente por un ictus que le dio el año pasado, y aunque no reconoce a nadie cuando le ago esta sopa me dice que está muy rica y que ella la hacía
Hola Rosario. Qué bien que se la hagas y que tu madre al menos pueda reconocerla y disfrutarla.
Mucho ánimo.
Que cosa mas rica !!!!!!!!👌👌👌👌👌👌👌
Mi padre era de Badajoz y las hacía, me encantaban, es un sabor de la infancia. Mi madre aprendió a hacerlas pero es muy mayor y no recuerda la receta, hace poco lo hablamos. Tengo que hacerlas Beatriz, hace tantos años que las saboreo con la imaginación, para mi es más que una receta....Gracias !!!!
Me encanta saber que te trae tan buenos recuerdos. Que la disfrutéis en familia.
Esa sopa la hacía mi abuela de Don Benito y luego mi madre. Y ahora se la hago yo a mis hijos. Yo le añado un huevo, mezclando la yema bien con la sopa para espesar, y después la clara solo removiendo para que quede hecha con el calor residual, antes de añadirla al pan.
Gracias por difundirla.
Mañana me la preparo. Cáceres me encantó, es maravillosa. Saludos desde Granada.
Hola Mariam. Hace poco estuve en Granada. Me encantó. Muchas gracias por seguir mi cocina.
Muy rica Beatriz 😋 .Mi abuela la añadía al final un buen puñado de almejas y un tayo de hierbabuena
Hola Beatriz ,tengo una duda... encina de las rebanadas se pone la sopa, y se come como sí fuera una tosta?.Te lo digo porque mí madre partía pan en trozos pequeños y finos y echaba encima todo el preparado del tomate.Gracias por tantas buenas recetas .
Hola Rosi. No. El pan va calado en la sopa. Se come desmenuzado a cuchara.
Muchas gracias por seguir mi cocina
Uy!! Que cosa más rica😋😋
Me gusta
Gracias por compartir Beatriz 👍😘
Buenas tardes, esas sopas le encantan a mi marido , que le hacía su abuela , un saludo
Hola beatriz ,nunca la he comido ni la he hecho ,pero no te quepa duda aue la hare y comere ahora con el calor ,fresquita tiene que estar estupenda ,y ya te contare ,muchas gracias por tu recetas faciles ,economica ,y explicado estupendamente un cordil saludo
Hola Beatriz ,,que ricas de pequeña no me gustaban y ahora me encantan !! Mu madre las hacía mucho ...están d luciosa con su hierbabuena !! 🤪😘 Y esos tomates de nuestra tierra tan deliciosos 😋
Bien sana y exquisita esta sopa de tomate😮😮😅😅😅👍👏😋💓🍀
Que rica las sopas de tomate, me encanta, mi abuela en este tiempo las hacia siempre, lo que si, con comino, no las he probado, las voy a probar a ver que tal, gracias Beatriz ❤
Muy ricas paisana yo también las hago pero mas en el invierno y le añado oregano y albaca en lugar de comino
Buenas tardes Beatriz, me gusta más echar la hierbabuena. Le da un sabor muy fresco y aromático. Por lo demás la hago igual que tú. Besos desde Sevilla 😊😊😊❤❤
Hola Beatriz que rica receta muchas gracias por todo ❤❤
Ay ,Beatriz, cuanto me acuerdo de los tomates de Miajadas....Aquí dan asco los tomates y no saben nada bien.Que rica sopa y cuantos recuerdos de mi niñez. Muchas gracias, Beatriz y te lo agradezco enormemente. Un abrazo
Hola M. Lucía. Precisamente de Miajadas son éstos. Y qué diferencia. Muchas gracias
Buena sopa sencilla y de aprovechar el pan , gracias por tus buenas recetas. un saludo cariñoso 😊
Que rica, merecuerda cuando era pequeña, como las hacía mi abuelo
Que rica,!!!! gracias Beatriz
Beatriz, se me está haciendo la boca agua 😊rica, rica. Gracias por estas recetas tan estupendas ❤
Que ricas!. Frias del frigo, para desayunar y avompañadas con higos😊
Beatriz que sopa de tomate mas buena y economica a mi esque me encantan las sopas,gracias por compartir,un abrazo desde Murcia.😘
Buenos Días 🌹 Feliz inicio de semana Beatriz . Muy cierto lo del azúcar, que rica sopa, mi abuela la hacia . Que rica sopa Beatriz Saludos desde Argentina 🇦🇷 Bonita tarde 🌹 Beatriz
MI MADRE LA HACIA..ERA CORDOBESA...CON SU HOJA DE HIERBA BUENA💖💖💖🌹🌹🌹
Hola Ana pino he leído que tu madre era cordobesa me ha dado mucha alegría porque yo soy cordobesa pero vivo en Málaga un saludo
Que rica ....decirte Beatriz que es mi comida favorita y lo primero sólido que comí cuando era un niño según me contó mi madre .Seguro que ahora no lo haría ninguna madre pero la mía me lo dio a probar y según ella me encantó.
Hola Juan Félix. Pues bien alimentado quedarías 😃 muchas gracias
Muchas gracias a ti Beatriz.haces la sopa igual q la hacía mi madre
Me encanta saberlo Inmaculada. Muchas gracias
Hola Beatriz, seguro hago esta sopa, se ve deliciosa y en México decimos "se me hace agua la boca" 😊 saludos
Hola Beatriz!!!
Fresquita entra muy bien 😋😋
Un saludo 😘
🍅🍅🍅😋😋😋 Hoy aquí apetece 🍲🍲🍲👏👏👏 No para de nublarse, llover y desnublarse ⛅🌧️🌤️🌞 El tiempo está como una regadera, pero por lo menos refresca y se dormirá mejor 😃😃😃 María José 💖💖
Muy rica 😋 besitos Beatriz desde Coria 👋
Muchas gracias paisana. Hace muy poco estuve en Coria, en una feria de artesanía.
Me encanta y tu cocina porque soy extremeña
Muchas gracias paisana
Que buena pinta. Voy a probar a ver como me sale.
La he probado , hecha por un cocinero de Badajoz y estaba muy buena pero no la he hecho , teniendo tu receta intentaré hacerla. Gracias hasta la próxima
Hola Angela. Siendo de Badajoz las haría muy parecidas.
Muchas gracias a ti por estar aquí.
Yo la hago pero de otra forma y no le pongo comino ni laurel pero si hierba buena. La haré como lo haces Beatriz para probarla así también.
Qué buena sopa yo la hago igual que tú Beatriz una vez que está terminada la sopa yo le pongo una hojita de hierbabuena
Hola esta riquisima ademas se toma fria o caliente
Buenísima Beatriz
Que buena pinta tiene para comersala debajo de una buena encina y rebanas de pan
Me encanta, en una dehesa extremeña.
Muy rica! Yo para quitar la acidez del tomate le pongo una pizca de bicarbonato en lugar de azúcar
Hola amiga quería saber yo cómo se hacía la sopa de tomate la voy a hacer tiene que estar más rica que la de sobre 💋💋💋
Qué rica, me recuerda a mi infancia ❤❤❤
Hola María. Eso es. Receta de las de antes aprovechando todo lo de temporada.
Muchas gracias por estar aquí.
Gracias a ti por tus recetas. Me encanta tu canal.
Mi madre también las hacía
Buenos tomates de pera teneis por Caceres 😋
Yo también le echo hiebavuena como lo avía mi madre en anda lucia
Y yo de Malpartida de Cáceres!!!
Estupendo, paisana
Buenas mi marido es de Plasencia sois paisanos hasta luego
Hola Puri, eso es, somos paisanos.Salúdalo de mi parte. Me gusta mucho Plasencia, voy a menudo.
Muchas gracias por seguir mi cocina
Deliciosa receta, pero aqui en Barcelona nada de nada cacereño, 😂
Hola Encarna. Seguro que encuentras buenos productos de tu zona.
Muchas gracias por dejarme tu comentario
El pimiento ha de ser verde, el tomate colorao, el pepino gordo y liso, y el jigo negro y rayao.
Receta antigua y sabrosa, recuperada y actualizada por Beatriz, con ingredientes sencillos y elaboracion variada al alcance y al gusto de todos. Gracias y saludos.
Muchas gracias como siempre
Me encanta a veces le añado un puñado de cabello de angel
Me encanta la idea. Probaré con esos fideos finos. Muchas gracias María
Que rica la hacia mi tía Maria, extremeña
Nosotros le echamos orégano
Prefiero las de Andalucía, con rebanadas finas de pan duro y hierbabuena.
Mi madre se las hacía mucho a mi padre. A mi no me gustan mucho
Si eres extremeña ¿por qué escondes el acento?
Azúcar no, nunca a la salsa ni a la sopa de tomate
Hola Mafalda. Siempre pongo para restar acidez, me funciona. Muchas gracias por seguir mi cocina
@@beatrizcocina si si lo sé, pero yo jamás, me encanta esa acidez del tomate 🍅. Gracias guapa muy bien explicado