11:02 이 부분 설명이 좀 이상한데, 보완하자면... 효모균을 제거하는 방법이 발전함에 따라 유통방식 간의 차이를 없앤 것이라고 보면 됩니다. 요즘 맥주들은 맛보존을 위해 효모균 살균을 전통적인 열처리로 안하고, 필터링을 통해서 비열처리로 하기 때문에 병/캔맥은 열훼손로부터 맛을 보존했고, 생맥은 보관기간이 늘어난 것이죠. 일거양득. 다만 원래 생맥주와 달리 효모가 '제거'된 것에 대해서는, 생맥이래놓고 속였네?가 아니고, 전통적인 열처리에 의한 맛훼손이 없고, 엄밀히 말해 걸러냈지 '죽인 것'은 아니기 때문에, 생맥이라는 액체의 성질보다는 유통방식을 일컫는 용어로서, 통상 기존의 생(生)맥주로 통칭한다 정도로 보면 될 것 같습니다.
![[내돈내산] 나의 맥주 취향은 에일? 라거? 알고 마시면 더 맛있는 맥주 이야기! | 음식 문화, 맥주](http://i.ytimg.com/vi/z4WKT1uiE8s/mqdefault.jpg)
맥주에 대한 정보가 정말 깔끔하게 정리되어 있어서 머리에 쏙쏙 들어와요.
맥주먹으면서 아는척할수있겠네요 ㅋㅋㅋ 좋은정보 감사합니다😄
크~재밌는 맥주이야기네요!
오,, 좋은 정보 감사합니다 ㅎ
3:11 IPA가 구스 아일랜드 디자인인가요?ㅎㅎ
맥주는 역시 진리죠. 물론 통풍이 문제지만
통풍으로부터 자유로운 술은 없습니다
그래도 양 대비 칼로리나 알코올 함량은 주류 통틀어서 맥주가 제일 나아요
으 맥주 땡기네..
요즘 맥주 한캔에 3~4천원 하던데 국산 오줌 제외
짐빔이나 조니워커로 하이볼 만들어 먹는게 건강 맛 가격 기분업 측면에서 훨씬 낫습니다
짐빔은 조상님이 사주나요?
ㅋㅋㅋㅌㅋㅌㅌㅌㅋㅋㅋㅋㅋ@@user-sl3tn6vf6r
외산 맥주가 3천이겠죠.
국산은 2천원 초반대 잖아요. 먼 이상한소릴 합니까
얼른 맥주 한잔 때려야
둔켈이 라거인가요? 흑밀맥주라 에일인줄 알았는데
하면발효 효모를 써서요
11:02 이 부분 설명이 좀 이상한데, 보완하자면...
효모균을 제거하는 방법이 발전함에 따라 유통방식 간의 차이를 없앤 것이라고 보면 됩니다.
요즘 맥주들은 맛보존을 위해 효모균 살균을 전통적인 열처리로 안하고, 필터링을 통해서 비열처리로 하기 때문에
병/캔맥은 열훼손로부터 맛을 보존했고, 생맥은 보관기간이 늘어난 것이죠. 일거양득.
다만 원래 생맥주와 달리 효모가 '제거'된 것에 대해서는, 생맥이래놓고 속였네?가 아니고,
전통적인 열처리에 의한 맛훼손이 없고, 엄밀히 말해 걸러냈지 '죽인 것'은 아니기 때문에,
생맥이라는 액체의 성질보다는 유통방식을 일컫는 용어로서, 통상 기존의 생(生)맥주로 통칭한다 정도로 보면 될 것 같습니다.
여과 않은 맥주막걸리 궁금합니다. 통풍도 적을것 같음 ㅎㅎㅎ
오히려 효모에 퓨린이 많이 들어있어요;
맥주가 땡기는 계절
나는 사시사철 땡겨 ㅋ
에일맥주 맛있겠네
아니 350ml짜리가 있나 ?
이 아저씨는 채널이 몇개여?
쉿!