Salame di castagne con castagne bollite dolce autunnale
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- Salame di castagne con castagne bollite è un dolce autunnale spettacolare molto simile al classico salame di cioccolato ma con l'aggiunta di purea di castagne . Se volevate provare un dolce con le castagne questo è perfetto per voi !
Un dolce freddo ed autunnale, che si prepara in poco tempo , richiede solo la cottura in acqua delle castagne.
Perfetto per la merenda di tutti e un dolce di fine pasto.
Ingredienti per 6 persone
400 g di polpa di castagne
80 g di zucchero
250 g di biscotti secchi
100 g di cacao amaro
30 ml di latte
1 bicchierino di rum
zucchero a velo per la guarnizione
Preparazione:
Mettere le castagne in una pentola e coprirle di acqua leggermente salata con due foglie di alloro
lasciarle bollire per 40-60 minuti oppure cuoci le castagne con la pentola a pressione per 20 minuti. A cottura ultimata, scolarle, sbucciarle e pelarle.
Passarle al setaccio o al passaverdura in modo da ottenere una purea.
Aggiungere il cacao e lo zucchero.
Spezzettare i biscotti ed aggiungerli all’ impasto.
In una piatto o tazza mescolare il latte con il rum e versarlo nell’ impasto.
Amalgamare e formare una specie di salame, aiutandoti con della carta da forno o con un foglio di alluminio, avvolgilo stretto e lascialo riposare in frigo almeno per 3 ore.
Servire con una spolverata di zucchero a velo.
Per l'acquisto della pentola a pressione: Pentola a Pressione Modello Basic, ø22cm, capacità 5lt, Induzione, Made in Italy, Acciaio Inox 18/10, Argento, 22 cm
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Fantastica variante al classico salame di cioccolato! Sembra ottimo
Già 🥰
Buonissimo davvero
Grazie mille ❤️
che bella idea prepararlo con la farina di castagne!!
Questa è con la polpa delle castagne bollite , essendo un dolce senza cottura , perché la farina di castagne va cotta 🥰
😮😮😮mitica sonica sei la top
Grazie
Ottima alternativa con le castagne 🌰 proverò
Grazie 😍
Devo provare questa ricetta, sarà buonissima❤
Grazie 😍
Uh che buono!!! Così non avevo mai sentito nessuna ricetta, grazie 🤗
Si mi piace sperimentate in cucina 😃
Bravissima, complimenti per la realizzazione di questa ricetta ottima preparazione. Spiegazione chiara e semplice elemento utile per chi vuole replicare questa ricetta.
like
Ti ringrazio molto 🥰
Buona serata
Wow e la prima volta che vedo con castagne 😊 devo fare a sofia che adora questo dolce
Grazie a Sofia 🥰
Da provare sicuramente 👍
Grazie mille 😄
Mi entusiasma la ricetta e mi hai dato un'idea fare le parline 😍
Si anche a me un'idea perfetta 🥰
Caspita che bontà 😮
Grazie 😍
Adattissimo al periodo, poi se con castagne fresche è una delizia senza dubbio 😻🌰
Veramente 🥰
Mai visto, da provare assolutamente...grazie👍
Certo 🥰
Buono lo farò 🎉😋
🥰🥰🥰
Sarà buonissimo complimenti ❤
Grazie 😍
Non ho potuto resistere! Da guardare e rifare al più presto
Grazie 😍
Non ho mai provato questa ricetta, grazie per condivisione
Grazie a te 😍
Complimenti mai mangiato il salame di castagne, come mio figlio mi porta le castagne faccio questo dolce
🥰🥰🥰
Brava grazie
Grazie a te
Io ho sempre mangiato quello con la cioccolata ma non con le castagne .Sarà delizioso
Già 🥰
Devo ammettere che faccio spesso il salame di cioccolato ma fatto con le castagne non lo avevo mai sentito! Sarà buonissimo ❤
Ottimo 😁
Grazie, buonissima ricetta! Quindi le castagne si possono bollire senza tagliarle? Grazie
Si , altrimenti prendono troppa acqua in cottura
Se lo preparo un giorno prima posso metterlo in frigo piuttosto che in Freezer?
Grazie
Si certo ❤️
Posso usare la farina di castagne?
No, la farina di castagne è possibile consumarla cruda ma in quantità minima altrimenti va in forno e questo dolce è a freddo .
Richiedendo quindi una purea 🥰
Ottima idea. Conoscevo quello al cioccolato con i biscotti ma non questo
È molto buono 😄
Senz'altro una alternativa al classico salame di cioccolato, ma qui le castagne non si trovano facilmente, le vendono molto care, siamo sui 15 euro al kilo 😅
Si anche qui le vendono care , per fortuna abbiamo i boschi ,te ne invio qualche sacco 🥰
Un bel lavoro ma credo ne valga la pena brava.